Лесосеменное дело. Учебное пособие

но также и применяют при необходимости срочного анализа к быстропрорастающим семенам хвойных видов (сосна, ель, лиственница, пихта).

При определении жизнеспособности семян расхождения между результатами окрашивания четырех или трех проб семян должны быть не более указанных в таблице 7.1 (ГОСТ 13056.7-93).

Таблица 7.1 - Допускаемые расхождения жизнеспособности

ГОСТом 13056.7-68 установлено использование следующих красителей: индигокармин (мертвые клетки зародыша окрашиваются в синий цвет); йодистый раствор (живые клетки зародышей хвойных видов окрашивает в синесерый цвет); тетразол (живые клетки окрашивает в красный цвет).

Определение жизнеспособности семян люминесцентным методом основан на том, что под действием ультрафиолетовых лучей живые и мертвые ткани люминесцируют (светятся) различным светом. Для усиления окраски свечения семена или зародыши могут обрабатываться предварительно слабыми растворами красителей, которые увеличивают свечение мертвых тканей в ультрафиолетовых лучах.

Порядок работы:

1.Прочитать ГОСТ-13056.7-93 разделы: I, II пункты 2.1-2.6, 2.22-2.30, 2.33, 2.37, 2.40-2.42, рис.1; раздел III пункты 3.1-3.3 и приложение на стр.125 № 40 и 147.

2.Получить у преподавателя замоченные семена яблони.

3.Извлечь 100 целых зародышей, распределяя их по состоянию: нормальные для окрашивания сразу поместить в воду; загнившие, стекловидные, зараженные вредителями отложить отдельно.

4.Закончив извлечение, нормальные зародыши залить краской (индигокармином) на 2 часа. Для этого сначала слить воду, подсчитать число зародышей,

61

помещаемых в краску, заполнить этикетку (группа, подгруппа, фамилии исполнителей, число зародышей помещаемых в краску). Зародыши поместить в чашку Петри и залить красителем так, чтобы все они утонули.

5.Обработка результатов анализа (производится на следующем занятии).

6.Получить у преподавателя окрашенные зародыши и распределить их на жизнеспособные и нежизнеспособные (ГОСТ 13056.7-93, стр.120, рис. 1). К числу нежизнеспособных добавляется число явно нежизнеспособных зародышей, отложенных при их извлечении из семян (форма 7).

7.Расчет среднего процента жизнеспособности производится по трем или четырем пробам, недостающие результаты берутся у других бригад студентов той же подгруппы. Расчет производят так, как указано в ГОСТе 13056.7-93, стр.122-128, пользуясь следующей формой (таблица 7.2):

допустимое расхождение сотен равно 17 %, по среднему проценту жизнеспособности расхождение составляет 31.3 %;

фактическое максимальное расхождение проб: 35 - 27 = 8 %.

Если фактическое расхождение проб равно или меньше допустимого, анализ считается правильным.

Если же фактическое расхождение больше допустимого, анализ повторяется (студентам следует обратиться к преподавателю).

8. Сделать записи в лабораторной тетради:

«Лабораторная работа № 6», тема работы;

№ и разделы ГОСТов;

определение понятия «жизнеспособность семян»;

названия красителей и принципы их действия;

результаты анализа.

Таблица 7.2 - Расчет среднего процента жизнеспособности семян

9.Сделать запись результатов анализа в бланке «Карточка анализа семян».

10.Сделать записи в тетради для лабораторных работ:

«Лабораторная работа № 7», тема работы;

№ и разделы ГОСТов;

62

основные определения;

название вида, с семенами которого выполнена работа.

Для зачета предъявить преподавателю:

1. Записи в лабораторной тетради;

2. Разобранные, окрашенные зародыши;

3. Запись в бланке «Карточка анализа семян».

6.Раствор краски индигокармина…..................................... 0.05 л (на подгруп-

пу);

7.Рисунок «Определение жизнеспособности семян яблони».

Примечание: семена и раствор индигокармина готовит ст. лаборант.

Контрольные задания

1.Рассчитать жизнеспособность семян, если при их окрашивании индигокармином оказалось жизнеспособных семян по сотням: в 1 сотне -

89шт; во 2 сотне - 92 шт; в 3 сотне - 94 шт; в 4 сотне - 88 шт.

