- •Модуль 1. Розділ “Механічне обладнання” лабораторна робота № 1
- •Контрольні питання на допуск до лабораторної роботи
- •Порядок виконання роботи
- •Хід і методика виконання експерименту
- •Розрахункова частина
- •Оформлення звіту про проведену роботу
- •Контрольні питання
- •Лабораторна робота №2
- •Контрольні питання на допуск до лабораторної роботи
- •Порядок виконання роботи
- •Хід і методика виконання експерименту
- •Розрахункова частина
- •Оформлення звіту про проведену роботу
- •Контрольні питання
- •Журнал результатів дослідження до роботи № 2
- •Лабораторна робота № з
- •Контрольні питання на допуск до лабораторної роботи
- •Порядок виконання роботи
- •Хід і методика виконання експерименту
- •Розрахункова частина
- •Оформлення звіту про проведену роботу
- •Контрольні питання
- •Журнал результатів дослідження до роботи № з
- •Оформлення звіту про проведену роботу
- •Контрольні питання
- •Журнал результатів досліджень до роботи №4
- •Лабораторна робота №5 Тема: Машини для подрібнення м’яса.
- •Розрахункова частина
- •Журнал результатів дослідження до роботи №6
- •Журнал результатів дослідження до роботи №7
- •Оформлення звіту про проведену роботу
- •Контрольні питання:
- •Оформлення звіту про проведену роботу.
- •Контрольні питання:
- •Журнал результатів досліджень до роботи №9
- •Оформлення звіту про проведену роботу
- •Контрольні питання:
- •Оформлення звіту про проведену роботу
- •Контрольні питання:
- •Оформлення звіту про проведену роботу
- •Контрольні питання:
- •Оформлення звіту про проведену роботу
- •Контрольні питання:
- •Оформлення звіту про проведену роботу
- •Контрольні питання:
Розрахункова частина
За результатами проведеного експерименту, визначити основні параметри, що характеризують роботу картоплеочисної машини.
Продуктивність картоплеочисної машини періодичної дії визначається з виразу:
,
кг./год;
де: m— маса одночасно завантаженого продукту, кг;
tз - час завантаження продукту в робочу камеру, с;
t0 - час обробки, с;
tp - час розвантаження з робочої камери, с.
Теоретичну продуктивність картоплеочисних машин періодичної дії можна розрахувати за формулою:
![]()
де: V- об'єм робочої камери, м3;
ρ - насипна маса продукту, що обробляється (для картоплі ρ - 700 кг/м3;
для буряків ρ - 750 кг/м3; для моркви р - 780 кг/м3 );
φ - коефіцієнт заповнення камери продуктом, φ= 0,65-0,7.
Для конусних картоплечисток:
![]()
де: D- внутрішній діаметр робочої камери, м;
d- діаметр дна конусної чаші, м;
h- висота конусної чаші робочого органа, м;
H- висота циліндричної частини робочої камери, м.
Відсоток відходів продукту визначають через його масу до і після очищення:
![]()
де: m1 - маса порції продукту після очищення, кг.
Питомі витрати води визначають:
![]()
де: m2- маса води і відходів, кг.
Відсоток відходів при доочищенні вручну визначають з виразу:
![]()
де: mз- маса порції продукту після доочищення вручну, кг.
Корисна потужність машини визначається за формулою:
![]()
де: Nзаг- потужність електродвигуна при роботі машини при навантаженні, Вт;
Nхх - потужність електродвигуна при роботі на холостому ходу, Вт.
Теоретичну потужність NT, яку необхідно передати від електродвигуна приводному валу для здійснення технологічного процесу в картоплечистці можна визначити із виразу для конусних картоплечисток:
![]()
де: Мтр - момент тертя прикладений до очисного диску, Н·м;
Mrp = mgfrTp φ,
де: g— прискорення вільного падіння, (g = 9,8 м/с2);
f- коефіцієнт тертя картоплі по абразивній поверхні очисного диску і стінці
камери (f= 0,8-1,3);
rтр - радіус прикладання сумарної сили тертя, rтр =0,33-0,4 D
(D - внутрішній діаметр робочої камери машини);
φ - кутова швидкість конусної чаші, рад/с;
де: п - частота обертання робочого органу, с-1.
Для конусних картоплечисток МОК-125, МОК-250 і МОК-400 л = 6 с-1.
Потужність, що затрачується на підняття бульб, у конусних картоплеочисних машинах визначається:
Nn =mgH (n|60) k,
де: Н - висота стінки робочої камери машини, що покрита абразивним
матеріалом, м;
к- коефіцієнт підняття картоплин. Враховуючи, що при кожному оберті не
всі картоплини будуть підкинуті, к приймають 0,5-0,7.
Питомі витрати енергії Р визначаються за формулою:
![]()
Питома металоємкість визначається:
![]()
де: mм - маса машини, кг.
Коефіцієнт корисної дії картоплеочисних машин визначається за формулою:
![]()
Результати дослідних даних і розрахунків заносять до журналу результатів дослідження.
Оформлення звіту про проведену роботу
Звіт повинен відображати назву роботи, ціль, коротку характеристику ходу роботи; технічні характеристики існуючих картоплеочищувальних машин (оформлені у вигляді таблиці), розрахунок питомих показників окремих видів машин; заповнений журнал результатів дослідження; кінематичні схеми та ескізи окремих вузлів та деталей; схема прив'язки машини; висновки за результатами роботи.
