Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Тверской государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации (ФГБОУ ВО Тверской ГМУ Минздрава России)

Кафедра управления и экономики фармации

с курсами фармакогнозии, фармацевтической технологии, фармацевтической и токсикологической химии

Методические рекомендации для студентов к практическим занятиям по фармацевтической химии

Специальность: 060301,33.05.01 – «Фармация»

Форма обучения: очная

Курс: 4

Методические рекомендации рассмотрены и

одобрены на заседании кафедры

«____»_________ 2018 г. (протокол № ___)

Зав. кафедрой ____________ Демидова М.А.

утверждено на заседании Методического Совета

по преподаванию на фармацевтическом факультете

«____»_________ 2018 г. (протокол № ___)

Тверь, 2018 год

Методические рекомендации для преподавателей к практическим занятиям по фармацевтической химии составлены в соответствии с ФГОС по специальности 060301 – «Фармация»

Разработчики:

заведующая кафедрой УЭФ проф., д.м.н., М.А. Демидова

ассистент кафедры УЭФ Богомолова О.А.

Рецензенты: заведующая рецептурно-производственным отделом

МУП Аптека №1 филиал №200 Титова Г.Я.

Методические рекомендации рассмотрены и утверждены на заседании методического совета по преподаванию на фармацевтическом факультете "___" __________ 2018 г.

Методические рекомендации утверждены на заседании центрального координационно-методического совета «__» __________ 2018 г. (протокол № __)

Методические рекомендации включают ситуационные задачи, тестовые задания, вопросы для самоподготовки, задания практической части занятия, основные термины, рекомендуемый список литературы для самостоятельной подготовки студентов 4 курса к практическим занятиям по фармацевтической химии, обучающихся по специальности 060301,33.05.01 – «Фармация».

 ФГБОУ ВО Тверской ГМУ Минздрава России

 Коллектив авторов, 2018

Тема занятия: Реакции идентификации витаминов. Фармакопейный анализ витаминов алифатического ряда. Оксиметилпиридиновые витамины.

Цель занятия: изучить свойства, реакции идентификации и методы количественного анализа витаминов алифатического ряда и оксиметилпиридиновых витаминов.

План изучения темы:

1. Проверка выполнения домашнего задания (письменный контроль)

2. Фронтальный опрос

3. Практическая работа с оформлением протокола

4. Контроль освоения практических навыков студентами путем проверки протокола и собеседования с преподавателем по методологии проведенных исследований.

5. Выходной контроль в виде тестовых заданий

Теоретические вопросы для подготовки к занятию:

1. Дать определение витаминам.

2. Биологическая роль витаминов.

3. Назовите источники витаминов.

4. Какие вещества называют провитаминами?

5. Какие признаки лежат в основе классификации витаминов. Приведите классификацию витаминов.

6. Назовите природные источники и дайте описание промышленного синтеза аскорбиновой кислоты, оксиметилпиридиновых витаминов.

7. Биологическая роль перечисленных групп витаминов.

8. Какими свойствами в химическом отношении обладает аскорбиновая кислота?

9. Что обуславливает наличие четырех стереоизомеров в аскорбиновой кислоте?

10. На каких химических свойствах аскорбиновой кислоты основаны реакции идентификации и количественного определения?

11. Фармацевтический анализ, условия хранения и применения перечисленных групп витаминов.

12. Почему растворы аскорбиновой кислоты не подлежат длительному хранению и с какой целью к ним добавляется метабисульфит натрия?