Молочные породы крс Аулиеатинская порода

Выведена в конце XIX—первой половине XX вв. в Киргизии и Казахстане скрещиванием местного скота с голландским и последующим разведением помесей «в себе».

Туловище растянутое, голова лёгкая, шея тонкая, с мелкими складками кожи, рога небольшие, направлены в стороны и вверх, линия верха ровная, зад несколько приподнят. Масть преимущественно черно-пёстрая, чёрная с белыми отметинами на брюхе, вымени, нижней части груди и ногах; иногда светло-серая.

Живая масса быков 800—950 кг, коров 450—530 кг. Удои 3000—3800 кг в год, жирность молока 3,7—3,8%.

Животные приспособлены к содержанию на горных пастбищах, легко переносят сильную жару, более устойчивы по сравнению с завозными породами к кровопаразитарным заболеваниям (тейлериозу, пироплазмозу).

На 1 января 1985 в колхозах, совхозах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях имелось 265 тыс. голов скота А. п. Распространена в Киргизской ССР и Казахской ССР.

Молочные породы крс Англерская порода

Англерская (ангельнская) порода короввыведена в Германии, в результате кропотливой работы создан тип с крепким телосложением, хорошей формой вымени, пригодной для машинного доения, высокой молочностью и жирномолочностью. Англеры имеют типично молочный экстерьер с развитой плотной мускулатурой.

Масть красная с темными оттенками в области головы, шеи и конечностей.

Голова англерской породы коров сухая, компактная, рога светло-серые с темными концами, направленные вперед в стороны и слегка вверх, шея умеренной длины с нежной складчатостью кожи, спина и поясница прямые, длинные, широкие, крестец прямой, широкий, вся задняя треть туловища хорошо развита по ширине, а средняя треть объемистая, вымя большое, железистое, чашеобразной формы с равномерно развитыми долями и с большим запасом, соски средней длины, цилиндрические и равномерно расположенные. Ребра англерской породы коров широко расставленные, костяк тонкий крепкий, кожа тонкая эластичная, со слабо развитой подкожной клетчаткой, конечности небольшие с хорошо выраженными суставами.

Средняя живая масса англерских коров 500-580 кг.

Благодаря наличию высоких хозяйственно полезных признаков, англерский скот использовался для улучшения красной датской, красной эстонской, красной степной и других красных пород Европы.

Средняя продуктивность коров достигает 5000 кг в год, жирность молока 5,01 %.

Породы крс двойной продуктивности Породы двойной продуктивности крс Салерская порода

Конец XIX в. во Франции ознаменовался становлением аборигенной породы салерс, которая была универсальна по трем направлениям продуктивности: рабочему, мясному и молочному. Салерская порода, выведенная в горных районах, быстро покорила французских животноводов своей неприхотливостью к условиям содержания и корму, легкой акклиматизацией, репродуктивным долголетием, легким отелом (в 98% случаев), хорошим отложением мяса и молоком для производства «благородных» сыров. ВXXI порода является признанной и знаменитой на пяти континентах, в 25 странах, где 95 % салерских коров разводят для получения мяса и только 5 % для потребления молока.

Масть особей салерской породы темно-красная со светлым носо-губным зеркалом и вьющейся шерстью. Туловище компактное, средней величины, с объемистой мускулатурой и крепким костяком, похожее на прямоугольник. Высота в холке может достигать 160 см. Голова средняя с длинными, направленными в стороны и вверх рогами. Грудь глубокая, с сильно развитым подгрудком. Конечности несколько коротковатые, правильно поставленные.

Телки при рождении весят — 34-36 кг., а бычки — 36-40 кг. В 4-месячном возрасте телки набирают 120-130 кг., быки — 150-160 кг. В 8 месяцев живая масса телок составляет около 240 кг., а быков примерно 280 кг. В 12 месяцев быки способны весить 420 кг. В 18 месяцев вес равен 540-570 кг. Взрослые коровы достигают 650-900 кг., быки — 1000-1300 кг. Среднесуточный прирост колеблется от 900 – до 1300 г. Убойный выход у бычков составляет 66%. Молочная продуктивность коров составляет 1800-2000 кг.

В Россию породу салерс впервые завезли в 1998 г. в Белгородскую область, а в 2002-2003 гг. в Тюменскую область. На начало 2005 г. их численность составляла 800 голов или 0,5% от поголовья КРС мясного направления продуктивности. По данным бонитировки за 2006 г. было зафиксировано 556 голов. Благодаря отличным репродуктивным качествам, коров салерской породы успешно скрещивают с быками крупных мясных пород, а быков салерс применяют на матках пород шароле, белой аквитанской, симментал для получения высокопродуктивных товарных особей.