Варианты ответа:

a)90.75 %;

b)90.77 %;

c)97.5 %;

d)90.7 %;

e)95.7 %.

2.Рассчитать жизнеспособность семян, если при их окрашивании индигокармином оказалось жизнеспособных семян по сотням: в 1 сотне -

92 шт; во 2 сотне - 94 шт; в 3 сотне - 90 шт; в 4 сотне - 89 шт.

Варианты ответа:

a)92.25 %;

b)91.25 %;

c)90.2 %;

d)92.22 %;

e)92.4 %.

3.Рассчитать жизнеспособность семян, если при их окрашивании индигокармином оказалось жизнеспособных семян по сотням: в 1 сотне -

96 шт; во 2 сотне - 93 шт; в 3 сотне - 94 шт; в 4 сотне - 91 шт.

Варианты ответа:

63

a)94.5 %;

b)95.3 %;

c)93.5 %;

d)96.5 %;

e)93.7 %.

4.Есть ли необходимость проведения повторного анализа, если при определении жизнеспособности оказалось жизнеспособных семян по сотням: в 1 сотне - 82 шт; во 2 сотне - 84 шт; в 3 сотне - 62 шт; в 4 сотне -

65 шт. Определить среднее арифметическое.

Варианты ответа:

a)анализ надо повторить, 73.25 %;

b)анализ надо повторить, 75.9 %;

c)анализ не надо повторять, 73.35 %;

d)анализ сделан правильно, 73.25 %;

e)анализ не надо повторять, 75.25 %.

6.Рассчитать жизнеспособность семян, если оказалось жизнеспособных семян по сотням: в 1 сотне - 72 шт; во 2 сотне - 78 шт; в 3 сотне

- 64 шт. Указать допустимое и фактическое расхождение.

Варианты ответа:

a)71.3 %, фактическое - 6, допустимое - 16;

b)72.3 %, фактическое - 12, допустимое - 16;

c)71.3 %, фактическое - 6, допустимое - 18;

d)71 %, фактическое - 8, допустимое - 18;

e)73 %, фактическое - 6, допустимое - 18.

Лабораторная работа № 8

Тема: Определение доброкачественности семян методом взрезывания

Цель работы: уяснить основные термины, определения; изучить методы определения доброкачественности семян; практически определить доброкачественность желудей методом взрезывания.

Доброкачественность семян - это количество полнозернистых здоровых семян с характерной для данного вида окраской зародыша и эндосперма, выраженное в процентах от общего числа семян, взятых для анализа.

Определение доброкачественности семян рентгенографическим методом, основано на свойстве рентгеновских лучей, проникать через органические ткани и отражать их макроструктуру на негативной пленке или же позитивно на бумаге. Метод можно применять практически для любых семян.

Метод раздавливания заключается в том, что при раздавливании из здоровых семян выходит эндосперм или зародыш белого цвета.

64

Определение доброкачественности семян методом взрезывания. Сущность этого метода заключается в том, что по строению и структуре взрезанных семян определяют их посевные качества. Процессу взрезывания семян всегда предшествует внешний осмотр. Качество семян характеризуют следующие показатели: цвет; блеск; запах; размер; морщинистость; наличие гнили; ходов личинок и др. Пустые семена определяются на ощупь. Этот метод применяется при анализе крупных и семян с глубоким семенным покоем. На производстве применяется почти ко всем семенам, в случае, когда быстро требуется дать предварительное заключение о качестве (ГОСТ 13056.8-97).

Порядок работы:

1.Прочитать ГОСТ 13056.8-97, разделы I, II - пункты 2.1-2.7; 2.12-2.14 и раз-

дел III, также пункты 31-36 приложения к ГОСТу.

2.Получить у преподавателя средний образец семян дуба черешчатого.

3.Методом случайной выборки отобрать 100 штук семян (одна проба).

4.Взрезать каждый желудь пробы и определить его доброкачественность

(ГОСТ 13056.8-97).

Кдоброкачественным относят желуди:

с твердыми, глянцевыми, желтовато-белыми или покрасневшими семядолями, имеющие первичную почечку с корешком семени;

с темно-коричневыми штрихами, синевато-черными пятнами без грибницы, при условии, если они занимают не более четверти семядолей и расположены от первичной почечки и корешка не ближе чем на 1/3 длины семядолей;

с обломанными и не обломанными ростками, если они отнесены к доброкачественным семенам по вышеизложенным признакам.

