овощеводство Агрономия

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение

высшего профессионального образования

«Самарская государственная сельскохозяйственная академия»

Кафедра «Растениеводства и селекции»

2013-2014 учебный год

Специальность 110201.65 – Агрономия

Ракитина В.В.

Комплект тестов по дисциплине

«Овощеводство»

ДЕ1. Особенности овощеводства (17)

(м)Научно обоснованная норма потребления овощей на душу населения, кг?

~50

~150

=120

(м)Для каких овощных культур применяется метод доращивания?

~лук репчатый

=капуста цветная

~редис

(м)Для каких овощных культур применяется метод дозаривания?

~капуста цветная

=томаты

~чеснок

(м)Для каких овощных культур применяется метод выгонки?

~свекла

~томаты

=лук репчатый

(м)Для каких овощных культур применяется пасынкование?

=томаты

~морковь

~лук репчатый

(м) Для каких овощных культур применяется чеканка?

=томаты

~кольраби

~петрушка

(м)Для каких овощных культур не применяется пикировка?

=огурец

~капуста

~перец

(м)Что называется пикировкой рассады?

~пересадка рассады на постоянное место

=пересадка сеянцев в процессе выращивания рассады

~прореживание сеянцев в процессе выращивания рассады

(м)Назовите направление использования кабачка

=техническое

~кормовое

~пищевое

(м)Назовите географический центр происхождения баклажана

=индийский

~европейский

~американский

(м)Рост овощных культур это

=увеличение корневой системы и надземной массы растений

~формирование вегетативных органов

~образование репродуктивных органов

(м)Какой овощной культурой уплотняются томаты?

~огурцом

=цветной капустой

~шпинатом

(м)Укажите центр происхождения кукурузы?

=южноамериканский

~африканский

~североамериканский

(м)Укажите, какую фазу не имеют однолетние овощные культуры в вегетативном периоде

~фаза кущения

=фаза покоя

~фаза цветения

Укажите научно-обоснованную норму потребления плодов огурца (кг/год)

=11-13

~10-15

~7-8

(м)Укажите фазу репродуктивного периода

=бутонизации

~ветвления

~всходов

(м)Назовите центр происхождения чеснока

~мексиканский

=среднеазиатский

~переднеазиатский

ДЕ2. Биологические особенности овощных культур(20)

(м)Какие из перечисленных признаков определяют отношение овощных растений к воде?

~глубина залегания грунтовых вод

=мощность корневой системы и площадь испаряющей поверхности

~расход воды на один полив

(м)Какая из перечисленных овощных культур наиболее требовательна к органическим удобрениям?

~томат

~свекла

=огурец

(м)Укажите наиболее засухоустойчивую овощную культуру

~огурец

~перец

=морковь

(м)Что называется сухим поливом?

=рыхление почвы

~культивация

~окучивание растений

(м)Укажите норму провакационного полива (м³/га)

=150-200

~100-150

~200-300

(м)Какое количество воды (в % от веса) необходимо для набухания и прорастания семян патиссона?

=40-45

~50-55

~80-92

(м)Назовите овощную культуру очень требовательную к влажности почвы

~томат

=перец

~баклажан

(м)Какая фенологическая фаза относится к вегетативному периоду роста и развития овощных культур

~цветения

=покоя

~спелости

(м)Основными способами регулирования светового режима в открытом грунте является

=направление посева (посадки)

~глубина заделки семян

~густота стояния растений

(м)Назовите холодостойкую овощную культуру

~фасоль

=горох овощной

~кукуруза

(м)Назовите биологический фактор, который влияет на рост и развитие овощных растений

=сорняки

~осадки

~почва

(м)Основными приемами регулирования теплового режима в открытом грунте являются:

~посев

=мульчирование почвы

~уборка

(м)Отношение моркови к условиям влажности почвы

~нетребовательная

=требовательная

~мало требовательная

(м)Назовите овощную культуру, которая хорошо поглощает воду из почвы и экономно ее расходует

=томат

~редис

~редька

(м)Почему проводят боронование посевов при выращивании овощных культур, для:

=уничтожения сорняков в фазе «ниточки»

~закрытие влаги

~иссушение почвы

(м)Ранняя зяблевая вспашка под овощные культуры начинается с:

=лущения

~боронование

~прикатывание

(м)Какая оптимальная фаза пикировки сеянцев?

