Другими словами, планы должны быть конкретизированы и детализированы в той степени, в какой позволяют внешние и внутренние условия деятельности фирмы.

Вывод

Определение стратегии и организация процесса планирования во многом определяют успех инновационного проекта, от того, какие цели и задачи будут поставлены, будут сформированы способы их достижения. Важно при планировании инноваций учитывать ресурсный потенциал (территории, региона, или отдельной компании) и спрос на рынке туризма.

Контрольные вопросы:

1.Рассмотрите основные законопроекты в области инновационной деятельности, и выскажите свои предложения для её улучшения и эффективности.

2.Рассмотрите деятельность Всемирной туристической организации и выделите те позиции, которые касаются развития и стимулирования инноваций в туризме.

3.Проведите сравнительный анализ деятельности по регулированию инновационной деятельности в России и за рубежом.

4.Как можно охарактеризовать современный мировой рынок туризма?

5.Какие страны-лидеры в сфере туризма вы

знаете?

6.В чем заключается деятельность туристических фирм? Какие проблемы существуют в организации их работы? Как можно улучшить развитие и работу туристических фирм? Какие показатели делают их лидерами?

29

Лекция № 4.

Тема 4. Инновационные процессы в туристской деятельности

Основные вопросы:

1.Основные причины развития инноваций на туристском рынке.

2.Диверсификация туристских продуктов.

3.Инновации в области информационных и коммуникационных технологий.

Термины и понятия: туристический рынок, диверсификация, туристический продукт, инновация.

Краткий обзор темы:

Снижение затрат на производство – процесс жизненно важный для любой компании, поскольку рост (зачастую неоправданный) формирующих себестоимость расходов существенно уменьшает прибыли, на которые рассчитывает учредитель. Поэтому вопрос снижения затрат остается актуальным во все времена.

Резервы снижения затрат заложены в производстве и умении грамотно управлять им. К примеру, важное значение имеют такие меры, как разработка и определение норм технологических затрат на каждом производственном этапе, а также их соблюдение и установление ответственности при нарушении норм. Грамотно проведенный анализ эффективности обслуживающих и вспомогательных хозяйств по разным направлениям, а также аутсорсинговых услуг, дают превосходные результаты в работе по оптимизации расходов.

30

1. Основные причины развития инноваций на туристском рынке

Туризм является отраслью, составные компоненты которой определяются в момент потребления услуг или товаров посетителями. Посетитель потребляет целый пакет услуг, которые производятся большим количеством поставщиков. Поставщики туристских услуг конкурируют друг с другом.

Однако они вынуждены в определенной степени кооперироваться, когда потребитель нуждается в дополнительных услугах или в пакете услуг. Поэтому новые туристские структуры генерируются между конкуренцией и кооперацией поставщиков.

Вместо традиционного туризма появляются его новые формы, включая более инновационные, специализированные, «иммигрантские», созданные на заказ и основанные на опыте. Кроме того, развитие туристского спроса, вызванного информированностью туристов, а заодно и демографические изменения, ускоряют сегментацию и создание новых видов туристских продуктов.

Инновации в туризме приносят на рынки новые идеи, услуги и продукты. Инновации подразумевают не только приспособление туристской отрасли к изменяющемуся характеру туризма путем применения новых маркетинговых стратегий, но и среду, окружающую туризм, которая благоприятствует появлению новых и новаторских услуг, продуктов и процессов. Следовательно, инновации в туризме должны рассматриваться как перманентный, глобальный и динамический процесс.

Изменяется характер и структура туризма. Новые технологии дают возможность гибко и сегментированно организовать проведение отпуска, конкурентоспособ-

31

ного с массовым, стандартным предложением.

На смену «массовому, стандартизованному и обязательно комплексному» туризму приходит новый вид туризма, сделанный на заказ, исходя из спроса туристов. Практика нового туризма взаимосвязана с такими факторами, как демографические изменения, стиль жизни, характер работы и отпуска.

Во многих странах население стареет. Старшее поколение туристов («третий возраст») начинает играть все возрастающую роль в формировании туристской деятельности. Отмечается, что пожилые туристы в среднем расходуют больше денег, чем остальные категории путешественников. Это тоже приводит к инновациям на туристском рынке.

