6.4. Критерии оценки выполнения практических работ и самостоятельной работы

Проверка выполнения заданий осуществляется преподавателем в установленные сроки на практических занятиях. Преподавателем проверяется правильность ответов на контрольные вопросы в форме индивидуального собеседования, обсуждения (дискуссии) в учебной группе (подгруппе), а также в форме проверки письменных работ (в том числе контрольных).

Качество выполненных работ оценивается по 5 бальной системе (или 100 бальной рейтинговой) в соответствии со следующими критериями:

• оценка 5 баллов (или от 90 до 100) выставляется если:

• все задания выполнены в полном объеме, качественно;

• выполненные задания представлены на проверку строго по установленному графику;

• при устном собеседовании даны полные исчерпывающие ответы на вопросы преподавателя

• оценка 4 балла (или от 75 до 89) выставляется если:

• все задания выполнены в полном объеме, но допущены несущественные недостатки;

• выполнено не менее 75% заданий в полном объеме, качественно;

• выполненные задания представлены на проверку строго по установленному графику;

• ответы на вопросы преподавателя при устном собеседовании содержат некоторые недостатки;

• оценка 3 балла (или от 60 до 74) выставляется если:

• все задания выполнены в полном объеме, но содержат ошибочные сведения;

• выполнено менее 75% заданий;

• выполненные задания представлены на проверку с нарушением установленного графика;

• ответы на вопросы преподавателя при устном собеседовании содержат существенные недостатки;

• оценка 2 балла (или менее 60) выставляется если:

• выполнено менее 50% заданий, которые содержат большой объем ошибочных сведений;

• выполненные задания представлены на проверку с нарушением установленного графика;

• ответы на вопросы преподавателя при устном собеседовании неудовлетворительные.

Результаты оценки выполнения студентом практических работ и самостоятельной работы учитываются преподавателем при текущем контроле успеваемости и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.

7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

а) основная литература:

1. Дашков, Л.П. Организация и технология проектирования торговых предприятий: Учебник для студентов ВУЗов / Л.П. Дашков, В.К Памбухчиянц.- 6-е издание, перераб. и доп.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008.- 520с.

2. Якубова О.С., Грициенко Е.Г., Газиева С.О. Программа и методические указания к проведению непрерывной практики для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» - Астрахань: АГТУ, 2008.- 39 с.

б) дополнительная литература

3. ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения» Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 11.08.99 № 242-ст.

4. ГОСТ Р 51304-99 «Услуги розничной торговли. Общие требования» Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 11.08.99 №243-ст.

5. ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий». Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 5.07.01 №259-ст.

6. Закон о защите прав потребителей: принят президентом Российской федерации 7 февраля 1992 года N 2300-1 (с последними изменениями и дополнениями).

7. Инструкция «О приемке продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» Утвержденная Постановлением Государственного арбитража при Совете Министров СССР от 15.06.65 № П-6 (с изменениями, внесенными Постановлениями Госарбитража при совете Министров СССР от 29.12.73 №81, от 14.11.74 № 98)

8. Инструкция «О приемке продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству» Утвержденная Постановлением Государственного арбитража при Совете Министров СССР от 25.04.66 № П-7 (с изменениями, внесенными Постановлениями Госарбитража при совете Министров СССР от 29.12.73 №81, от 14.11.74 № 98)

9. Правила продажи отдельных видов товаров. Утвержденные постановлением Правительства РФ от 19 января 1998гг № 55 (с последними изменениями и дополнениями).

10. Правила розничной продажи алкогольной продукции на территории РФ.

11. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (СП 2.3.6.1066 – 01 Утверждены Главным государственным санитарным врачом РФ 6.09.2001, введены с 1.01.2002 г. (с последними изменениями и дополнениями).

12. Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли (СанПиН 5781-91 от 4 апреля 1991г.) (с последними изменениями и дополнениями).

13. Технология розничной торговли: учебное пособие для образ. уч. зав. проф. образ./ под редакцией Л.А. Брагина-М.: Академия, 2004, - 312 с.

14. Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников

http://www.rospotrebnadzor.ru/ Официальный сайт Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека [Электронный ресурс].

http://www.gost.ru/ Официальный сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии [Электронный ресурс].

http://www.interstandart.ru/ Официальный сайт информационной службы «Интерстандарт» Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии [Электронный ресурс].

www.stq.ru/ Официальный сайт РИА «Стандарты и качество». Журнал «Стандарты и качество» [Электронный ресурс].

www.spros.ru/ Официальный сайт журнала Международной конфедерации потребителей «Спрос» [Электронный ресурс].

http://www.ozpp.ru/ Официальный сайт Общества защиты прав потребителей [Электронный ресурс].

www.ozppou.ru – Общероссийская общественная организация «Общество защиты прав потребителей образовательных услуг» [Электронный ресурс].

www.konfop.ru – Международная конфедерация обществ потребителей. [Электронный ресурс].

www.turistprav.ru – Общественная организация содействия защите прав потребителей в сфере туризма «Клуб защиты прав туриста». [Электронный ресурс].

www.spros.ru – Журнал для потребителей «СПРОС» [Электронный ресурс].

http://www.1gost.ru/ На данном сайте представлено большое количество национальных стандартов и других документов по стандартизации в РФ

http://www.znaytovar.ru/ На сайте представлена подборка статей, посвященных характеристике потребительских свойств товаров, вопросам экспертизы и идентификации, обнаружения фальсификации товаров.

http://www.falshivkam.net/ На данном сайте представлено большое количество статей и иллюстраций к ним, посвященных способам фальсификации товаров, методам борьбы с ними. Описаны меры по защите товарных знаков, представлен обширный музей фальсифицированных товаров.