К недоброкачественным относят желуди:

если синевато-черные пятна у них занимают более четверти семядолей или расположены вблизи зародыша (ближе 1/3 их длины);

пересушенные, подвяленные, потерявшие упругость.

5.Каждый взрезанный желудь относят к одной из вышеназванных категорий

ификсируют в лабораторной тетради по рекомендуемой форме:

Доброкачественные: Недоброкачественные:

65

Недостающие результаты по второй и третьей пробе берутся у других бригад студентов той же подгруппы.

6.Рассчитать среднеарифметический процент доброкачественности по следующей формуле:

Dср - среднеарифметическая доброкачественность, %;

D1, D2, D3 - количество доброкачественных семян по пробам; N - количество проб.

7.По ГОСТу 13056.8-97 определить допустимое расхождение результатов взрезывания трех проб семян. Так при доброкачественности, равной - 90 % допустимое расхождение составляет 11 %.

8.Определить фактические отклонения между двумя пробами, имеющие минимальное и максимальное значения доброкачественности.

В нашем примере:

Dmax = D3 = 94 %;

Dmin = D1 = 86 %.

Фактическое расхождение составляет: 94 % - 86 % = 8 %.

9.Анализ считается проведенным правильно, если величина фактического расхождения меньше или равно величины допустимого. В нашем примере это условие выглядит следующим образом: расхождение фактическое меньше расхождения допустимого, т.е. 8 % < 11 %, следовательно, анализ проведен правильно.

10.Определенная выше среднеарифметическая доброкачественность (90 %), остается в силе, все данные заносятся в таблицу 8.1.

11.В случае если фактическое расхождение будет превышать величину допустимого, то анализ повторяют.

12.Если результаты повторного анализа окажутся также недостоверными, то доброкачественность определяют как среднеарифметическое результатов двух определений, т.е. по 6 пробам.

Таблица 8.1 - Определение доброкачественности желудей

13.Сделать записи в бланке «Карточка анализа семян».

14.Сделать записи в тетради для лабораторных работ:

«Лабораторная работа № 8», тема работы;

66

№ и разделы ГОСТов;

основные определения;

название вида, с семенами которого выполнена работа.

Для зачета предъявить преподавателю:

1.Записи в тетради;

2.Записи в карточке анализа семян;

3.Взрезанные желуди (доброкачественные и недоброкачественные).

Контрольные задания

1. Рассчитать доброкачественность семян каштана, если при взрезывании оказалось, что: в первой сотне - 71 доброкачественных семян; во второй сотне - 68 доброкачественных семян; в третьей сотне - 63 доброкачественных семян.

Варианты ответа:

a)67.3 %;

b)63.7 %;

c)69.1 %;

d)68.7 %;

e)67.2 %.

2.Рассчитать доброкачественность семян ореха, если при взрезывании оказалось, что: в первой сотне - 61 доброкачественных семян; во второй сотне - 57 доброкачественных семян; в третьей сотне - 53 доброкаче-

ственных семян.

Варианты ответа:

a)57 %;

b)67 % ;

c)58 %;

d)57.2 %;

e)59.6 %.

3.Рассчитать доброкачественность семян дуба, если при взрезывании оказалось, что: в первой сотне - 52 доброкачественных семян; во второй сотне - 58 доброкачественных семян; в третьей сотне - 63 доброкаче-

ственных семян.

Варианты ответа:

a)59.6 %;

b)58.7 %;

67

c)57.8 %;

d)61.2 %;

e)57.7 %.

4.Определить фактическое расхождение, если при определении доброкачественности семян: 1 проба - 46 %; 2 проба - 50 %; 3 проба - 55 %; 4

проба - 48 %.

Варианты ответа:

a)9.6 %;

b)8.7 %;

c)7.8 %;

d)8 %;

e)9 %.

5.Есть ли необходимость проведения повторного анализа, если при определении доброкачественности семян оказалось, что: в первой сотне - 82 доброкачественных семян; во второй сотне - 84 доброкачественных семян; в третьей сотне - 62 доброкачественных семян. Определить сред-

нее арифметическое доброкачественности.

Варианты ответа:

a)анализ надо повторить, 76 %;

b)анализ надо повторить, 78.9 %;

c)анализ не надо повторять, 71.8 %;

d)анализ не надо повторять, 76.8 %;

e)анализ не надо повторять, 76 %.

