Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы анатомии и физиологии человека. Практикум
.pdf
Федеральное агентство связи
Федеральное государственное образовательное бюджетное
учреждение высшего профессионального образования
«Сибирский государственный университет
телекоммуникаций и информатики»
(ФГОБУ ВПО «СибГУТИ»)
Е. А. Удальцов
Основы анатомии и физиологии человека
Практикум
Новосибирск 2014
УДК 61 (075)
Доцент Удальцов Е.А. Основы анатомии и физиологии человека : Практикум.-
Новосибирск : СибГУТИ, 2014. -144с.
Практикум содержит тематику, цель, оснащение, методические рекомендации для преподавателя, студентов, задания на дом, контрольные вопросы, к
практическим занятиям по анатомии и физиологии человека. Вместе с "Лекциями по физиологии человека" и "Тестовыми заданиями по физиологии…" он
составляет единый учебно-методический комплекс.
Практикум охватывает основной материал программы физиологии для
бакалавров направления 280700 «Техносферная безопасность».
Кафедра безопасности жизнедеятельности и экологии
Рецензенты: доцент кафедры судовождения ФГОБУ ВПО Новосибирской госу-
дарственной академии водного транспорта к.м.н. Кухта Ю.С.,
доцент кафедры БЖ и Э ФГОБУ ВПО Сибирского государственного универси-
тета телекоммуникаций и информатики к.б.н. Бонина О.М.
Утверждено редакционно-издательским советом СибГУТИ в качестве
практикума.
© ФГОБУ ВПО «Сибирский государственный университет
телекоммуникаций и информатики», 2014
ПРЕДИСЛОВИЕ
5
УЧЕНИЕ О КЛЕТКЕ И ТКАНЯХ
6
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 1 Эпителиальная и соединительная ткани
6
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 2 Мышечная и нервная ткани
10
КОСТИ И ИХ СОЕДИНЕНИЯ
15
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 3 Скелет туловища
15
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 4 Скелет верхней и нижней конечностей
20
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 5 Скелет головы
27
МЫШЕЧНАЯ СИСТЕМА
33
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 6 Мышцы головы, шеи и туловища
33
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 7 Мышцы верхней и нижней
конечностей
39
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
45
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 8 Анатомия органов пищеварительной
системы
45
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 9 Физиология пищеварения
52
СИСТЕМА ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ. ДЫХАНИЕ
55
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 10 Анатомия органов дыхательной
системы
55
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 11 Физиология дыхания
61
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ. ВИТАМИНЫ
68
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 12 Обмен белков, жиров, углеводов,
воды и минеральных веществ. Витамины
68
МОЧЕПОЛОВАЯ СИСТЕМА. ВЫДЕЛЕНИЕ
73
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 13 Анатомия органов мочевой системы
73
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 14 Физиология выделения и его
патология
77
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 15 Анатомия половых органов
81
ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА
85
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 16 Железы внутренней секреции и их
патология
85
КРОВЬ (СИСТЕМА КРОВИ)
88
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 17 Анализы крови: определение
форменных элементов, группы крови, резус-фактора
88
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 18 Содержания гемоглобина в крови,
скорости оседания эритроцитов, времени свертывания крови
91
СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА (КРОВЕНОСНАЯ
И ЛИМФАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМЫ)
93
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 19 Сердце: строение, функции
93
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 20 Артериальная система
99
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 21 Венозная система
103
ОГЛАВЛЕНИЕ
3
НЕРВНАЯ СИСТЕМА
108
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 22 Спинной мозг: строение и функции
108
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 23 Головной мозг: ствол,
промежуточный и конечный мозг
113
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 24 Вегетативная нервная система
120
ОРГАНЫ ЧУВСТВ (СЕНСОРНЫЕ СИСТЕМЫ)
126
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 25 Орган зрения и слуха
126
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 26 Кожа: строение и функции
135
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
142
4
ПРЕДИСЛОВИЕ
Для успешного изучения курса физиологии человека студенту необходимо знать основы анатомии и общей биологии, основные понятия химии и об-
щей физики. В основу курса положены принципы системности (человек состо-
ит из структурных элементов, взаимодействующих между собой) и проблемного изложения. Материал практических занятий сопровождается наглядными
иллюстрациями с помощью мультимедийных презентаций.
"Практикум по основам анатомии и физиологии человека" вместе с "Лекциями по физиологии…" и "Тестовыми Заданиями по физиологии" составляют
единый учебно-методический комплекс учебных пособий для изучения нор-
мальной физиологии человека. Он предназначен для бакалавров направления
280700 «Техносферная безопасность» с целью улучшения качества усвоения
предмета.
