- •Учебное пособие по курсу:
- •Системное представление о фирме позволяют построить ее модель.
- •Принципы деятельности фирмы
- •III. Обобществление деятельности в формах:
- •Управление риском включает:
- •Типология фирм Теория фирм
- •Классификация фирм
- •I. По секторам экономики различают:
- •IV. По субъекту права собственности:
- •Классификация предприятий туриндустрии
- •Предпринимательские объединения
- •Предпринимательские объединения.
- •Формы предпринимательских объединений.
- •Принципы деятельности фирмы:
- •Тесты для проведения текущего контроля:
- •Раздел II. Ресурсы предприятия Тема 1. Основные средства
- •Сущность и структура основных средств
- •Классификации основных средств:
- •Оценка наличия и движения основных средств
- •Износ и амортизация основных средств
- •Участники лизинга
- •Виды лизинга
- •Разновидности лизинга
- •Методы расчета лизинговых платежей
- •Оценка эффективности использования основных средств
- •Нематериальные активы
- •Производственна мощность предприятия (далее пмп)
- •Тема 2. Оборотные средства (далее ОбС)
- •Сущность и структура ОбС
- •Состав ОбС:
- •Функции оборотных средств:
- •Продолжительность операционного цикла включает:
- •Кругооборот оборотных фондов туристского предприятия
- •Определение потребности в оборотных средствах
- •Потребность в нормируемых оборотных средствах определяется следующими методами:
- •2. Производственные запасы тары, инструмента, запасных частей, мбп (малоценные быстроизнашивающиеся предметы).
- •4. Расходы будущих периодов. Их величина равна Нрбп.
- •5. Готовая продукция на складе предприятия.
- •6. Оборотные средства для кредитования потребителей.
- •7. Оборотные средства на операционном остатке денежных средств.
- •8. Оборотные средства в резервах денежных средств.
- •Оценка эффективности использования оборотных средств.
- •Пути ускорения оборачиваемости ос:
- •Источники формирования оборотного капитала
- •Тема 3. Кадровые ресурсы предприятия
- •Кадры и кадровая политика
- •Планирование потребности в персонале
- •1 Этап – установление целей кадрового планирования
- •3 Этап - расчет плановой численности персонала:
- •4 Этап – определение дополнительной потребности в персонале:
- •Производительность труда
- •Оплата труда
- •Принципы организации оплаты труда
- •Функции заработной платы
- •Бестарифная система оплаты труда
- •Квалификационные требования к основным должностям работников туристской индустрии
- •Раздел 3 результаты деятельности предприятия
- •Тема 1. Себестоимость продукции, работ (услуг)
- •1.2 Состав затрат включаемых в себестоимость туристского продукта
- •1.3 Классификация затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта
- •Для анализа соотношения и динамики постоянных и переменных затрат используются показатели:
- •V. По степени обобщения затрат (по составу).
- •VI. По степени регулируемости:
- •VIII. По степени коммерциализации.
- •1.4 Планирование себестоимости
- •1.5 Анализ себестоимости.
- •Причины отклонений.
- •Резервы снижения себестоимости
- •Тема 2. Планирование прибыли
- •Методы планирования прибыли
- •Тема 3. Анализ взаимосвязи объёма продаж, себестоимости и прибыли
- •Операционный рычаг:
- •Тема 4. Формирование исходной цены товара
- •Рыночные или маркетинговые методы в формировании цен на продукцию (услуги) предприятий гостиничного комплекса
- •Тема 5. Управление доходами и расходами Понятие, основные источники и факторы, определяющие размеры доходов и расходов организации
- •Анализ состава и динамики доходов предприятия.
- •Методы управления доходами и расходами
- •Тема 6. Оценка общего финансово-экономического состояния предприятия
- •Тема 7. Банкротство: понятие, виды, причины
- •Оценка банкротства предприятия
Производственна мощность предприятия (далее пмп)
ПМП – максимально возможный объем выпуска продукции (работ, услуг) за определенный период времени при полном использовании оборудования и площадей, применении наиболее интенсивных технологий и наилучшей организации труда, производства и управления.
Методы расчета ПМП
1. по оборудованию:
Ni=(- эффективный фонд времени работыi-той группы оборудования)
(- число единиц оборудованияi-той группы)
- трудоемкость обработки единицы труда, продукции (выполненные единицы работы на i-той группе оборудования)
()
2. по площадям:
()
- площадь, занимаемая 1 рабочим местом или 1 изделием с учетом проходов между рабочими местами.
