Периодические издания (журналы)

1. Пищевая промышленность

2. Хлебопечение России

3. Кондитерское производство

4. Масложировая промышленность

5. Виноделие и виноградарство

6. Молочная промышленность

7. Мясная индустрия

8. Рыбная промышленность

9. Пиво и напитки

10. Производство спирта и ликероводочных изделий

11. Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья

12. Консервная и овощесушильная промышленность

13. Продукты длительного хранения

14. Пищевые ингредиенты: сырье и добавки

15. Тара и упаковка

16. Торговля

17. Товароведение

18. Хлебопродукты

в) программное и коммуникативное обеспечение

1. Операционные системы Windows, стандартные офисные программы.

2. Законодательно-правовая электорнно-поисковая база по качеству и безопасности пищевых продуктов («Консультант», «Гарант»).

3. Электронные версии учебников, пособий, методических разработок, указаний и рекомендаций по всем видам учебной работы, предусмотренных вузовской рабочей программой, находящихся в свободном доступе для студентов.

4. Информационная система «Единое окно доступа к образовательным ресурсам».

5. Компьютерная программа: Мультимедийный учебный комплекс «Товароведение и экспертиза продуктов растительного происхождения».

6. Мультимедийный учебный комплекс «Товароведение и экспертиза продуктов животного происхождения».

7. Презентации лекций по модулям и темам дисциплины.

г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы

1. Автоматизированный фонд стандартов на продовольственные товары и продовольственное сырье.

11. Материально-техническое обеспечение практики

включает прохождение преддипломной практики на предприятиях имеющих высокий уровень механизации производства работающих по прогрессивным технологиям, использующим рациональные формы организации труда и имеющих широкий ассортимент товаров.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению по направлению 100800.62 «То­вароведение» и профилю подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольствен­ных товаров».

Автор(ы) Родионова А.Е – д.б.н., профессор

Программа рассмотрена на заседании кафедры « 10 » января 2013 году

Протокол № 6 _________________Зав. Кафедрой А.Е.Родионова

Программа одобрена на заседании методической комиссии факультета «21 » января 2013г, протокол № 5

Председатель методической комиссии факультета_________ А.Е.Родионова

Согласовано: Декан технологического факультета ___________________

Диченский А.В.