Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:патенты / Сборник патентов_10545
.pdf
Доступны фильтрующие материалы с более крупными частицами и, следовательно, большими межпоровыми
пространствами; эти фильтрующие материалы позволяют достигать высоких скоростей потока. Однако
невозможно использовать такие фильтрующие материалы, способные обеспечивать высокие скорости
потока, поскольку фильтраты получаются слишком мутными, а пектин, полученный из таких фильтратов,
образует очень мутные желе. Высокая скорость потока во время фильтрации вместе с прозрачным
фильтратом, по-видимому, не может быть достигнута с помощью известных методов.
Полученный в результате описанного выше процесса готовый пектиновый продукт, используемый для
желирования чистого сахара и кислоты в водном растворе, имеет определенное время застывания, то есть
время до начала желирования, которое варьируется в зависимости от концентрации сахара и кислотности
желе.
Когда концентрация сахара находится в желаемом диапазоне для консервирования (от 60 до %), а
кислотность такова, что вкус желе приятно терпкий, процесс застывания желе происходит быстро. То есть
время застывания находится в диапазоне от нескольких секунд до, возможно, чуть более минуты. Под
застыванием мы подразумеваем изменение жидкой консистенции на желе, характеризующееся свойствами
твердых веществ, в частности, жесткостью и эластичностью. В случае фруктового желе или джема время
застывания также зависит от влияния кислот и буферов, содержащихся во фруктах, на кислотность желейной
массы. Под кислотностью здесь понимается активная кислотность или эффективная концентрация ионов
водорода. Когда кислотность отрегулирована таким образом, что вкус готового желе или джема приятно
терпкий, время застывания короткое. Из-за быстрого застывания возникают трудности при обращении с
желейной смесью между котлом для консервирования и окончательной упаковкой. Когда застывание
происходит в течение этого периода обработки, происходит потеря твердости, текстуры и внешнего вида.
Результаты приготовления желе.
Трудность, связанная с быстрым застыванием пектина, в предшествующих технических решениях
преодолевалась путем регулирования кислотности желе с помощью слабых кислот и буферов, но, как
следствие, во многих случаях это приводило к ухудшению вкуса. Небольшое замедление застывания в
некоторых случаях также достигалось за счет использования молочной или яблочной кислоты в качестве
кислоты, застывающей при застывании. Однако эта разница составляет всего несколько секунд. Например,
яблочная кислота в тщательно контролируемых экспериментах с использованием пектина, приготовленного
описанным выше способом, обеспечивала максимальное замедление времени застывания на 20 секунд по
сравнению с винной кислотой.
Кроме того, пектин, полученный описанным выше способом, при добавлении в желеобразную массу не сильно
изменяет вязкость или поверхностное натяжение желеобразной массы, а нерастворимые фруктовые частицы,
из-за разницы в плотности, поднимаются на поверхность джема, поскольку пектин не обладает достаточной
способностью поддерживать надлежащую суспензию частиц. Это поднятие фруктов при приготовлении джема
в промышленных масштабах обычно устраняется путем охлаждения массы перед розливом в окончательную
тару, что достаточно повышает вязкость. Такое охлаждение требует значительно большего пространства в
котле и на полу и негативно влияет на плотность, текстуру и внешний вид готового джема. Такое охлаждение
перед розливом также значительно подвергает желе или джем загрязнению спорами плесени или другими
вредными микроорганизмами. Иногда охлаждение перед застыванием осуществляется в окончательной таре,
в этом случае емкости необходимо многократно переворачивать или перемешивать, чтобы мякоть оставалась
равномерно взвешенной. В других случаях быстрое застывание достигается путем добавления достаточного
количества кислоты в массу.
Желе удерживает фрукты в суспензии 120, но с тем недостатком, что воздух и пена также задерживаются и
находятся во взвешенном состоянии. Одна из целей настоящего изобретения — предложить улучшенный
способ извлечения пектина из содержащих его веществ, позволяющий избежать многих упомянутых
производственных трудностей и получить улучшенный пектиновый продукт 130 349,372 :2 34.9,a 37 Среди
других целей изобретения можно упомянуть разработку пектинового продукта, обладающего присущим ему
длительным временем застывания, и водных дисперсий которого имеют относительно высокую вязкость и
низкое поверхностное натяжение.
