Лекция №35.

Очистка и сортировка зерна.

Зерновая смесь в бункере зернокомбайна состоит:

1. Зерна основной культуры;

2. Из зерна различных других растений культурных и сорняков;

3. Индифферентного сора (массивного) органического и минерального происхождения.

Задача очистки:Выделить из общей массы зерновой смеси только зерноосновной культуры.

Задачи сортировки зерна: Выделить из общей массы зерна данной культуры только зерна определенного качества.

Требования к сортировки зерна определяются на основе агротехнических данных и требований пищевой промышленности.

Основания для очистки и сортировки зерна служат различия в физико-механических свойствах семян и частиц примесей семян.

Физико-механические свойства семян.

1. Размеры зерен;

2. Масса зерен;

3. Свойства поверхности зерна;

4. Аэродинамические свойства зерен;

5. Особые свойства (цвет, форма и др.)

Наибольший размер зерна называется длиной, средний шириной-в, минимальный размер зерна называется толщиной-с.

Вариационные кривые распределения семян по размерам.

Представим, что мы взяли из бункера Nзерен и замерили длину всехN=500-1000.

Существуют l_max, l_min.

Разбиваем все количество зерен на классы:

1. - величина классового промежутка.

где m– число классов.

Найдем размеры каждого класса:

.

2. Найдем относительную частоту или частость для каждого класса:

А теперь построим вариационную кривую распределения:

Класс, имеющий наибольшую частоту называется модой.

Среднее значение определяется следующим образом:

1) .

2) - среднее квадратичное отклонение от размера зерна.

3) Коэффициент вариации: .

Чем меньше коэффициент вариации, тем выровненной является зерновая смесь, т.е.

Для разделения по параметру lдвух компонентов смесиАиВ,необходимо, чтобы вариационные кривые по данному параметруlдля обоих компонентов не перекрывали друг друга.

Абсолютный вес– масса тысячи зерен.

Пшеница хорошая –→ М₁₀₀₀≈41 гр.

Плотность– масса одного см³в граммах→

Пшеница – 600-700 кг/м³.

Масса одной четвертой литра (250 дм³) зерна называетсянатурой.

Служит для первичной оценки материала.

Свойства поверхности зерна:

1. Угол трения о поверхность - , а коэфф. трения равен.

2. Угол естественного откоса при насыпке зерна.

Аэродинамические свойства оценивают коэффициентом парусности.

Имеется труба:

При витании частицы в воздушном потоке вес частицы – mgравен реакции потокаR_y.

Определяем массу воздуха:

- объем, который воздействует частицу.

кг - секундная масса воздуха.

где F– площадь сечения.

- количество движения равно импульсу силы.

Подставим и получим: .

,

где к– показатель, учитывающий форму тела (зерна).

Для того, чтобы записать коэффициент парусности мы эту формулу представим в виде:

, ()

где - коэффициент парусности;

- скорость, при которой витает зерно;

m– масса зерна.

Следовательно: . – условный коэффициент парусности.

Чем больше, тем больше.

Особые свойства семян:

Цвет и его оттенки, форма, связность семян с магнитным порошком.

Типы решет для разделения семян по размерам:

1. Решета с продолговатыми отверстиями.

2. Решета с круглыми отверстиями.