Управление качеством социально-культурной деятельности. Практикум по дисциплине для обучающихся по направлению подготовки 51.03.03 «Социально-культурн

Тема 1.2. Качество как объект управления

Практическое занятие

Экономическая эффективность качества

(4 часа)

Цель практического занятия: расширить теоретические знания основ управления качеством и развить критическое мышление для их использования в будущей профессиональной деятельности с целью улучшения предоставления услуг в процессе реализации социально-культурной деятельности.

Задачи:

-изучить методологические основы управления качеством;

-сформировать навыки контроля соответствия качества услуг стандартам общих требований к предоставлению услуг;

-развить навыки использования нормативно-правовых актов в условиях управления качеством.

Формы проведения занятия: дискуссия, тестовое задание. Оборудование для задания 1: компьютеры, подключенные к сети Ин-

тернет.

Основная литература: [2, с. 7–9], [3, с. 5–18].

Дополнительная литература: [6, с. 5–47], [8, с. 6–17].

Задание 1. Примерный перечень тестовых заданий

Тест 1. Качество как объект управления»

1. Конкурентоспособность это…

a) способность выдерживать конкуренцию, противостоять ей;

b) формирование общей стратегии и комплекса функциональных стратегий компании;

c) соперничество между отдельными лицами или хозяйственными единицами, заинтересованными в достижении одной и той же цели на какомлибо поприще.

2. Отметьте показатели конкурентоспособности:

a)полезность (качество, эффект от использования и т. п.);

b)затраты потребителя при удовлетворении его потребностей посредством данного изделия (затраты на приобретение, использование, техническое обслуживание, ремонт, утилизацию и т. п.);

c)конкурентоспособность предложения (способ продвижения продукции на рынок, условия поставки и платежа, каналы сбыта, сервисное обслуживание и т. д.).

21

3.В каком документе под качеством понимается совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением?

a)ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения».

b)Международный стандарт ИСО 9000:2000.

c)Закон РФ «О защите прав потребителей».

d)Гражданский кодекс РФ. Часть II.

e)Уголовный кодекс РФ.

4.В каком нормативном документе под качеством понимается совокупность свойств и характеристик продукции, которые придают ей способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности?

a)ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения».

b)Международный стандарт ИСО 9000:2000.

c)Закон РФ «О защите прав потребителей».

d)Гражданский кодекс РФ. Часть II.

e)Уголовный кодекс РФ.

5.Под уровнем качества продукта понимается:

a)относительная оценка качества, основанная на сравнении совокупности характеристик рассматриваемого продукта с базовыми, то есть продуктов конкурентов, перспективных образцов, стандартов, опережающих стандартов и т. п.;

b)объективная способность продукции, которая может проявляться при ее создании, эксплуатации и потреблении;

c)совокупность свойств и характеристик продукции, которые придают ей способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности;

d)совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

6.Отметьте главные потребительские ценности, влияющие на каче-

ство.

a)Базовые ценности.

b)Постоянные ценности.

c)Временные ценности.

22

d)Сопутствующие ценности.

e)Привнесенные ценности.

f)Универсальные ценности.

g)Все ответы верны.

7.Отметьте общие функции управления.

a)Предварительное управление.

b)Оперативное управление.

c)Заключительное управление.

d)Обратная связь.

e)Управление работами по планированию и прогнозированию.

f)Управление качеством.

g)Организация работы с кадрами.

h)Материально-техническое снабжение.

8.Отметьте частные функции управления.

a)Предварительное управление.

b)Оперативное управление.

c)Заключительное управление.

d)Обратная связь.

e)Управление работами по планированию и прогнозированию.

f)Управление качеством.

g)Организация работы с кадрами.

h)Материально-техническое снабжение.