Изобретение также предлагает метанол для регулирования времени схватывания пектина в процессе его
извлечения из целлюлозных материалов.
Теперь установлено, что желаемые результаты могут быть достигнуты, и что можно добиться значительных и
важных улучшений в технологии производства пектина, что приведет к получению нового и улучшенного
пектинового продукта путем регулирования концентрации ионов водорода в экстракционном растворе пектина
как во время, так и после экстракции до значений, которые будут раскрыты ниже.
Теперь мы опишем предпочтительный способ осуществления изобретения, а в дальнейшем описании
процесс будет проиллюстрирован на примере получения пектина из кожуры цитрусовых.
Мы хотим, чтобы нам было понятно, что описанный процесс представлен в качестве иллюстрации
предпочтительного примера изобретения, и изобретение не ограничивается приведенным предпочтительным
примером, но процесс может быть осуществлен различными способами в зависимости от целлюлозного
материала, используемого во время экстракции, типа используемого оборудования и материалов и т. д., без
отступления от сущности изобретения.
При описании изобретения будут использованы прилагаемые схемы, на которых:
На рисунке 1 показано неожиданное влияние повышенной кислотности, присутствующей во время экстракции,
на время застывания экстрагированного пектина.
На рисунке 2 показан предпочтительный диапазон кислотности пектиновых экстрактов, используемых при
фильтрации или отделении мелкодисперсных примесей от указанного экстракта, на примере влияния такой
кислотности на вязкость и скорость потока во время фильтрации.
Если необходимо использовать цитрусовые, кожуру цитрусовых (полученную любым способом отжима сока
или масла из фруктов) можно мелко измельчить и нагреть для разрушения фермента пектиназы в
соответствии с британской патентной спецификацией № 289635. Затем можно добавить два или три объема
воды, а затем достаточное количество соляной или другой подходящей кислоты для подкисления
экстракционной массы до кислотности, определяемой значением pH от 1,2 до 1,9. Предпочтительнее
использовать соляную кислоту, поскольку она, как было установлено, дает наиболее благоприятные
результаты, но можно использовать любую достаточно сильную кислоту. Мы обнаружили, что полупрозрачная
соляная кислота, азотистая кислота и щавелевая кислота обладают в этом отношении. Эти кислоты, вместе с
соляной кислотой, являются примерами групп кислот, которые легко могут быть предложены специалисту в
данной области в качестве подходящих сильных кислот.
Хотя в настоящее время это экономически невыгодно, возможно использование винной кислоты, лимонной
кислоты, фосфорной кислоты и сернистой кислоты в условиях, позволяющих поддерживать надлежащую
концентрацию ионов водорода, например, при использовании закрытых дигесторов при применении
сернистой кислоты. Хотя добавление кислоты было предложено в качестве способа повышения кислотности
экстракционного раствора, следует понимать, что любой подходящий способ получения желаемого
указанного pH рассматривается как находящийся в рамках данного изобретения. Температура
экстракционной смеси предпочтительно поддерживается на уровне от 50 до 70 °C во время перемешивания в
течение приблизительно 30 минут.
Было установлено, что в целом кожура или мякоть незрелых фруктов могут быть выгодно подвергнуты
воздействию более высоких кислотностей и температур в течение несколько более длительных периодов
времени, чем кожура или мякоть более зрелых фруктов. Диапазон кислотности, упомянутый выше, от 1,2 до
1,9, хотя и прямо противоречит положениям предшествующего уровня техники, позволяет получить очень
желательный пектиновый продукт. Было обнаружено, что можно регулировать время застывания получаемого
пектина, регулируя кислотность во время экстракции. Существует определенная взаимосвязь между pH и
временем застывания получаемого пектина. Эта взаимосвязь дополнительно показана на прилагаемых
рисунках, а именно на рис. 1, где pH экстракционного раствора нанесен на график в зависимости от времени
застывания. Кривая 1 на рисунке показывает зависимость между pH экстракционного раствора и временем
застывания пектинов при приготовлении стандартных сахарных желе надлежащего качества.
