- •11.2 Расчет потребности и стоимости сырья
- •11.3 Расчет потребности и стоимости лотков и упаковки
- •11.4 Расчет потребности и стоимости электроэнергии
- •11.5 Расчет потребности и стоимости пара
- •11.6 Расчет потребности и стоимости топлива
- •11.7. Расчет численности работников предприятия и фонда оплаты труда
- •11.8 Расчет себестоимости, цены продукции и прибыли
- •11.9 Распределение прибыли предприятия
- •11.10 Расчет капитальных вложений и сроков окупаемости
- •11.11 Расчет точки безубыточности и маржинальной прибыли
- •11.12 Технико – экономические показатели проекта
11.3 Расчет потребности и стоимости лотков и упаковки
Потребность в лотках рассчитывается на двухсуточную производительность предприятия, с учетом их вместимости по каждому виду изделий, по формуле
К=Всутn/gL, (11.2)
где Всут –суточная производительность печи, кг/сут.;
n- количество суток, n=2;
g – масса одного изделия, кг;
L – количество изделий на одном лотке, шт.
Стоимость лотков Ц, тыс.руб. рассчитывается по формуле
Ц=КS/1000, (11.3)
где К – общее количество лотков, шт.;
S – стоимость одного лотка, руб.
Ежегодное возмещение износа лотков Воз, тыс.руб. рассчитывается по формуле
Воз = Ц20/100%, (11.4)
где 20 – ежегодный износ лотков, %.
Стоимость вспомогательных материалов Л, тыс.руб. рассчитывается по формуле
Л = Воз +Ц, (11.5)
Результаты расчета потребности и стоимости лотков приведены в
таблице 11.4.
Таблица 11.4 - Расчет потребности и стоимости лотков
|
Ассортимент продукции |
Суточная произво-дитель-ность, кг/сут. |
Масса одного изделия, кг |
Стоимость лотков, тыс. руб. |
Ежегодное возмещение износа лотков, тыс.руб. |
Стоимость лотков с учетом износа, тыс. руб. |
|
Хлеб столичный |
5.96 |
0.8 |
298.08 |
59.62 |
357.70 |
|
Хлеб ржаной |
5.29 |
0.83 |
255.00 |
51.00 |
306.00 |
|
Батон подмосковный |
5.76 |
0.4 |
345.60 |
69.12 |
414.72 |
|
Батон нарезной |
5.52 |
0.4 |
331.20 |
66.24 |
397.44 |
|
Булочка московская |
5.36 |
0.2 |
402.00 |
80.40 |
482.40 |
|
Булка русская круглая |
3.75 |
0.1 |
450.00 |
90.00 |
540.00 |
|
Итого |
31.64 |
|
2081.88 |
|
2498.26 |
Расчет потребности и стоимости упаковочных материалов представлен в таблице 11.5.
Таблица 11.5 – Расчет потребности и стоимости упаковочных материалов
|
|
Наименование продукции и видов упаковочных материалов |
Годовой выпуск продукции, т |
Расход упаковочных материалов на 1 т продукции |
Потребность в упаковке |
Оптовая цена ед. материала, руб. |
Стоимость упак. материала, тыс. руб |
|||||||
|
1 |
Хлеб столичный |
1966.8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
1.1 |
пленка поэтиленовая |
0 |
9.5 |
18684.6 |
50 |
934.23 |
|||||||
|
1.2 |
этикетка |
0 |
2.1 |
4130.28 |
0.3 |
1.239084 |
|||||||
|
1.3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
1.4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
1.5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
0 |
Итого |
0 |
0 |
0 |
0 |
935.469084 |
|||||||
|
2 |
Хлеб ржаной |
1745.7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
2.1 |
пленка поэтиленовая |
0 |
9.5 |
16584.15 |
50 |
829.2075 |
|||||||
|
2.2 |
этикетка |
0 |
2.1 |
3665.97 |
0.3 |
1.099791 |
|||||||
|
2.3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
2.4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
2.5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
0 |
Итого |
0 |
0 |
0 |
0 |
830.307291 |
|||||||
|
3 |
Батон подмосковный |
1900.8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
3.1 |
пленка поэтиленовая |
0 |
9.5 |
18057.6 |
50 |
902.88 |
|||||||
|
3.2 |
этикетка |
0 |
2.1 |
3991.68 |
0.3 |
1.197504 |
|||||||
|
3.3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
3.4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
3.5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
0 |
Итого |
0 |
0 |
0 |
0 |
904.077504 |
|||||||
|
4 |
Батон нарезной |
1821.6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
|
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
4.1 |
пленка поэтиленовая |
0 |
9.5 |
17305.2 |
50 |
865.26 |
|
||||||
|
4.2 |
этикетка |
0 |
2.1 |
3825.36 |
0.3 |
1.147608 |
|
||||||
|
4.3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
4.4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
4.5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
0 |
Итого |
0 |
0 |
0 |
0 |
866.407608 |
|
||||||
|
5 |
Булочка московская |
1768.8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
5.1 |
пленка поэтиленовая |
0 |
25 |
44220 |
50 |
2211 |
|
||||||
|
5.2 |
этикетка |
0 |
7 |
12381.6 |
0.3 |
3.71448 |
|
||||||
|
5.3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
5.4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
5.5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
0 |
Итого |
0 |
0 |
0 |
0 |
2214.71448 |
|
||||||
|
6 |
Булка русская круглая |
1237.5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
6.1 |
пленка поэтиленовая |
0 |
30 |
37125 |
50 |
1856.25 |
|
||||||
|
6.2 |
этикетка |
0 |
7 |
8662.5 |
0.3 |
2.59875 |
|
||||||
|
6.3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
6.4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
6.5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||
|
0 |
Итого |
0 |
0 |
0 |
0 |
1858.84875 |
|
||||||
|
0 |
Всего |
0 |
0 |
0 |
0 |
7609.824717 |
|||||||