Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:патенты / Сборник патентов_12767
.pdf
Мы, компания ORENSTEIN & KOPPEL AsiTIENGESELLSCHArT, расположенная по адресу: Tempelhofer Tfer
23-24, Берлин, Юго-Западная Германия, являющаяся немецкой компанией, настоящим заявляем о характере
данного изобретения и способе его осуществления, которые будут подробно описаны и установлены в
следующем заявлении:
Данное изобретение относится к средствам световой сигнализации, в которых изменение индикации сигнала с
«линия свободна» на «стоп» и наоборот осуществляется без использования контактов реле или подобных
устройств в цепи «стоп», путем обеспечения в одном из общих выводов многофазной сети индуктивного или
емкостного резистора, в котором соответствующее обратное напряжение для гашения тока «стоп»
индуцируется опережающим или отстающим током «линия свободна», при этом лампа «стоп» снабжена
заменяющей лампой, которая автоматически загорается в случае неисправности лампы «стоп».
Согласно изобретению, заменяющая стоп-сигнал лампа подключается через дроссельную катушку или
конденсатор параллельно основной стоп-сигнальной лампе.
Изобретение иллюстрируется на примере прилагаемых чертежей, на которых фиг. 1 и 2 представляют собой
принципиальные схемы, демонстрирующие схемы в соответствии с изобретением, в которых включение или
выключение заменяющих стоп-сигналов осуществляется автоматически, то есть без использования реле и
контактов реле, и в которых остаточное напряжение, остающееся на стоп-сигналах Ao при включении сигнала
«свободная линия», может быть полностью сведено к нулю.
Ток "очистки линии", опережающий фазное напряжение 1R-, создает в дроссельном контуре D (рис. 1)
напряжение, равное по величине фазному напряжению R-S.
Если емкостное сопротивление конденсатора C рассчитано таким образом, что при сложении с индуктивным
сопротивлением дроссельного контура D и омическим сопротивлением лампы F оно создает запаздывание в
300 Ом относительно фазного напряжения R-T, и если, кроме того, индуктивное падение напряжения в
дроссельном контуре D равно напряжению сети, то напряжение на клеммах стопорной лампы H становится
равным нулю. Если дополнительный стоп-сигнал 1IN подключен через дроссельную катушку D параллельно
основному стоп-сигналу H, то его напряжение также станет равным нулю. В результате оба светильника на 60
ламп полностью обесточиваются.
Если цепь "разомкнута", то главный стоп-сигнал H светит на полную мощность, поскольку емкостное
сопротивление C, сложенное с индуктивным сопротивлением D, а также с омическим сопротивлением HI, дает
импеданс, соответствующий напряжению сети. Вследствие последовательного соединения дроссельных
катушек D, заменяющий стоп-сигнал HN 7(0) практически не имеет тока.
Свет загорается и светит во всю силу только тогда, когда прерываются цепи обеих ламп F и El. Индуктивное
сопротивление дроссельного контура.
Значение D определяется на основе расчетного значения полного импеданса заменяющей цепи "остановки".
Принцип работы не меняется, если дроссельные катушки заменяются конденсаторами, и наоборот, два
вывода также меняются местами, как показано на рис. 2; или дроссельная катушка D2 на рис. 1 может быть
заменена соответствующим конденсатором, или конденсатором C2 на рис. 2 85 для соответствующей
дроссельной катушки, при этом, изменяя конденсатор C или дроссельную катушку D, восстанавливаются
необходимые импедансы.
Я, подробно описав и определив природу нашего изобретения и способ его осуществления, заявляем, что то,
что мы заявляем, является… Световые сигналы означают, что больше пар-.
В частности, для железнодорожной сигнализации, в которой изменение сигнала с «свободна линия» на «стоп»
и наоборот осуществляется без использования релейных контактов или подобных устройств в цепи
остановки, путем обеспечения в одном общем выводе многофазной сети индуктивного или емкостного
сопротивления, подходящего обратного напряжения для гашения тока «стоп», индуцированного
опережающим или отстающим током «свободна линия», и в которой предусмотрена заменяющая лампа
«стоп» (Усовершенствования 385,7'93), которая автоматически загорается в случае неисправности лампы
«стоп», характеризующаяся тем, что заменяющая лампа «стоп» подключена через дроссельную катушку или
конденсатор параллельно с основной лампой «стоп».
2.