Эта кривая представляет собой средний эффект 115 экстракции p 1 i на время схватывания для всех кислот,
которые могут быть использованы и которые были упомянуты выше.
В целом, как нам кажется, и мы пришли к выводу, что замедление времени схватывания наиболее выражено
при использовании одноосновных кислот; хотя мы обнаружили, что двуосновные и трехосновные кислоты
дают схожие эффекты, и что желательно использовать как органические, так и минеральные кислоты.
Пунктирная кривая 2 относится к данным экстракции I 1 C 1 и построена для того, чтобы показать
относительно высокую эффективность 1 I Ct в значительном замедлении времени застывания пектина,
экстрагированного с его помощью.
Этот эффект наиболее выражен при высокой кислотности, о чем свидетельствует тот факт, что время
застывания для pH 1,6 и пиета 1,2 при экстракции C составляет 9 минут и 81 минуту соответственно.
Следует понимать, что точная точка или pH, при которой можно получить пектин с желаемым временем
застывания, может несколько варьироваться в зависимости от целлюлозного материала, используемого в
качестве источника пектина.
Например, хотя пектин с временем застывания 9 минут получают с использованием соляной кислоты при
экстракции пектина из цитрусовых, пектин с временем застывания 9 минут все же может быть получен при
другом значении pH в пределах указанного диапазона, например, когда в качестве источника пектина
используется морковь.
После экстракции, которая предпочтительно проводится в соответствии с описанным выше методом, может
быть произведено предварительное разделение, то есть отделение крупных частиц пульпы от еще мутного
экстракта может быть осуществлено с помощью подходящих сит, гидравлических прессов, фильтров или
других средств. Независимо от кислотных условий, существующих во время экстракции, экстракт трудно
осветлить, и обычно невозможно использовать вспомогательное фильтрующее средство, способное
образовывать высокопористый слой, позволяющий экстракту быстро проходить через него, и при этом
удалять или удерживать мелкодисперсные частицы пульпы и другие коллоидные посторонние вещества.
Однако было обнаружено, что если кислотность осветляемого экстракта правильно отрегулирована, можно
использовать вспомогательные фильтрующие средства, которые обычно дают мутные фильтраты, и получить
чистые фильтраты без ухудшения характеристик высокой скорости потока вспомогательного фильтрующего
средства. На практике было установлено, что можно использовать прокаленный диатомитовый
вспомогательный фильтрующий материал, содержащий некоторое количество кремнезема в кристаллической
форме, известного как кристобалит, и состоящий из относительно крупных частиц, и при этом получить
Прозрачный фильтрат при высокой скорости потока.
Желаемый осветлить пектиновый экстракт предпочтительно отбирать и определять его p HI. Если для
осветления и фильтрации используется кремнеземный фильтрующий элемент с высокой скоростью потока,
значение p HI пектинового экстракта регулируется в диапазоне от 1,2 до 1,6.
Если значение pI1 экстракта выходит за пределы этого диапазона, получится мутный фильтрат, если не
использовать фильтрующие материалы, содержащие большую долю более мелких частиц и, следовательно,
не способные обеспечить высокую скорость потока.
Для обеспечения удовлетворительной фильтрации нет необходимости использовать на этапе экстракции
подкисленный раствор с концентрацией ионов водорода, необходимой для удовлетворительной фильтрации.
Данное изобретение предусматривает регулирование pH или кислотности в двух целях; Кислотность во время
экстракции может регулироваться для изменения характеристик получаемого пектина, и, как уже говорилось
ранее, предпочтительный диапазон составляет от 1,2 до 1,9. Кислотность экстракта пектина также может
регулироваться для создания коагулирующего эффекта на диспергированные и взвешенные примеси и
обеспечения быстрого осветления. Этот второй диапазон может варьироваться в зависимости от характера
примесей, взвешенных в экстракте, и от характера используемого фильтрующего агента или другого
осветляющего агента. Как уже говорилось ранее, если используется кремнеземный сыпучий фильтрующий
агент, предпочтительный диапазон составляет от 1,12 до 1,6. Кислотность, представленная значением pH
около 1,8, имеет в этом отношении полезную функцию, и даже более низкие значения кислотности могут быть
использованы с другими фильтрующими агентами.