9.Под управлением качеством продукции понимаются:

a)действия, осуществляемые при создании, эксплуатации или потреблении продукции в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня ее качества;

b)частные функции управления – управление работами по планированию и прогнозированию, управление качеством, управление технической подготовкой производства, организация работы с кадрами, материальнотехническим снабжением, функция технико-экономического анализа и т. д.;

c)оценка качества, основанная на сравнении совокупности характеристик рассматриваемого изделия с базовыми, то есть изделиями конкурентов, перспективных образцов, стандартов, опережающих стандартов и т. п.

(Ключ к тесту – Приложение 4).

23

Задание 2. Подготовьтесь к дискуссии по вопросу «Экономическая эффективность качества».

Технология работы

Для выполнения практического задания обучающимся необходимо ознакомиться с методическими указаниями по организации и проведению дискуссии (см.: п. 1.4). В учебной группе обсуждается форма проведения дискуссии и распределяются функциональные роли.

Тема для проведения дискуссии выбирается из тематики, предложенной преподавателем:

1.Актуальность качества в жизни современного человека.

2.Для кого важнее качество – для производителя или потребителя?

3.Наивысшее качество – миф или реальность?

Тема 1.3. Модели управления качеством

Практическое занятие

Современные концепции и модели менеджмента качества

(6 часов)

Цель практического занятия: изучить современные концепции, системы и модели управления качеством в мировой и отечественной практике.

Задачи:

-усвоить теоретические аспекты методологических основ управления качеством;

-определить роль метода моделирования в построении модели управления качеством;

-способствовать овладению методами и видами деятельности оперативного характера, используемыми для выполнения требований к качеству.

Форма проведения занятия: заслушивание докладов, сопровождаемых электронными презентациями.

Оборудование: компьютер, проектор, экран.

Основная литература: [2, с. 14–20, 50–53], [3, с. 118–131, 209–212, 251–259, 289–349].

Дополнительная литература: [6, с. 106–127].

24

Задание 1. Подготовьте доклад и электронную презентацию по предложенной тематике.

Технология работы

Перед выполнением практического задания обучающимся необходимо ознакомиться с рекомендованной литературой, с методическими указаниями по подготовке и выполнению доклада (см.: п. 1.5), а также с методическими указаниями по разработке электронной презентации к докладу (см.: п. 1.6).

Примерная тематика докладов:

1.Концепция всеобщего управления качеством (TQM).

2.Концепция Э. Деминга.

3.Концепция Дж. Джурана и А. Фейгенбаума.

4.Концепция Ф. Кросби.

5.Концепция всеобщего управления качеством.

6.Японская концепция качества.

7.Концепция Шесть сиг, ее статистические основы.

8.Концепция Кайдзен и ее особенности.

9.Американское тотальное управление качеством (США).

10.Отечественные модели управления качеством.

11.Интегрированная система менеджмента качества и основные составляющие этой системы.

РАЗДЕЛ 2. КАЧЕСТВО СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ

Тема 2.1. Социально-культурная сфера в системе управления

Практическое занятие

Специфика менеджмента в учреждениях социально-культурной сферы

(3 часа)

Цель практического занятия: сформировать представление о структуре социально-культурной сферы региона, об особенностях функционирования социально-культурных институтов и спектре их услуг.

Задачи:

- определить специфику управления качеством СКД в различных областях профессиональной деятельности;

25

-выявить профессиональные, деловые требования профессии менеджера социально-культурной деятельности;

-выявить цели, мотивы, проблемы управления качеством социальнокультурной деятельности;

-способствовать овладению методами оценки качества социальнокультурной деятельности.

Форма проведения занятия: устный опрос, ситуационное задание (аналитическая справка).

Оборудование: компьютер, проектор, экран.

Основная литература: [1, с. 28–41, 58–66], [4, с. 153–178].

Дополнительная литература: [5], [7, с. 62–118].

Задание 1. На основе рекомендуемой литературы подготовьтесь

кустному опросу по вопросам темы:

1.Дайте определение социально-культурной деятельности.