"Практикум…" включает методические рекомендации в виде заданий к
практическим занятиям по всем основным разделам анатомии и физиологии.
Задания требуют от студентов самостоятельной работы с учебниками, материалами "Лекций...", анатомическим атласом, препаратами, муляжами, планшетами, плакатами и использования для самопроверки тестовых заданий. Система
заданий для самостоятельной работы студентов подкреплена тестовыми заданиями по физиологии. Вместе с "Лекциями по физиологии человека" и "Тестовыми заданиями по физиологии человека" "Практикум по основам анатомии и
физиологии человека" существенно облегчает самостоятельную подготовку по
любой теме практического занятия и усвоение предмета в целом, поскольку содержит не только информацию по основным разделам анатомии и физиологии,
но и разнообразные методы самопроверки и контроля. Поэтому "Практикум по
основам анатомии и физиологии человека" может быть использован студентами при изучении предмета, самоподготовке и для самоконтроля.
5
УЧЕНИЕ О КЛЕТКЕ И ТКАНЯХ
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 1
Эпителиальная и соединительная ткани
Цель: Знать основы строения и функции различных видов эпителиальной
и соединительной тканей.
Уметь различать на микропрепаратах, слайдах и плакатах разновидности
однослойного, многослойного эпителия, желез, волокнистой соединительной
ткани, соединительной ткани со специальными свойствами, скелетной соедини-
тельной ткани.
Оснащение занятия
Плакаты, микропрепараты, слайды с различными видами эпителиальной
ткани, желез, соединительной ткани, микроскопы, "Атлас анатомии человека"
Р.Д. Синельникова, Я.Р. Синельникова в 4 томах – Медицина, 1996. Презентации и учебные пособия на сайтах http://anatomiya-atlas.ru/;
http://www.anatomcom.ru/; http://anatomy.tj/; http://www.anatomus.ru/; www.eanatomy.ru. "Лекции по физиологии...", "Практикум по анатомии и физиологии
человека", "Тестовые задания...".
Методические рекомендации для преподавателя
1. Осуществить контроль исходного уровня знаний студентов путем
фронтального опроса, решения тестовых заданий, морфофункциональных и си-
туационных задач и т.д.
2. Показать на слайдах, плакатах клетку, ее составные части, эпителиаль-
ную, соединительную ткани, их разновидности. Назвать основные свойства живой клетки: обмен веществ (метаболизм), чувствительность (раздражимость),
способность к размножению (воспроизведению), росту, развитию и др. Дать
краткий обзор функций эпителия: покровного (защитная, обменная, создание
условий для подвижности внутренних органов в серозных полостях), желези-
стого (образование и выделение специфических продуктов – секретов). Указать
также на важнейшие функции соединительной ткани:
1) механическую, опорную, формообразующую;
2) защитную, осуществляемую путем механической защиты (кости, хря-
щи, фасции), фагоцитоза и выработки иммунных тел;
3) трофическую, связанную с регуляцией питания, обмена веществ внут-
ренних органов;
4) пластическую, выражающуюся в активном участии в процессах адап-
тации к меняющимся условиям существования, регенерации и заживления ран.
Дать задание для самостоятельной работы студентов и на самоконтроль.
6
Обратить внимание на необходимость тщательной подготовки к каждому заня-
тию во вне учебное время с обязательным использованием атласа и выполнением зарисовок в альбомы изучаемых тканей и органов.
3. Итоговый контроль по контрольным вопросам, тестовым заданиям.
Методические рекомендации для самостоятельной работы студентов
Задание № 1
1. Используя "Атлас анатомии человека" Р.Д. Синельникова, Я.Р. Си-
нельникова в 4 томах – Медицина, 1996. Презентации и учебные пособия на
сайтах http://anatomiya-atlas.ru/; http://www.anatomcom.ru/; http://anatomy.tj/;
http://www.anatomus.ru/; www.e-anatomy.ru, "Лекции по физиологии...", "Практикум по анатомии и физиологии человека", изучите строение клетки и эпите-
лиальной ткани. При этом обратите особое внимание на следующие морфоло-
гические признаки эпителиальной ткани:
1) она занимает всегда пограничное положение и представляет собой пла-
сты клеток, имеющих полярность и неодинаковую форму в различных видах
эпителия;
2) отсутствие межклеточного вещества между клетками и тесная связь их
друг с другом с помощью различных контактов (десмосом и др.);
3) она не содержит кровеносных сосудов, поэтому питание клеток осу-
ществляется путем диффузии питательных веществ через базальную мембрану
из подлежащих тканей;
4) наличие тонофибрилл – нитчатых структур, придающих прочность
эпителиальным клеткам.