Использование ПМП оценивается следующими показателями:
а) коэффициент использования мощности (то же, что и коэффициент интенсивности использования объектов ОС):
б) коэффициент загрузки оборудования:
()
Виды ПМП
1. входящая ПМП ()
2. исходящая (выходная) ПМП:
3. среднегодовая ПМП:
n – количество месяцев действия вводимых мощностей до конца года
m – количество месяцев бездействия выбывающих мощностей до конца года
Мероприятия по улучшению использования ПМП
передача работ на взаимозаменяемые группы оборудования
увеличение сменности работы оборудования
изменение количества оборудования
расширение площадей
использование новых технологий
механизация оборудования
совершенствование кооперации и кооперирования
увеличение производительности труда
ликвидация простоев оборудования
Цели расчета ПМП
формирование производственной программы, т.е. выпуска продукции в объеме и номенклатуре
планирование воспроизводства объектов ОС (реконструкция, ремонт, модернизация, приобретение новых)
планирование объемов капитальных вложений
решение вопросов о специализации предприятия и его подразделений
решение вопроса о выборе целесообразного варианта распределения работ между подразделениями предприятия
Выводы по теме: «Основные средства предприятия»:
Контрольные вопросы:
Как определяются общее количество туристов и туродней, мощность конечного фонда, выручка от реализации туристского продукта?
Чем отличается понятие основных фондов от материально-технической базы в туризме?
Каковы признаки классификации основных фондов в туризме?
Какими показателями характеризуется движение и состояние основных фондов?
Как определяется фондоотдача и фондоемкость?
Лизинг: понятия. виды.
Темы для обсуждения:
Какие льготы в области амортизационной политики предоставляет Закон РФ « О развитии малого и среднего предпринимательства в российской федерации» от 24.07.2007 № 209-ФЗ субъектам малого и среднего бизнеса?
Какие основные показатели характеризуют экономическую эффективность на микроуровне?
Особенности состава основных фондов предприятий сервисных предприятий.
Рынок предметов труда: состояние и развитие.
Проблемы использования сырья и материалов.
Проблемы применения лизинга в сфере сервиса.
Задания для самоконтроля:
«Основные средства» и «основные фонды»: понятие, отличие..
Сущность, состав и структура основных фондов.
Оценка основных фондов.
Износ и амортизация основных фондов.
Показатели и пути улучшения использования основных фондов.
Амортизационная политика предприятия: сущность, методы, проблемы начисления. Образование и использование амортизационного фонда.
Тесты для проведения текущего контроля:
В состав основных производственных фондов предприятия включаются материально-вещественные элементы:
здания, сооружения, передаточные устройства, транспортные средства;
здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование (в том числе силовые машины и оборудование, рабочие машины и оборудование, лабораторное оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства, вычислительная техника, прочие машины и оборудование), незавершенное производство, инструменты и приспособления, транспортные средства;
здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование (в том числе силовые машины и оборудование, рабочие машины и оборудование, лабораторное оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства, вычислительная техника, прочие машины и оборудование), транспортные средства, инструменты и приспособления, производственный и хозяйственный инвентарь;
здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование, транспортные средства, запасы сырья и материалов, производственный и хозяйственный инвентарь;
здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование, транспортные средства, инструменты и приспособления, производственный и хозяйственный инвентарь, готовая продукция на складе;
Нет правильного ответа.
Основные фонды при зачислении их на баланс предприятия (цеха, корпуса) в результате приобретения, строительства оцениваются:
по восстановительной стоимости;
по полной первоначальной стоимости;
по остаточной стоимости;
по смешанной стоимости;
по рыночной стоимости;
по ликвидационной стоимости.
Остаточная стоимость основных фондов – это:
стоимость после переоценки;
стоимость основных фондов в современных условиях;
сумма первоначальной стоимости с учетом износа;
стоимость основных средств на начало года;
стоимость основных средств на начало и конец текущего года;
стоимость основных средств, выбывших на конец года.
К недвижимому имуществу относятся:
воздушные и морские суда;
ценные бумаги;
деньги;
земля;
здания;
лес
Моральный износ основных фондов характеризует:
постепенная утрата основными фондами своей первоначальной стоимости в результате их изнашивания в процессе эксплуатации;
уменьшения стоимости оборудования в результате выпуска более лучшего по его полезности;
уменьшения стоимости основных фондов в результате их разрушения под воздействием природных условий ;
постепенная утрата основными фондами своей восстановленной стоимости;
выпуск более совершенного оборудования;
постепенная утрата основными фондами своих потребительских свойств.
Амортизация основных фондов - это:
Износ основных фондов;
Процесс перенесения стоимости основных фондов на себестоимость изготовляемой продукции;
Восстановление основных фондов;
Расходы на содержание основных фондов;
Капитальные вложения;
Текущие затраты.
Формы простого воспроизводства основных фондов:
расширение действующего предприятия;
капитальный ремонт основных фондов;
модернизация оборудования;
замена устаревшего оборудования;
новое строительство;
косметический ремонт основных фондов.