7 Карта компетенций дисциплины

№

Индекс

компетенции

Формулировка (из ООП)

1

ПК-2

владеть прогрессивными методами подбора и эксплуатации технологического оборудования при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки)

2

ПК-4

готовностью участвовать в производственных испытаниях и внедрении результатов исследований и разработок в промышленное производство

Перечень

Технологии формирования

Средства и технологии оценки

Объем в зачетных единицах

Модуль дисциплины

Состав компоненты

Модуль 1

ПК-2

ПК-4

Вводная лекция о технологическом оборудовании

Лекции;

практические занятия,

лабораторные занятия,

самостоятельная работа

Защита отчетов по практическим работам,

Защита отчетов по лабораторным работам,

Экзамен

1

Технологическое оборудование свеклоперерабатывающего отделения

Лекции;

практические занятия,

лабораторные занятия,

самостоятельная работа

Защита отчетов по практическим работам,

Защита отчетов по лабораторным работам,

Экзамен

2

Модуль 2

ПК-2

ПК-4

Технологическое оборудование сокоочистительного отделения

Лекции;

практические занятия,

лабораторные занятия,

самостоятельная работа

Защита отчетов по практическим работам,

Защита отчетов по лабораторным работам,

Экзамен

1

Оборудование для разделения фаз

Лекции;

практические занятия,

лабораторные занятия,

самостоятельная работа

Защита отчетов по практическим работам,

Защита отчетов по лабораторным работам,

Экзамен

1

Тепловое оборудование

Лекции;

практические занятия,

лабораторные занятия,

самостоятельная работа

Защита отчетов по практическим работам,

Защита отчетов по лабораторным работам,

Экзамен

1

Модуль 3

ПК-2

ПК-4

Технологическое оборудование продуктового отделения

Лекции;

практические занятия,

лабораторные занятия,

самостоятельная работа

Защита отчетов по практическим работам,

Защита отчетов по лабораторным работам,

Экзамен

1

Известково-обжигательное отделение

Лекции;

практические занятия,

лабораторные занятия,

самостоятельная работа

Защита отчетов по практическим работам,

Защита отчетов по лабораторным работам,

Экзамен

1

Технологическое оборудование для прессования

Лекции;

практические занятия,

лабораторные занятия,

самостоятельная работа

Защита отчетов по практическим работам,

Защита отчетов по лабораторным работам,

Экзамен

1

Компетенции

Трудоемкость в ЗЕ

ПК-2

Модуль 1 – 1,5

Модуль 2 – 1,5

Модуль 3 – 1,5

ПК-4

Модуль 1 – 1,5

Модуль 2 – 1,5

Модуль 3 – 1,5