Ознакомьтесь со схемой классификации эпителия.
2. Рассмотрите под микроскопом, микропрепараты и слайды с различны-
ми видами эпителия: однослойным, многослойным и железистым.
По форме клеток в однослойном эпителии выделите плоский (мезотелий,
эндотелий), кубический, цилиндрический (столбчатый, или призматический),
многорядный (псевдомногослойный) эпителий. На отдельных разновидностях
цилиндрического, кубического эпителия, выстилающего слизистую оболочку
кишечника, проксимальных извитых канальцев почек, найдите всасывающую
каемку, состоящую из большого числа микроворсинок. В многорядном эпителии, покрывающем дыхательные пути, рассмотрите реснички (отсюда его дру-
гое название – мерцательный эпителий), а также одиночные клетки, вырабаты-
вающие слизь (бокаловидные клетки). Последние можно увидеть в большом
количестве также между клетками цилиндрического эпителия кишечника. В
многослойном эпителии по степени ороговения верхних слоев клеток выделите
неороговевающий (покрывает снаружи роговицу глаза, слизистую оболочку по-
лости рта и пищевода), ороговевающий (образует поверхностный слой кожи –
эпидермис), а также переходный эпителий (типичен для мочеотводящих орга-
нов: почечных лоханок, мочеточников, мочевого пузыря).
7
Рассмотрите многоклеточные экзокринные железы, выделив в них секреторный отдел и выводной проток. Простые железы имеют неветвящийся вы-
водной проток, сложные железы – ветвящийся. В него открываются в нераз-
ветвленных железах по одному, а в разветвленных по несколько концевых отделов, форма которых может быть в виде трубочки, мешочка (альвеолы) или
смешанного трубчато-альвеолярного типа. На одном из слайдов ознакомьтесь с
тремя типами секреции. При мерокриновом типе секреции железистые клетки
полностью сохраняют свою структуру (например, клетки слюнных желез). При
апокриновом типе секреции происходит частичное разрушение верхушки железистых клеток (например, клеток молочных желез). При голокриновом типе
секреции наблюдается полное разрушение железистой клетки, а разрушенные
клетки являются секретом железы (сальные железы кожи).
3. Зарисуйте в альбомы со слайдов различные виды однослойного эпителия: мезотелий, кубический, цилиндрический, многорядный (псевдомногослойный), многослойного эпителия: неороговевающий, ороговевающий, переход-
ный, а также – бокаловидные клетки, трубчатые, альвеолярные и трубчатоальвеолярные железы.
Задание № 2
1. Используя рекомендованную в п.1 задания литературу, изучите строение соединительной ткани и ее отличия от эпителиальной ткани. Обратите
внимание на следующие морфологические особенности соединительной ткани:
1) она имеет большое разнообразие по строению;
2) она менее богата клетками, чем эпителиальная ткань;
3) ее клетки всегда разъединены значительными прослойками межкле-
точного вещества, включающего основное аморфное вещество и специальные
волокна (коллагеновые, эластические, ретикулярные);
4) она в противоположность эпителиальной ткани является тканью внут-
ренней среды и почти нигде не соприкасается с наружной средой, внутренними
полостями и участвует в построении многих внутренних органов, объединяя
различные виды тканей между собой;
5) физико-химические особенности межклеточного вещества и его строе-
ние в значительной степени определяют функциональное значение разновидно-
стей соединительной ткани.
Ознакомьтесь со схемой классификации соединительной ткани.
2. Рассмотрите микропрепараты и слайды с рыхлой, плотной неоформленной и оформленной волокнистой соединительной тканью, ретикулярной,
жировой, хрящевой и костной тканями.
На слайде с рыхлой волокнистой соединительной тканью найдите (на
фоне основного аморфного вещества, коллагеновых и эластических волокон)
главные клетки данной разновидности ткани и ознакомьтесь с их функциями:
1) фибробласты участвуют в выработке основного аморфного вещества и
коллагеновых волокон; фибробласты, закончившие цикл развития, называются
фиброцитами;
8
2) малодифференцированные клетки способны превращаться в другие
клетки (адвентициальные клетки, ретикулярные клетки и т.д.);
3) макрофаги способны к фагоцитозу;
4) тканевые базофилы (тучные клетки) вырабатывают гепарин, препят-
ствующий свертыванию крови;
5) плазмоциты обеспечивают гуморальный иммунитет (синтезируют ан-
титела – гамма-глобулины);
6) липоциты (адипоциты) – жировые клетки накапливают резервный жир;
7) пигментоциты (меланоциты) – пигментные клетки содержат пигмент
меланин.