На туристском рыночном пространстве существенные изменения происходят по инициативе самих туристов, которые непрерывно занимаются поиском нестандартного опыта осуществления путешествий. Растущая осведомленность потребителей стимулирует туристский бизнес осуществлять инновации и совершенствовать свои действия, исходя из личных представлений туристов об окружающей среде.

В современной сфере инновации имеют свои ниши в рыночном пространстве, такие как экологический и приключенческий (экстремальный) туризм, деловой туризм и исторический.

2. Диверсификация туристских продуктов

Как известно, туристский продукт отличается от других производимых продуктов. Его специфические характеристики часто создают проблемы и служат сдерживающим фактором для роста привлекательности продукта через инновации.

Поэтому для туристской отрасли предложение новых продуктов и услуг, которые повсеместно уве-

32

личивают рентабельность и способствуют развитию привлекательности и конкурентоспособности дестинации и/или предприятия, является сложной задачей.

Для дестинаций или крупных предприятий решением этой проблемы может являться диверсификация туристских продуктов, однако она нуждается в широком диапазоне качества продуктов, для того, чтобы обслужить разнообразный спрос клиентов и их склонность к изменениям.

Туризм, базирующийся на опыте, устойчивый туризм и культурно-познавательный туризм сегодня являются стратегиями, являющимися источником многих инновационных продуктов. Туризм, базирующийся на опыте, генерируется на основе многочисленных мелких, случайных встреч и взаимодействия туристов с различными людьми, работающими в туристской отрасли. Создание и производство нового туристского опыта может рассматриваться как важная инновация.

Культурно-познавательный туризм также является важным и растущим сектором, привлекающим относительно состоятельных и образованных посетителей. Некоторые страны принимают активные меры по изменению позиционирования своего культурного и природного наследия и развивают диверсификацию туризма в стране.

Туристская отрасль Испании, которая в настоящее время в значительной степени зависит от привлекательности морских курортов, пытается улучшить использование национальных культурных ресурсов, прилагая усилия к изменению туристского предложения.

Хорошим примером использования культуры и исторического наследия является созданная в стране государственная система отелей Paradores («постоялые дворы»), аналогов которой нет больше нигде в мире. Из

33

86 таких средств размещения почти половина расположена в бывших монастырях, старинных замках, дворцах испанских грандов.

По сервису и обслуживанию большинство из них можно сравнить с лучшими отелями Европы. На базе размещения в таких отелях разработаны интересные маршруты, которые позволяют знакомиться с историей, обычаями и кухней различных областей страны.

3. Инновации в области информационных и коммуникационных технологий

Туристские предприятия всегда были активными сторонниками внедрения новых технологий, в том числе и глобальных распределительных систем.

Современные достижения в области телекоммуникаций, сетевых объединений, создания и обработки баз данных и электронного маркетинга обеспечивают новые возможности для туристского бизнеса и существенно воздействуют на модели традиционного бизнеса.

Поэтому основная сфера изменений и инноваций в туризме имеет отношение к использованию информационных и коммуникационных технологий – ИКТ

(information and communication technologies – ICT).

Информационные и коммуникационные технологии придают иную ценность туристским продуктам и поддерживают развитие цепочек и кластеров. Информационными технологиями покрывается все значимое для туризма пространство (информация о дестинациях, размещение, транспорт, пэкидж-туры и услуги) и осуществляется активный контроль за наличием таких услуг.

Широкое развитие ИКТ изменяет роль, которую играют в туризме турагенты, туроператоры, организаторы конференций, торговые агенты и т. д. С одной стороны, системы информационных и коммуникацион-

34

ных технологий, предоставляя новейшую детальную информацию о наличии продуктов и ценах на эти продукты, влияют на рост продаж и доходы.

С другой стороны, широкое использование новейших информационных технологий облегчает установление прямых связей между производителями (гостиницы, авиаперевозчики) и потребителями.

