3.2 Организация складского хозяйства

Организация складского хозяйства включает установление необходимого состава, размеров, размещения и оснащения складов, установление порядка приёмки, хранения, отпуска и учёта материальных ресурсов на складе, обеспечивающих их сохранность, контроль и получение информации.

Основная задача складского хозяйства состоит в осуществлении рационального хранения материальных ценностей, их сохранности, обеспечении бесперебойного, своевременного и комплектного питания подразделов предприятия необходимыми материальными ресурсами, а также своевременной отгрузки готовой продукции потребителям при наименьших затратах на складское обслуживание.

 Для выполнения своей основной задачи складское хозяйство должно выполнять такие функции:

1) прием материальных ценностей с их количественной и качественной проверкой, в т.ч. проверкой тары и паковки, учет и оформления документов, создание необходимых условий для хранения груза, его разгрузку, перетаривание, перемещение и размещение на составах;

2) подготовка и выпуск материальных средств в производство и отправка за границы предприятия;

3) подготовка складских помещений и площадей;

4) внутренне складское перемещение грузов;

5) прием от производственных подразделов готовой продукции по количеству, ассортиментам и сортам с оформлением документов; размещение ее на сладах и обеспечение сохранности; подготовка партий готовой продукции к отгрузке потребителям (затаривание, этикетирование, сортировка, расфасовка, комплектование, паковка и др.);

6) отпуск готовой продукции потребителям по номенклатуре, ассортименту, количеству и качеству с оформлением соответствующей документации;

7) разработка и реализация мероприятий по усовершенствованию складского хозяйства, погрузочно-разгрузочных работ, по механизации и автоматизации сладов.

4 Организация нормирования труда работающих

Кадры, или трудовые ресурсы предприятия – это совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и неосновной его деятельностью.

Кадровый состав, или персонал предприятия имеет определенные количественные, качественные и структурные характеристики, которые могут быть измерены и отражены следующими показателями:

• списочная численность работников предприятия и (или) его внутренних подразделений за определенный период;

• удельный вес работников отдельных подразделений (групп, категорий) в общей численности работников предприятия;

• удельный вес служащих, имеющих высшее или среднее специальное образование в общей численности служащих и работников предприятия;

• возрастной ценз работников предприятия.

Списочная численность работающих на ОАО «Могилевоблпищепром» по состоянию на 1 января 2013 года составляет 124 человек, из них 72 – женщины.

Практически все служащие предприятия переведены на срочные трудовые договоры (контракты).

Из Таблицы 2 можно сделать вывод, что на предприятии не значительно преобладает женский коллектив (58,1% от общего числа работающих). Руководящий аппарат предприятия составляет 13,7%, специалистов и служащих – 15,3%.

Сведения об образовательном уровне работников предприятия приведены в Таблице 2.

Таблица 2 – Сведения об образовательном уровне работников предприятия

Категория работников	Образование, человек
	Высшее	Среднее специальное	Профессионально-техническое	Среднее общее
1. Руководители	13		3	1
2. Специалисты	22	4	2	1

Продолжение таблицы 2

3. Рабочие	10	35	12	43
Итого:	45	39	17	45
% от общего числа	30,8	26,7	11,7	30,8
работников
Из них женщины
% от общего числа работников	21,2	11,6	7,5	18,5

Качество трудовых ресурсов определяется уровнем образования и практическим навыком (стажем работы по специальности).

Данные Таблицы 2 свидетельствуют о том, что предприятие укомплектовано в достаточном количестве квалифицированными кадрами, имеющими высшее (30,8%) и среднее специальное образование (26,7%).

Рабочие в основном имеют среднее общее, среднее специальное и профессионально-техническое образование, также несколько человек имеют высшее образование, что говорит о достаточно высоком уровне подготовки рабочих кадров.

Имеющийся состав аппарата управления обладает необходимыми знаниями и практическим опытом, обеспечивающим хозяйственную деятельность предприятия. Средний стаж работы на предприятии руководителей высшего и среднего звена составляет 10-20 лет.

Сведения о возрастном цензе работников предприятия приведены в Таблице 3.

Таблица 3 – Сведения о возрастном цензе работников предприятия

Категория работников	Количество, человек	% от общего числа	Из них женщины	% от общего числа
От 18 до 24 лет	11	7,5	8	5,5
От 25 до 29 лет	19	13,0	8	5,5
От 30 до 39 лет	42	28,8	31	21,2
От 40 до 49 лет	25	17,1	15	10,3

Продолжение таблицы 3

От 50 до 54 лет	27	18,5	18	12,3
Старше 55 лет	22	15,1	6	4,1
Итого:	146	100,0	86	58,9

Из Таблицы 3 видно, что на предприятии довольно высокий процент работников в возрасте от 30 до 54 лет (64,4 % от общего числа работающих).