6.Рассчитать доброкачественность семян, если при взрезывании оказалось, что: в первой сотне - 72 доброкачественных семян; во второй сотне - 78 доброкачественных семян; в третьей сотне - 64 доброкаче-

ственных семян. Указать допустимое и фактическое расхождение.

Варианты ответа:

a)71.3 %, фактическое - 6, допустимое - 18;

b)72.3 %, фактическое - 12, допустимое - 18;

c)71.3 %, фактическое - 12, допустимое - 18;

d)71 %, фактическое - 6, допустимое - 18;

e)73 %, фактическое - 6, допустимое - 18.

68

Лабораторная работа № 9

Тема: Определение полнозернистости семян березы

Цель работы: усвоить основные понятия, термины; изучить методы определения полнозернистости; практически провести анализ полнозернистости семян березы.

Полнозернистость семян имеет такое же значение при решении вопроса о пригодности к посеву, как и доброкачественность.

Полнозернистость семян - это отношение количества полных семян, содержимое которых заполняет всю полость оболочки, выраженное в процентах от общего числа семян, взятых для анализа. Существуют два основных метода определения полнозернистости семян березы разработанные профессором П.Л.Богдановым и академиком С.Н.Навашиным.

I. Метод Богданова (раздавливание семян).

Порядок работы:

1.Получить у преподавателя навеску семян березы массой 1 г.

2.Разобрать навеску на две фракции:

чистые семена;

отходы и примеси (сор, чешуйки и др.).

3.Определить процент «чистых» семян по следующей формуле:

НМ1 х100

М0

Н - «чистые» семена, %; М1 - вес навески, г;

М0 - вес фракции чистых семян, г.

4.Взвешенные чистые семена поместить в сетчатую бюксу и на 5-10 минут опустить в кипящую воду.

5.Отсчитать 4 пробы по 100 шт прокипяченных семян.

6.Разложить семена на предметном стекле отдельно по пробам (семена не должны соприкасаться друг с другом).

7.Накрыть семена вторым стеклом и нажать на него рукой.

8.При раздавливании из полнозернистых семян выдавливается зародыш белого цвета (семядоля и корешок), пустые семена остаются без изменений (из них выдавливается вода).

9.Просматривая результаты раздавливания на темном фоне, подсчитать количество полнозернистых семян.

10.Определить среднеарифметическое значение полнозернистости по результатам 4 проб.

69

11. По ГОСТу 13857-95 определить класс качества семян (таблица 9.1). Таблица 9.1 - Определение класса качества семян (ГОСТ 13857-95)

12. Сделать записи в тетради для лабораторных работ:

«Лабораторная работа № 9», тема работы;

№ и разделы ГОСТов;

основные определения;

название вида, с семенами которого выполнена работа;

метод, с помощью которого выполнена работа.

II. Метод Навашина (просвечивание семян).

Плоды помещают в спирт на сутки, затем в таком же объеме добавляют глицерин. Через сутки семена становятся прозрачными и их просматривают через лупу или невооруженным глазом на фоне света. Этот метод применим не для всех видов семян. Данный метод позволяет не только определить доброкачественность семян березы, но и анализировать причины, вызывающие снижение их качества.

Порядок работы:

1.Из навески чистых семян случайной выборкой отобрать 400 шт семян березы (4 пробы по 100 семян).

2.Поместить семена в бюксу, залить спиртом и выдержать 24 часа.

3.По истечении срока выдержки в смесь добавить 5-6 мг глицерина и оставить еще на одни сутки (семена, пропитанные глицерином, становятся прозрачными).

4.Семена разложить на стекло по сотням и просмотреть на светлом фоне в предметную лупу или невооруженным глазом и произвести учет, выделяя при этом следующие категории семян:

полнозернистые - развившееся семя заполняет всю полость оболочки;

недоразвитые - семя находится в зачаточном состоянии;

пустые - просматривается продольная перегородка и две не оплодотворившиеся семяпочки коричневого цвета;

поврежденные болезнями или вредителями.

5.По результатам 4-х проб рассчитать среднеарифметическую полнозернистость.

6.Определить класс качества семян березы по ГОСТу 13857-95.

7.Сделать записи в тетради для лабораторных работ:

70