Потребители во все возрастающем объеме используют ИКТ для подготовки своих путешествий. Они ищут специализированные и легко доступные продукты и хотят напрямую общаться с производителями услуг. Для туристской отрасли это может привести к сокращению операционных издержек, к процессу перекачки денежных ресурсов на неорганизованный рынок. Вследствие этого туристские компании неизбежно должны применять инновационные методы для обеспечения роста своей конкурентоспособности. Применение ИКТ в туристской отрасли неизбежно приводит к процессу сокращения традиционного посредничества и способствует проведению реорганизации отрасли и инновациям.

Внедрение новейших технологий в сфере туризма повлекло за собой появление новых понятий, таких, как туристские информационные системы е-туризм

(e-tourism) и е-путешествия (e-travel).

Е-туризм – это онлайновая служба, которая является платформой, дающей возможность прямых продаж, легкой оплаты услуг конечным потребителем, развитию бизнеса между производителем, турагентами и посредниками. Е-путешествия – это онлайновая служба, которая содержит новости о путешествиях, информацию и консультацию по вопросам, которые могут возникнуть при планировании путешествия. Кстати, во многих странах не делают различия между е-туризмом и е-путе-

35

шествием – этими двумя службами, иногда во многом копирующими друг друга.

Туристские информационные системы (Tourism Information Systems – TIS) – новая модель бизнеса,

которая обслуживает и оказывает информационную поддержку организациям, которые занимаются е-туриз- мом и е-путешествиями. Информация, получаемая из этих источников, может служить исходной точкой для решения множества задач, включая планирование путешествий, сопоставление цен и создание динамических пэкидж-туров.

Динамическая компоновка тура или динамический пэкидж-тур (Dynamic Packaging) дает возможность в масштабе реального времени составлять, по требованию потребителя или агента, продающего услуги, различные комбинации компонентов поездки, с единой ценой на весь пакет услуг, включенных в тур. Новая информация, полученная в процессе решения динамических задач, может существенно менять решение заказчика о включении тех или иных услуг в программу поездок.

Используя принципы динамической компоновки тура, путешественники могут составлять свою поездку, комбинируя свои предпочтения на рейсы, аренду автомашин, гостиницы, и организацию свободного времени, единовременно оплачивая весь пакет заказанных услуг. Покупатель может уточнить набор своих предпочтений. Например, при требовании туриста организовать пять дней пребывания в Риме, функциональная система в режиме реального времени предоставит доступ и запросит информационные источники для того, чтобы найти такие составляющие, как авиационные тарифы, условия проката автомашин и возможности организации свободного времени, которые удовлет-

36

воряют заказчика.

Возможность создавать пэкидж-туры по заказу привела к появлению тенденции постоянного роста продаж услуг объединенных в один пакет. В 2004 году удельный вес онлайновых покупателей, которые использовали динамичную технологию создания пэкидж-тура, достиг уже 33%.

В то же время число онлайновых потребителей поездок, покупавших заранее подготовленные пэкиджтуры, сократилось до 13%. Исследования инноваций объясняют увеличение роста и производительности длинными волнами делового цикла. Эти волны имеют отношение к так называемым базисным инновациям, которые ведут к значительным изменениям и приносят много так называемых прикладных инноваций, которые широко используются в туристской деятельности. Следует отметить, что влияние инновационных циклов на развитие туризма игнорировалось в течение длительного времени. Страны традиционного туризма потратили последние 50 лет на развитие индустриальных методов, чтобы совладать с растущим туристским спросом.

Меры, которые принимались государствами по продвижению туризма, способствовали сохранению структур, шансы которых на выживание в долгосрочном периоде были бесперспективными. Поэтому они были застигнуты врасплох интернационализацией туристского спроса и появлением новых конкурентных регионов.

Инновации в туризме уже не являются вопросом гигантского прыжка вперед. Инновации очень часто состоят из серии мелких шагов, которые ведут к постепенному развитию и являются процессом с обратной связью. Одна инновация неизбежно влечет за собой другую. В передовых туристских компаниях инновации

37

являются рутинным делом.

Уже не ставится вопрос о счастливой случайности или внезапном проявлении гения – инновации программируются предприятием и являются стандартной составляющей корпоративного принятия решения о распределении ресурсов. Компании резервируют значительную часть своего общего бюджета на исследования и развитие.

Для надежности, чтобы их не застали врасплох неожиданные инновации на рынке, современные компании сделали инновации частью ежедневного планирования.

