Основы производственного менеджмента_ в 2-х ч. . Ч.1 _ для бакалавров , обучающихся по направлению подготовки 080200

101

при всех прочих равных условиях дает возможность изготовить деталь при наи-

меньших затратах на ее производство, т. е. по наименьшей себестоимости.

Проектируемый технологический процесс записывают в электронных техно-

логических картах, на основе которых составляют материальные спецификации и ведомости требуемого инструмента и другой оснастки.

Главный технолог

Технические лаборатории

Рис. 4.6. Примерная схема организационной структуры технологического отдела промышленного предприятия

Основным технологическим документом, в соответствии с международными стандартами ИСО серии 9000, является рабочая инструкция (РИ). В РИ излагают общие требования к выполнению технологических операций на конкретном рабо-

чем месте, в том числе действия рабочих и технологических средств и требования техники безопасности. При необходимости, в дополнение к РИ, разрабатывают технологические инструкции (ТИ). В ТИ приводят переменные технологические параметры технологического процесса (операции) режим обработки и методы достижения запасов технологической точности (резервов качества) для конкретно-

го рабочего места.

102

Состав и организационная структура технологического отдела (отдела главно-

го технолога) зависит от масштаба и характера его работы, см. рисунок 4.6.

Следует также отметить, что в основу разработки технологических процессов положены два принципа: технический и экономический. В соответствии с техниче-

ским принципом проектируемый технологический процесс должен полностью обеспечивать выполнение всех требований рабочего чертежа и технических усло-

вий на изготовление заданного изделия. В соответствии с экономическим принци-

пом изготовление изделия должно вестись с минимальными затратами труда и из-

держками производства. Технологический процесс изготовления изделий должен выполняться с наиболее полным использованием технических возможностей средств производства при наименьших затратах времени и себестоимости изделий.

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ

4.1.Дайте определение понятию «процесс». Каково назначение производственного процесса.

4.2.В чем отличие операции от процесса?

4.3.Сформулируйте основные закономерности организации производства.

4.4.Дайте определение понятию «производственная система». Чем обусловлено их существование?

4.5.Поскольку предприятие в целом является производственной системой, то должно включать комплекс предназначенных для выполнения этой функции взаимосвязанных и целенаправленно используемых людьми элементов. Охарактеризуйте эти элементы.

4.6.Почему можно утверждать, что любая организация является затратным объектом?

4.7.Перечислите основные принципы, на которые опирается производственный менеджмент. Дайте определение понятию «принцип».

4.8.Охарактеризуйте, из каких четырех элементов состоит управление производством.

4.9.Дайте определение и охарактеризуйте задачи, основное содержание и область охвата функции «организация производства».

4.10.Что является условиями рационального использования производственных мощностей: труда, оборудования и сооружений, производственных площадей предприятия?

4.11.Охарактеризуйте специализацию, концентрацию и комбинирование как формы организации производства. Пути повышения концентрации производства.

4.12.Понятие абсолютной и относительной концентрации.

4.13.Достоинства и недостатки крупных предприятий. Экономические показатели деятельности.

4.14.Каким образом можно установить оптимальный размер предприятия? Концепция минимального размера предприятия. Зачем нужно определять кривую зависимости долгосрочных средних издержек от объема производства?

103

4.15.Охарактеризуйте комбинирование как самостоятельную форму организации общественного производства

4.16.Охарактеризуйте методы организации производства. Поточное производство. Способы его совершенствования.

4.17.Что является основной структурной единицей поточного производства?

4.18.Дайте определение конвейерной сборке. Какова область ее применения?

4.19.При каких условиях может осуществляться поточный метод организации производственного процесса?

4.20.Охарактеризуйте недостатки, которые имеет поточная организация производственного процесса.

4.21.Какие меры могут применяться в целях уменьшения негативного влияния недостатков поточной организации производственного процесса?

4.22.Охарактеризуйте массовое производство и область его применения.

4.23.Охарактеризуйте методы организации производства. Парционное производство. Область применения и способы его совершенствования.

4.24.Недостатки парционного производства и пути их преодоления.

4.25.Охарактеризуйте методы организации производства. Единичный метод. Способы его совершенствования.

4.26.Особенности и назначение опытного производства.

4.27.В чем выражается повышение эффективности производства?

4.28.Дайте определение и охарактеризуйте диспетчеризацию как функцию производственного менеджмента. Выполняемые задачи.

4.29.Средства решения задач диспетчеризации.

4.30.От чего зависит структура диспетчерской системы организации?

