- •Министерство образования и науки российской федерации
- •1 Сертификация и управление качеством Контрольные задания
- •Рекомендуемая литература
- •2 Опыт формирования индивидуального питания Содержание дисциплины
- •Вопросы к экзамену
- •Рекомендуемая литература
- •3 Экономика и управление на предприятиях питания
- •4 Технология ресторанного сервиса Содержание дисциплины
- •Темы курсовых работ
- •Структура курсовой работы
- •Рекомендуемая литература
- •5 Техническое оснащение и обслуживание
- •Тема 4. Тепловое оборудование предприятий питания.
- •Тема 5. Холодильное оборудование предприятий питания.
- •Тема 6. Вспомогательное и раздаточное оборудование предприятий питания.
- •Тема 7. Поточно-механизированные линии и оборудование для мини-производств
- •Тема 8. Инженерные системы коммуникаций предприятия питания
- •Тематика курсовых проектов
- •Вопросы итогового контроля
- •Рекомендуемая литература.
- •6 Особенности питания и обслуживания иностранных гостей Содержание дисциплины
- •Темы контрольных работ
- •Вопросы к зачету
- •Рекомендуемая литература
- •7Лечебно-профилактическое питание Содержание дисциплины
- •Темы контрольных работ
- •Структура контрольной работы
- •Вопросы к зачету
- •Рекомендуемая литература
- •8 Финансы, денежное обращение и кредит Содержание дисциплины
- •Тема 11. Финансы организаций: сущность, функции.
- •Темы контрольных работ
- •Рекомендуемая литература
Темы контрольных работ
Социально-экономическая сущность финансов.
Функции финансов.
Финансовая система.
Финансовые ресурсы, их источники, факторы роста и основные направления использования.
Содержание и значение финансового контроля.
Органы осуществляющие финансовый контроль: их права и обязанности.
Организация финансового контроля
Финансовая политика государства.
Содержание и особенности современной финансовой политики РФ
Общее понятие управления финансами.
Органы управления финансами.
Финансовое планирование и прогнозирование.
.Сущность государственного бюджета как экономической категории.
Бюджетный дефицит. Причины его возникновения и методы покрытия.
Функции и значение государственного бюджета.
Принципы построения государственного бюджета.
Структура и состав доходов бюджета.
Структура и состав расходов бюджета.
Бюджетная система унитарного и федерального государства.
Бюджетные права федеральных и региональных органов государственной власти и органов местного самоуправления.
Основы организации бюджетного процесса РФ.
Межбюджетные взаимоотношения и их развитие в РФ.
Сущность и назначение внебюджетных фондов.
Классификация внебюджетных фондов.
Понятие и сущность кредита.
Формы кредита.
Функции кредита.
Содержание государственного кредита
Формы государственного кредита, классификация займов,
Государственный внутренний и внешний долг.
Управление государственным кредитом и долгом.
Региональный и муниципальный кредит, его особенности.
Экономическая сущность страхования.
Страховой рынок.
Функции страхования.
Классификация страхования.
Экономическая сущность и необходимость личного страхования.
Функции личного страхования.
Имущественное страхование.
Сущность и значение социального страхования.
Формы использования средств социального страхования.
Содержание финансов предприятий.
Функции финансов предприятий.
Принципы организации финансов предприятий.
Финансы предприятий, функционирующих на коммерческих началах
Финансы учреждений и организаций, осуществляющих некоммерческую деятельность.
Использование финансов для решения социальных проблем.
Воздействие финансов на экономику.
Роль финансов в развитии международного сотрудничества
Особенности организации финансов в экономически развитых странах.
