- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Проектирование организации производства продукции растениеводства
- •1.1. Назначение и виды технологических карт
- •1.2. Задание по проектированию организации производства продукции растениеводства, исходные данные и материалы
- •2 Класса – 6 чел.
- •3 Класса – 2 чел.
- •1.3. Планирование урожайности и валового сбора продукции
- •1.4. Определение потребности в семенах, удобрениях и ядохимикатах
- •1.5. Разработка технологии, объемы работ, система механизации
- •1.6. Нормы выработки, затраты труда, расход горючего
- •1.7. Определение эталонной выработки по маркам тракторов
- •1.8. Определение услуг вспомогательных и обслуживающих производств
- •1.9. Расчет затрат на оплату труда
- •10 - 15
- •15 - 20
- •1.10. Расчет затрат на возделываемую культуру и исчисление себестоимости продукции
- •Контрольные вопросы к разделу I:
- •Раздел 2. Проектирование организации производства продукции животноводства
- •Исходная информация для обоснования организации производства продукции молочного скотоводства на планируемый год:
- •2.1. Составление плана осеменения и отелов
- •2.2. Составление плана помесячного оборота стада
- •Движение поголовья крс и составление плана годового производства прироста живой массы скота стада по мтф
- •2.4. Проектирование производства молока
- •2.5. Разработка технико-технологических и организационно-экономических элементов системы ведения животноводства
- •2.5.1. Разработка технологии и системы механизации
- •2.5.2. Определение затрат труда и расчет фонда заработной платы
- •2.5.3. Определение капитальных вложений, амортизационных отчислений, расходов на текущий ремонт и техническое обслуживание
- •2.5.4. Определение расхода и стоимости топлива и электроэнергии
- •2.5.5. Определение годовой потребности в кормах
- •4. Биологически активные вещества
- •2.6. Проектирование зеленого конвейера
- •2.7. Расчет себестоимости и определение экономической эффективности продукции
- •Раздел 4. Задачи по дисциплине «организация производства на предприятиях апк»
- •Раздел 4. Контрольные тесты по дисциплине
- •2. Выделяют следующие формы специализации:
- •Примерная технологическая схема возделывания озимых культур
- •Эталонная выработка сельскохозяйственных тракторов
- •Коэффициенты для распределения производственных затрат на основную и побочную продукцию
- •Распределение удоев по месяцам лактации, кг
- •Суточный рацион кормления и расход воды в зависимости от продуктивности коров, кг
2.2. Составление плана помесячного оборота стада
Структура стада – процентное соотношение отдельных половых и возрастных групп скота в стаде данного вида животных.
К факторам, влияющим на структуру стада, относятся:
специализация предприятия;
план роста стада;
уровень развития отрасли;
сроки реализации продукции;
продолжительность использования животных и % выбраковки поголовья маточного стада;
сроки осеменения и расплода маток в течение года;
деловой выход приплода;
возраст первой случки животных и возраст реализации сверхремонтного молодняка.
Экономически обоснованная структура стада – такое соотношение в нем производителей, половых и возрастных групп, которое должно обеспечить воспроизводство поголовья и производство максимального количества продукции в расчете на каждую голову скота, при этом продукция должна быть деловой и поступать в установленные сроки.
Оборот стада – движение состава половозрастных групп скота за определенный календарный срок (месяц, квартал, год, ряд лет) с учетом плановых требований хозяйства и естественных условий воспроизводства поголовья.
На характер расчетов оборота стада влияет ряд естественных условий воспроизводства скота: продолжительность стельности и хозяйственного использования животных, планируемый возраст реализации молодняка, а также источник комплектования стада.
Различают простое и расширенное воспроизводство стада. При простом воспроизводстве поголовье скота на начало и конец года одинаковое. При расширенном воспроизводстве поголовье скота увеличивается.
План помесячного оборота стада необходим для:
определения валового выхода молока по ферме;
определения прироста живой массы;
составления общего плана осеменения и отелов;
составления кормового плана и кормового баланса;
определения количества работников.
Помесячный оборот стада составляется по формам таблиц 2.2.1, 2.2.2, 2.2.3, 2.2.4, 2.2.5, при этом необходимую информацию берут из уже разработанного плана осеменения и отелов.
Последовательность расчетов по составлению помесячного оборота стада коров:
Таблица 2.2.1 - Помесячный оборот стада коров
Показатели |
Месяцы года |
Итого
| ||||||||||||
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
Июнь |
Июль |
Август |
Сентябрь |
Октябрь |
Ноябрь |
Декабрь |
| ||
Поголовье на начало месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Поступление из групп нетелей |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Передача на откорм |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Среднемесячное поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 2.2.2 - Помесячный оборот стада нетелей
Показатели |
Месяцы года |
Итого
| ||||||||||||
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
Июнь |
Июль |
Август |
Сентябрь |
Октябрь |
Ноябрь |
Декабрь |
| ||
Поголовье на начало месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Поступление из телок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Перевод в коровы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Выбраковка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Среднемесячное поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 2.2.3 - Помесячный оборот стада телочек старше года
Показатели |
Месяцы года |
Итого
| ||||||||||||
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
Июнь |
Июль |
Август |
Сентябрь |
Октябрь |
Ноябрь |
Декабрь |
| ||
Поголовье на начало месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Перевод в нетели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Выбраковка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Среднемесячное поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 2.2.4 - Помесячный оборот стада телочек до года
Показатели |
Месяцы года |
Итого
| ||||||||||||
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
Июнь |
Июль |
Август |
Сентябрь |
Октябрь |
Ноябрь |
Декабрь |
| ||
Поголовье на начало месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Перевод в нетели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Выбраковка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Среднемесячное поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 2.2.5 - Помесячный оборот стада телочек планируемого года рождения
Показатели |
Месяцы года |
Итого
| ||||||||||||
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
Июнь |
Июль |
Август |
Сентябрь |
Октябрь |
Ноябрь |
Декабрь |
| ||
Поголовье на начало месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Поступление телочек |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Реализация и падеж |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Среднемесячное поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В графу «Январь» заносят данные о наличии коров на начало года (табл. 2.2.1).
Заполняется строка прихода «Поступление из групп нетелей». Данные берутся из плана осеменения и отелов. Там же содержатся данные о коровах, которые по истечении лактации выбывают из стада и передаются на откорм.
Подсчитывается количество коров на начало каждого месяца и остаток на конец года. Для этого к поголовью на начало месяца прибавляют количество животных, поступающих в группу в данном месяце, и вычитают выбывающих в этом же месяце. Остаток записывают на начало следующего месяца. Поголовье, остающееся на 1 января следующего года, показывают в графе «Итого».
Рассчитывается среднемесячное и среднегодовое поголовье. Среднемесячное и среднегодовое поголовье можно рассчитать несколькими способами:
по кормодням;
по кормомесяцам;
по среднемесячному поголовью - путем деления суммы среднемесячных значений на 12 или по формуле средней хронологической.
В первых двух способах для подсчета среднегодового поголовья используют учетные карточки.
Аналогично проводят расчеты помесячного оборота стада по остальным группам животных (табл. 2.2.2 – 2.2.5).