На рис. 2 кривая 8 показывает влияние различной кислотности на скорость фильтрации 90%-ного экстракта
пектина из цитрусовых. Скорость фильтрации измеряли путем фильтрации подкисленного экстракта пектина
через фильтровальную бумагу в воронке, поддерживаемой при температуре 50°C, и регистрировали как
95%-ное количество фильтрата, полученного за первые десять минут. Использовалась только
гравитационная головка.
Как видно, наибольшая скорость фильтрации достигается, когда экстракт пектина 100 имеет pHI, равный 2.
Кривая 4, также показанная на рис. 2, указывает время прохождения подкисленного экстракта пектина через
10 c e.
Пипетка измеряется при 25 °C и, следовательно, является мерой вязкости жидкости. Видно, что вязкость
увеличивается с кислотностью жидкости и, по-видимому, достигает пика примерно при значении 1,8.
В реальных условиях эксплуатации установки, при использовании сыпучего фильтрующего материала и
фильтрации жидкости под давлением в подходящем фильтрующем аппарате, наибольшая текучесть и
наиболее чистые фильтраты достигаются при регулировании коэффициента фильтрации экстракта в
диапазоне от 1,2 до 1,8, особенно в диапазоне от 1,2 до примерно 1,6.
Подкисление пектинового экстракта, по-видимому, вызывает коагуляцию взвешенных примесей, что
позволяет быстро фильтровать и получать прозрачные фильтраты. Эффект, полученный при подкислении
пектиновых экстрактов до различных значений pH, был изучен. Было приготовлено двадцать два образца
пектинового раствора с pH от 0,46 до 4,50. Эти образцы были помещены в бутылки объемом 6 унций, и
взвешенным примесям дали осесть. Результаты остальных образцов приведены в таблице ниже. pH
пектинового экстракта: 0,46 0,78 1,05 1,15 1,23 1,32 1,39 1,47 1,56 1,65 1,74 1,83 1,94 2,01 2,32 2,57 2,82 3,09
3.45 3.74 3.97 4.50 ТАБЛИЦА I,
Характеристики осадка: Плотный, умеренно плотный, плотный.
Умеренно густая Светлая Нет Характер надосадочной жидкости Мутная Мутная Слегка мутная Яркая
Прозрачная Слегка мутная Мутная Мутная Очень мутная Густая суспензия Густая суспензия Следует
отметить, что в диапазоне от 1,15 до 1,65 включительно надосадочная жидкость либо яркая, либо лишь очень
слабо мутная. Визуальный анализ результатов анализа очень четко показывает влияние концентрации
кислоты.
Помимо влияния на процесс фильтрации, существуют и другие важные преимущества используемых в
соответствии с данным изобретением концентраций кислоты. Установлено, что из сырья получают высокий
выход пектина, а жидкость содержит высокую концентрацию пектина, что требует меньшего
концентрирования или выпаривания. Например, при экстракции слабой кислотой, такой как сернистая
кислота, лимонная кислота и т. д.
При pH от 2,3 до 3,5 получают пектиновый экстракт, содержащий около 0,7 % пектина или меньше, как
определено методом осаждения спиртом, тогда как при использовании соляной кислоты или другой
относительно сильной кислоты при pH от 1,2 до 1,8 пектиновый экстракт содержит около 1,1 % пектина.
В описанном здесь способе с высокой кислотностью жидкость не подвергается воздействию
микроорганизмов, разрушающих пектин, поскольку они не процветают при используемом уровне pH.
Остальная часть процесса обычно состоит из концентрирования для получения жидкого продукта или
соответствующей обработки для получения пектинового продукта в сухом виде.
Например, пектин в экстракте после частичного концентрирования может быть осажден спиртом или
подходящими солями.
Выпавший в осадок пектин затем можно очистить, высушить и измельчить.
В любом случае, на этих этапах процесса часть или практически вся кислотность может, при желании, быть
нейтрализована подходящим основанием или сделана неэффективной солью сильного основания и слабой
кислоты, без разрушения или уменьшения желаемых характеристик пектина, полученного в процессе,
описанном в данном изобретении.