=семедолей и начале – образования 1-го настоящего листа

~2-3 настоящих листа

~фаза семядолей

(м)Назовите фактор, относящийся к климатическим

=относительная влажность и состав воздуха

~сорняки и вредители

~структура почвы

(м)Какие овощные культуры слабо поглощают воду и расходуют ее неэкономно?

=баклажан

~редис

~капуста

(м)Укажите растения хорошо поглощающие воду, ноэкономно ее расходующие

~кукуруза

=морковь

~томат

ДЕ3. Особенности размножения, сроки и способы посева овощных культур (23)

(м)Полевая всхожесть семян овощных культур составляет около, %?

~90

~60

=40

(м)Укажите культуры, размножаемые вегетативно?

~капуста цветная

~редис

=чеснок

(м)Где определяется сортовая чистота овощных культур?

=в поле

~в лаборатории

~в хранилище

(м)По каким признакам определяется сортовая чистота овощных культур?

=морфологическим

~биологическим

~генетическим

(м)Назовите примерный показатель полевой всхожести семян овощных культур, %?

~80-90

=40-45

~60-70

(м)Укажите, какая фаза роста и развития растений относится к семенному периоду

=прорастания

~цветение

~спелости

(м)Какая схема размещения растений применяется при выращивании длиноплетистых сортов дыни?

~150х150 см

=140х140 см

~70х70 см

(м)На какую глубину рекомендуется проводить предпосевную культивацию при выращивании мелкосемянных овощных культур

=2-4 см

~3-5 см

~1-2 см

(м)Семена, какой овощной культуры не рекомендуется высевать после 3-4-х лет их хранения

=ревень

~спаржа

~укроп

(м)Укажите, к какой группе по размеру принадлежат семена моркови

~крупные

=мелкие

~средние

(м)Какая оптимальная площадь питания при выращивании рассады томата раннего (см)?

~12х12

~10х10

=8х8

(м)Оптимальная площадь питания при выращивании рассады капусты белокочанной ранней составляет (см)

~10х10

~15х15

=7х7

(м)Какова оптимальная площадь питания при выращивании рассады огурцов (см)?

~15х15

=10х10

~20х20

(м)Что входит в профилактические способы борьбы с болезнями и вредителями?

~вспашка

=протравливание семян

~культивация

(м)Максимальная продолжительность намачивания семян гороха перед посевом составляет(час):

=6

~12

~2

(м)Назовите норму высева семян кукурузы сахарной (кг/га)

~20-25

=15-20

~30-35

(м)Какова глубина посева (см) семян дыни?

~6-8

=4-5

~2-3

(м)Какую овощную культуру можно выращивать при ленточно-гнездовой схеме размещения растений?

=перец

~томат

~огурец

(м)Назовите рекомендуемую норму высева семян (кг/га) редиса

~25-30

=20-25

~45-50

(м)Укажите глубину посева мелкосемянных овощных культур (см)

=2,0-2,5

~1,0-2,0

~2,5-3,0

(м)Укажите норму высева укропа на зелень (кг/га)

=20-25

~30-35

~15-20

(м)Семена, каких овощных культур сохраняют всхожесть в течение 8-10 лет?

=арбуз

~морковь

~капуста

(м)Укажите наиболее оптимальную схему размещения растений салата кочанного (см)

~(50+20)х10-12 см

~(50+20)х3 см

=(50+20)х15-20 см

ДЕ4. Классификация овощных культур (21)

(м)Что лежит в основе ботанической классификации овощных растений?

=строение цветка

~продолжительность жизни

~продуктовый орган

(м)Какая из перечисленных овощных относится к однолетним?

~морковь

~чеснок

=укроп

(м)К какому ботаническому семейству принадлежит редис?