4.31.Особенности диспетчеризации в отраслях промышленности, имеющих сетевой характер

4.32.Особенности диспетчеризации в строительстве и сельскохозяйственном производстве

4.33.Основные аспекты построения системы управления сетями связи.

4.34.С чем связана диспетчеризация в отрасли связи?

4.35.Архитектура системы управления: Концепция TMN.

4.36.Концепция TMN: Структура системы управления, уровни и области управле-

ния.

4.37.Охарактеризуйте, что собой представляет технологическая подготовка производства. Основное назначение ЕСТПП.

4.38.Окончите фразу: «Основными задачами ТПП являются …..»

4.39.Каковы различия ТПП в крупносерийном и мелкосерийном производствах?

4.40.Охарактеризуйте централизованную, децентрализованную и смешанную системы ТПП.

4.41.Что включает понятие «обеспечение технологичности конструкции»? Виды технологичности.

4.42.Как используется метод сетевого планирования управления для решения задач ТПП?

4.43.Общие правила разработки технологических процессов определяет ГОСТ 14.301–83. Его основные положения.

4.44.Основные этапы разработки типовых технологических процессов определены ГОСТ 14.303–73. Его основные положения.

104

4.45.В соответствии с чем следует оформлять документы на технологические процессы?

4.46.Опишите различные типы карт, используемых при описании проектируемых технологических процессов

4.47.Зачем нужны рабочие и технологические инструкции?

4.48.Охарактеризуйте состав и организационную структуру технологического от-

дела.

БИБЛИОГРАФИЯ

1.http://www.stroyplan.ru/docs.php?showitem=54177 – стандарт на проектирование производственных систем

2.http://www.deming.ru/Books/IzProizToy.htm 3.http://freqlist.ru/ekonomika/organizaciya-proizvodstva-odarenko/principi-organizacii- proizvodstvennix-sistem.html

4.http://ru.wikipedia.org/wiki/. – бережливое производство

5.http://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=486445

6.Слак Найджел, Чеймберс Стюарт, Джонстон Роберт. Организация, планирование и проектирование производства. Операционный менеджмент/Пер. с 5-го англ. изд.

М.: ИНФРА-М, 2011. – 790 с.

7. Производственный менеджмент: учебник/под ред. А.Н. Родионова, М.М. Ма-

кимцова, В.Я. Горфинкеля. – М: Проспект, 2012. – 400 с.

8. Родионова В.Н., Туровец О.Г. Организация производства и управление предпри-

ятием. Учебш. Пособие. – М.: РИОР, 2012. – 128 с.

9.ГОСТ 14004-83. Межгосударственный стандарт. Технологическая подготовка производства. Термины и определения основных понятий. Москва, 2009. – 9 с.

10.Производственный менеджмент. Учебник для вузов. Под ред. проф. Ильенко-

вой С. Д. Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 583 с.

11.Ойген фон Бем-Баверк, Иозеф Алоиз Шумпетер Избранные труды о ценности,

проценте и капитале. Москва, издательство "Эксмо", 2009. – 912 с.

12. Бурганова Л.А. Социология управления: Учебник. Казань, издательствово "Ка-

занского государственного технологического университета", 2007. – 246 с.

13. Малюк В.И., Немчин А.М. "Производственный менеджмент: Учебное пособие",

Сант-Петербург, издательство "Питер", 2008. – 288 с.

105

14. Серебренников Г.Г. Организация производства: Учебное пособие. Тамбов, из-

дательство Тамбовского государственного технического университета, 2004. – 96 с.

ТЕМА 5. ХАРАКТЕРИСТИКА ЭЛЕМЕНТОВ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРУКТУ-

РЫ ПРЕДПРИЯТИЯ И ФАКТОРЫ ЕЕ РАЗВИТИЯ

5.1. ПРЕДПРИЯТИЕ КАК СИСТЕМА

Как ясно следует из материала предыдущих разделов, предприятие и все процессы его деятельности представляют собой сложную единую систему, состоящую из сети подчиненных подсистем (элементов), обладающей определенной структурой (строением), в том числе, производственной структурой.

Как уже было сказано в 3, система – это множество элементов (подсистем), находящихся в отношениях и связях друг с другом более тесных, чем с элементами других систем, и образующих определенную целостность (единство).

