Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Английский язык для профессиональной коммуникации. Учебное пособие
.pdf
physiology. However, animals depend upon plants for food and shelter, so it is
impossible to understand animal ecology without plant ecology. This is particularly true in such applied areas of ecology as farm animal ecology as well as
ecology of wildlife. Modern ecology considers interrelation-ship of both plant
and animal communities as a whole biotic unit. Ecology is mainly based on the
ecosystem concept which is applied to units of various sizes such as a pond, a
field, a pasture, a forest or a large ecoregion. When an ecologist is going to analyze any ecosystem, he will study the living organisms which inhabit this specific area, the physical environment, and all interrelations in this particular unit of
space. The term «environment» includes both physical surroundings and biotic
communities. The former means a large variety of local abiotic (nonliving) factors like temperature, sunlight, minerals, soil, and water. Different plants and
other organisms that share the organism habitat are known as biotic communities. In farm animal ecology, the emphasis is put on farm animal relationships to
human society and the whole economy within a particular ecosystem. For example, before a large commercial hog breeding farm is built, ecologists will
study such problems as the pollution of the soil and water resources by the animal wastes, the influence of grazing on the ecology of the nearest pastures etc.
Thus, a farm will not be built until the problems of water re-cycling and utilization of animal wastes are considered and solved.
Within the ecosystem, species are connected and they depend upon one
another in the food chain, and exchange energy and matter between themselves and with their environment. The concepts of the food chain and ecological niche were described in the theses by Charles Sutherland Elton (1900-
1991), a British biologist and naturalist. The following food chain «the grass
(or other plants) – the herbivore (cattle, sheep) – the man» is of great interest
to farm animal ecology. Human interference in the development of ecosystems is widely spread. Farming is the deliberate maintenance of such an ecosystem which is highly productive but relatively unstable. Consequently, the
proper management of ecosystems for optimal food production as well as
thorough study and analysis of various natural cycles (such as a water cycle or
a nitrogen cycle) are of great importance to ecologists.
Farmers have widely adopted intensive systems of crop and animal
production which provide bases for reliable food production. However, there
are some ad-vantages and disadvantages of intensive farming. On the one
hand, if farmers apply modern cultivation practices and fertilisation in order to
increase the soil fertility, yields of forage crops will be higher and farm animals will be provided with enough amounts of feed. Farmers widely use intensive methods for producing animal products which include confinement of
poultry in small cages, swine in small pens, and sheep and cattle in small lots.
Thus, the study of the relationships between farm animals and their surround-
81
ings such as temperature, air and light conditions is of special importance to
ecologists. It has been found that proper lighting management may in-crease
both poultry and livestock production, so lightening is controlled on any type
of farm now. Furthermore, it has been shown that confinement leads to savings in labour, feed, and other production costs. Besides, when animals are
kept in individual pens, it will be easier to ensure proper disease control. So,
the introduction of new methods of intensive farming has enabled farmers to
satisfy the needs of population in animal food product.
On the other hand, in the long run, such intensive systems of farming
may cause serious ecological problems and even ecological crises. It has
been shown that cultivation and fertilisation result in a disbalance of nutrients, an increase in pollutants, in pesticides accumulation in the soil, or an
increase in susceptibility to plant diseases. Moreover, confinement of farm
animals has come under attack as cruel to the animals, and protective legislation of animal right has been advocated.
Nevertheless, livestock and poultry farmers claim that if the animals
are under any stressful conditions, they will show sharp decreases in productivity, but milk yields and egg production are maintained at high levels on
commercial farms. Since the 1970s, the behavioural adaptation of animals to
their surroundings and the effects of environmental stress on the immune
status of livestock and poultry have been studied thoroughly by ecologists.
At present, ecology is a multi-disciplinary science which involves
plant and animal biology, physiology, genetics, behaviour, meteorology,
geology, sociology etc. It is often difficult to draw a sharp line between
ecology and any of these sciences. The knowledge of ecology provides the
necessary basis for proper management and conservation of natural resources as well as for maintenance of essential ecological processes and
ecosystems.
Ecology is widely studied as one of the most important aspects of biology as it has become clear that such problems as the increase in population, food scarcity, environmental pollution, and some sociological and political problems are to a great degree ecological.
