Физиология пищеварения
Тема: пищеварение в гонком кишечнике
Цель: проанализировать влияние желчи на жиры.
Ход работы:
Способность кишечника расщеплять жиры в значительной мере обусловлена содержанием в нем желчи. Выполняя многочисленные функции в пищеварительном тракте, желчь, прежде всего, обеспечивает эмульгирование жиров, облегчая процессы ферментативной обработки и способствует их всасыванию.
Влияние желчи можно наблюдать двумя способами:
На предметное стекло наносят каплю воды и каплю желчи. К каждой капле добавляют небольшое количество растительного масла, перемешивают и рассматривают содержимое обеих пробирок под лупой.
Помещают в пробирки бумажные фильтры и смачивают один из них водой, другой - желчью. Устанавливают воронки в стоящие в штативе пробирки и в каждую воронку наливают по 10 мл растительного масла. Через 45 минут определяют количество профильтровавшегося жира в обеих пробирках. Зарисуйте в тетради, как распределяется жир в капле воды и капле желчи. Определите и зарисуйте результаты фильтрации растительного масла через фильтры, смоченные водой и желчью. На основании полученных результатов объясните влияние желчи на жиры.
Физиология пищеварения Тема: всасывание жиров в тонком кишечнике.
Цель: проанализировать скорость всасывания растворов с различной концентрацией.
Ход работы:
Крысу под эфирным наркозом закрепить на операционном столике. Вскрыть брюшную полость. Тремя лигатурами изолировать три сегмента тонкой кишки: первую лигатуру наложить на двенадцатиперстную кишку, вторую - через 7 см от первой, третью — через 7 см от второй.
В начальные каналы изолированных сегментов ввести канюлю от бюреток. Открыть канюлю бюреток и заполнить сегменты растворами, как показано на схеме. Отметить уровни растворов в бюретках. Через каждые 5 минут отмечать изменение уровней. Окончательные результаты отметить через 15 минут.
Объяснить результаты.
Крысу забить пункцией эфира в сердце.
Схема опыта.
Общая физиология возбудимых тканей
ТЕМА: Знакомство с аппаратурой, применяемой для- изучения возбудимых тканей. Приготовление нервно-мышечного препарата.
ЦЕЛЬ: Ознакомиться с устройством и назначением электростимулятора, кимографа, миографа. Приготовить нервно-мышечный препарат
ХОД РАБОТЫ:
Изолированный нервно-мышечный препарат представляет собой выделенную икроножную мышцу лягушки с идущим к ней седалищным нервом и бедренной костью. Для сохранения физиологических свойств нерва, его оставляют с кусочком позвоночника и по ходу работы периодически смачивают раствором Рингера.
Лягушку декапитируют и зондом разрушают спинной мозг. Затем перерезают позвоночный столб примерно посредине, отделяют ножницами переднюю часть тела и внутренности. Захватив'- кожу спины салфеткой, снимают ее, выворачивая на изнанку. Препарат берут за позвоночник и перегибают так, чтобы копчик выдавался вверх. Последний вырезают ножницами. Препарат разрезают повдоль. Осторожно выделяют нерв, его бедренную часть на дорсальной поверхности бедра. Нерв при этом поднимают стеклянным крючком или придерживают за остаток позвоночника. Металлическими частями к нерву прикасаться не рекомендуется.
Около коленного сустава перерезают все мышцы бедра, освобождая бедренную кость, и вылущивают ее из тазобедренного сустава. Для выделения икроножной мышцы перерезают ахиллово сухожилие. Освобождают мышцу от окружающих тканей, перерезают мышцы голени и кость ниже коленного сустава.
Приготовьте нервно-мышечный препарат и зарисуйте его. Проверьте возбудимость при помощи электростимулятора или пинцета Гальвани.
ОБЩАЯ ФИЗИОЛОГИЯ ВОЗБУДИМЫХ ТКАНЕЙ
ТЕМА: Одиночное мышечное сокращение. Закон силовых отношений.
ЦЕЛЬ: 1. Сопоставить возбудимость нерва и мышцы.
Записать кривую одиночного мышечного сокращения.
Получить экспериментально закон силовых отношений.