Световое сигнальное устройство, как указано в пункте 1, характеризуется тем, что вместо конденсаторов и
конденсаторов вместо дроссельных катушек используются дроссельные катушки, что позволяет поменять
местами два вывода многофазной сети.
3.
Сигнализация с помощью световых ламп в основном соответствует описанной выше схеме А; см.
прилагаемые чертежи.
Дата: 3 марта 1932 года.
МАРКС И КЛЕРК.
Редхилл: Напечатано для Канцелярии Его Величества компанией Love & Malcomson, Ltd. - 193a.
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_385794.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=385794&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB385794A
[]
1j.-'. xi_L. =
: -I-: - - - J t СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАТЕНТА Дата проведения Конвенции (Германия): окт. 8, 1930. 385,79 4 - |' Дата
подачи заявки (в Соединенном Королевстве): сентябрь. 17, 1931. № 6990/32.
(Выделено из заявки № 10839/31.) ) Завершено. Принято: Янв. 5, 1933.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Улучшения, касающиеся звуковых сигналов, преобразующих постоянный ток в переменный.
Мы, компания SILMiNS & HALsIc A1i:TIENGESBRLLSCIIAFT из Берлина-Сименсштадта, Германия, настоящим
заявляем о природе данного изобретения и о том, каким образом оно должно быть выполнено, в частности,
описанном и установленном в следующем заявлении: Данное изобретение относится к устройствам зуммера
для преобразования постоянного тока в переменный ток, в которых вибрационный контактный прерыватель
для постоянного тока срабатывает только от части полного магнитного потока в преобразователе зуммера,
причем большая часть полного потока служит индуцирующим потоком для переменного тока, который
проходит через замкнутую магнитную цепь с малым и постоянным сопротивлением.
Целью настоящего изобретения является использование подобного устройства зуммера одновременно с
трансформатором для других целей телекоммуникации, например, для передачи речевых токов. Это
открывает возможности для практического применения с особыми преимуществами, особенно когда речь идет
о создании максимально простой и легкой конструкции в системах, требующих как звукового сигнала, так и
специального трансформатора. Это часто встречается в телекоммуникационных установках, и особенно в
телефонной аппаратуре, где для подачи сигналов или совершения звонков обычно предпочтительно
использовать звуковой сигнал.
Таким образом, согласно изобретению, железный сердечник зуммера используется одновременно с
сердечником специального трансформатора, и, кроме того, обмотки преобразователя зуммера могут также
являться частью обмоток трансформатора. На практике часто возникает необходимость изменять
коэффициент трансформации для зуммера и трансформатора, поэтому предпочтительно, чтобы число витков
вторичной обмотки оставалось постоянным, а изменение коэффициента осуществлялось на первичной
обмотке. Могут быть предусмотрены отдельные первичные обмотки зуммера и трансформатора, однако, [riL e
M, целесообразно изменять соотношения путем отвода от общей обмотки 5G.
Для иллюстрации изобретения обратимся к прилагаемому чертежу, на котором фиг. 1 изображает
преобразователь звукового сигнала того типа, к которому относится изобретение, и выполненный в
соответствии с известными принципами; а фиг. 2 иллюстрирует устройство, изображенное на фиг. 1,
модифицированное в соответствии с изобретением для использования также в качестве трансформатора в
телефонной цепи.
Обращаясь к рис. 1, постоянный ток, протекающий от батареи 1 через контакты прерывателя 2, контакты 3, 4 и
первичную обмотку 5 обратно к батарее 65 и периодически прерываемый движением язычка 4, замыкающего
и размыкающего контакт между 3 и 4, создает магнитный поток 0 в железе.
Этот поток А, протекающий в центральной части 10 79 зуммера, проходит через витки вторичной катушки 6 и
делится на две части q и 0; большая из них, ol, проходит через железный рычаг 9, который образует с
замкнутым железным контуром небольшой магнитный провод 75.
сопротивление, а меньшая часть 0, которая служит для управления язычком 4, проходит по замкнутому пути
высокого магнитного сопротивления через рычаги 7 и 8, воздушные зазоры -3 и 3-8. 80.
На рис. 2 изображен речевой трансформатор (индукционная катушка) и преобразователь зуммера,
показанный на рис.