Полученный и очищенный таким образом пектин в жидкой или порошкообразной форме пригоден для
некоторых новых и важных применений. Он обладает медленной консистенцией, то есть желе,
приготовленное с использованием такого пектина, застывает гораздо медленнее, чем желе, полученное с
помощью пектинов, экстрагированных слабыми кислотами и при низкой кислотности. Иными словами, этот
пектин, экстрагированный при pH от 1,2 до 1,9, при концентрации сахара от 60 до 70 % и приятной терпкой
кислотности, позволит получить желе, которое застывает примерно за 2 минуты до 30 минут. Более того,
очень заметное увеличение времени застывания можно лучше оценить, сравнив поведение этого пектина с
поведением других пектинов при приготовлении стандартных желе в тщательно стандартизированных
условиях. В следующей таблице II образец 1 представлял собой порошкообразный коммерческий яблочный
пектин. Образец 2 представлял собой порошкообразный цитрусовый пектин, экстрагированный с
использованием остаточной кислоты в фруктовом материале. 95.
Образец 3 представлял собой пектин, полученный из подкисленного коммерческого жидкого яблочного
пектинового концентрата, содержащего натуральный остаточный яблочный ароматизатор. Образец 4
представлял собой пектин, приготовленный в соответствии с британской патентной спецификацией №
239635. Образец представлял собой пектин, приготовленный в соответствии с предпочтительным вариантом
осуществления изобретения, изложенным в данной спецификации.
349,372 Т 4 ТАБЛИЦА II.
Время выдержки: используйте 2 мл стандартной экстракционной смолы H на 6 унций.
Образец пектина Желейный сорт Ликер Стакан 2 % Сахар Желе 1 140 Примерно 3 8 Менее 7 сек.
2
225 3 3 до 3 5 11 сек.
3
175 Поединок - 3 3 к 3 4 40 сек.
4
200 2 3 до 2 5 77 сек.
190 1 2 до 1 6 5 мин 23 сек.
Пектин "желейного качества" считается имеющим показатель 100, если 1 грамм пектина при добавлении
соответствующего количества кислоты способен желировать 100 г сахара, образуя желе с содержанием
сахара 65%. Пектин, 1 грамм которого способен аналогичным образом желировать 200 г сахара, считается
имеющим показатель 200 "желейного качества".
2 Стандартная винная кислота, используемая в этих желе, содержит 373,6 грамма сухой кислоты на 1000 мл
раствора при температуре 200 °C.
Следует отметить, что образец 5, взятый выше, был определен следующим образом:
В соответствии с данным изобретением, использование стандартного водородного электрона 65
обеспечивает гораздо более длительное время срабатывания, чем любой другой метод, в сочетании с
другими обычными пектинами. Этот пектин, таким образом, позволяет создать полуэлемент из эламеля и
потенциометр.
Сами по себе они легко пригодны для использования в производстве фруктовых желе или других желе, в
которых все компоненты в надлежащей пропорции и текстуре были объединены в то время (1928). Приборы
калибровались с помощью методов, рекомендованных в главах XXIII и XXIV книги Кларка «Определение 70
ионов водорода», третье издание, для образования желе желаемого вкуса и текстуры (1928). Компания
Williams and Wilkens, Балтимор.
Хотя для осуществления изобретения были даны конкретные указания относительно операций, таких как
укупорка, промывка, маркировка и тому подобное, предпочтительно до желирования, следует понимать, что
были внесены многочисленные изменения и модификации в водные дисперсии, не отступая от изобретения.
Этот пектин обладает высокой вязкостью, а также низким поверхностным натяжением. Все такие изменения и
модификации, как эти свойства, подпадающие под действие прилагаемого пункта 80, делают его особенно
желательным в качестве патента.
Теперь, подробно описав и определив природу нашего изобретения в сочетании с медленным застыванием и
то, каким образом это достигается, мы заявляем, что то, что мы 85
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_349373.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=349373&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB349373A
[]
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Усовершенствования, относящиеся к автомобильным прицепам или связанные с ними.
