2.11. Интенсивное выращивание и откорм молодняка крс.

Вся молочная продуктивность коров мясного направления идет на выкармливание теленка при подсосном методе их выращивания в течении всей лактации коровы 7-8 мес. В мясном скотоводстве коров не доят! Единственным видом продуктивности мясного направления явл теленок, которого она выкармливает до 200-260 кг в возрасте 7-8 мес. на 1 кг прироста телят расходуется 7-8 кг молока коровы. Например: Ж.м. теленка 240 кг, при рождении 25 кг, абсолютный прирост 240-25 =215 кг * 7,5 л молока = 1612,5 кг молока. 215 кг/8 мес=27 кг вес за 1 месяц. 27 кг*30 дн=900 г. Телят содержат вместе с коровами 7-10 дн. С 7-8 мес возраста телят отнимают от матерей. Происходит смена режима всей жизни теленка – сильные стрессы для теленка, п.э. за 1,5-2 мес до отъема принимаются специальные меры для снижения этого стресса. Теленку скармливают высококачественные корма, дают свежую воду, антистрессовые препараты. При наличии достаточных площадей пастбищ целесообразно сочетать интенсивные формы производства говядины по системе нагула с откормом. Откорм – это доведение молодняка и взрослого выбракованного скота до необходимых весовых кондиций. Цель откорма – получение от животных максимально возможной продуктивности, т. е. получение максимума мясной продукции, используя возрастные закономерности роста мясной, жировой и костной тканей (наиболее интенсивно мышечная ткань растет в первые 6-8 мес после рождения) при минимальных затратах кормов на единицу продукции. Выделяют 3 основных этапа:

1. умеренное доращиванеие молодняка от отъема до 12-13 мес возраста в течение 5-6 мес. Уровень кормления рассчитывают на ср сут прирост 600-650 г, а концу откорма получение ж.м. 280-300 кг. Расход кормов должен быть не менее 1000-1100 корм ед. В структуре рациона: концентрированных кормов 20-25%,, грубых 35-40%, сочных 35-45%. Содержат ж-х группами по 50-100 гол. Для отдыха предусмотрены боксы или глубокая несменяемая подстилка. Кормят в помещении, а весной на выгульно-кормовых площадках.

2. с наступлением пастбищного сезона перезимовавший молодняк в возрасте 12-13 мес с ж.м. 280-300 кг формируют в гурты по 200-250 гол, взвешивают и отправляют на летние участки. Пасут 10-12 ч в сутки с 2-3 перерывами для отдыха. Поят 2-3 раза. Продолжительность нагула 3-4 мес. общее количество корма должно быть не менее 600-800 корм ед. В структуре рациона: пастбищная трава 55-60%, зел подкормка 10-15%, концентрированная подкормка 25-30%.

3. на интенсивный откорм молодняк поступает на комплексы или откормочные площадки, в спецхозы или на фермы по откорму скота. Здесь содержаться ж-е на рационах, обеспечивающих среднесуточный прирост 900-1000 г. продолжительность заключительного откорма 4-5 мес. конечная живая масса 460-470 кг. Затраты корма 900-1000 корм ед. В структуре рациона: сочные корма 25-30%, грубых 10-15%, концентрированных 55-60%. Общий расход кормов за период нагула и откорма не менее 3500-3700 корм.ед.

3.12. Породное районирование крс в Нижегородской области.

На основе хозяйственного использования, потребности в России существует определенное породное районирование: 1) зона молочного скотоводства – цельно молочного направления размещены около крупных городских типов. 2) з. молочного и мясн комбинированного скотоводства, преимущественно маслодельного направления. 3) з. мол-мяс скот-ва – маслодельносыровая продукция. 4) з. мясн и мяс-мол напрвления кот разводят породы мясо-мол и мясного направления. В Нижегородской области скотоводство базируется на 6 породах, кот были у нас распространены: 1) Кр. Горбатовская; 2) Швидская, 3) Симментальская, 4) Ярославская, 5) Юринская, 6) Чернопестрая. В генофондом состоянии нах Кр. Горбатовская пор. В посл 30 лет внесены практические изменения в реализации скотоводства.

6.4. Технология планирования удоев по группе коров, закрепленной за дояркой. Приведите пример. Значение планирования.

Планирование молочной продуктивности, в частности удоев ко­ров, имеет большое значение для организации производства молока и базируется на закономерностях проявления лактационной деятельности при нормальных условиях содержания и кормления. При планировании удоя учитывают возраст, время последнего отела и оплодотворения, даты предстоящего запуска и отела, удой за пре­дыдущую лактацию и время его получения. Необходимо также при­нимать во внимание условия кормления и содержания в текущем году и в предстоящем, на который составляется план. Анализируя факти­ческие данные об удоях коровы за отдельные месяцы текущего года, устанавливают возможный уровень молочной продуктивности коро­вы за лактацию. В молочном скотоводстве производство молока должно быть рав­номерным в течение всего года для бесперебойного удовлетворения потребности населения в молоке и молочных продуктах. Поэтому в хозяйствах, расположенных вокруг крупных мегаполисов (городов) и промышленных центров, планируют круглогодовые равномерные оте­лы, а в удаленных регионах - осенне-зимние отелы коров, что соответ­ствует наибольшей целесообразности в зоотехническом отношении использования коров для получения дешевого и высокооплачиваемо­го молока и производства молочных (масло, сыр и др.) продуктов.

При регулировании отелов в молочном скотоводстве для получе­ния продукции равномерно в течение всего года необходимо руковод­ствоваться следующими соображениями: отелы высокопродуктивных коров необходимо проводить осенью и ранней зимой; отелы низкомо­лочных коров - весной; отелы остальных коров распределять по вре­мени между этими двумя группами. Отелы высокопродуктивных коров следует планировать в осенний или раннезимний периоды. Это даст возможность, при наличии кор­мов, коровам давать высокие удои в течении всей зимы, а затем вес­ной и летом, вследствие использования благоприятного пастбищного корма, что позволит удерживать удои на высоком уровне. В результа­те у коров как бы удлиняется лактация с высокими удоями. Это обес­печивает получение максимальных годовых удоев.

При планировании удоев по ферме, стаду и группе коров учитыва­ют распределение отелов. На каждый месяц года вычисляют средний месяц лактации коров. На основе принятого плана, знания молочной продуктивности коров и закономерных изменений удоев в связи с лак­тацией устанавливают среднесуточный удой на корову и план надоя молока по хозяйству, стаду и группе коров каждой доярки. Это позво­ляет организовать эффективное производство молока по месяцам, квар­талам и в целом за год как по всему стаду коров, так и по отдельным фермам.