4. Контрольные вопросы к зачету

1. Понятие качества

2. Основные аспекты качества

3. Понятие конкурентоспособности. Связь конкурентоспособности и качества

4. Обеспечение качества. Раскрытие этого понятия в международной стандартизации.

5. Общая схема управления качеством

6. Определения, связанные с управлением качеством, в стандарте ISO 8402

7. Этапы развития управления качеством. Характеристика первых двух этапов

8. Этапы развития управления качеством. Характеристика вторых двух этапов развития управления качеством

9. Понятия свойств и признаков продукции. Их виды. Взаимосвязь между признаками, параметрами и показателями качества.

10. Классификация показателей качества. Их основные виды.

11. Особенности оценки качества товаров для населения (примеры показателей оценки)

12. Общие принципы управления качеством в организации

13. Учет и анализ затрат на качество по функциональному признаку

14. Учет и анализ затрат на качество по факторному признаку

15. Методология системы управления качеством

16. Статистические методы оценки и контроля качества. Методы построения.

17. Статистический анализ. Подбор функции распределения

18. Инструменты контроля качества

19. Статистическое регулирование. Общие принципы и определения

20. Теоретические основы статистического регулирования

21. Статистический приёмочный контроль

22. Принципы создания комплексной системы управления качеством

23. Нормативно-правовое обеспечение комплексной системы управления качеством

24. Понятие технического уровня продукции

25. Технический и технико-экономический уровень продукции

26. Технический и технико-экономический уровень продукции. Повышение технического уровня.

27. Международная стандартизация. Состав стандартов ISO 9000

28. Определение сертификации. Роль сертификации на мировом рынке

5. Методические указания к выполнению контрольной работы

По курсу «Управление качеством» студенты пишут контрольные работы по одному из пяти вариантов:

– первый вариант выполняют студенты, шифр зачетных книжек которых заканчивается на цифры 0, 9;

– второй – на цифры 1, 8;

– третий – на цифры 2, 5;

– четвертый – на цифры 3, 6;

– пятый – на цифры 4, 7.

5.1. Задания к контрольной работе

Задание 1.

Вариант 1. Показатели качества продукции и их применение.

Вариант 2. Функции управления качеством.

Вариант 3. Профилактика брака в производстве.

Вариант 4. Качество продукции и защита прав потребителей.

Вариант 5. Стандартизация в управлении качеством.

Задание 2.

1. Установить с помощью АВС-анализа и диаграммы Парето важнейшие факторы, обуславливающие спрос на продукцию, с целью повышения конкурентоспособности продукции.

2. Провести анализ причин, влияющих на важнейший фактор, с использованием причинно-следственной диаграммы Исикавы.

Вариант 1

Среди жителей г. Москвы был проведен опрос, целью которого было выяснение их мнения о том, какие факторы хлеба более всего важны с точки зрения его качества.

В опросе приняли участие 20 тыс. жителей города. Значимость фактора определяется как количество голосов жителей, посчитавших этот фактор наиболее влияющим на неценовой характер спроса. (В опросе должно фигурировать не менее 8 факторов).

Вариант 2

Среди жителей г. Москвы был проведен опрос, целью которого было выяснение их мнения о том, какие факторы качества услуг предприятий общественного питания (на примере ресторана) более всего важны для его посещения.

В опросе приняли участие 7 тыс. жителей города. Значимость фактора определяется как количество голосов жителей, посчитавших этот фактор наиболее влияющим на неценовой характер спроса. (В опросе должно фигурировать не менее 8 факторов).

Вариант 3

Среди руководителей макаронных предприятий Челябинской области был проведен опрос, целью которого было выяснение их мнения о том, какие факторы макаронных изделий с точки зрения их качества позволят выйти на рынки за пределы области.

В опросе приняли участие 60 руководителей различных по размерам предприятий. Значимость фактора определяется как количество голосов жителей, посчитавших этот фактор наиболее влияющим на неценовой характер спроса. (В опросе должно фигурировать не менее 8 факторов).

Вариант 4

Среди жителей г. Сочи был проведен опрос, целью которого было выяснение их мнения о том, какие факторы качества туристических услуг более всего важны для развития в их городе туризма (на примере туристического агентства, находящегося в другом городе).

В опросе приняли участие 15 тыс. жителей города. Значимость фактора определяется как количество голосов жителей, посчитавших этот фактор наиболее влияющим на неценовой характер спроса. (В опросе должно фигурировать не менее 8 факторов).

Вариант 5

Среди жителей г. Москвы и Санкт-Петербурга был проведен опрос, целью которого было выяснение их мнения о том, какие факторы пива более всего важны с точки зрения его качества.

В опросе приняли участие 40 тыс. жителей 2-х городов. Значимость фактора определяется как количество голосов жителей, посчитавших этот фактор наиболее влияющим на неценовой характер спроса. (В опросе должно фигурировать не менее 10 факторов).