Мы, компания NATIONAL MALLEABLE AND STEEL CASTINGS COMPANY, корпорация, зарегистрированная в
соответствии с законами штата Огайо, Соединенных Штатов Америки, по адресу: 10600, Quincy Avenue,
Cleveland, Ohio, United States of America, правопреемники Артура Джеймса Бэзили, гражданина Соединенных
Штатов Америки, по адресу: 9718, Logan Court, Cleveland, Ohio, United States of America, настоящим заявляем
о характере данного изобретения и способе его осуществления, которые будут подробно описаны и
установлены в следующем заявлении: Данное изобретение относится к механизмам сцепных устройств и, в
частности, касается усовершенствованного устройства для управления замками стандартных сцепных
устройств типа A.R.A. D.
Для управления такими замками предусмотрены средства, включающие элемент, вращательно
установленный в паре поперечно расположенных опорных элементов, интегрированных с головкой муфты и
свисающих с нее, причем указанный вращающийся элемент может быть отсоединен рычагом подъема,
который, в свою очередь, соединен звеном с замком муфты.
При отжиге муфт, снабженных вышеупомянутыми выступами, эти выступы имеют тенденцию либо
расходиться, либо сближаться, в результате чего сборка деталей становится затруднена. Мы разработали
усовершенствованную конструкцию, которая эффективно преодолевает эту трудность.
Согласно настоящему изобретению, усовершенствованное автомобильное сцепное устройство имеет головку,
шарнир и замок для этого шарнира, а также элемент для управления замком и включает в себя
подшипниковый элемент для элемента управления замком, причем этот подшипниковый элемент расположен
между парой выступов на головке сцепного устройства и является с ней цельным.
Замок: элемент управления включает в себя крюк, часть которого может взаимодействовать с управляющим
элементом для приведения замка в действие, причем крюк может взаимодействовать с любой стороны
головки соединителя.
Благодаря усовершенствованной конструкции обеспечивается упрощенный и эффективный механизм
управления замком, предотвращается смещение опорных выступов, что гарантирует удобство сборки. Другие
особенности изобретения будут описаны и заявлены ниже.
На прилагаемых чертежах: на фиг. 1 представлен фрагментарный вертикальный разрез стандартного
соединителя типа D A.R.A., к которому применяется наше изобретение, при этом замок соединителя показан в
зафиксированном положении; на фиг. 2 представлен вид снизу соединителя, изображенного на фиг. 1.
На рис. 3 показан вид с торца нашего усовершенствованного механизма блокировки или переключения
режимов работы, установленного на опорных выступах сцепного устройства.
На рис. 4 представлен фрагментарный вид соединительного элемента, изображенного на рис. 1,
показывающий подъемный элемент замка в самом верхнем положении.
На рис. 5 показан вид спереди усовершенствованного подъемного или рабочего элемента замка.
На фиг. 6 показан вид сбоку указанного элемента, а на фиг. 7 — фрагментарный вертикальный разрез с
опущенными частями, на котором пунктирными линиями показано положение подъемного механизма замка во
время его сборки с блоком курира.
На чертежах показана стандартная муфта типа D A.R.A., имеющая головку 5, к которой шарнир 6 крепится
штифтом 61. Взаимодействуя с шарниром 6 обычным способом, используется стандартный замок 7, имеющий
зависимую ножку 8 в нижнем конце, на которой предусмотрен обычный диагональный паз 9. Замок 7 в
запертом положении (как показано на рис. 1) опирается своим задним выступом 10 на шарнирный механизм
открывания 11. Все упомянутые выше детали, являясь старыми и входящими в состав стандартного
соединительного устройства, не нуждаются в дальнейшем описании.
Для подъема или управления замком 7 мы предусмотрели подъемный элемент, обозначенный в целом
цифрой 12. Этот элемент имеет отходящий от себя рычаг 13, снабженный окуляром 14. Звено 15 имеет
штифт 16, взаимодействующий с указанной проушиной 14, а также штифт 17, который может быть установлен
в вышеупомянутом пазу 9, благодаря чему подъемный элемент соединен с указанным замком. От корпуса
подъемного элемента 12 также отходит крюк 18.
