- •Оглавление
- •Предисловие
- •Введение
- •Глава 1. Определение основных понятий курса
- •1.1. Сущность экскурсии
- •1.2. Классификация экскурсий
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 2. История развития экскурсионного дела в россии
- •2.1. Развитие экскурсионного дела. Дореволюционный период
- •2.2. Развитие экскурсионного дела.
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 3. Методика подготовки экскурсии
- •3.1. Начальные этапы подготовки экскурсии
- •3.2. Ключевые этапы подготовки экскурсии
- •3.3. Текстово-документационное обеспечение экскурсии
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 4. Методика проведения экскурсии
- •4.1. Методика экскурсионного показа
- •4.2. Методические приёмы экскурсионного показа
- •4.3. Методика экскурсионного рассказа
- •4.4. Методические приёмы экскурсионного рассказа
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 5. Участники экскурсионного процесса
- •5.1. Профессиональное мастерство экскурсовода
- •5.2. Экскурсионная аудитория
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Библиографический список
- •Словарь терминов
- •Алфавитно-предметный указатель
Оглавление
Предисловие…………...………………………………………………….…………..... |
4 |
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………..................................... |
5 |
Глава 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПОНЯТИЙ КУРСА.....……...………. |
6 |
1.1. Сущность экскурсии ……………………...………………….……………..…….. |
6 |
1.2. Классификация экскурсий…………………….…………………………………... |
9 |
Вопросы и задания для самоконтроля……………………………….......…………… |
13 |
Глава 2. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ЭКСКУРСИОННОГО ДЕЛА В РОССИИ.... |
14 |
2.1. Развитие экскурсионного дела. Дореволюционный период…............................. |
14 |
2.2. Развитие экскурсионного дела. Советский и постсоветский период………….. |
17 |
Вопросы и задания для самоконтроля……………………………………………...… |
21 |
Глава 3. МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ЭКСКУРСИИ…..…………………..…... |
22 |
3.1. Начальные этапы подготовки экскурсии………………………………………… |
23 |
3.2. Ключевые этапы подготовки экскурсии…………………………………………. |
25 |
3.3. Текстово-документационное обеспечение экскурсии…………………………... |
29 |
Вопросы и задания для самоконтроля…………………………………………..……. |
35 |
Глава 4. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСКУРСИИ ………………………….. |
36 |
4.1. Методика экскурсионного показа ……………………………………………….. |
36 |
4.2. Методические приёмы экскурсионного показа …………………………..…….. |
40 |
4.3. Методика экскурсионного рассказа …………………………………………...… |
43 |
4.4. Методические приёмы экскурсионного рассказа……………………………….. |
45 |
Вопросы и задания для самоконтроля……………………………………………...… |
49 |
Глава 5. УЧАСТНИКИ ЭКСКУРСИОННОГО ПРОЦЕССА…………………... |
50 |
5.1. Профессиональное мастерство экскурсовода…………………………………… |
50 |
5.2. Экскурсионная аудитория……………………………………………………...…. |
54 |
Вопросы и задания для самоконтроля……………………………………..……….… |
60 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………….. |
61 |
Библиографический список……………………………………………………...……. |
62 |
Словарь терминов…………………………………………………………………...…. |
63 |
Алфавитно-предметный указатель…………………………………...……………….. |
65 |
Предисловие
Курс «Технологии и организация деятельности туристской индустрии» является модульным и изучается студентами в течение четырёх учебных семестров. В настоящем учебном пособии освещаются теоретико-методические вопросы, рассматриваемые в рамках последнего, четвёртого модуля, который посвящён организации экскурсионного обслуживания. Данный и три предшествующих модуля («Технологии и организация операторских и агентских услуг», «Технологии и организация услуг питания», «Технологии и организация гостиничных услуг») связаны отношениями преемственности, занимают важное место в системе подготовки специалистов в области туризма и вооружают студентов комплексными знаниями в сфере туристского обслуживания.
Цель учебного пособия – познакомить будущих специалистов по туризму с основными теоретико-методическими понятиями экскурсионного обслуживания. В соответствии с поставленной целью в учебном пособии последовательно освещаются основы экскурсионной теории, истории и методики, определяется роль основных участников экскурсионного процесса, даются рекомендации по организации межличностной коммуникации во время экскурсии.
Содержание учебного пособия соответствует Государственному образовательному стандарту. Количество и последовательность тем определены в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Технологии и организация деятельности туристской индустрии» и учебным планом. Учебное пособие предназначено для студентов дневной формы обучения.
Большую помощь студентам в организации их самостоятельной работы по данному курсу окажут вопросы и задания для самоконтроля, список литературы, словарь терминов и алфавитно-предметный указатель.
Автор