- •3. Удосконалення надання додаткових послуг у готельному
- •1. Теоретичні основи організації готельного господарства
- •1.1. Організація послуг у готельному господарстві
- •Перелік послуг, які надаються гостям
- •1.2. Організація додаткових послуг у готельному господарстві
- •2. Особливості надання додаткових послуг у готельному господарстві
- •2.1. Організаційна характеристика мотелю «Полтава»
- •2.2. Аналіз процесу надання готельних послуг в мотелі «Полтава»
- •3.1. Удосконалення організації та надання готельних послуг
- •3.2. Використання новітніх методик організації готельних послуг
- •3. Удосконалення надання додаткових послуг у готельному господарстві
- •3.3. Удосконалення організації та надання готельних послуг у мотелі «Полтава»
- •Висновки та пропозиції
- •9. Приведено ряд пропозицій щодо розширення послуг мотелю «Полтава». Список використаних джерел
9. Приведено ряд пропозицій щодо розширення послуг мотелю «Полтава». Список використаних джерел
Агафонова Л. Г., Агафонова О. Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. - К.: Знання України, 2002. — 352 с.
Агєєва О. А., Акуленок Д. Н., Васильєв Н. М., Васянін Ю. Л., Жукова М. А. Туризм і готельне господарство: Підручник. – М.: Екмос, 2004. – 400 с.
Азар В. Згадати про стандартизацію послуг готелів // Готель. – 2001. – №3. –36 с.
Алейнікова Г. М. Організація та управління турбізнесом: Учб. посібник. – Х.: Олді-Плюс, 2005. – 184 с.
Александрова А. Ю. Міжнародний туризм: Підручник / А. Ю. Александрова. – М.: Аспект Прес, 2002.– 470 с.
Ахмін А.М., Гасюк Д.П. Основи управління якістю продукції. Учб. посібник. – СПб.: Союз, 2002. – 192 с.
Готельні послуги: соціально-технологічний вимір // Соціальні технології: актуальні проблеми теорії та практики. Міжвузівський збірник наукових праць (Випуск 6–7) // Київський університет імені Тараса Шевченка. – К. – Одеса, 2000. – С. 61–77.
Лук'янова Л. Г., Дорошенко Т. Т., Мініч І. М. Уніфіковані технології готельних послуг: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. - К.: Вища школа, 2001. — 236 с.
Марущак Т.П. Приватиза ція в готельному господарстві: проблеми та перспективи // Вісник КНТЕУ. 2000. №4. – С.61- 65.
Мельник Н.П., Мельник О.П. Критерії оцінки якості послуг, що надаються підприємствами готельного господарства // Міжнародна науково-практична конференція “Проблеми якості у громадському харчуванні готельному господарстві і туризмі”: Матеріали конференції (28-29 жовтня 1998 року, Київ) / Відп. ред. А.А. Мазаракі. - К., 1998. с. 211-213.
Мельник О.П. Модель організаційної структури управління готельного господарства України // Придніпровський науковий вісник. Економіка. - 1998. - №7(74). - с. 1-5.
Проблеми розвитку готельного господарства України // Удосконалення технології, організації, масового харчування, готельного господарства і туризму: Зб. наук. праць. - Київ: КДТЕУ, 1998. с. 29-33.
Скибінський С. В., Іванова Л. О., Моргун О. Ф. Маркетинг готельних послуг. — Л.: Видавництво Львівської комерційної академії, 2000. — 246 с.
Ткаченко Т.І. Організаційно-економічні особливості функціонування підприємств готельного господарства різних форм власності // Вісник ДІТБ. 2001. - №5. –С. 209- 213.
