- •Раздел 1.Краткоеизложение(резюме)……………………………………………………..3
- •Раздел 2. Общее описание отрасли и предприятия
- •Раздел 3. Характеристика выпускаемой продукции
- •Раздел 4. Маркетинг – план
- •Раздел 5. Производственный план
- •Статья 6. Расходы на ремонт основных средств
- •Смета издержек производства и обращения
- •Заключение
Смета издержек производства и обращения
№ п/п |
Статьи издержки |
Сумма, тыс. руб. |
Уровень издержек, % (столб.2/товарооборот)*100 |
Удельный вес, % (столб2*100)/∑ столб.3 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. |
Транспортные расходы |
|
|
|
2. |
Расходы на оплату труда |
|
|
|
3. |
Отчисления на социальные нужды |
|
|
|
4. |
Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря. |
|
|
|
5. |
Амортизация основных средств |
|
|
|
6. |
Расходы на ремонт основных средств |
|
|
|
7. |
Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов. |
|
|
|
8. |
Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд. |
|
|
|
9. |
Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров. |
|
|
|
10. |
Расходы на рекламу
|
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
11. |
Затраты по оплате процентов за пользование займом. |
|
|
|
12. |
Потери товаров на технологические отходы |
|
|
|
13. |
Расходы на тару |
|
|
|
14. |
Прочие расходы |
|
|
|
|
затраты по уплате налогов, сборов, отчислений в бюджет и в специальные внебюджетные фонды |
|
|
|
|
износ нематериальных активов |
|
|
|
|
представительские расходы |
|
|
|
|
затраты предприятия на подготовку и переподготовку кадров |
|
|
|
|
затраты на охрану труда и технику безопасности |
|
|
|
|
стоимость медикаментов, аптечек
|
|
|
|
|
плата медицинским учреждениям за медосмотр
|
|
|
|
|
расходы на приобретение канцелярских принадлежностей
|
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
оплата консультаций, аудиторских услуг, вычислительных услуг |
|
|
|
|
расходы на экспертизу, сертификацию. |
|
|
|
|
стоимость одноразовой посуды, приборов, бумажных салфеток |
|
|
|
|
оплата услуг связи
|
|
|
|
|
платежи по обязательным видам страхования |
|
|
|
|
оплата вневедомственной охраны |
|
|
|
|
другие расходы |
|
|
|
|
ИТОГО |
|
|
|
Заключение
Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяют потребности людей в питании. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении не отличаются от других предприятий. Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.
Успешная работа любого предприятия зависит от многих факторов. Как и вся сложная система, кафе начинается с замысла его создателя и заканчивается контролем и его функционированием.
В курсовой работе были произведены расчеты экономической эффективности проектирования кафе детское.