Кшрпщшанщкн Содержание

1 Введение…………………………………………………………………………3

2 Организационная структура управления ОАО Санаторий «Алтай-West»…5

3 Анализ предоставляемых услуг………………………………………………..6

4 Описание поставщиков………………………………………………………..11

5 Технология оказания услуг. Элементы технологии, снижающие качество.14

6 Система качества предприятия……………………………………………...15

7 Миссия и политика предприятия в области качества……………………...19

8 Анализ системы управления организацией с учетом требований ГОСТ ISO 9001-2011………………………………………………………………………...20

8.1 Что дает внедрение системы менеджмента качества  ISO 9001 предприятия......…......………………………………………...……20

8.2. Требования в ISO 9001:2011...............................................22

9 Заключение…………………………………………………………………….23

10 Список использованных источников………………………………………..24

1 Введение

В последние годы российский потребитель стал все чаще выбирать для отдыха отечественные курорты. Но за время перестройки наши соотечественники смогли оценить качество отдыха за рубежом, ознакомились с высоким уровнем обслуживания на курортах развитых и развивающихся стран. В условиях жесткой конкуренции, когда предложения превышают спрос, необходимо наладить работу санаторно-оздоровительных учреждений таким образом, чтобы удовлетворить разумные потребности потенциальных клиентов.

Проблема качества обслуживания весьма актуальна во многих санаториях нашей страны. К сожалению, мы вынуждены признать, что уровень сервиса в наших санаториях еще далек от мировых стандартов. Учитывая тот факт, что требования клиентов по предоставлению высокого качества обслуживания постоянно возрастают и меняются, важнейшей стратегией является, таким образом, предоставление обслуживание такого качества, которое бы удовлетворяло все потребности клиентов и соответствовало установленным стандартам.

Целью данной работы является анализ системы управления организацией на основе менеджмента качества.

В работе поставлены следующие задачи:

1. описать структуру управления организацией;

2. проанализировать предоставляемые услуги;

3. выделить и описать поставщиков и потребителей;

4. ознакомиться с технологией предоставления услуг, выявить элементы технологии, снижающие качество;

5. ознакомиться с системой качества организации;

6. сформулировать миссию и политику организации в области качества;

7. провести анализ системы управления организацией с учетом требований ГОСТ ISO 9001-2011 предложить возможные пути совершенствования.

2 Структура управления оао Санаторий «Алтай-West»

ОАО Санаторий «Алтай-West» имеет линейно-функциональную структуру управления.

Достоинства линейно-функциональной структуры управления:

• высокая компетентность функциональных руководителей;

• уменьшение дублирования усилий и потребления материальных ресурсов в функциональных областях;

• улучшение координации в функциональных областях;

• высокая эффективность при небольшом разнообразии продукции и рынков;

• максимальная адаптация к диверсификации производства;

• формализация и стандартизация процессов;

• высокий уровень использования мощностей.

Организационная структура ОАО Санаторий «Алтай-West» представлена в приложении А.