1
В соответствии с изобретением, они воплощены в одном устройстве, предназначенном для использования в
телефонной цепи, где часто используется зуммер для вызова или подачи сигналов. Вторичная обмотка 2C
является общей для зуммера и трансформатора, а первичная обмотка 21 трансформатора имеет отводы, так
что ее часть 22 9Q служит первичной обмоткой для зуммера и сама включается через прерывающий контакт
28 при нажатии клавиши 27 для включения зуммера. Во время разговора цепь микрофона 23 замыкается
через ключ 24, и речевые колебания передаются с первичной обмотки трансформатора 21 1 i 1 1 i 385,794 на
вторичную обмотку 26, которая напрямую подключена к линии a b. Для работы микрофона и зуммера
предусмотрена обычная батарея 2,5 В.
В технических спецификациях №№ 41-66A/1905 и
416711905, Были описаны индукционные катушки, в частности, для использования в междугородней
телефонии, которые применяются как для вызова нужной станции, так и для преобразования речевых токов
при разговоре с такой станцией. В отличие от звуковых сигналов, к которым относятся исключительно данные
усовершенствования, и в которых трансформатор имеет замкнутую железную цепь, как описано и показано,
такие предшествующие индукционные катушки характеризовались конструкцией, в которой железные
сердечники или секции сердечника, составляющие магнитную цепь, магнитно изолированы друг от друга,
например, с помощью изоляционных элементов.
Подробно описав и определив природу нашего изобретения и способ его осуществления, мы заявляем, что
то, что мы заявляем, является¹. Устройство звукового сигнала описанного типа, предназначенное для
использования в телекоммуникационной установке и способное одновременно служить трансформатором для
речевых или других сигнальных токов.
2.
Звуковой сигнализатор arralngemlenti, как заявлено в пункте 1, в котором сердечник звукового сигнализатора
35.
Преобразователь одновременно выполняет функцию сердечника трансформатора слабого тока.
3.
Устройство звукового сигнала, как указано в пункте 1 или 2, в котором преобразователь и трансформатор
имеют обмотки, которые являются общими, по меньшей мере, частично.
4.
Устройство звукового сигнала, как указано в пункте 1, в котором преобразователь и трансформатор имеют
общую вторичную обмотку, а первичная обмотка снабжена 45 выводами для изменения коэффициента
трансформации в соответствии с условиями эксплуатации.
5.
Устройство звукового сигнала для преобразования постоянного тока в переменный, сконструированное,
расположенное и приспособленное для работы, в основном, как описано со ссылкой на рисунок 2
прилагаемого чертежа.
Дата: 7 марта 1932 года.
Гарольд Барон, Танет Хаус, 2.31.
& 2-32, Стрэнд.
Лондон, W.C. 2, Дипломированный патентный поверенный, Редхилл: Напечатано для Канцелярии Его
Величества компанией Love & Malcomson, Ltd. - 19383.
А
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_385795.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=385795&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB385795A
[]
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата заключения Конвенции (Франция): 14 марта 1931 года.
Дата подачи заявления (в Соединенном Королевстве): 9 марта 1932 года.
Завершено: Янв. 5, 1933.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Средства для изменения давления на выходе роторного компрессора или насоса.
Мы, компания SOCIETE RATEAU, расположенная по адресу: 40, Rue du Cois e, Париж, Франция, юридическое
лицо, зарегистрированное в соответствии с законодательством Франции, настоящим заявляем о характере
данного изобретения и о способе его осуществления, которые будут подробно описаны и установлены в
следующем заявлении:
Настоящее изобретение относится к средствам изменения давления, передаваемого жидкости роторным
компрессором или насосом с осевой циркуляцией, для чего, и в соответствии с настоящим изобретением,
рабочее колесо имеет множество комплектов лопаток, расположенных последовательно с промежуточными
направляющими лопатками, причем последние имеют наклон, позволяющий направлять жидкость либо в
направлении, перпендикулярном направлению вращения лопаток рабочего колеса, либо в противоположном
направлении.
Уже известно, что в вентиляторах, состоящих из множества роторов, между роторами устанавливаются
направляющие лопатки, предназначенные для изменения направления потока жидкости с наклонного на
осевое. Однако такое устройство не позволяет изменять давление путем переворачивания направляющих
лопаток, подобных тем, что описаны в данном изобретении, которые предназначены для отклонения жидкости
не в осевом направлении, а под углом в любом направлении относительно вращения рабочего колеса в
зависимости от того, какое давление необходимо уменьшить или увеличить.
На прилагаемых рисунках:
На рисунке 1 представлен осевой разрез вентилятора с двумя комплектами лопаток рабочего колеса с
направляющими лопатками в соответствии с изобретением.