X. FARM MANAGEMENT
Vocabulary to the text
Nouns: advance, asset, cash (cash crop/receipts), commodity, costs
(syn expenses), debt, economics (agricultural economics), implement (syn
tool), income (net income), input, management, opportunity, owner, ownership, possibility, price, profit, profitability, property, receipts, statement
(profit and loss/cash-flow statement), support, trend (towards), welfare.
82
Adjectives and adverbs: accurate(ly), competitive, economic,
(un)economical, (in)direct(ly), own, (un)productive, profitable, profitably,
responsible (for).
Verbs: borrow, calculate, contract (for), direct, implement, lease (syn
rent), manage, negotiate (on), own, run (a farm).
Conjunctions: provided, unless.
Farm management
Farm management means making and implementing the decisions
involved in organizing and operating a farm for maximum production and
profit. Farm management draws on agricultural economics for information
on prices, markets, agricultural policy, and such economic aspects as leasing
and credit. In general, agricultural economics is the study of the allocation,
distribution, and utilization of the resources used, along with the commodities produced, by farming.
Farm management also relies on plant and animal sciences for information on soils, seed, and fertilizer, on control of weeds, insects, and diseases, and on rations and breeding; on agricultural engineering for information
on farm buildings, machinery, irrigation, crop drying, drainage, and erosion
control systems; and on psychology and sociology for information on human behaviour. In making his decisions, a farm manager thus integrates
information from the biological, physical, and social sciences. Only being
provided with all the necessary information, a manager will be able to run
the farm efficiently and profitably.
The size of a farm business, an indication of its profit-making potential, is measured by the total number of hectares in the farm, hectares planted to cash crops, productive man-work units (the number of workdays of
labour required under aver-age efficiency to care for crops and livestock),
livestock units kept, capital invested, and total cash receipts. Total acreage
being used to describe farm size, it is unlikely to be a very satisfactory
measure since it does not specify how much land is hilly, stony, or otherwise
unproductive. Total cultivated land, total receipts, invested capital, or productive work units have been found to be better measures. Though livestock
are counted by the head for easier comparison, for management purposes
one cow is approximately equal in value to two calves, five hogs, 10 young
pigs, seven sheep, 14 lambs, or 100 laying hens.
Any farm manager should take into consideration the following three
main factors of production such as labour, livestock and land. It is necessary
to know that some kinds of farm work are known to be directly productive,
some are not productive at all, and some indirectly productive. Work such as
plowing, planting, cultivating, harvesting, feeding, and milking is directly
productive, the main kind of work greatly depending on the farm type.
83
Maintenance of fences, buildings, and machinery, though often necessary, is
not directly productive. Such work as trimming shrubbery and mowing lawns,
unless it adds to the market value of the farm, is not considered productive.
Similarly, capital can be highly productive, as in the case of livestock; indirectly productive (e.g., tractors, buildings, and supplies); or unproductive, as a
large barn or house. As to land, it can also be either highly or relatively productive, or waste. Analysis of farm records has shown that farmers are often
provided with more equipment than they need, thus using buildings and machinery to less than full capacity. Generally, in developed countries small
farmers have been shown to own a higher proportion of their total investment
in buildings than in machinery, which seems to be uneconomical.
The financial tools a farmer can use to analyze, plan, and control his
business include a number of financial statements such as a profit and loss
statement, a cash-flow statement etc. A profit and loss statement shows
sources and amounts of income and operating expenses. Comparison of profit
and loss statements over a period of years tells which resources have been
most profitable and whether there has been an advance or decline in net income. If a farmer had borrowed some additional money to buy new equipment
or animals or rent the land, the sources and uses of the funds at a given periods
during the year would have been recorded in a cash-flow statement.
Thus, such a statement provides a useful check on the accuracy of the
farm’s business records, records on the rate of gain, production or performance
records for each animal, feed records being the most important on animal farms.
These records should be kept accurately on a daily, or weekly, or monthly basis.
Almost all the governments of the world today have departments or
ministries of agriculture which have been established for the purpose of advancing agricultural welfare by spreading technological information. Often
these agencies perform or support extensive experimentation with new crop
varieties, new cultivation techniques, and improved breeds of livestock, thus
reducing the risk of unexpected losses the individual farm manager might
undergo if he applied new unreliable crop varieties, animal breeds, or technologies on his farm. Considerable experimentation and research are also carried
out by private agricultural supply firms that hope to improve their competitive
position in the marketplace by developing valuable new products.