Взаимосвязанными с головкой муфты 5 и свисающими с нее расположены пара поперечно расположенных
выступов 19, 19, которые являются неотъемлемой частью опорного элемента 20 и проходят между ним и
головкой муфты. Крюк 18 на подъемном элементе замка 12 предназначен для зацепления с указанным
подшипниковым элементом 20, причем этот крюк может перемещаться и входить в зацепление с указанным
элементом во время сборки деталей, как показано на рис.
7. Благодаря подъемному элементу 12 и звену 15 становится очевидно, что замок может быть легко
перемещен из своего зафиксированного положения, как показано на рис. 1, либо в положение установки
замка, либо в верхнее положение (рис. 4).
Подъемный или приводной элемент замка 12 может, как показано на рисунке, быть снабжен с каждой стороны
проушинами 21, 21, каждая из которых предназначена для приема крюкового конца 22 приводного стержня 23,
который может иметь стандартную конструкцию. Наличие проушин 21, 21 позволяет приводить в действие
указанный подъемный элемент 12 с помощью любого из двух штоков 23, 23, или, другими словами, с любой
стороны муфты. Следует также отметить, что в описанной выше конструкции подшипниковый элемент 20,
интегрированный с выступами 19, 19, предотвращает деформацию или относительное смещение указанных
выступов друг относительно друга и тем самым обеспечивает возможность легкой сборки подъемного
элемента замка 12 между указанными выступами для завершения сборки.
При необходимости, элемент подъема замка 12 может управляться только с одной стороны соединителя и
для этой цели может быть снабжен только одной проушиной 21.
Подробно описав и определив характер нашего изобретения и способ его осуществления, мы заявляем, что
то, на что мы претендуем, это: 1. Автомобильная сцепка, имеющая головку, шарнир и замок для этого
шарнира, а также элемент для управления замком и включающая подшипниковый элемент для этого замка.
Подшипниковый элемент расположен между парой выступов на головке сцепки и является с ней
неотъемлемой частью.
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_349374.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=349374&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB349374A
[]
Второе издание
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата подачи заявки: 28 июля 1930 г. № 22,706130 349,374. Заявка принята: 28 мая 1931 г.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Усовершенствования в производстве желе или связанные с ним.
Я, Джастин Эрвин Поллак, дипломированный патентный поверенный, проживающий по адресу: Холборн,
20-23, Лондон, E C 1, гражданин Великобритании, настоящим заявляю, что характер данного изобретения и
способ его осуществления (как мне сообщила компания Pomosin-Werke G m b H, Остхафен,
Франкфурт-на-Майне, Германия, немецкая компания) должны быть подробно описаны и установлены в
следующем заявлении: Производство желе из предварительно приготовленной смеси раствора сахара и
пектина, к которой в подходящий момент добавляется кислота, известно и описано, например, в описании
изобретения.
Британский патент № 125330. Однако этот метод непригоден для желе, полученного методом холодного
формования, производство которого также известно, поскольку в такой смеси желатинизация происходит
немедленно после добавления кислоты.
В процессе, согласно данному изобретению, этот дефект устраняется путем добавления в
пектиново-сахарную смесь ингредиента, замедляющего желатинизацию и откладывающего застывание до
такой степени, что оно не может произойти преждевременно при разливе.
Таким образом, методом холодного отжима получают однородное и гладкое желе, что имеет большое
значение при особых целях. Кроме того, в смесь можно добавить не только необходимое количество кислоты,
но и оставить достаточно времени для перемешивания других ингредиентов, таких как свежие фрукты,
ароматические добавки и т. д., не допуская, так сказать, «застывания» массы.
После длительной серии экспериментов было установлено, что крахмальный сироп (крахмальный сахар)
является наилучшим материалом для замедления желатинизации растворов пектин-сахар-кислота.
Крахмальный сироп или крахмальный сахар представляет собой смесь, состоящую в основном из мальтозы и
частично из глюкозы. Крахмальная паста, декстрин, растительные камеди, такие как гуммиарабик, животный
или растительный белок, желатин и подобные вещества также подходят для этой цели.