ХОД РАБОТЫ:
Приготовить нервно-мышечный препарат лягушки. Подвести электроды стимулятора к нерву. Определить минимальное напряжение, способное вызвать сокращение мышцы. Это порог возбудимости нерва. Подвести электроды непосредственно к мышце и определить порог ее возбудимости. Записать результаты и сравнить возбудимость двух структур.
Нервно-мышечный препарат закрепить в систему для регистрации мышечных сокращений: препарат за бедренную кость фиксируется зажимом на штативе, нерв перекидывается через электроды стимулятора, ахиллово сухожилие ниткой соединяется с миографом. Определить напряжение равное пороговой силе раздражителя. Подвести кимограф, пустить барабан. Записать одиночное сокращение на движущейся ленте кимографа. Зарисовать схему одиночного мышечного сокращения.
Увеличивая постепенно напряжение, следить за изменением ответной реакции, на кимографе отметить пороговое сокращение, субмаксимальное, максимальное, пессимельное состояния. Объяснить закон "силовых отношений". Зарисовать схему регистрации закона "силовых отношений".
ОБЩАЯ ФИЗИОЛОГИЯ ВОЗБУДИМЫХ ТКАНЕЙ
ТЕМА: Токи покоя. Токи действия.
ЦЕЛЬ: 1. Убедить в наличии "животного электричества" путем постановки классических опытов Гальвани.
Наблюдать за возникновением токов действия в сокращающемся изолированном сердце лягушки.
Постановка опыта Маттеучи (вторичный тетанус)
ХОД РАБОТЫ:
а). Первый опыт Гальвани (сокращение с металлом, 1786). Нервно-мышечный препарат лягушки укладывают на препаровальный столик и прикасаются к нерву гальваническим пинцетом, одна бранша которого цинковая, а другая - медная. Наблюдают возникающее при этом сокращение.
б). Второй опыт Гальвани (сокращение без металла 1794). Приготовить препарат задней лапки лягушки и тщательно отпрепарировать седалищный нерв от позвоночника до коленного сустава. Затем пересечь мышцы бедра в нижней трети и стеклянным крючком быстро набросить нерв на мышцы так, чтобы он одновременно коснулся поврежденной и неповрежденной поверхности. Мышцы голени при этом сокращаются. Опыт получается том случае, если нерв сохранил высокую возбудимость, а мышцы бедра только что пересечены.
в). Декапитировать лягушку, разрушить спинной мозг, вскрыть грудную клетку, изолировать сердце и поместить его на лоток "в. раствор Рингера. Приготовить нервно - мышечный препарат по обычной схеме. Набросить нерв препарата на работающее сердце.
Отметить синхронное сокращение мышцы и работающее сердце.
г). Приготовить два нервно-мышечных препарата лягушки и уложить их так, чтобы нерв второго препарата располагался продольно икроножной мышце первого препарата. Нерв первой лапки раздражают электрическим током.
При раздражении нерва первого препарата сокращаются мышцы обоих препаратов.
Зарисовать схемы постановки экспериментов. Объяснить результаты опытов.
ОБЩАЯ ФИЗИОЛОГИЯ ВОЗБУДИМЫХ ТКАНЕЙ
ТЕМА: Тетанусы. Оптимум и пессимум частоты.
ЦЕЛЬ: Получить экспериментально тетанические сокращения.
ХОД РАБОТЫ:
Приготовить нервно-мышечный препарат и закрепить в систему для регистрации мышечных сокращений: препарат за бедренную кость фиксируется зажимом на штативе, нерв перекидывается через электроды стимулятора, ахиллово сухожилие ниткой соединяется миографом. Подобрать пороговое напряжение для нервно - мышечного препарата. Подвести кимограф, пустить барабан. Зарисовать одиночное сокращение на ленте кимографа.
Тумблер стимулятора перевести в положение "серия импульсов" и тумблером "частота" постепенно увеличивать частоту наносимых раздражений. Рассмотреть полученную миограмму.
Сопоставить схематично графическую регистрацию одиночного сокращения, зубчатого и гладкого тетануса.
Объяснить природу тетанических сокращений, оптимум и пессимум частоты.