Thus, the world’s agriculture involves millions of farmers managing
their re-sources in different ways, the efficiency of agricultural production
resulting from a large variety of settings in regard to human, capital, and
land resource combinations; technological possibilities, and social and political conditions. Future agricultural progress depends on improving the quality of management and the environment in which farmers make decisions
and on helping them adjust their decisions to the changing environment.
84
GRAMMAR REVIEW
Словообразование
1. Префиксы
Приставки с отрицательным значением:
1) un-: unpredictable (непредсказуемый), unable (неспособный)
2) dis-: disapproval (неодобрение), disconnection (отделение от)
3) im-, in-, il-, ir-: inactive (неактивный), impossible (невозмож-
ный), irregular (нерегулярный), illogical (нелогичный). То, какая из этих
приставок будет присоединяться к слову, зависит от следующего за
ней звука. «im-» ставится только перед согласными «b», «p», «m»
(impatient – нетерпеливый). «il-» возможно только перед буквой «l»
(illegal – незаконный), «ir-» – только перед «r» (irresponsible – безответственный). Во всех остальных случаях употребляется приставка «in-»
(inconvenient – неудобный, стесняющий).
4) mis-: misfortune (несчастье, беда). Приставка «mis-» может
использоваться не только для образования прямых антонимов, но и
иметь более общее значение отрицательного воздействия (misinform –
дезинформировать, вводить в заблуждение, misunderstand – неправильно понять).
Другие приставочные значения
1) re-: rebuild (отстроить заново, реконструировать). Приставка
описывает повторные действия (rethink – переосмыслить, rewrite – переписать) или указывает на обратное направление (return – возвращаться).
2) co-: cooperate (сотрудничать). Описывает совместную дея-
тельность (co-author – соавтор).
3) over-: oversleep (проспать). Значение префикса – избыточ-
ность, излишнее наполнение (overweight – избыточный вес) или прохождение определенной черты (overcome – преодолеть).
4) under-: underact (недоигрывать). Приставку можно назвать
антонимом к приставке «over-», она указывает на недостаточную степень действия (underestimate – недооценивать). Кроме того, приставка
используется и в изначальном значении слова «under» – «под»
(underwear – нижнее белье, underground – подземка, метро).
5) pre-: prehistoric (доисторический). Приставка несет в себе
идею предшествования (pre-production – предварительная стадия производства).
6) post-: post-modern (постмодернизм). В отличие от предыду-
щего случая, приставка указывает на следование действия (postnatal –
послеродовой).
85
7) en-, em-: encode (кодировать). Префикс служит для образова-
ния глагола и имеет значение воплощения определенного качества или
состояния (enclose – окружать). Перед звуками «b», «p», «m» приставка
имеет вид «em-» (empoison – подмешивать яд), в остальных случаях –
«en-» (encourage – ободрять).
8) ex-: ex-champion (бывший чемпион). Используется для обо-
значения бывшего статуса или должности (ex-minister – бывший министр, ex-husband – бывший муж).
2. Суффиксы
Суффиксы в английском языке могут не только поменять значение слова, но и перевести его в категорию другой части речи.
Суффиксы существительных:
1. Субъект деятельности
1) -er, –or: performer (исполнитель). Такие суффиксы описывают
род занятий (doctor – доктор, farmer – фермер) или временные роли
(speaker – оратор, visitor – посетитель). Могут использоваться и в качестве
характеристики человека (doer – человек дела, dreamer – мечтатель).
2) -an, –ian: magician (волшебник). Суффикс может участвовать
в образовании названия профессии (musician – музыкант) или указывать на национальность (Belgian – бельгийский / бельгиец).
3) -ist: pacifist (пацифист). Этот суффикс описывает принадлеж-
ность к определенному роду деятельности (alpinist – альпинист) или к социальному течению, направлению в искусстве (realist – реалист).
4) -ant, –ent: accountant (бухгалтер), student (студент).
5) -ee: employee (служащий), conferee (участник конференции).
6) -ess: princess (принцесса). Суффикс используется для обозна-
чения женского рода (waitress – официантка, lioness – львица).