Рыхлая волокнистая соединительная ткань имеется во всех органах. Так
как она сопровождает кровеносные и лимфатические сосуды и образует строму
многих органов.
Рассматривая слайды с разновидностями плотной волокнистой соединительной ткани, обратите внимание на то, что в неоформленной плотной ткани
на фоне небольшого количества клеток коллагеновые и эластические волокна
расположены плотно, переплетаются и идут в разных направлениях, а в оформ-
ленной – они идут только в одном направлении. Первая разновидность плотной
волокнистой соединительной ткани образует сетчатый слой кожи, а вторая –
сухожилия мышц, связки, фасции, перепонки и т.д.
Изучая ретикулярную, жировую, студенистую, пигментную ткани, отметьте, что все они характеризуются преобладанием однородных клеток, с которыми обычно связано само название разновидностей соединительной ткани
со специальными свойствами.
Рассмотрите разновидности скелетной соединительной ткани: хрящевую
и костную. Хрящевая ткань состоит из хрящевых клеток (хондроцитов), распо-
лагающихся группами по 2-3 клетки, основного вещества и волокон. В зависи-
мости от особенностей строения межклеточного вещества выделите 3 разновидности хряща: гиалиновый, эластический и волокнистый. Гиалиновый хрящ
образует почти все суставные хрящи, хрящи ребер, воздухоносных путей, эпифизарные хрящи. Эластический хрящ образует хрящи ушной раковины, часть
слуховой трубы, наружного слухового прохода, надгортанник и др. Волокнистый хрящ входит в состав межпозвоночных дисков, лобкового симфиза, внут-
рисуставных дисков и менисков, грудино-ключичного и височно-
нижнечелюстного сустава. Костная ткань состоит из костных клеток (остеоцитов), замурованных в обызвествленное межклеточное вещество, содержащее
оссеиновые (коллагеновые) волокна и неорганические соли. Образует все кости
скелета, являясь одновременно депо минеральных веществ, преимущественно
кальция и фосфора. В зависимости от расположения пучков оссеиновых волокон различают два вида костной ткани: грубоволокнистую и пластинчатую. В
первой ткани пучки оссеиновых волокон расположены в разных направлениях.
Эта ткань присуща зародышам и молодым организмам. Вторая ткань состоит из
костных пластинок, в которых оссеиновые волокна расположены параллельными пучками внутри пластинок или между ними. Она может быть компактной и
9
губчатой. Из компактной костной ткани состоит главным образом средняя
часть длинных трубчатых костей, а губчатая костная ткань образует их концы, а
также короткие кости. В плоских костях имеется и та, и другая костная ткань.
На распиле тела и конца длинной трубчатой кости визуально ознакомьтесь со
строением этих двух разновидностей костной ткани.
3. Зарисуйте в альбомы со слайдов некоторые разновидности соедини-
тельной ткани: рыхлую, плотную неоформленную и оформленную, ретикуляр-
ную, жировую, хрящевую и костную.
Контрольные вопросы
1. Клетка и ее основные свойства.
2. Основные части клетки.
3. Органеллы клетки и их функции.
4. Ткань, основные виды тканей.
5. Положение и функции эпителиальной ткани.
6. Отличительные признаки эпителиальной ткани.
7. Виды эпителиальной ткани.
8. Что такое мезотелий?
9. Разновидности однослойного эпителия.
10. Экзо- и эндокринные железы.
11. Особенности строения соединительной ткани.
12. Функции соединительной ткани.
13. Виды соединительной ткани.
14. Разновидности волокнистой соединительной ткани.
15. Основные виды клеток рыхлой соединительной ткани.
16. Разновидности соединительной ткани со специальными свойствами.
17. Разновидности скелетной соединительной ткани.
18. Строение и виды хрящевой ткани.
19. Костная ткань и ее разновидности.
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 2
Мышечная и нервная ткани
Цель: Знать основы строения и функции различных видов мышечной и
нервной тканей.
Уметь различать на микропрепаратах, слайдах, плакатах поперечнополосатую скелетную, гладкую висцеральную и исчерченную сердечную мышечные
ткани, специальные клетки – нейроны, вспомогательные – нейроглии, а также
длинный отросток – аксон и короткие – дендриты.
Представлять строение миелиновых и безмиелиновых нервных волокон и
синапса.
10
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]