10. Форма промежуточной аттестации (по итогам практики)

Во время прохождения учебной практики студент должен собрать материалы для выполнения индивидуального задания, подготовить и защитить отчет по практике.

По окончании прохождения практики студент представляет руководителю практики от Университета дневник практики (Приложение 2) и отчет о прохождении практики, в котором содержатся сведения о выполненной за период прохождения практики работе.

Промежуточная аттестация по учебной практике проводится в форме зачета. Оценка проставляется в экзаменационную ведомость.

Отчет о прохождении учебной практики в общем виде может включать следующие элементы:

1. Титульный лист (Приложение 3)

2. Содержание

3. Введение

4. Основная часть – индивидуальное задание в виде реферата (развернутые ответы на вопросы индивидуального задания)

5. Заключение

6. Список литературы

7. Приложения

Отчет по практике должен быть оформлен в соответствии с правилами и требованиями, установленными в следующих стандартах:

• ГОСТ 7.32-2001 СИБД. Отчет о научно- исследовательской работе. Структура и правила оформления.

• ГОСТ 2.105-95 ЕСКД. Общие требования к текстовым документам и отчетам.

При оценке итогов прохождения бакалавром практики принимаются во внимание отзыв о практике, представленный руководителем практики от предприятия (учреждения, организации) (Приложение 4), правильность и своевременность оформления представляемых магистрантом документов.

11. Учебно-методическое и информационное обеспечение практики

а) список рекомендуемой литературы

Основная литература

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации. Части 1-я и 2-я. – М.: Изд. Группа ИНФРА-М, 1997.

2. Государственные образовательные стандарты высшего профессионального образования второго поколения по направлению подго­товки 080507 «Менеджмент организации», 080200.62 «Менеджмент».

3. Конституция Российской Федерации: принятая всенародным голосованием 12 декабря 1993 г.

4. О высшем и послевузовском профессиональном образо­вании: Федеральный закон от 22 августа 3999 года № 125-ФЗ с изменениями.

5. Об образовании: Федеральный закон от 13 января 1996 года № 12-ФЗ с изменениями.

6. Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении) Российской Феде­рации. Утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 05 апреля 2001 года № 264.(в ред. ФЗ от 31 марта 2003 г.)

7. Положение о Министерстве образования и науки Российской Федерации: утв. Постановлением Правительства РФ от 15 июня 2004 г. №280

8. Положение о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования: утв. Приказом Минобразования России от 25 марта 2003 года № 1154 (приказ зарегистри­рован в Минюсте России 2 июня 2003 года. Рег. № 4617).

9. Положение об итоговой Государственной аттестации выпускников выс­ших учебных заведений Российской Федерации: утв. Приказом Минобра­зования России от 25 марта 2003 г. №1155

10. Трудовой кодекс Российской Федерации.

11. Устав Санкт-Петербургского Государственного университета культуры и искусств.

12. Основы предпринимательской деятельности /Под. Ред. В.М. Власовой. – М.: Финансы и статистика, 2007.

13. Круглова Н.Ю. Основы бизнеса: Учебник для вузов/ Н.Ю. Круглова. – 3-е изд., перераб и доп. – М.: Высшее образование, 2008.

Дополнительная литература

1. Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 1996 года // Собрание законодательства РФ. – 1996.

2. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учеб. пособие для вузов. – М.: Аспект Пресс, 2001.

3. Александрова А.Ю. Структура туристского рынка: Учеб. пособие. – М.: Аспект Пресс,2002.

4. Балабанов И.Т., Балабанов А.И.Экономика туризма: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2000.

5. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание.- Киев: «Дакор», 2008.

6. Балашова В.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса.- М.:ООО «ВЕРШИНА», 2005.

7. Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2006.

8. Воронцова М.Г., Быстров С.А. Туризм: макро-микроэкономика. – СПб.: «Изд. дом Герда», 2007.

9. Воронцова М.Г. Туризм: организация и управление. Учеб. пособие. – СПб.: СПбГУКИ, 2004.

10. Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. – М.: Финансы и кредит, 2003.

11. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма. – М.: Финансы и статистика, 2000.

12. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.

13. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие. – 2-е изд., перераб. – Минск: БГЭУ, 2000.

14. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. – М: Ось-89, 2007.

15. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001.

16. Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации: Учебник. – М.: Инфра-М, 2002.

17. Туризм как объект управления / Под ред. Г.А. Карповой. – М.: Вуз и школа. – 2002.

18. Туристские фирмы. Выпуски 1 – 45. – СПб.: ТОО «Олбис», 2000 – 2011.

19. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. А.Д. Чудновского. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем»; изд-во ЭКМОС, 2000.

20. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. – М.: ЮНИТИ, 1999.

21. Харрис Годфри, Кеннет М. Кац. Стимулирование международного туризма в XXIвеке / Пер. с англ. – М.: Финансы и статистика, 2000.

22. Черевичко Т.В. Теоретические основы гостеприимства. Учебное пособие.- М.: Флинта: МПСИ, 2008.

23. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Серия: Высшее образование.-М.: Форум, изд –во «Инфра-М», 2008.

24. Тимохина Т.Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы. Серия: Высшее образование.- М.: Форум, изд –во «Инфра-М», 2008.

25. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.

26. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма: Учеб. пособие. – М.: КРОНУС, 2004.

б) программное обеспечение и Интернет-ресурсы

1. www.gov.spb.ru- Официальный портал Администрации Санкт-Петербурга.

2. www.spb-news.ru- Интернет-сайт Представительства Администрации Санкт-Петербурга в Москве.

3. http://www.gov.spb.ru/gov/admin/otrasl/committee/press- официальный веб-сайт Комитета по печати и связям с общественностью.

4. www.kvs.spb.ru- веб-сайт Комитета по внешним связям.

5. www.gov.spb.ru/gov/admin/otrasl/c_tourism- официальный веб-сайт Комитета по туризму и развитию курортов.

6. www.statedevelopment.spb.ru- Единая справочно-информационная система "Развитие территории и недвижимости Санкт-Петербурга".

7. www.spbguki.ru– официальный сайт СПбГУКИ

в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы

1. Google

2. Yandex

3. Rambler

4. Поиск@mail.ru

5. Википедия