На рисунке 2 показано частичное плоскостное развертывание лопаток рабочего колеса и направляющих
лопаток 4,0, когда последние наклонены в направлении вращения лопаток рабочего колеса, а на рисунке 3 —
аналогичное развертывание, когда направляющие лопатки наклонены в противоположном направлении.
Представленное устройство включает в себя два комплекта подвижных лопаток a и g, распределитель b на
входе первого комплекта лопаток c и выпрямляющий диффузор I между двумя комплектами подвижных
лопаток c и g, который может быть установлен на общей ступице h.
На схеме 2 неподвижные лопатки b наклонены в направлении вращения подвижных лопаток a, как показано
стрелкой F. Такое расположение уменьшает манометрическую мощность, или напор, создаваемый при
заданной скорости вращения ротора.
В случае, показанном на рисунке 3, дис.
Лопасти распределителя b наклонены в направлении, противоположном направлению вращения ротора на
60°, и, таким образом, манометрическая мощность увеличивается.
Следует понимать, что утверждение относительно лопастей b применимо также и к лопастям f. Лопатки
распределителя 65bf приспособлены для наклона жидкости либо в направлении вращения подвижных
лопаток (как показано на рисунке 2), тем самым увеличивая манометрическую мощность, либо в обратном
направлении (как показано на рисунке 70, рисунок 3), тем самым уменьшая манометрическую мощность.
Таким образом, один и тот же распределитель можно использовать для обоих целей, просто перевернув его и
при этом используя те же лопасти рабочего колеса. 7& Угол А лопаток выпрямляющего диффузора может
изменяться таким образом, чтобы обеспечить жидкости скорость, тангенциальная составляющая которой
будет обратно пропорциональна расстоянию SO от оси по всей высоте выпрямителя.
Разумеется, может быть любое количество комплектов подвижных лопастей.
Первый комплект может осуществлять прямую аспирацию 85 без предварительного распределителя, а
последний комплект может осуществлять сброс либо в рекуперативную спираль, либо в любое известное
устройство, производящее тот же эффект.
Подробно описав и определив природу нашего изобретения и способ его осуществления, мы заявляем, что
то, что мы
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_385796.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=385796&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB385796A
[]
СПЕЦИФИКАЦИЯ PAKTENT
Дата подачи заявления: 11 марта 1932 года. № 7319132. 3'59 Завершено: Янв. 5, 1933.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Процесс улучшения муки для производства кормовых смесей.
(Сообщение от TRES GvYoGYszmtVBGYESZETI IPARI ES IKERESXEDELMI iRT, также известной как TRES
CHEMISCE1PLXRMAZLUTISCHE INDUSTRIE UND 11ANDELs A.G., 42, IJlloi-ut., Будапешт VIII, Венгрия,
компании, учрежденной в соответствии с законодательством Королевства Венгрия. Я, Иллиам Джон Теннант,
подданный Великобритании, проживающий по адресу: Хаттон-Гарден, Лондон, Восточная Англия, 111/112,
настоящим заявляю о характере данного изобретения и о том, каким образом оно должно быть реализовано,
что подробно описано и установлено в следующем заявлении:
Известно, что ни один из видов злаковой муки не может сравниться с пшеничной мукой по способности
образовывать упругое, эластичное и плотное тесто. Согласно современным представлениям, эта особая
пригодность пшеничной муки обусловлена главным образом содержанием в ней определенных белковых
соединений (глютеновых белков), при этом предполагается, что глютеновые белки должны
взаимодействовать в определенной пропорции, чтобы произошло фактическое образование глютена во
время замешивания теста под проточной водой. Ржаная мука, из которой невозможно удалить глютен
промыванием (что, конечно, вообще не имеет значения при приготовлении теста), несмотря на содержание
так называемых глютеновых белков, все же подходит для приготовления теста, которое хорошо поддается
вымешиванию, в то время как с другими видами муки это даже невозможно. Чтобы подчеркнуть ! В отличие от
фактического образования глютена, белки или вещества, обладающие способностью формировать тесто, а
не только пшеничные зерна, но и в ограниченной степени ржаные зерна и другие злаки, — именно эти белки
придают пластичность мучному тесту благодаря своим набухающим свойствам. В дальнейшем они будут
называться тестообразующими белками или веществами.
