Плани практичних занять

з дисципліни «Стратегічний менеджмент»

для студентів 1 курсу магістратури

спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа»

денної форми навчання 1 семестр

Мета вивчення дисципліни - це засвоєння студентами системи стратегічного управління підприємством, як підсистеми менеджменту підприємства, керуючого всім комплексом конкретних робіт професійної діяльності зі стратегічного аналізу, розвитку, реалізації та контролінгу загальної стратегії підприємства.

Завдання вивчення дисципліни:

розкрити сутність, зміст та базові категорії стратегічного менеджменту на підприємстві;

вивчити принципи, методи та основні підходи розробки стратегії на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу у сучасних умовах;

сформувати практичні навички й уміння задля проведення комплексної діагностики підприємства з метою виявлення основних напрямів стратегічного розвитку, підготовки плану стратегічного розвитку підприємства, та аналізу ефективності його впровадження.

Структура курсу «Стратегічний менеджмент»

Види навчальної роботи	Кількість годин
1. Аудиторні заняття (кількість годин): Лекції Практичні заняття Контроль самостійної роботи Модульна робота
	20
	10
2. Самостійна робота

Критерії оцінювання знань студентів

Види навчальної роботи	Кількість балів за одне заняття	Максимальна кількість балів
Практичне заняття	5	25
Модульна робота		50
Самостійна робота	різна	25
В цілому		100

Карта оцінювання самостійної роботи студентів

Карта оцінювання СРС
№	Види самостійної роботи студента	Максимальний бал рейтингу за вид (%)
1.	Передумови виникнення стратегічного менеджменту	10
2.	Управління стратегічними альянсами	15
	УСЬОГО:	25%

Форма контролю ― іспит.

Плани практичних занять

Практичне заняття № 1 (2 години)

Тема: Загальна характеристика стратегічного менеджменту

Мета: вивчення теоретичних основ стратегічного менеджменту

Ключові поняття: система менеджменту організації, місія організації, стратегія організації, стратегічний менеджмент .

План заняття:

1. Суть стратегічного менеджменту

2. Взаємозв’язок місії та стратегії

3. Типи стратегій

4. Основні етапи стратегічного управління

5. Рівні розробки стратегії

6. Складові стратегічного управління

Завдання для аудиторних занять:

доповіді за темою

рішення ситуаційних завдань

Питання для самоконтролю:

1. Що являє собою стратегія?

2. У чому полягають переваги стратегічного управління?

3. Які задачі впливають на стратегічний вибір?

4. Яким чином зовнішні умови впливають на вибір стратегії?

5. Дайте характеристику основних етапів стратегічного управління.

6. Які основні відмінності оперативного та стратегічного планування?

7. Що таке місія організації?Які елементи вона повинна включати?

8. Дайте стислу характеристику основних типів стратегій.

9. Що є складовими стратегічного управління?

Обов’язкова література: