Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Технология использования бентонитовых глин в качестве сорбентов солей тяжелых металлов из организма животных в регионах техногенной нагрузки Республик.pdf
51
где Э – экономическая эффективность;
ЦМ – цена 1,0 кг мяса;
КМ – количество кг дополнительной мясной продукции;
ЦБ – цена 1,0 кг бентонита;
КБ – количество кг израсходованного бентонита.
Экономическая эффективность бентонита Тарн-Варского
месторождения, применяемого ремонтным телкам, составила 7,23
руб.
Экономическая эффективность бентонита Биклянского
месторождения, применяемого ремонтным телкам, составила 6,40
руб.
6. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ БЕНТОНИТОВ ДОЙНЫМ
КОРОВАМ В РЕГИОНЕ СРЕДНЕЙ СТЕПЕНИ ТЕХНОГЕННОЙ
НАГРУЗКИ
Исследования на крупном рогатом скоте в регионе
наименьшей степени техногенной нагрузки подтверждают
сорбционные свойства бентонитов и создают предпосылку для
проведения аналогичных исследований в регионах с повышенной
техногенной нагрузкой.
52
Территориально в зоне средней степени техногенной нагрузки
находится Пестречинский район Центрального промышленного
региона Республики Татарстан. Насыщенность территории
предприятиями агропромышленного комплекса, химической,
машиностроительной, текстильной, кожевенной промышленности
оказывает существенное влияние на экологическую обстановку.
Суммарный выброс загрязняющих веществ в атмосферу района
составляет около 3,085 тысяч тонн в год, что было больше, чем в
Атнинском районе (регион наименьшей степени техногенной
нагрузки) в 55,1 раза.
Исследования организма дойных коров выявили, что
приоритетными экотоксикантами являются соли кадмия, свинца и
никеля, превышающие допустимые концентрации в 1,1-1,6 раза.
Влияние бентонитов Тарн-Варского месторождения на
морфологические и биохимические показатели крови. При исходном
исследовании морфологических показателей крови дойных коров
выявляли высокое содержание гемоглобина и количества эритроцитов.
Количество лейкоцитов у животных было выше или на уровне
средних значений физиологической нормы (табл. 19).
Использование бентонитов Тарн-Варского месторождения один
раз в сутки в дозе 0,5 г/кг живой массы в течение 90 суток не оказало
существенного влияния на морфологические параметры крови, у
опытных животных незначительно повысилось количество
эритроцитов и содержание гемоглобина на 4,6%, при этом в динамике
применения бентонитов показатели этой группы были выше
контрольных аналогов. Содержание гемоглобина у животных
контрольной группы имело тенденцию к снижению на протяжении
опытного периода. Изменения морфологического состава крови
носили недостоверный характер. Анализ биохимических показателей
крови позволил выявить тенденцию к повышению содержания
фосфора и резервной щелочности. В динамике опыта содержание
фосфора повышалось у дойных коров обеих групп, однако более
высокие показатели отмечались в крови у животных опытной группы.
К концу опытного периода содержание фосфора в их крови было
выше на 9,3%, чем у контрольных коров. Повышение показателей
содержания фосфора у опытных животных при высоком изначальном
содержании кальция в крови, обусловило оптимизацию кальцийфосфорного отношения.
53
Таблица 19. Влияние бентонитов на морфологический и
Показатели
Сутки опыта
1-й
30-й
60-й
90-й
1012 /л
6,3±1,34
6,4±1,36
6,4±1,24
6,5±0,98
Лейкоциты, 109 /л
10,2±0,63
10,2±0,56
9,6±0,78
9,3±0,54
Гемоглобин, г/л
108,5±5,42
108,3±7,23
108,2±1,23
109,5±2,54
108,1±1,54
112,4±3,45
107,9±2,36
113,3±2,64
Общий кальций,
Ммоль/л
3,1±0,34
3,1±0,45
3,1±0,34
3,1±0,31
3,2±0,14
3,1±0,25
3,2±0,10
3,2±0,16
Неорганический
фосфор, Ммоль/л
1,8±0,10
1,8±0,23
1,8±0,20
1,9±0,27
1,9±0,50
2,0±0,36
2,0±0,40
2,1±0,36
об%/СО2
Общий белок, г/л
84,7±2,41
84,3±3,35
84,1±1,05
83,5±2,95
84,0±3,93
82,6±2,76
83,8±1,72
82,1±1,84
Каротин мг/л
9,6±0,30
9,5±0,33
9,6±0,32
9,2±0,17
9,7±0,19
8,9±0,27
9,8±0,15
8,8±0,14
биохимический состав крови дойных коров (М±м, n=20)
Эритроциты,
Резервная
щелочность,
Существенных различий в содержании кальция и общего белка в
крови у животных обеих групп не было выявлено, однако, в динамике
опыта отмечена некоторая тенденция к снижению кальция и общего
белка у опытных животных, в сравнении с контролем, что не носило
достоверный характер.
Применение бентонитов Тарн-Варского месторождения
обусловило повышение показателя резервной щелочности на 14,9%, в
сравнении с аналогами контрольной группы. В динамике опыта
наиболее высокий подъём резервной щелочности крови был отмечен в
период с 30-ого по 60-ый дни. Этот же показатель у дойных коров
контрольной группы на протяжении всего опыта оставался
неизменным. Содержание каротина у опытных животных за период
использования бентонитов снизилось на 10,2 %, однако при этом
оставалось в пределах физиологических границ. Наиболее активное
снижение отмечали в первый месяц опыта. В то же время у животных
6,3±1,12
10,1±0,94
53,2±0,95
52,7±1,74
6,3±1,12
10,2±1,32
52,4±1,84
53,6±2,08
6,4±0,37
9,5±0,78
52,2±0,67
57,8±1,02
6,4±0,54
9,3±0,56
52,1±0,94
59,9±0,87
54
контрольной группы выявляли незначительное увеличение его на
Показатели
Норма
Период опыта
1-ые сутки
90-ые сутки
1 2 3
4
Кровь, n=30
Кадмий
0,03
0,05±0,01
0,06±0,01
Никель
0,5
0,60±0,02
0,64±0,05
Свинец
0,6
0,11±0,03
0,13±0,03
протяжении всего опытного периода (на 2,1%). Наши показатели
согласуются с данными А.С. Кашина (2002 г.), исследованиями
которого установлено, что резко выраженные адсорбционные свойства
бентонитов могут приводить к частичному связыванию пигментов
кормов, в том числе и каротина.
Использование бентонитов обусловило уменьшение
содержания солей тяжелых металлов в крови:
на 28,8 и свинца 36,3%, в молоке
свинца 5,8%, в мышечной ткани
свинца 24,0%, в печени
почках - кадмия на 17,5, никеля на 30,1 и свинца 45,1% (табл.20).
Таким образом, исследования, проведенные в регионе средней
степени техногенной нагрузки, показали, что в условиях техногенеза
оправдано применение бентонитов, обладающих высокими
сорбционными свойствами, в качестве средства снижающего
токсическое действие кадмия, никеля и свинца, и способствующего
нормализации обменных процессов в организме животных. Снижение
уровня солей тяжелых металлов в молоке и организме дойных коров
позволило уменьшить исследуемые показатели до значений,
предъявляемых гигиеническими нормативами качества и безопасности
к продовольственному сырью и пищевым продуктам животного
происхождения.
Таблица 20. Изменение содержания солей тяжелых металлов в молоке
и организме дойных коров при применении бентонитов, мг/кг*
– кадмия на 16,2, никеля 43,2 и свинца 30,4%, в
- кадмия на 33,3, никеля на 14,3,
– кадмия на 44,4, никеля на 55,8 и
кадмия на 40,0, никеля
0,05±0,01
0,59±0,02
0,11±0,01
0,03±0,02*
0,42±0,08*
0,07±0,03*
55
1 2 3
4
Кровь, n=30
Молоко, n=30
Кадмий
0,03
0,03±0,01
0,04±0,01
Никель
0,3
0,13±0,03
0,16±0,04
Свинец
0,1
0,16±0,03
0,18±0,04
Мышечная ткань, n=19
Кадмий
0,05
0,09±0,02
0,09±0,02
Никель
0,5
1,97±0,22
1,90±0,10
Свинец
0,5
0,25±0,06
0,31±0,04
Печень, n=19
Кадмий
0,3
0,37±0,05
0,42±0,03
Никель
0,6
1,11±0,4
1,06±0,06
1,13±0,03
0,63±0,02*
Свинец
0,6
0,72±0,04
0,73±0,04
0,82±0,02
0,52±0,03*
Почки, n=19
Кадмий
1,0
0,40±0,02
0,41±0,02
0,44±0,01
0,33±0,03*
Никель
0,6
0,93±0,09
0,91±0,10
1,10±0,16
0,65±0,09*
Свинец
1,0
0,90±0,10
0,90±0,10
1,0±0,09
0,5±0,03*
Окончание таблицы 20
0,03±0,01
0,14±0,02
0,17±0,04
0,08±0,03
2,0±0,13
0,25±0,06
0,37±0,05
0,02±0,01
0,11±0,02
0,09±0,02*
0,05±0,01*
0,81±0,24*
0,21±0,03
0,31±0,02
*Р < 0,05
56
Экономическая эффективность применения дойным коровам
Тарн-Варского бентонита в регионе средней степени техногенной
нагрузки. При существующей системе цен мероприятия по получению
качественной, экологически безопасной продукции животноводства
являются убыточными, так как на конечном «выходе» при реализации
молока цена является одинаковой и для экологически безопасного
молока, и для «загрязненного». Поэтому расчет экономической
эффективности проводили на дополнительно полученную продукцию.
Экономическую эффективность при прочих равных затратах
экстраполировали на одно животное. Расчет экономической
эффективности проводили по формуле:
где дополнительно полученная продукция (молоко) по
окончании скармливания бентонита составила на одно животное в
опытной группе 1,25 кг. Стоимость затрат на одно животное 32,4
руб. Стоимость молока брали по государственным закупочным ценам
2004 года, приравненным к молоку первого сорта 3,5 руб.
Использование бентонита в производстве молока приносит на
один рубль затрат дополнительно полученной продукции на 0,13
руб.
7. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ БЕНТОНИТА КРУПНОМУ
РОГАТОМУ СКОТУ В РЕГИОНЕ НАИВЫСШЕЙ СТЕПЕНИ
ТЕХНОГЕННОЙ НАГРУЗКИ
7.1. Технология применения бентонита дойным коровам
В зоне наивысшей степени техногенной нагрузки
располагается Альметьевский район Юго-Восточной части РТ. На
территории района проводится активная разработка нефтяных и
газовых месторождений. Значительную техногенную нагрузку на
окружающую среду оказывают вновь образованные нефтяные
57
компании при разработке и первичном обустройстве нефтяных и
газовых месторождений.
Общее количество выбросов загрязняющих веществ в
атмосферу района в течение года составляет 37,936 тыс. т., что
больше, чем в Пестречинском районе в 12,3 раза и Атнинском – в
677,4 раза.
Установив, что приоритетными экотоксикантами в организме
крупного рогатого скота региона наивысшей степени техногенной
нагрузки являются соли кадмия, свинца и никеля, превышение
которых составило от 1,6 до 3,6 раза от допустимых количеств, была
поставлена задача по снижению их содержания. С привязкой
местности (имеющееся рядом месторождение бентонитовых глин
низкого качества) дойным коровам были использованы бентониты
Биклянского месторождения Республики Татарстан.