Целью настоящего процесса является улучшение муки, в частности, в отношении ее пригодности для
формирования однородного, пластичного теста, а также в отношении совокупности всех свойств, которые
входят в понятие «способность к выпечке». Это улучшится.
мент достигается в соответствии с изобретением.
[Цена 1/-] путем добавления в тестообразующее вещество муки семян Ceratonia siliqua или родственных
растений группы C. esalpiniacew и Mimosacea, или отдельных частей таких зерен, содержащих съедобную
гемицеллюлозу в естественном состоянии, или экстрактов таких семян или частей семян, содержащих
гемицеллюлозу, или путем замены отсутствующих тестообразующих веществ такими дополнительными
веществами.
Особенно подходящими являются семена, содержащие гемицеллюлозы из группы гексозанов (маннаны и
галактаны), естественным образом накапливающиеся в их эндосперме. К ним относятся Ceratonia siliqua,
Gleditschia triacantos, 70 а также виды рода Cercis (Cercis silliquastrnm, Cercis canadensis, Cercis chinensis),
Gymnocladus canadensis, виды рода Cassia и другие представители подсемейств Mimosaceae и 75
Caesalpiniacew, принадлежащие к семейству Leguminostw. Семена всех этих растений пригодны в пищу для
человека и животных. Помимо значительного количества гемицеллюлоз (которые также могут называться
смолистыми веществами или запасными целлюлозами), присутствующих в эндосперме, многие из этих семян
содержат в зародыше большое количество белков, образующих тестообразную массу. 85 Изобретение
основано на принципиально новых фактах, касающихся внутренних причин свойства тестообразования.
В первую очередь следует отметить открытие того, что важную роль в формировании теста играют не только
глютеновые белки, но и 90 камедей пшеничного зерна, относящихся к группе гемицеллюлоз, которым до сих
пор в этом отношении не уделялось внимания. Если все 90 отдельных компонентов пшеничной муки —
крахмал, глютен, белки и другие белки, соли и т. д. — смешать вместе в естественных пропорциях лучших
сортов муки, не добавляя, однако, смолистых веществ, то из полученной смеси невозможно приготовить
связующее тесто, подобное тесту из натуральной пшеничной муки.
- Только при добавлении камеди 100 - веществ пшеничной муки к искусственной смеси 796 -1 c3.),, T -,,)
полностью проявляется тестообразующее свойство, присущее пшенице.
На основании этого открытия было также установлено, что целлюлоза семян указанного растения способна
заменить камедь пшеничной муки, будучи равной ей по действию, и что белковые соединения, содержащиеся
в зародышевом веществе указанных семян, также являются эквивалентной заменой белкам пшеницы.
Наконец, было установлено, что смолистые вещества и белки, образующие тле д'ух, в указанных семенах
могут в определенной степени замещать друг друга.
Благодаря этим добавкам можно не только еще больше улучшить тестообразующие свойства и пекарскую
способность хорошей муки, но и повысить пригодность менее ценных видов муки, таких как, например,
ячменная мука, овсянка и кукурузная мука, а также смеси муок, изготовленных из этих злаков, но и сделать
пригодной для этих целей муку (например, пшеничную муку, рисовую муку или картофельную муку), которую
нельзя использовать отдельно для этой цели. Ещё одно преимущество заключается в том, что выпечка,
приготовленная в таких формах, дольше сохраняет свежесть. Запах и вкус пищевых продуктов (маарони и
тому подобного, а также изделий из дерева) не ухудшаются из-за добавления упомянутых веществ.
Семена растений рода Sulb -a'ilB семейства M.fimosaceae и вида Tesalpnma ee окружены мениском, удаление
которого обнажает более или менее твердый и толстый лист -w-:hieci is.t 'h, e e ? rlpermn состоит
преимущественно из гемицеллюлоз. Этот эндосперм, состоящий из двух слоев, окружает желтую, иногда
зеленую, пластинку, содержащую фрагмент семенного зерна. 1-я структура состоит из em,ir-O и его органов.
Это вещество богато белками и бедно карбонитами.
Семена так называемого рожкового дерева (Ceratonia silicila) содержат 30% шелухи семян, 5% эноснерни и
20% эозинового компонента. Эндосперм состоит преимущественно из углевода в форме гемицеллюлозы,
галаэтоманнана, который по своим свойствам точно соответствует содержанию сероводорода в зерне
пшеницы и ржи.
