- •Биологически активные альдегиды, кетоны и карбоновые кислоты
- •Электронное строение оксогруппы.
- •Химические свойства.
- •Реакции окисления.
- •2 Реакции полимеризации и конденсации.
- •Карбоновые кислоты
- •Мочевина
- •Тесты для самостоятельной работы студентов Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Ответы к обучающим тестам
- •Литература
Электронное строение оксогруппы.
Атомы углерода и кислорода в карбонильной группе находятся в состоянии sp2 гибридизации. Sp-гибридные облака идут на образование σ-связи, а негибридные р-облака атомов углерода и кислорода идут на образование π-связи между собой. При образовании π-связи выделяется меньше энергии, чем при образовании σ-связи, поэтому она легче поляризуется и атом кислорода как более электроотрицательный тянет на себя электронную плотность по π-связи от атома углерода и на нем возникает δ-, а на атоме углерода δ+. Чем больше положительный заряд на атоме углерода карбонильной группы, тем легче идут реакции нуклеофильного присоединения, поэтому альдегиды более реакционно способные соединения по сравнению с кетонами.
Факторы, влияющие на величину δ+атома углерода карбонильной группы:
Длина углеводородного радикала. Чем длиннее углеводородный радикал, тем меньше δ+на атоме углерода карбонильной группы, тем труднее идут реакции нуклеофильного присоединения. Поэтому в гомологическом ряду альдегидов и кетонов легче всего реакции нуклеофильного присоединения протекают для первых членов гомологического ряда.
Влияние заместителей. Электроноакцепторные заместители увеличивают величину δ+за счет проявления–I эффекта и усиливают реакционную способность а электронодонорные заместители наоборот уменьшают величину δ+и тем самым снижают реакционную способность
Влияние растворителя. В кислой среде за счет избытка ионов водорода, на атоме углерода карбонильной группы возникает полный положительный заряд, что увеличивает реакционную способность альдегидов.
Химические свойства.
Типы химических реакций для альдегидов и кетонов.
I. Реакции АN: НОН, Н2,ROH, НСN,NaHSO3. (наиболее характерные реакции для карбонильных соединений)
II. Реакции S(AN+E) 2ROH, H2N-NH2, H2N-OH, H2N-NH-C6H5, PC15.
III. Реакии окисления: Ag2O, Cu(OH)2, для альдегидов
IV. Реакции по радикалу (реакции с участием атома Н в-положении
V, Реакции дисмутации и полимеризации).
Реакции нуклеофильного присоединения. А(N)
Присоединение водорода (реакция восстановления). Эта реакция широко применяется для получения этанола. Одним из эффективных восстановителей оксосоединений является алюмогидрид лития LiAlH4. Он поставляет Н+, которые являются нуклеофильными частицами и просоединяются по двойной связи С = О
первичный спирт
вторичный спирт
Присоединение спиртов с образованием полуацеталей и ацеталей для альдегидов и с образованием кеталей для кетонов. Реакция протекает в щелочной среде с образованием нестойких соединений (полуацеталей).
полуацеталь
полукеталь
Присоединение второй молекулы спирта происходит в кислой среде, в результате образуется ацеталь:
этилацеталь
уксусного альдегида
Ацетали имеют приятный цветочный запах, с которым связан аромат выдержанных вин.
Такой же процесс протекает и с кетонами, только в более жестких условиях.
Присоединение синильной кислоты с образованием гидроксинитрилов.
Циановодородная кислота плохо диссоциирует, поэтому реакцию проводят в щелочной среде, где образуется цианид-ион, являющийся активной нуклеофильной частицей. Образующиеся нитрилы легко превращаются в оксикислоты, аминокислоты, амины и т. д.
оксинитрил
Присоединение гидросульфита натрия.Эта реакция используется для выделения и очистки альдегидов и кетонов.
Присоединение воды.
Кетоны с водой не реагируют. Альдегиды при взаимодействии с Н2О образуют нестойкие гидратные формы, т.к.+ на атоме карбонильной группы невелик и Н2О – слабыйNu. Устойчивую гидратную форму образует трихлоруксусный альдегид за счет –Iатомов С1, повышающего+ на атоме С.
Реакции присоединения и элиминирования. A(N) + E.
Взаимодействие с гидроксиламином.Реакция протекает в две стадии. Сначала гидроксиламин присоединяется с раскрытием π-связи С=О. Затем образующееся очень неустойчивое соединение приводит к образованиюоксимов.
Взаимодействие с гидразином. Реакция протекает с образованиемгидразона.
Взаимодействие с фенилгидразином.
с кетонами протекает аналогично.
Взаимодействие с аммиаком.Реакция приводит к образованию иминов(основание Шиффа).
Взаимодействие с РСl5.