2. Абстрактные существительные
Основа этой группы значений – обозначение качества или состояния. Дополнительным значением может выступать объединение
группы людей и обозначение определенной совокупности.
1) -ity: activity (деятельность), lability (изменчивость).
2) -ance, –ence, –ancy, –ency: importance (важность), dependence
(зависимость), brilliancy (великолепие), efficiency (эффективность).
3) -ion, –tion, –sion: revision (пересмотр, исправление), exception
(исключение), admission (допущение), information (информация).
4) -ism: realism (реализм). В отличие от суффикса «-ist» обозна-
чает не представителя некоторого течения, а само течение (modernism
– модернизм) или род занятий (alpinism – альпинизм).
86
5) -hood: childhood (детство). Может относиться не только к со-
стоянию, но и описывать группу людей, форму отношений: brotherhood
(братство).
6) -ure: pleasure (удовольствие), pressure (давление).
7) -dom: wisdom (мудрость). Также используется при обозначе-
нии группы людей, объединения по некоторому признаку: kingdom
(королевство).
8) -ment: announcement (объявление), improvement (улучшение).
9) -ness: darkness (темнота), kindness (доброта).
10) -ship: friendship (дружба). К дополнительным значениям отно-
сится указание на титул (lordship – светлость), умение (airmanship – лѐтное
мастерство) или на объединение круга людей определенными отношениями (membership – круг участников, partnership – партнерство).
11) -th: truth (правда), length (длина).
Суффиксы прилагательных:
1) -ful: helpful (полезный). Указывает на обладание определен-
ным качеством (joyful – радостный, beautiful – красивый).
2) -less: countless (бессчетный). Значение суффикса близко к от-
рицанию и характеризует отсутствие определенного качества, свойства
(careless – беззаботный). Этот суффикс можно определить как антоним
для «-ful» (hopeless – безнадежный, а hopeful – надеющийся).
3) -able: comfortable (комфортный). «Able» (способный) суще-
ствует и как самостоятельное прилагательное. Оно определяет значение суффикса – возможный для выполнения, доступный к осуществлению (acceptable – приемлемый, допустимый, detectable – тот, который
можно обнаружить).
4) -ous: famous (знаменитый), dangerous (опасный).
5) -y: windy (ветреный), rusty (ржавый).
6) -al: accidental (случайный), additional (добавочный).
7) -ar: molecular (молекулярный), vernacular (народный).
8) -ant, –ent: defiant (дерзкий), evident (очевидный).
9) -ary, –ory: secondary (второстепенный), obligatory (обяза-
тельный).
10) -ic: democratic (демократический), historic (исторический).
11) -ive: creative (творческий), impressive (впечатляющий).
12) -ish: childish (детский, ребяческий). Суффикс описывает ха-
рактерный признак с негативной оценкой (liquorish – развратный) или с
ослабленной степенью качества (reddish – красноватый). Кроме того,
суффикс может отсылать к национальности (Danish – датский).
13) -long: livelong (целый, вечный). Такой суффикс обозначает
длительность (lifelong – пожизненный) или направление (sidelong –
87
косой, вкось) и может принадлежать не только прилагательному, но и
наречию.
Суффиксы наречий:
1) -ly: occasionally (случайно).
2) -wise: otherwise (иначе). Обозначает способ действия
(archwise –дугообразно).
3) -ward(s): skyward/skywards (к небу). Обозначает направление
движения (northward – на север, shoreward – по направлению к берегу).
Суффиксы глаголов:
Для глагольных суффиксов сложно определить конкретные значения. Основная функция таких суффиксов – перевод в другую часть
речи, то есть само образование глагола.
1) -ate: activate (активизировать), decorate (украшать).
2) -ify, –fy: notify (уведомлять), verify (проверять).
3) -ise, –ize: summarize (суммировать), hypnotize (гипнотизиро-
вать).
4) -en: weaken (ослабевать), lengthen (удлинять).
5) -ish: demolish (разрушать), embellish (украшать).
Имя числительное
(The Numeral)
Количественные числительные
1. Количественные числительные от 13 до 19 включительно
имеют суффикс –teen, на который падает ударение.
e.g. How many books have you got? – 'Four'teen.