Вывод

Инновации становятся предсказуемым и контролируемым бюрократическим процессом, который сейчас является объективным дополнительным фактором производства. На развитие туризма большое влияние оказывает мотивация и интересы потребителей услуг. Они все чаще характеризуются более тщательным отбором мест, которые туристы хотят посетить в ходе поездок, большим вниманием к самым различным аспектам туристского обслуживания и его качеству, а также проблемам охраны окружающей среды, традиционным культурам и жизни местного населения в посещаемых ими точках.

Это приводит к большей сегментации рынка, развитию новых форм туризма особенно тех, которые связаны с ознакомлением с природой, сельскими районами и культурным достоянием и включению новых элементов в традиционные программы туристских поездок.

Контрольные вопросы:

1. Разработка инновационной стратегии развития туристского предприятия.

38

2.Инновации управления качеством в туристском предприятии.

3.Глобальные системы бронирования и центральные сетям бронирования.

4.Инновационные методы формирования пакета туристских услуг.

5.Инновационные методы формирования сервисной системы туристского предприятия.

6.Инновационные подходы к разработке концепции развития туристского предприятия.

39

Заключение

Данный опорный конспект служит системным логическим анализом, т. е. расчленение целого на составные части, изучение каждой из них с последующим рассмотрением их основных взаимосвязей в системе предприятия и организации, под влиянием внешней среды с учетом изменения во времени и в развитии.

Туризм крайне чувствителен к разнообразным политическим и социально-экономическим изменениям. Имея тенденцию к постоянному росту, согласно ежегодным докладам Всемирной туристской организации UNWTO, сфера туризма требует внедрения постоянных инновационных решений на международном, государственном, региональном, а также отраслевом уровнях.

Процесс разработки инноваций близок к понятию творчества. Творчество относится к производству новых идей, подходов и изобретений, в то время как инновация соответствует применению новых и творческих идей и реализации изобретений. Большая роль в разработке инноваций отведена потребностям туристов.

С течением времени туристские предпочтения меняются, появляются новые потребности в качестве туристских услуг, их наполняемости и доступности. Например, с развитием социальных сетей, все большую популярность набирают аккаунты инстаграм-путешест- венников, которые формируют мнения туристов о той или иной дестинации, на смену классическим турагентствам постепенно приходят on-line агентства.

40

ТЕСТЫ с ответами «Инновации в индустрии туризма»

1. К объектам инфраструктуры науки и инноваций относятся:

А. концерны и ассоциации; Б. общественные академии; В. технопарки.

2. Основным органом, координирующим деятельность министерств и ведомств в научно-тех- нической и инновационной областях, является:

А. правительственная комиссия по научно-техни- ческой политике;

Б. Миннауки и технологий РФ; В. Министерство экономики РФ; Г. Государственная дума.

3. Относительно внутренней среды инновационная стратегия может быть:

А. продуктовая; Б. функциональная; В. ресурсная;

Г. организационно-управленческая; Д. ситуационная.

4. Инновация это:

А. новшество; Б. нововведение;

В. инновационный процесс; Г. инновационная деятельность; Д. инновационный потенциал.

5. Среди индивидуальных и коллективных методов экспертных оценок выделите коллективные:

А. оценка типа «интервью»;

41

Б. метод «мозговой атаки»; В. метод морфологического анализа;

Г. метод «635»;

Д. метод «комиссий»; Е. метод «Дельфи»;

Ж.метод взвешенных оценок; З. аналитическая экспертная оценка.

6. Ко второму этапу жизненного цикла инноваций относится:

А. ОКР; Б. фундаментальные НИР;

В. коммерциализация; Г. прикладные НИР.

7. Установите соответствие понятий между

собой:

42

8. Для стадии проведения поисковых исследований характерен риск:

А. отказ в сертификации результата; Б. отсутствие результата в установленные сроки; В. отторжение рынком;

Г. более низкие объёмы сбыта по сравнению

сзапланированными.

9.Какие из этапов жизненного цикла продукции связаны со значительными рискоинвестициями?