~тыквенные

=капустные

~корнеплоды

(м)Укажите к какой группе по размеру принадлежат семена щавеля

~очень крупные

=очень мелкие

~средние

(м)Укажите, к какому ботаническому семейству принадлежит фенхель

=сельдерейные

~тыквенные

~крестоцветные

(м)Назовите овощную культуру, которая имеет плод двусемянку

~укроп

=сельдерей

~фенхель

(м)Укажите овощную культуру, которая относится к классу однодольных

~укроп

=кукуруза сахарная

~спаржа

(м)К какому семейству принадлежит листовая горчица?

=капустные

~сельдерейные

~тыквенные

(м)Укажите ботаническое семейство, к которому относится шпинат?

=лебедовые

~тыквенные

~пасленовые

(м)К какому ботаническому семейству принадлежит салат?

=астровые

~тыквенные

~паслёновые

(м)К какому классу относится культура лука?

=однодольные

~двудольные

~крестоцветные

(м)К какой агробиологической группе относится физалис?

=плодовые

~листовые

~зеленые

(м)Какой тип плода имеет редис?

~боб

=стручок

~головка

(м)К какому ботаническому семейству относится салатный цикорий?

~маревые

=астровые

~капустные

(м)Из перечисленных овощных культур к семейству Астровые относятся:

=эстрагон

~огурец

~укроп

(м)К какой производственно-биологической группе относится горох овощной?

=плодовые

~зеленые

~корнеплоды

(м)К какому ботаническому классу принадлежит ревень?

=двудольные

~однодольные

~бобовые

(м)Укажите, к какому ботаническому семейству принадлежит горчица листовая

=капустные

~пасленовые

~астровые

(м)Укажите культуру, принадлежащую к классу однодольных

~горох

=лук слизун

~свекла

(м)К какому семейству принадлежит морковь?

=сельдерейные

~капустные

~астровые

(м)Укажите продуктовый орган базилика

=листья и стебли

~соцветие

~листья

ДЕ5. Защищенный грунт (17)

(м)Глубина раннего парника?

=70 см

~50 см

~30 см

(м)Глубина среднего парника?

~70 см

=50 см

~30 см

(м)Оптимальная высота слоя почвосмеси в парниках, см?

~10

~40

=18

(м)Продолжительность выращивания рассады ранней капусты, дней?

~20-25

~60-70

=45-50

(м)Продолжительность выращивания рассады огурца, дней?

~60-70

=25-30

~45-50

(м)Место выращивания рассады среднеспелой капусты для летнего использования?

~зимняя теплица

~утепленный грунт

=парник ранний

(м)Место выращивания рассады ранней капусты?

~зимняя теплица

~утепленный грунт

=парник ранний

(м)Место выращивания рассады среднеспелой капусты для осеннего использования?

~зимняя теплица

~парник ранний

=открытый рассадник

(м)Назначение зимних теплиц?

~выращивание рассады для открытого грунта

=выращивание овощей во внесезонное время

~доращивание овощей

(м)В какие сроки возможно начать посев семян овощных культур в ранние парники?

=в начале марта

~в конце марта

~в начале апреля

(м)Назовите самое дешевое место для выращивания рассады среднеспелых сортов белокочанной капусты?

=открытый рассадник

~зимняя теплица

~ранний парник

(м)Чем объяснить высокую стоимость рассады, выращенной в парниках?

=наличие съемной крыша

~значительной глубиной котлованов

~малой полезной площадью парника

(м)Назначение весенних теплиц?

=выращивание рассады

~выращивание ранних сортов белокочанной капусты

~вырашивание корнеплодов

(м)Назовите автора двускатного парника?

~Эдельштейн

=Мкртчьян

~Тараканов

(м)Укажите оптимальную концентрацию СО₂ в воздухе при выращивании в защищенном грунте томата

~0,1-0,2%

=0,3-0,6%

~1-2%

(м)Укажите место выращивания рассады овощных культур для открытого грунта

=парники, рассадники, пленочные теплицы

~пленочные теплицы

~парники

(м)Каковы  основные элементы конструкции углубленного парника?

