АНО «ООВО» «УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ»

Факультет экономики и управления

Кафедра экономики и туризма

Ю.В. Слива-Щерба

ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

Краткий конспект лекций по дисциплине

Симферополь,

2020

УДК 657.22 ББК 65.433 С 48

Слива-Щерба, Ю. В. Инновации в индустрии туризма : опорный конспект лекций / Ю. В. СливаЩерба. – Симферополь : АНО «OOBO» «УЭУ», 2020. – 52 с. – Текст : непосредственный.

Составитель: Слива-Щерба Юлия Валерьевна, ст. преподаватель кафедры «Экономика и туризм»

Рецензенты: Узунова Нина Степановна, к.э.н., доцент, Мининок Ярослав Викторович, старший преподаватель

В конспекте лекций рассматриваются основные положения инновационного менеджмента, определения и понятия новации и инновации, процесс создания новшества в туристической сфере, понятия внедрения новшеств в индустрии современного туризма, процесса внедрения новшеств, организации и планирования инноваций в индустрии туризма, инвестиций и экономической эффективности инноваций в индустрии современного туризма.

Рассмотрено на заседании кафедры «Экономика и туризм», протокол от 30.11. 2020 г. № .5.

Одобрено и рекомендовано к изданию на заседании ученого совета АНО «ООВО» «УЭУ» протокол от 26.11.2020 г. № 4.

©Слива-Щерба Ю.В., 2020

2

Аннотация

Конспект раскрывает современный подход и практическую направленность к управлению и прогнозированию хозяйственной деятельностью организации в условиях рыночной конкуренции. Данный конспект лекций гармонично сочетает стабильность в подходе к экономике организации с отражением новых позиций, определяемых современным этапом развития предпринимательской деятельности.

Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.

Предназначен для студентов среднего профессионального образования, бакалавров, магистров и преподавателей экономических вузов.

Курс строится на базе полученных ранее знаний и направлен на завершение общей подготовки.

Целью изучения данного опорного конспекта является подготовка специалистов, владеющих общими знаниями и умениями, необходимыми для решения типовых профессиональных задач в области инновационного туризма.

Задачами опорного конспекта являются:

–оценка целесообразности проведения инновационных разработок с выявлением их глубины, перспективности и интенсивности;

–выявление типа требуемой инновации (технологическая, товарная, организационная и т. д.);

–определение ресурсообеспеченности инновационного процесса и выявление возможных источников получения требуемых ресурсов с оценкой их качества;

–определение целесообразности активизации творческого потенциала будущих участников инновационного процесса;

3

–участие в контроле качества инновационных разработок, с осуществлением мониторинга целесообразности проведения инновационного процесса;

–участие во внедрении инновации осуществлением мониторинга за циклом развития инновационного процесса и оценкой целесообразности переключения на новые перспективные разработки.

Предмет курса – теоретические основы развития инновационных систем, приемы активизации творческого потенциала участников инновационного процесса

ит. д.

Главной задачей является рассмотрение концептуальных вопросов, функций и задач инновационного менеджмента с их типизацией. На базе системологических понятий представлены основные законы строения и развития систем. Обучающийся должен получить основные сведения о специальных методах решения типовых задач.

Менеджер инновационных процессов должен владеть аналитическими методами оценки качества нововведений и интегрировать в развивающуюся и гибкую систему установки различных участников инновационного процесса.

Врезультате овладения методами инновационного менеджмента будущий специалист должен быть готовым к управлению инновациями любого вида, глубины, перспективности и интенсивности.

Врезультате освоения опорного конспекта

лекций по «Инновации в индустрии туризма» у студента должны быть сформированы следующие компетенции:

Знать:

– принципы организации и методики проведения экскурсии.

4

Уметь:

–разрабатывать различные экскурсионные маршруты;

–разрабатывать экскурсионные программы.

Владеть:

–способностью к разработке новых маршрутов

экскурсии и экскурсионных программ.

5

6

ВВЕДЕНИЕ

Впоследнее время значение инноваций постоянно возрастает, так как практика бизнеса заставляет каждую компанию вводить разнообразные новшества

ирационализировать производство для повышения собственной конкурентоспособности.

Всфере туризма необходимость инноваций диктуется, с одной стороны, изменяющейся средой, которая определяется следующими факторами:

– диверсификация интересов и запросов потре-

бителей;

–возникновение новых турпродуктов;

–расширение возможностей информационнотелекоммуникационных технологий для создания уникальных продуктов, выводимых на рынки.

С другой стороны, появление инноваций

втуризме происходит благодаря росту потребительской квалификации туристов, способных без помощи туроператора и турагента заказать гостиницу, купить билеты, определить маршрут путешествия, то есть самостоятельно создать собственный уникальный турпродукт, полностью отвечающий его требованиям. В результате трансформации среды возникают как новые потребности, так и новые знания, и способы удовлетворения этих потребностей. Туристские компании, неспособные модернизировать технологический процесс

всоответствии с меняющимися условиями, рано или поздно уступают место на рынке инновационным фирмам. Туризм является одной из самых быстроразвивающихся и перспективных сфер хозяйствования. Туризм обладает высокой экономической и социальной значимостью для экономики многих стран, в том числе и для Российской Федерации, что подтверждается ре-

7

зультатами исследований, проведенными авторами. Современные условия жесткой конкуренции на туристском рынке, экономическая и политическая нестабильность во многих регионах, быстро растущие потребности и запросы туристов говорят о необходимости перехода на инновационный путь развития туристской отрасли.

8