Исследования по применению бентонитов были проведены в
ООО «Агрофирма Васильевская» с использованием их в дозе 0,5 г/кг
живой массы один раз в сутки в течение 90 суток.
Результаты морфологических и биохимических исследований
крови коров. Исследования морфологического состава крови выявили
у дойных коров угнетенный эритропоэз (табл. 21).
Содержание гемоглобина и эритроцитов в крови находилось в
нижних пределах физиологических границ. Количество лейкоцитов
было в пределах средних физиологических показателей.
Биохимические исследования крови выявили, что многие показатели
обмена веществ находились в пределах нижних физиологических
границ, а по таким показателям, как общий кальций, неорганический
фосфор и резервная щелочность устанавливали выраженный дефицит.
Применение бентонитов обусловило повышение содержания
гемоглобина на 5,7 %, количества эритроцитов на 11,7 % и снижение
количества лейкоцитов на 6,9 %, по сравнению с показателями
контрольных животных. Установлено положительное влияние
бентонита на биохимический состав крови, что выразилось в
повышении количества общего кальция на 12,5 %, неорганического
фосфора – на 13,3%, резервной щелочности – на 18,8 %.
Применение бентонитов Биклянского месторождения
позволило снизить в крови
свинца – 27,8%. Однако содержание кадмия превышало допустимые
количества в 1,3 раза, при соответствии содержания свинца и никеля
(табл. 22).
соли кадмия на 18,5%, никеля – 21,7%,
58
Таблица 21. Влияние бентонитов на морфологический состав крови
Показатели
Сутки опыта
1-й
30-й
60-й
90-й
Эритроциты, 1012 /л
5,1±0,3
5,2±0,4
5,1±0,3
5,3±0,8
5,0±0,7
5,5±0,5
5,1±0,3
5,7±0,5*
Лейкоциты,
8,5±0,9
8,5±0,3
8,5±0,2
8,6±0,7
Гемоглобин, г/л
93,4±1,4
93,6±1,1
93,8±1,3
92,9±0,7
Общий кальций, Ммоль/л
2,3±0,14
2,3±0,20
2,4±0,24
2,4±0,94
2,4±0,60
2,5±0,74
2,4±0,18
2,7±0,51*
Неорганический
Ммоль/л
1,4±0,11
1,4±0,92
1,4±0,31
1,5±0,10
Резервная щелочность, об%/СО2
45,3±1,32
46,9±1,24
45,5±1,65
47,2±1,11
45,3±2,13
50,7±1,98
47,3±1,56
56,2±1,12*
Общий белок, г/л
81,7±2,13
82,7±1,54
81,9±2,41
82,1±1,87
82,1±2,45
82,7±1,56
82,1±1,96
83,2±2,01
Каротин мг/л
14,2±0,23
14,4±0,56
14,9±1,12
15,0±1,17
16,2±1,20
15,2±0,95
17,3±2,40
15,4±1,20
дойных коров (М±м, n=20)
109 /л
фосфор,
8,5±0,5
94,1±1,6
1,5±0,63
8,3±0,4
94,8±1,5
1,5±0,74
8,2±0,3
95,6±0,7
1,7±0,15
8,0±0,4
98,2±0,5
1,7±0,32*
*Р < 0,05
У дойных коров, получавших бентонит, в молоке количество
кадмия снизилось на 25,4%, никеля – на 19,8%, свинца – на 12,4%.
Уровень кадмия и свинца у этих животных превышал допустимые
значения в 1,3 и 1,7 раза, соответственно.
В мышечной ткани животных, получавших бентонит,
содержание солей кадмия уменьшилось на 24,3%, никеля – на 27,1% и
свинца – на 18,1%. Показатели по никелю были в 2,0 раза выше
допустимых значений, содержание кадмия и свинца соответствовали
нормам.Использование кормовых добавок бентонитов обусловило
усиленную детоксикацию и интенсифицировало процессы выведения
токсикантов из организма. У дойных коров в печени
понизилось
содержание солей кадмия на 20,8%, никеля – на 33,3%, свинца – на
7,9%. Печень дойных коров по содержанию остаточного количества
солей тяжелых металлов не соответствовала требованиям,
59
предъявляемым к качеству продуктов животного происхождения,
Показатели,
Норма
Сутки опыта
1-е сутки
90-е сутки
1 2 3
4
Кровь, n=30
Кадмий
0,03
0,05±0,01
0,05±0,01
0,07±0,02
0,04±0,01
Никель
0,5
0,54±0,09
0,54±0,08
0,64±0,07
0,37±0,05*
Свинец
0,6
0,28±0,03
0,28±0,03
0,33±0,02
0,20±0,03*
Молоко, n=30
Кадмий
0,03
0,06±0,01
0,08±0,02
Никель
0,3
0,22±0,06
0,22±0,06
0,22±0,04
0,18±0,03
Свинец
0,1
0,20±0,04
0,20±0,03
0,22±0,02
0,17±0,04
Мышечная ткань, n=23
превышение допустимых количеств было для кадмия в 3,6, свинца в
1,4 и никеля в 2,3 раза.
У коров, получавших кормовую добавку бентонит, в почках
выявили снижение содержания солей кадмия на 12,6%, никеля – на
19,8%, свинца – на 15,7%, при этом показатели превышали
допустимые значения для кадмия в 1,6, свинца – в 1,5, никеля – в 3,6
раза.
Таким образом, применение низкокачественных бентонитов
Биклянского месторождения Республики Татарстан в регионе
наивысшей степени техногенной нагрузки дойным коровам по
технологии 0,5 г/кг живой массы в течение 90 суток не обеспечило
снижение солей тяжелых металлов в молоке, крови органах и тканях
до нормативов, предъявляемых к качеству продукции животного
происхождения.
Таблица 22. Изменение содержания солей тяжелых металлов в
организме дойных коров при применении бентонита Биклянского
месторождения
мг/кг
0,06±0,01
0,04±0,01*
60
Окончание таблицы 22
1 2 3
4
Кадмий
0,05
0,07±0,02
0,07±0,02
0,09±0,03
0,05±0,02*
1,80±0,31
1,34±0,21*
Свинец
0,5
0,39±0,06
0,40±0,10
Печень, n=23
Кадмий
0,3
1,46±0,61
1,50±0,46
1,65±0,32
1,16±0,12
Никель
0,6
2,10±0,14
2,10±0,22
1,84±0,32
1,40±0,15*
Свинец
0,6
2,10±0,23
2,10±0,20
1,93±0,40
1,44±0,26*
Почки, n=23
Кадмий
1,0
1,80±0,34
1,80±0,34
1,90±0,42
1,60±0,22
2,90±0,03
2,31±0,01*
Свинец
1,0
1,90±0,30
1,98±0,24
Никель 0,5 1,85±0,29
0,39±0,06
Никель 0,6 2,90±0,01
1,90±0,20
*Р < 0,05
7.2. Технология применения бентонита быкам на откорме
Исследования крови быков позволили выявить, что
морфологические показатели находились в пределах физиологических
границ. Скармливание бентонита Биклянского месторождения в дозе
0,5 г/кг живой массы в течение 90 суток увеличило содержание
гемоглобина на 3,5%, количество эритроцитов - на 5,3%, уменьшило
число лейкоцитов на 6,1%. У животных, получавших бентонит, к
концу опытного периода были выше показатели по кальцию на 16,2 %,
неорганическому фосфору на 5,6 %, резервной щелочности на 10,4 %,
белка на 7,9 %.
1,85±0,54
0,30±0,07
2,95±0,02
1,59±0,56