Глюкоза, мальтоза и тростниковый сахар, предпочтительно в смеси, уже предлагались в качестве
сахаросодержащих консервантов для пектиновых экстрактов, например, в SpecilPrice Is l fication британского
патента № 269,952.
Однако данное предыдущее описание не содержит информации о возможности замедления желатинизации
при производстве пектообразных желе, а также не раскрывает использование каких-либо из указанных выше
материалов с целью замедления желатинизации в таких смесях, чтобы обеспечить производство желе из них
путем операций, полностью проводимых в холодном состоянии.
Как будет видно из описанного ниже варианта осуществления в качестве примера, 65 лишь часть сахара,
обычно используемого в производимом желе, заменяется в заявленном здесь процессе крахмальным
сиропом, действующим в качестве замедлителя желатинизации. Согласно изобретению, 70 количество
добавляемого крахмального сиропа или подобного вещества может варьироваться для замедления
застывания твердой массы желе от нескольких секунд до нескольких минут.
Эта задержка позволяет впервые применять метод холодного заливки желе. До сих пор существовала
проблема, заключавшаяся в том, что желатинизация начиналась еще до того, как ингредиенты могли быть
должным образом смешаны и распределены, так что формовочная способность таких смесей полностью
терялась. Однако холодный процесс также позволяет выполнять работу быстро, без кипячения массы.
Основной ингредиент желе, раствор сахарного сиропа и пектина, также может храниться, поскольку он
остается жидким до тех пор, пока не будет добавлено необходимое количество кислоты.
ПРИМЕР.
Смесь из 40 частей сахара, 25 частей крахмального сиропа и 25 частей пектинового экстракта в
соответствующем количестве воды, например, 100 частей, смешивают с ароматизатором или добавляют
около 10 частей фруктового сока, 95 частей фруктов или подобного и около 0,5 частей кислоты (молочной,
лимонной, уксусной и т.п.) и перемешивают до получения однородной массы, после чего выливают или
разливают.
Через несколько минут масса застынет и превратится в плотное желе.
Относительные пропорции сахара, крахмального сиропа и пектинового экстракта могут в определенной
степени варьироваться. Крахмальный сироп, как уже говорилось, может быть заменен 105 другими, хотя и
менее подходящими, веществами, такими как декстрин, крахмальная паста, гуммиарабик, альбумин или
другие вещества, замедляющие желатинизацию.
Благодаря этому предложению впервые стало возможным промышленное производство больших объемов
таких формованных желе с помощью оборудования.
Раствор сахара, крахмального сиропа и пектина можно приготовить, например, в больших варочных или
смесительных котлах, в количествах до 1000 кг без особых трудностей. Согласно старому методу
производства желе, эквивалентное количество раствора сахара и пектина после обработки необходимым
количеством кислоты застывало задолго до прекращения разлива.
Согласно изобретению, для заливки 1000 кг желе в формы к 975 кг раствора пектина, крахмального сиропа и
сахара в указанных пропорциях постепенно добавляют необходимое для желирования количество кислоты
(25-30 кг) в разливочную машину.
Таким образом, формование может осуществляться в непрерывном режиме и без преждевременной
желатинизации.
По этому способу также можно готовить фруктовые пирожки, начинки для сладостей, начинки для тортов и
аналогичные продукты на основе пектинового желе.
Подробно описав и определив природу моего изобретения и способ его осуществления (как мне сообщили
из-за границы), я заявляю, что то, что я 35
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_349375.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=349375&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB349375A
[]
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Я, Элиас Т. И. Грен, из Кристдалы, Швеция, подданный короля Швеции, настоящим заявляю о характере
данного изобретения и о том, каким образом оно должно быть выполнено, что будет подробно описано и
установлено в данном документе.
следующее утверждение:
Настоящее изобретение относится к таким опорам для велосипедов, имеющим зажимное устройство,
предназначенное для крепления к раме велосипеда, и шарнирную ножку или стойку, которая может
опускаться, образуя опору для велосипеда, когда он не используется. Целью изобретения является,
во-первых, обеспечение эффективного запирающего действия между ножкой и зажимным устройством, и,
Соседние файлы в папке патенты