2.Что такое социально-культурные институты и какие культурновоспитательныезадачи они выполняют?

3.Озвучьте основные направления и содержание социально-культур- ной деятельности.

4.Определите функции социально-культурного менеджмента.

5.Назовите целевые группы, аудитории потенциальных потребителей социально-культурных услуг (покупателей, зрителей, слушателей, читателей) по самым различным основаниям.

6.Назовите методы выработки требований к качеству культурного продукта и обеспечению его потребительских свойств (обоснованности, достоверности, доступности, надежности и др.).

Ситуационное задание. Подготовьте и напишите аналитическую справку.

Технология работы

1.Ситуационное задание предполагает самостоятельную работу обучающегося и представление результатов исследования перед учебной группой.

2.Перед выполнением практического задания обучающимся необходимо ознакомиться с методическими указаниями по составлению аналитической справки (см.: п. 1.7).

3.Аналитическая справка составляется на основе изучения деятельности одного из учреждений культуры города (театрально-концертные органи-

26

зации, организации в сфере народного творчества, библиотеки, музеи), используя данные, находящиеся в свободном доступе на официальном сайте учреждения.

4.Задача обучающегося – ознакомиться со структурой и с деятельностью учреждения культуры города, определить направления деятельности, отметить достижения в сопутствующей сфере деятельности, определить спектр предоставляемых услуг, оценить степень востребованности и популярности данных услуг, выявить позитивные и негативные факторы деятельности учреждения, предложить свои рекомендации.

5.Примерный план аналитической справки:

- Название документа, содержащее официальное название учрежде-

ния).

-Аннотация, отражающая направление (область) исследования.

-Содержание, включающее структуру учреждения, направления дея-

тельности, достижения, услуги, востребованность услуг, уровень их реализации и пр.

- Заключение, отражающее результаты исследования, выявленные в ходе анализа, положительные и отрицательные факторы, рекомендации.

6.С образцом Аналитической справки можно ознакомиться в Приложении 1.

7.Аналитическая справка представляется на практическом занятии, зачитывается автором и сопровождается электронной презентацией.

8.Электронный вариант аналитической справки размещается в электронной образовательной среде, в соответствующем разделе Учебно-

практические ресурсы – Практическое занятие № 4 «Специфика менеджмента в учреждениях культуры» – Задание № 2 (отчеты) – путем прикреп-

ления в данном разделе документа с выполненным заданием (по web-адресу: https://edu.kemgik.ru/mod/assign/view.php?id=92863).

9.Оценка за выполнение задания формируется из устного и письменного представления аналитической справки, ответов на вопросы.

Тема 2.2. Нормативно-правовое регулирование социально-культурной деятельности в Российской Федерации

Практическое занятие

Роль нормативно-правовой базы в формировании системы управления качеством СКД

(4 часа)

Цель практического занятия: формировать навыки работы с норма- тивно-правовыми документами.

27

Задачи:

-сформировать навыки использования нормативно-правовых актов в условиях управления качеством СКД;

-овладеть методами контроля соответствия качества услуг социальнокультурной сферы стандартам общих требования к предоставлению услуг.

Форма проведения занятия: ситуационное задание (аннотированный список).

Оборудование: компьютер, проектор, экран.

Основная литература: [1, с. 6–9].

Дополнительная литература: [5, с. 3–11, 56–76], [7, с. 34–49].

Задание 1. На основе рекомендуемой литературы и документов нормативно-правовой базы подготовьте аннотированный список документов, регулирующих деятельность организаций социально-культурной сферы в Российской Федерации

Технология работы

1.Задание предполагает самостоятельную работу обучающегося по анализу нормативно-правовых документов, регулирующих деятельность организаций социально-культурной сферы в Российской Федерации, и представление результатов работы перед учебной группой.

2.Перед выполнением практического задания обучающимся необходимо ознакомиться с методическими указаниями по составлению аннотированного списка нормативно-правовых документов (см.: п. 1. 8).