=котлован, парниковая рама, обвязка;

~котлован

~парниковая рама

ДЕ6. Биологические особенности и технология выращивания различных видов капусты (28)

(м)Продуктовый орган цветной капусты?

~листья

=соцветия

~корнеплод

(м)Продуктовый орган брюссельской капусты?

=кочанчики

~листья

~соцветие

(м)Продуктовый орган кольраби?

~листья

~кочан

=стеблеплод

(м)Содержание витамина С в капусте брюссельской?

~10

~50

=150

(м)Наиболее частое заболевание капусты?

~кила

=черная ножка

~ложно-мучнистая роса

(м)Капуста белокочанная относится к группе?

~теплолюбивые

=холодостойкие

~жаростойкие

(м)Продолжительность жизни цветной капусты?

=1 год

~5 лет

~2 года

(м)Назовите наиболее лежкий сорт белокочанной капусты?

~Июньская

~Надежда

=Амагер 611

(м)Для каких овощных культур возможно применение безрассадного способа выращивания?

~перец сладкий

~томат

=капуста цветная

(м)К какой группе по требованиям к теплу относится кольраби?

~жаростойкие

~морозостойкие

=холодостойкие

(м)Для каких овощных культур применяется метод пикировки?

~огурец

~морковь

=капуста цветная

(м)К какому семейству относится кольраби?

~тыквенные

~астровые

=капустные

(м)При какой температуре почвы прорастают семена капусты белокочанной?

~близкой к 0 ⁰С

=+4-5 ⁰С

~+15-17 ⁰С

(м)Выход рассады капусты белокочанной ранних сортов, штук с 1 м²?

~300-400

~500-600

=150-200

(м)Выход рассады среднеспелых сортов капусты белокочанной, штук с 1 м²?

~150-200

~500-600

=300-400

(м)Укажите длину вегетационного периода ранних сортов белокочанной капусты, дней?

=80-90

~100-110

~110-120

(м)Укажите сорт капусты белокочанной, имеющий наилучшие вкусовые качества?

~Июньская

~Амагер

=Слава 1305

(м)Какой вид капусты называют северным лимоном?

~цветная

=кольраби

~савойская

(м)Какой вид капусты имеет антоциановую окраску листьев?

~цветная

=краснокочанная

~кольраби

(м)Какой вид капусты не используется на квашение и маринование?

~белокочанная

~краснокочанная

=кольраби

(м)Чем отличаются всходы капусты от всходов других культур из семейства капустных овощных культур?

=отсутствие опушения на листьях

~наличие опушения на листьях

~формой листовой пластинки

(м)Продуктовый орган пекинской капусты?

=листья

~кочан

~соцветие

(м)Деловой выход рассады среднеспелых сортов белокочанной капусты с м², шт

~150-200

=300-350

~100-150

(м)Сроки посева семян ранних сортов белокочанной капусты для получения рассады

=начало марта

~начало апреля

~конец апреля

(м)Какой вид капуст можно доращивать?

=цветную

~белокочанную

~краснокочанную

(м)Укажите оптимальный возраст рассады капусты белокочанной средней (дней)

=40-45

~50-55

~60-70

(м)Какая овощная культура более отзывчива на внесение свежего навоза?

=капуста брокколи

~томат

~редис

(м)Назовите название плода капусты белокочанной

=стручок

~боб

~корзинка

ДЕ7. Биологические особенности и технология выращивания овощных культур семейства Пасленовых (12)

(м)Содержание витамина С в плодах перца сладкого, %?

~10

~50

=350

(м)Продолжительность выращивания рассады томата, дней?

~70-80

~25-30

=50-55

(м)Для каких овощных культур обязательно применение рассадного способа выращивания?

~эстрагон

~хрен

=перец

(м)Продолжительность выращивания рассады перца сладкого, дней?

~29-30

~70-80

=50-60

(м)На какой овощной культуре проводят пасынкование?