Помимо влаги и экстрактивных веществ, зародышевое вещество содержит около 400 г глютена, белков,
немного жира и около 1300 г углеводов, частично в виде целлюлозного соединения, практически не
содержащего крахмала. По своему поведению глютеновые белки в целом соответствуют глютеновым белкам
цельного зерна.
6f Семена этого типа, чье зародышевое вещество не только не нарушает действие эндосперма для
достижения рассматриваемой цели, но даже в значительной степени способствует ему, могут быть полностью
переработаны в измельченные продукты iii в обработанном состоянии и использованы в этой форме в
качестве добавки к tido 7hrs. Также возможно отделить вещество эндосперма путем дезагрегации семян с
помощью йога и добавить только вещество эндосперма iii в пищевую муку.
Длительное омоложение желательно, если первичные вещества семян препятствуют действию эндоспермов
или даже содержат вещества, вызывающие инъекции. I- the en dos'er"m sno1stgiice aLso contains undesirable
impurities, the latest may be removed by appropriate pniriin methods, st clh as b7-. S7in ^; th e erire or den erii nated
seed kern-ls -.,it i.vater or -wVithl aqueous 85 solutions of sals or of acidids or w-itli volatile solvent.3 Другой метод
заключается в получении гельмиелликлоссов из целых или оплодотворенных семян путем экстракции с
помощью растворов, таких как вода или разбавленные растворы солей или кислот. Однако при использовании
разбавленных растворов кислот в качестве растворителей следует учитывать, что такие растворы, особенно
при высоких температурах, оказывают токсическое воздействие на сложные углеводы; поэтому следует
избегать повышенных температур. Эти экстракты, содержащие йолициловую кислоту, можно добавлять в
муку в растворе, например, в форме таблеток, или 100% можно добавлять в концентрированном или даже
сухом виде.
Поскольку гуминовые вещества и белки зародышевых частей семян таких растений семейств 105
7.iimosaeeae или Cesalpiniaceee, которые содержат тестообразующие вещества, такие как -.-hea, g flues
protelis, могут в определенной степени заменять друг друга. Также возможно, что гуминовые вещества и белки
зародышевых частей семян растений хранятся в больших количествах или в эндосперме таких же растений
или экстрактов семян люцерны. Тритии в смеси с семенами того же типа или другого вида семян растений
используются в качестве дополнительных веществ для улучшения пищевой муки. Для этой цели
зародышевое вещество может быть дополнительно очищено.
Различные виды муки могут быть доставлены на рынок уже готовыми, смешанными с соответствующими
дополнительными веществами, так что потребитель может брать их как обычную муку. Однако добавки могут
быть внесены сначала пекарями или производителями кондитерских изделий или хлеба, которые смешивают
дополнительные ингредиенты с мукой или тестом в сухом или замоченном виде. Вещества, содержащие
смолы, также могут быть добавлены в виде раствора, например, с использованием воды, в которой
растворены эти смолы, для приготовления теста.
При приготовлении теста для хлеба и выпечки, в отличие от обычного способа приготовления такого теста,
целесообразно не добавлять столько воды, сколько впитают эти виды муки, поскольку в противном случае
изначально плотное тесто размягчится в процессе подъема и станет слабее.
Тем не менее, улучшенные сорта муки обеспечивают повышенный выход теста с оптимальным результатом
выпечки. Все остальные дополнительные вещества, обычно используемые в выпечке, также могут быть
применены, в частности, известные ферментативные разрыхлители, разрыхлители, дрожжи и стимуляторы.
Тесто можно выпекать обычным способом.
Для производства диетической муки, хлебобулочных изделий, макарон, вермишели и тому подобного с низким
содержанием белка, обезжиренные семена растений или эндосперм, а также вещества или экстракты
обезжиренных семян или эндосперма могут быть обработаны в смеси с углеводами, в частности с крахмалом,
или мукой с низким содержанием глютена или без глютена. С другой стороны, диетическую муку и пищевые
продукты, богатые белком, предпочтительно изготавливать путем обработки веществ эндосперма или
экстрактов из эндосперма в смеси с пшеничным глютеном.
Известно, что очищенные от шелухи и зародышей ядра рожкового дерева используются для производства
клеев, клеев, пропиток и связующих веществ. Также упоминалось свойство муки из очищенных от зародышей
зерен рожкового дерева связывать красящие вещества и удерживать их во взвешенном состоянии. Известно
также, что молотые бобы рожкового дерева добавляют в хлеб в целях экономии и для улучшения вкуса.