3.Обучающиеся должны ознакомиться с перечнем нормативноправовых документов в сфере культуры (Приложение 2) и изучить содержание этих документов.

4.На основе первоначального анализа нормативно-правовой базы организаций сферы культуры определить 5 документов для составления аннотированного списка.

5.Составить аннотированный список.

6.Аннотированный список представляется на практическом занятии, зачитывается автором и сопровождается электронной презентацией.

7.Электронный вариант аннотированного списка размещается в электронной образовательной среде, в соответствующем разделе Учебно-

практические ресурсы – Практическое занятие № 5 «Роль нормативноправовой базы в формировании системы управления качеством СКД» – От-

28

четы – путем прикрепления в данном разделе документа с выполненным за-

данием (по web-адресу: https://edu.kemgik.ru/mod/assign/view.php?id=92864). 8. Оценка за выполнение задания формируется из устного и письмен-

ного представления аннотированного списка.

Тема 2.3. Условия обеспечения качества социально-культурной деятельности

Практическое занятие

Методы управленческих решений в социально-культурной сфере

(4 часа)

Цель практического занятия: изучить общие и специфические условия, способствующие обеспечению качества социально-культурной деятельности.

Задачи:

-определить специфику управления качеством СКД в различных областях профессиональной деятельности;

-выявить цели, мотивы и условия управления качеством социальнокультурной деятельности;

-овладеть методами оценки качества социально-культурной деятель-

ности.

Форма проведения занятия: устный опрос, тестовое задание. Оборудование для задания 2: компьютеры, подключенные к сети Ин-

тернет.

Основная литература: [3, с. 46–56], [4, с. 153–178]. Дополнительная литература: [7, с. 74–118], [8, с. 70–76].

Задание 1. На основе рекомендуемой литературы подготовьтесь

кустному опросу по вопросам темы:

1.Дайте определение социально-культурной деятельности.

2.Назовите основные направления и содержание социально-культур- ной деятельности.

3.Назовите разновидности предпринимательской (коммерческой) деятельности в социально-культурной сфере, которую ведут частные организации.

4.Что такое социокультурный менеджмент?

5.Назовите и охарактеризуйте сегменты рынка культурных продуктов

иуслуг.

29

6. Охарактеризуйте метод прогнозирования в управлении качеством

СКД.

7.Охарактеризуйте метод планирования в управлении качеством СКД.

8.Охарактеризуйте традиционные способы принятия решений в управлении качеством СКД.

9.Охарактеризуйте нетрадиционные способы принятия решений в управлении качеством СКД.

10.Назовите основные условия обеспечения качества социальнокультурной деятельности.

Задание 2. Примерный перечень тестовых заданий.

Тест 2. Методы управленческих решений в социально-культурной сфере

1. Компетентность – это:

a)наличие знаний и опыта, необходимых для эффективной деятельности в заданной предметной области;

b)качество человека, обладающего всесторонними знаниями в какойлибо области и мнение которого поэтому является веским, авторитетным;

c)способность к осуществлению реального, жизненного действия и квалификационная характеристика индивида;

d)потенциальная готовность решать задачи со знанием дела;

e)обладание определенной компетенцией, то есть знаниями и опытом собственной деятельности, позволяющими выносить объективные суждения

ипринимать точные решения.

2. Научно-исследовательская деятельность – это:

a) деятельность, направленная на получение и применение новых зна-

ний;

b)экспериментальная или теоретическая деятельность, направленная на получение новых знаний об основных закономерностях развития человека, общества, окружающей природной среды;

c)исследования, направленные преимущественно на применение новых знаний для достижения практических целей и решения конкретных задач;

d)деятельность, которая основана на знаниях, приобретенных в результате проведения научных исследований или на основе практического опыта,

инаправлена на сохранение жизни и здоровья человека, создание новых материалов, продуктов, процессов, устройств, услуг, систем или методов и их дальнейшее совершенствование.

30