=на растениях томата

~на растениях огурца

~на укропе

(м)Какова глубина заделки семян при выращивании рассады томата (см)

~5

=1

~3

(м)Какой вид сбора урожая применяют для перца

=многоразовый

~одноразовый

~выборочный

(м)Укажите оптимальный возраст рассады ранних томатов (дней)

=50-60

~45-50

~65-70

(м)Оптимальный возраст рассады баклажана для открытого грунта составляет, (дней):

~50-60

=40-50

~45-65

(м)Назовите наиболее распространенных вредителей томата в открытом грунте

=колорадский жук

~жук-кузька

~крестоцветная блошка

(м)Назовите овощную культуру, которая имеет соцветие “внепазушный завиток”

~огурец

=томат

~артишок

(м)Какие виды сбора урожая применяются для томата?

=комбинированный

~одноразовый

~выборочный

ДЕ8. Биологические особенности и технология выращивания овощных культур семейства Тыквенных (13)

(м)Оптимальная температура для прорастания семян огурца, ^о С?

~10

~30

=25

(м)Глубина заделки семян огурца, см?

~10-15

=2-3

~1-2

(м)Укажите лучший засолочный сорт огурцов?

~Мурманский 36

=Нежинский 12

~Алтайский ранний

(м)Под какую овощную культуру надо внести навоз?

=огурец

~томат

~морковь

(м)Для каких овощных культур применяется метод прищипки?

=огурец

~капуста

~укроп

(м)К какому семейству относится патиссон?

=тыквенные

~астровые

~лебедовые

(м)Для какой овощной культуры обязательно применение горшечной рассады?

=огурец

~перец

~капуста

(м)У каких овощных растений стебель называется плетью

=огурец

~томат

~перец

(м)На каких овощных культурах проводят «ослепление» пазух листьев?

=на растениях огурца

~на растениях томата

~на растениях капусты

(м)Укажите норму высева (кг/га) культуры кабачка

~5-6

= 4-5

~7-8

(м)У каких культур проводят прищипывание верхушечной почки, при выращивании их в открытом грунте?

=дыня

~томат

~капуста

(м)Укажите норму высева патиссона (кг/га)

~20-40

=30-40

~2-5

(м)В какой спелости убирают урожай огурца?

=техническая

~полная

~зеленая

ДЕ9. Биологические особенности и технология выращивания видов луков (24)

(м)Продуктовый орган шнитт-лука?

=листья

~лукавицы

~зубки

(м)Продуктовый орган чеснока?

=зубки

~бульбочки

~корни

Продуктовый орган лука-батуна?

~соцветие

=листья

~луковицы

(м)Содержание сахаров в сладких сортах лука репчатого, %?

=6

~10

~14

(м)Лучший предшественник при выращивании лука севка?

~капуста

~корнеплоды

=чистый пар

(м)К какой группе по требованиям к теплу относится лук репчатый?

~жаростойкие

=холодостойкие

~теплолюбивые

(м)Продуктовый орган лука-порея?

~зубки

~луковицы

=отбеленная ножка

(м)Норма высева семян при выращивании лука-севка, кг?

~10-20

~30-40

=70-80

(м)Какой посадочный материал используется для выращивания лук на зелень?

~чернушка

~маточники

=выборок

(м)Какая культура в соцветиях образует бульбочки?

=чеснок озимый

~лук репчатый

~лук слизун

(м)Для каких овощных культур применяют озимый посев?

~капустные

~морковь

=чеснок

(м)Какие овощные культуры размножаются зубками и однозубками?

~лук-слизун

=чеснок

~лук порей

(м)При какой температуре начинается прорастание семян лука репчатого

~1-3 ⁰С

=4-5 ⁰С

~5-7 ⁰С

(м)Укажите норму высева семян (в кг/га) лука репчатого для получения севка

~180-200

=100-120

~50-60

(м)Укажите овощную культуру выращиваемую рассадным и безрассадным способом

=лук порей

~шпинат

~лук шалот

(м)Назовите биологическую особенность лука слизуна

~теплолюбивые

=морозостойкие

~холодостойкие

Назовите биологическую особенность лука слизуна

=образует ложную луковицу

~образует кочан

~образует настоящую луковицу

Укажите продолжительность жизни лука слизуна

~однолетние

=многолетние

~двулетние

(м)Какая овощная культура требует окучивания?