Запомните: three – thirteen; five – fifteen
2. Числительные, обозначающие десятки, от 20 до 90 включи-
тельно образуются прибавлением суффикса –ty к основе соответствующего числительного первого десятка.
e.g. two – twenty; six – sixty
Запомните: three – thirty; four – forty; five – fifty
3. Между тысячами и сотнями, с одной стороны, и десятками
или единицами (если нет десятков), с другой, употребляется союз and.
e.g. 365 – three hundred and sixty-five
2603 – two thousand six hundred and threе
3005 – three thousand and five
4. Числительные hundred, thousand и million не принимают
окончания –s, когда перед ними стоит количественное числительное.
e.g. two hundred horses – двести лошадей
88
5. Если hundred, thousand и million употребляются как существительные, то они принимают окончание множественного числа –s и за
ними следуют определяющие слова, вводимые предлогом of.
e.g. hundreds of cows – сотни коров
Схема образования количественных числительных
+ teen – seventeen
seven + ty – seventy
+ hundred – seven hundred
Порядковые числительные
Порядковые числительные, за исключением первых трех (the
first, the second, the third), образуются от соответствующих количе-
ственных числительных посредством прибавления суффикса –th, и перед ними употребляется определенный артикль.
e.g. Six (шесть) – the sixth (шестой)
Запомните: twelve – the twelfth; five – the fifth; eight – the eighth;
nine – the ninth; twenty – the twentieth.
Дробные числительные
1. В простых дробях числитель выражается количественным
числительным, а знаменатель – порядковым числительным.
e.g. 1/3 – (a) one third
Запомните: 1/2 – a half [q'ha:f], 1/4 – a quarter [q'kwɔtə].
Когда числитель больше единицы, знаменатель принимает
окончание –s.
e.g. 2/3 – two thirds
2. В десятичных дробях целое число отделяется от дроби точкой,
а не запятой, как в русском языке. Каждая цифра читается отдельно.
Точка, отделяющая целое число от дроби, читается point. Hoль читается nought [nɔ:t].
e.g. 2.04 – two point nought four
Если целое число равно нулю, то нoль часто не читается.
e.g. 0.25 – nought point two five или point two five
В американском английском ноль читается zero. В британском
английском zero (ноль) употребляется при обозначении температуры,
начала координат.
e.g. ten degrees above zero
3. Существительное, следующее за дробью, имеет форму един-
ственного числа и перед ним ставится предлог of.
e.g. 2/3 kilometre – two thirds of a kilometer
0.25 ton – nought point two five of a ton
89
Существительные, следующие за целым или смешанным чис-
лом, употребляются во множественном числе без предлога.
e.g. 24 1/8 tons – twenty-four and one eighth tons.
12.75 tons – one two (twelve) point seven five tons
4. Проценты обозначаются: 2 % или 2 per cent (читается two per
cent).
5. Каждая цифра номера телефона произносится отдельно. 0 (нoль)
в номерах телефонов читается как алфавитное название буквы о [ou].
e.g. 5-92-07 – five nine two o seven
Чтение хронологических дат и обозначение времени
При чтении хронологических дат в английском языке годы, в
отличие от русского языка, обозначаются количественными числительными. Слово year после обозначения года не употребляется.
1900 – nineteen hundred тысяча – девятисотый год
1905 – nineteen hundred and five – тысяча девятьсот пятый
год
– nineteen o [оu] five
in 1913 – in nineteen thirteen – в тысяча девятьсот тринадца-
том году
in 2000 – in two thousand – в двухтысячном году
Для обозначения дней, месяцев употребляются порядковые чис-
лительные:
пишется – May 20, 1963
читается – the twentieth of May, nineteen sixty-three или May the
twentieth, nineteen sixty-three.
Глагол to be
(The verb to be)
Основное значение глагола to be – быть, являться. Но в своѐм
прямом значении этот глагол употребляется не часто. В отличие от
русского языка, в английском языке предложение не может быть построено без глагола. В том случае, если в предложении отсутствует
смысловой глагол, to be используется в качестве глагола-связки. На
русский язык в таком случае он переводится редко. Это единственный
глагол в английском языке, который меняется по лицам числам.
Настоящее время Прошедшее время Будущее
время
I am I was I will be
He, she, it is He, she, it was He, she, it will be
You, we they are You, we, they were You, we, they will be
90
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]