Рекомендуемая литература
1. Финансы: Учеб. пособие для экон. спец. вузов / Ф 591 Под ред. A.M. Ковалевой.-3-е изд., перераб. и доп.- М.: Финансы и статистика, 1998.-384 с: ил. Экземпляры: 9
2.Финансы: Учеб. пособие для экон. спец. вузов / A.M. Ковалева, Н.П. Баранникова, В.Д. Богачева и др.; Под ред.А.М.Ковалевой.-3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистикаД999.-384 с. Экземпляры: 6
З.Ковалев В.В. Управление финансами: Учеб. пособие.- М.: ФБК-Пресс,1998.-156 с. Экземпляры: 5
4.Балабанов И.Т. Сборник задач -по финансам и финансовому менеджменту: Учеб. пособие для сред. спец. учеб. зав. -М.: Финансы и статистика, 1998. - 80 с. Экземпляры: 7
5. Финансы: Учеб. для экон. спец.вузов / Л.А. Дробозина, Г.Б. Поляк, Ю.Н. Константинова и др.; Под ред.Л.А.Дробозиной.-М.: ЮНИТИ, 2000.-527 с. Экземпляры: 18
б.ТреневН.Н. Управление финансами: Учеб. пособие для,экон. спец. вузов. - М.: Финансы и статистика,2000.-495 с. Экземпляры: 2
7. Большаков СВ. Основы управления финансами: Учеб. пособие для экон. спец. вузов. - М.:ФБК-ПРЕСС, 2000.- 365 с.
Экземпляры: 4
8.Тренев Н. Н. Управление финансами: Учеб. пособие для экон. спец. вузов. - М.: Финансы и статистика, 1999.-495 с. Экземпляры: 1
9.Боди, Зви, Мертон, Роберт К. Финансы: Учеб. пособие для вузов: Пер. с англ.-М.:Вильямс,2000. - 584 с. Экземпляры: 1
10. Финансы: Учеб. для вузов / Рос. экон. акад. им.Г.В. Плеханова / Е.В. Быкова, В.А. Галанов, Е.И. Громова и др. - М.: Изд-во РЭАД000.-384 с. Экземпляры: 1
11.Финансы: Учеб. пособие для экон. спец.вузов / A.M. Ковалева, Н.П. Баранникова, В.Д. Богачева и др.; Под ред.А.М.Ковалевой.-3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика,2000.-382 с. Экземпляры: 25
12. Бабич A.M., Павлова Л.Н. Финансы: Учеб. для экон. спец. вузов. -М.: ФБК-Пресс, 2000.-759 с. Экземпляры: 3
12.Финансы, денежное обращение и кредит: Учеб. для вузов по экон. спец. / Под ред. М.В. Романовского, О.В. Врублевской. СПбГУЭФ - М.: Юрайт, 2001. - 544 с. Экземпляры: 8
12.Финансы: Учеб. для экон. спец.вузов / Под ред. М.В. Романовского, О.В. Врублевской, Б.М. Сабанти. СПбГУЭФ. - М.: Юрайт-М, 2001.-503 с. Экземпляры: 10
13. Шуляк П.Н. Финансы: Учеб. пособие для вузов (с применением структурно-логических схем) по спец. "Финансы и кредит", "Бух. учет и аудит", "Мировая экономика" / П.Н. Шуляк, Н.П. Белотелова; МГСУ. - 3-е изд., испр. и доп.-М.: Дашков и К,2002.-456 с. Экземпляры: 6
14.Галицкая СВ. Денежное обращение. Кредит. Финансы; Теория и российская практика: Учеб. пособие для экон. вузов / СВ. Галицкая. - М.: Международные отношения,2002.- 267 с. Экземпляры: 20
15.Деева А.И. Финансы: Учеб. пособие для вузов /А.И.Деева; МАЭП. -М.:Экзамен,2002.-320 с. Экземпляры: 5
16.Финансы: Учеб. для экон. спец.вузов / Под ред. М.В. Романовского, О.В. Врублевской, Б.М. Сабанти, СПбГУЭФ. - М.: Юрайт-М, 2002. - 501с. Экземпляры: 15
Финансы: Учеб. для экон. спец.вузов / Под ред.Л.А. Дробозиной. -М.: ЮНИТИ, 2003 .-527 с. Экземпляры 15
Вахрин П.И., Нешитой А.С. Финансы: Учеб. для экон. спец. вузов /.-3-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К",2003.-530с. Экземпляры: 3
Периодика: журналы
Финансы
Финансист
Финансы и кредит
Финансовый бизнес
Деньги
г Коммерсант
- Банковское дело и др.
Газеты:
Экономика и жизнь, Российская газета, Финансовая Россия Бизнес и банки и др., Законодательные и нормативные акты.