Аналогичным образом, добавление муки из рожкового дерева вместе с соевой мукой в панировочные сухари
было предложено с целью обеспечения, с одной стороны, сбраживаемого сахара, а с другой — азотистых
дрожжевых питательных веществ. В этих случаях речь идет о целых плодах (стручках) рожкового дерева,
очищенных только от семенных ядер, поскольку ядра невозможно измельчить в мельнице без затруднений,
тогда как в соответствии с изобретением следует использовать только семенные ядра, содержащие в своем
эндосперме гемицеллюлозу в естественном состоянии.
ПРИМЕРЫ.
1.
Семена Ceratonia siliqua, G-laditsclhia triacantos или Cercis siliguastrum, как в сухом виде, так и после
замачивания, очищаются от скорлупы в подходящих машинах для шелушения, обработки, шлифовки или
полировки, а затем измельчаются.
К пшеничной муке низкого качества добавляют от двух до пяти процентов полученной таким образом муки.
Для ржаной муки рекомендуется добавлять от 3 до 8 процентов, для ячменной, картофельной или рисовой
муки — от 15 до 22 процентов. Использование муки из чистого эндосперма вместо муки из целого зерна имеет
особое преимущество. Зародышевое вещество можно удалить очень простым способом 75, расколов
очищенные семена и просеяв измельченные зародыши. Для предотвращения появления зеленоватого
оттенка у теста или выпечки, приготовленных из этих смешанных сортов муки, в муку или тесто можно
добавить соответствующее количество разбавленной кислоты 8Q или веществ, обладающих кислотными
свойствами, например, 30 граммов твердой лимонной кислоты на 100 килограммов готовой муки. 85 2. К 95
килограммам пшеничной муки низкого качества (g9) добавляют 4 килограмма муки из эндосперма, полученной
из эндосперма Gleditschia triacantos, и 1 килограмм муки из зародышевого вещества Ceratonia siliqua.
Добавление муки из зародышевых веществ увеличивает содержание глютеновых белков до уровня,
содержащегося в 100 килограммах качественной пшеничной муки.
3.
Девяносто пять килограммов темной пшеничной муки высшего сорта (95%) тщательно смешивают с 5
килограммами муки из эндосперма цератонии.
Если, например, 100 частей используемой пшеничной муки способны впитать 65 частей воды, то полученная
таким образом смесь муки представляет собой пасту, приготовленную с использованием 77 килограммов
воды.
Процесс выпечки осуществляется обычным способом.
4.
К 80 100 килограммам крахмала (пшеничного, рисового или картофельного) добавляют 20 килограммов
чистой муки из эндосперма Ceratonia silliqua. Помимо обычных добавок, в процессе ферментации добавляют
лаймовый сахар, лаймовый сахар или солодовый сахар. Устройство douLigh изготавливается в 11G,
превращая обычный wav-файл в хлебоподобное изделие. Вместо сахара можно использовать диастатические
пекарские агенты (солодовый экстракт и др.). Осветление теста может быть достигнуто с помощью
разрыхлителя 11X вместо дрожжей или любыми другими известными методами.
Подробно описав и определив природу указанного изобретения и способ его осуществления, о которых мне
сообщили мои зарубежные корреспонденты, я заявляю, что
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_385797.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=385797&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB385797A
[]
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата заключения конвенции (Германия): 28 марта 1931 года. 3 Дата подачи заявления (в Соединенном
Королевстве): 17 марта 1932 года. № 7997/32.
Завершено: Янв. 5, 1933.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Я, Гарри Соверер, проживающий по адресу: № 10, Декерштрассе, Ганновер, Германия, гражданин Германии,
настоящим заявляю о характере данного изобретения и о способе его осуществления, которые будут
подробно описаны и установлены в следующем заявлении:
Известны машины и двигатели, производящие и потребляющие работу, в которых диск, кольцо или тому
подобное снабжены выступами, которые в основном радиально выступают наружу или внутрь и которые,
приводимые в движение эксцентриком или кривошипом, совершают колебательные движения по кругу, так
называемые парациклические движения. Диск или кольцо одновременно не участвуют во вращательном
движении эксцентрика вокруг его оси, но каждая точка движущейся части колеблется по окружности, радиус и
направление вращения которой подобны радиусу и направлению вращения эксцентрика.
Соседние файлы в папке патенты