KP_GOST_R_ISO_22000

Система добровольной сертификации:

ООО «ИНТ-ЭКС-ЮНИОН» аккредитован на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО/МЭК 17021-2012 как орган по сертификации систем менеджмента Аттестат аккредитации № POCC RU.AC.31156.IS.MS.01. Мы предлагаем Вам провести сертификацию в одной из наиболее признанных систем сертификации:

«Международные Стандарты» - Система зарегистрирована в едином реестре системдобровольной сертификации на сайте РОССТАНДАРТА, имеет свидетельство о государственной регистрации № РОСС

RU.З1156.04ЖММ0.

Стоимость и сроки сертификации:

Сертификация Системы Менеджмента Безопасности Пищевой Продукции на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) будет проведена в течение 2-3 дней. Стоимость сертификации составит 30 000 руб. включая НДС 18%.

Определяем уровень соответствия существующей системы управления требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007:

Готовим детальный отчет о состоянии существующей системы менеджмента и степени ее соответствия требованиям ГОСТ Р ИСО

22000-2007;

По результатам обследования формируем:

детальный отчет о текущем состоянии системы менеджмента и ее соответствии требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007;

Определяем область применения СМБПП (продукция, категории продукции, процессы, производственные площадки, аутсорсинг); план-график работ по разработке СМБПП;

Приказ о назначении руководителя группы БПП;

Приказ о начале работ по разработке СМБПП.

Разрабатываем Политику в области БПП:

оформляем заявление в области обеспечения БПП и о соответствующих целях;

учитывая характер и масштаб рисков организации в области БПП, определяем роль организации в цепи создания пищевой продукции (ПП);

формируем обязательства по постоянному улучшению менеджмента и показателей деятельности в области БПП;

определяем обязательства по соответствию требованиям законодательства, требованиям потребителей в области безопасности ПП;

Формируем (документально оформляем) политику в области БПП, отвечающую деятельности и стратегии организации;

Доводим политику до персонала, разъясняем значимость этого важного документа;

Определяем механизмы доступности Политики для всех заинтересованных сторон

Постановка Целей в области БПП:

В основу постановки целей закладываем SMART- принцип. Цели должны быть: КОНКРЕТНЫМИ

(Specific); ИЗМЕРИМЫМИ (Measurable);

ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫМИ (Attractive); РЕАЛИСТИЧНЫМИ (Realistic); ОГРАНИЧЕННЫМИ ПО ВРЕМЕНИ (Time framed).

Декомпозиция целей по уровням:

Стратегические - корпоративного уровня;

По подразделениям;

По процессам;

По продукции

Управление документацией

Упорядочиваем систему документооборота;

Классифицируем документы по видам;

Определяем форму документации, порядок индексации, разработки, утверждения, обращения, внесения изменений, хранения.

Управление записями

Систематизируем записи по видам;

Определяем необходимость и достаточность записей;

Устанавливаем идентификацию, порядок управления, хранения, поиска, изъятия из обращения, архивирования и восстановления записей

Обмен информацией по вопросам БПП

Разрабатываем мероприятия по внешнему обмену информацией с поставщиками, подрядчиками, с потребителями, с законодательными органами, другими организациями;

Определяем порядок внутреннего обмена информацией с персоналом

Компетентность и осведомленность персонала в области БПП

Определяем необходимую компетентность;

Выявляем потребности в обучении;

Организуем оценку результативности обучения персонала;

Устанавливаем порядок осведомления персонала о его роли, ответственности, рисках, последствиях при нарушениях и т.д.

Процедуры управления потенциально возможными аварийными ситуациями

Определяем перечень потенциально возможных чрезвычайных обстоятельств и аварийных ситуаций. возможными;

Разрабатываем мероприятия по предупреждению и управлению аварийными ситуациями

Программы обязательных предварительных мероприятий

Управление производственной средой;

Управление биологическими, химическими и физическими загрязнениями;

Управление уровнем опасности;

Получаем одобрение группы безопасности пищевой продукции.

Предварительные мероприятия по анализу опасностей

Определяем характеристики и идентифицируем опасности сырья, ингредиентов, материалов контактирующих с продукцией, конечной продукции;

Определяем предусмотренное применение и обращение готовой продукции;

Подготавливаем технологические схемы для категорий продукции и процессов;

Производим описание стадий процессов и мероприятий по управлению ими.

Анализ опасностей

Идентифицируем опасности и определяем их приемлемый уровень;

Проводим оценку опасностей;

Производим выбор и оценку мероприятий по управлению опасностями;

Производим описание стадий процессов и мероприятийпо управлению ими.

Производственные программы обязательных предварительных мероприятий

Описываем опасности которые следует контролировать;

Разрабатываем мероприятия по управлению опасностями;

Определяем процедуры мониторинга;

Описываем корректирующие действия;

Распределяем ответственность и полномочия;

Разработка плана ХАССП

Включаем опасности требующие управления;

Идентифицируем критические контрольные точки (ККТ);

Определяем критические пределы в ККТ;

Разрабатываем систему мониторинга для каждой ККТ;

Определяем действия при превышении критических пределов;

Управление несоответствующей продукцией

Идентификация и оценка конечной продукции;

Анализ несоответствий при превышении критических пределов;

Определяем порядок обращения, изъятия потенциально опасной продукции

корректирующих мероприятий;  проводим анализ несоответствий;

 определяем причины, оцениваем необходимость выполнения действий, регистрируем результаты;

 проводим анализ эффективности действий.

Валидация и верификация СМБПП

 Производим оценку методов управления опасностями и продукции до ее выпуска;

 Оцениваем методы мониторинга на адекватность;  Разрабатываем программу внутренних аудитов;  Проводим оценку результатов отдельных проверок;  Проводим анализ результатов верификации.

Проводим семинар с группой внутренних аудиторов по теоретическим основам проведения внутренних аудитов СМБПП на основе требований ГОСТ Р ИСО 19011-2012.

Обучаем внутренних аудиторов практическим навыкам планирования, проведения и представления результатов внутренних аудитов СМБПП.

Проводим выборочно внутренний аудит.

Готовим отчет о проведении внутреннего аудита

Оформляем удостоверения о компетентности внутренних аудиторов.

Определяем цели, область действия, сроки, очередность проведения внутренних аудитов.

Назначаем ответственного за управление Программой.

Определяем необходимые ресурсы для эффективной реализации Программы внутренних аудитов .

Разрабатываем Программу.

Внедряем Программу.

Идентифицируем и оцениваем риски Программы.

Проводим мониторинг и анализ Программы.

Тестируем разработанные методики и процедуры:

Проводим анализ процессной модели разработанной СМБПП, отдельно взятых процессов и взаимоотношений между процессами. Вносим необходимые корректировки;

По результатам проведения внутренних аудитов дорабатываем документы СМБПП, обучаем ответственных лиц практическим навыкам по доработке и внесению изменений в документацию СМБПП.

Готовим отчет по функционированию СМБПП.

Анализ СМБПП со стороны руководства:

Устанавливаем общие правила проведения Анализа СМБПП со стороны руководства.

Определяем входные данные для проведения Анализа на основе отчетов группы по безопасности пищевой продукции.

Определяем выходные данные Анализа СМБПП и структуру отчетности.

Составляем План мероприятий по развитию и непрерывному улучшению СМБПП.