=лук порей

~шпинат

~капуста

(м)Назовите овощную культуру, размножающуюся только половым способом

=лук батун

~капуста

~лук репчатый

(м)Какие сорта лука репчатого более эффективно использовать для выгонки?

~однозачатковые

=многозачатковые

~бульбочки

(м)Какой способ посева наиболее эффективно применять при выращивании лука репчатого?

=широкополосный

~узкополосный

~двурядный

(м)Назовите морозостойкое овощное растение

=лук батун

~огурец

~салат

(м)Укажите глубину заделки лука севка (см)

=3,5-4,0

~4,0-5,0

~3,0-3,5

ДЕ10. Биологические особенности и технология выращивания столовых корнеплодов (15)

(м)Норма высева семян моркови, кг/га?

~10

~20

=4

(м)Какой сорт столовой моркови наиболее лежкий?

~Нантская 04

=Шантане 2461

~Витаминная 6

(м)Какие корнеплодные растения используются для выгонки?

~редис

~морковь

=петрушка

(м)Подзимний посев для какой овощной культуры возможно применить?

~капуста цветная

~огурец

=морковь

(м)К какой группе по требованиям к теплу относится петрушка?

~жаростойкие

~зимостойкие

=холодостойкие

(м)К какому семейству относится Мангольд?

~астровые

~капустные

=лебедовые

(м)Для каких овощных культур применяются подзимние посевы?

=морковь

~перец

~томат

(м)Что используется в пищу у культуры мангольд?

~плоды

~корнеплоды

=листья

(м)Назовите сорт моркови, имеющий наилучшие вкусовые качества?

~Шантанэ

=Нантская

~Витаминная

(м)Укажите продолжительность жизни пастернака

~многолетний

=двулетний

~однолетний

(м)Какая овощная культура относятся к солеустойчивым?

~огурец

=свекла

~капуста

(м)Корневую и листовую разновидность имеет культура:

=петрушка

~морковь

~капуста

(м)Какую культуру выращивают при весенних и летних сроках посева и посадки?

=морковь

~тыква

~огурец

(м)У какой овощной культуры качественные изменения происходят на второй год?

=морковь

~томат

~тыква

(м)Какая наиболее оптимальная схема посева семян моркови?

=(50+20)х3 см

~(50+20)х15-20 см

~(50+20)х10-12 см

ДЕ11. Биологические особенности и технология выращивания зеленых и многолетних овощных культур (12)

(м)Продуктовый орган ревеня?

~листья

~корни

=черешки листьев

(м)Продуктовый орган эстрагона?

~корни

~семена

=молодые листья и побеги

(м)К какому семейству относится сельдерей

~лебедовые

~капустные

=зонтичные

(м)Отличительный признак семян ревеня?

=наличие крыльев на семенах

~наличие блеска

~наличие опушения

(м)Какие овощные культуры относятся к группе зеленных?

~капустные

~бахчевые

=салат, укроп, шпинат

(м)К какому семейству относится овощная культура хрен?

=капустные

~тыквенные

~сельдерейные

(м)У какой овощной культуры качественные изменения заканчиваются в первый год жизни?

=салат

~редис

~морковь

(м)Укажите овощную культуру, у которой цветоносный стебель образуется в первый год

=шпинат

~свекла

~морковь

(м)При выращивании какой овощной культуры запрещается применение гербицидов

~свекла

=шпинат

~томат

(м)Назовите географический центр происхождения спаржи

~африканский

=средиземноморский

~европейский

(м)Назовите характерные особенности зеленных овощных культур

=в первый год образают цветоносные стебли

~формируют корнеплод

~обрезают стебли

(м)К какой агробиологической группе относится кориандр?

~корнеплоды

=зеленные

~листовые