А. снижение объемов производства и продаж;

Б. технологическое освоение выпуска новой продукции;

В. стабилизация объемов производства промышленной продукции;

Г. исследования и разработки по созданию новой продукции.

10. К методам научно-технического прогнозирования относятся:

А. экстраполяция; Б. экспертные оценки; В. моделирование; Г. постулирование;

Д. логистический анализ.

43

11. Условиями патентоспособности полезной модели:

А. промышленная применимость; Б. новизна; В. изобретательский уровень.

12. К промышленной интеллектуальной собственности НЕ относятся:

А. изобретения; Б. ноу-хау;

В. промышленные секреты; Г. промышленные образцы; Д. научные произведения.

13. Затраты компании, связанные с осуществлением капитальных вложений, – это:

А. долгосрочные затраты; Б. текущие затраты; В. нет правильного ответа.

14. Инновационный менеджмент:

А. совокупность методов управления персоналом; Б. совокупность методов и форм управления

инновационной деятельностью; В. самостоятельная наука.

15. Разрыв, возникающий между реализацией этих двух типов инноваций получил название – организационного лага.

А. базисная (радикальная) и улучшающая (приростная);

Б. производственная и управленческая; В. продуктовая и процессная.

16. Ставка дисконтирования определяется на основе:

А. индекса инфляции;

44

Б. ставки рефинансирования Центрального

банка;

В. ставки налога на прибыль.

17. Как называются рисковые фирмы, которые обычно создаются в областях предпринимательской деятельности, связанных с повышенной опасностью потерпеть убытки?

А. аудиторские; Б. лизинговые; В. венчурные;

Г. потребительские.

18. Й. Шумпетер понимал под нововведениями:

А. новые комбинации факторов производства; Б. изобретения; В. новые технологии.

19. Внедрение нового продукта определяется как радикальная инновация, если:

А. охватывает технологические изменения про-

дукта;

Б. касается использования усовершенствованного технологического процесса;

В. предполагаемая область применения, функциональные характеристики, конструктивные или использованные материалы и компоненты существенно отличаются от ранее использованных продуктов.

20. Какой тип инновационного поведения описывается следующим образом: «массовое производство нового продукта с опережением конкурентов за счет серийности производства и эффекта масштаба»?

А. виолентный; Б. патиентный;

45

В. эксплерентный; Г. коммутантный.

21. Какие из этапов жизненного цикла продукции связаны со значительными рискоинвестициями?

А. снижение объемов производства и продаж; Б. технологическое освоение выпуска новой про-

дукции; В. стабилизация объемов производства промыш-

ленной продукции; Г. исследования и разработки по созданию новой

продукции.

22. Ко второму этапу жизненного цикла инноваций относится:

А. ОКР; Б. фундаментальные НИР;

В. коммерциализация; Г. прикладные НИР.

23. Затраты компании, связанные с осуществлением капитальных вложений, – это:

А. долгосрочные затраты; Б. текущие затраты; В. нет правильного ответа.

24. Основным органом, координирующим деятельность современных инноваций, является:

А. правительственная комиссия по научно-тех- нической политике;

Б. Миннауки и технологий РФ; В. Министерство экономики РФ; Г. Государственная Дума.

46

25. Относительно внутренней среды инновационная стратегия может быть:

А. продуктовая; Б. функциональная; В. ресурсная;

Г. организационно-управленческая; Д. ситуационная.

26. Условиями патентоспособности полезной модели (инновацией):

А. промышленная применимость; Б. новизна; В. изобретательский уровень.

27. К промышленной интеллектуальной собственности НЕ относятся:

А. изобретения; Б. ноу-хау;

В. промышленные секреты; Г. промышленные образцы; Д. научные произведения.

28. Й. Шумпетер понимал под нновационной деятельностью:

А. новые комбинации факторов производства; Б. изобретения; В. новые технологии.

29. Для стадии проведения поисковых исследований характерен риск:

А. отказ в сертификации результата; Б. отсутствие результата в установленные сроки; В. отторжение рынком;

Г. более низкие объёмы сбыта по сравнению с запланированными.

47

30. Инновационный менеджмент:

А. совокупность методов управления персоналом; Б. совокупность методов и форм управления

инновационной деятельностью; В. самостоятельная наука.

48