Предприятие, как система, как правило, является открытой, замкнутой,

сложной (нелинейной), большой (или малой), динамичной системой и имеет ряд

свойств. К наиболее существенным из них относятся34:

Связанные с целями и функциями предприятия:

1.Целенаправленность, которая характеризуется наличием у руководства предприятия цели (целей) и приоритетом целей системы перед целями еѐ элементов. Наличие цели (программы) функционирования и критериев (показателей) ее достижения для каждого подразделения системы, подчиненных общесистемной цели и критерию, позволяет оценивать эффективность работы каждой подсистемы и ее элементов.

2.Альтернативность путей развития, которая связана с ограниченностью ресурсов и заключается в необходимость выбора ЛПР одной из двух или нескольких взаимоисключающих возможностей функционирования или развития.

4.Уникальность и неполная предсказуемость поведения в конкретных условиях

(из-за наличия в составе активного элемента: человека).

Связанные со структурой:

5.Делимость (возможность декомпозиции), проявляющаяся в том, что предпри-

ятие может подразделяться его менеджерами на подсистемы и элементы, находящиеся в определенных отношениях. Возможны различные варианты разделения на

34 http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%E8%F1%F2%E5%EC%E0

106

подсистемы в зависимости от этапа существования и задач развития организации. Это свойство используется с целью адаптации ОС (как отдельных частей, так и предприятия в целом) к быстро меняющимся условиям внешней среды ради как средства повышения конкурентоспособности. При этом из-за разнообразия, вероятностного характера и невозможности учета всех факторов внутренней и внешней среды не существует единственного наиболее эффективного варианта такого деления.

6.Иерархическое построение каждый компонент системы «предприятие» может рассматриваться как система; сама система также может рассматриваться как элемент некоторой надсистемы (холдинга, отрасли и т.п.). Обеспечивает повышенную устойчивость предприятия к внешним воздействиям, способствует локализации конфликтов, возникающих между отдельными подразделениями (элементами), и согласует отдельные цели элементов и подсистем с общими целями всей системы путем делегирования полномочий.

7.Динамизм (изменчивость, параметров) системы «предприятие», позволяющий изменять структуру и формировать новые варианты поведения, обеспечивать возможность ее оперативной перестройки при возникновении организационнотехнических изменений в производстве, изменении рыночных условия, законодательства и других условий внутренней и внешней среды.

Связанные с ресурсами и особенностями взаимодействия со средой:

8.Обособленность свойство, определяющее наличие границ с окружающей средой. Степень этого свойства зависит от организационной структуры, формы собственности, формы кооперации с другими предприятиями и множества других обстоятельств.

9.Коммуникативность существование сложной системы коммуникаций со средой в виде иерархии.

10.Адаптивность стремление к состоянию устойчивого равновесия (гомеостаза), которое предполагает адаптацию параметров системы к изменяющимся параметрам внешней среды (однако «неустойчивость» не во всех случаях является дисфункциональной для системы, она может выступать и в качестве условия динамического развития).

11.Устойчивость и надѐжность способность системы сохранять свой уровень качества функционирования при установленных условиях за установленный период времени.

107

12.Наличие предельных возможностей, определяемых имеющимися ресурсами в каждый данный момент времени;

13.Кибернетический характер, так важнейший ресурс в деятельности любой организации – информация и процессы накопления, хранения и использования произ- водственно-технической и управленческой информации.

Производственная структура предприятия как совокупность подразделений (производства, цехи, участки, хозяйства, службы, центры ответственности и т.п.), формируется с учетом перечисленных свойств на базе определенных принципов построения, взаимосвязи и размещения подсистем, обусловленных также характером производственных процессов и производимого продукта (товаров, работ, услуг). Понятно, что производственная структура больницы будет отличаться от производственной структуры завода по производству, скажем, велосипедов. Эти принципы:

1.Разделение труда между отдельными подразделениями, проявляющееся во внутрифирменной специализации и кооперировании производства, является важнейшим принципом формирования производственной структуры предприятия. В соответствии с этим принципом, а также в зависимости от масштабности предприятия и сложности процесса изготовления выпускаемой продукции (работ, услуг) каждое промышленное предприятие расчленяется как на крупные подразделения (первый уровень): центры ответственности, цехи, производства, хозяйства, так и на более мелкие подразделения (второй уровень): участки, отделения, рабочие места. Каждый уровень также может быть представлен подуровнями.

2.Необходимого и достаточного разнообразия.35 Важным условием эффек-

тивного функционирования производственной системы является соблюдение закона Эшби в отношении системы управления предприятия, в соответствие с которым сложность управляющей системы должна быть не меньше сложности управляемого объекта, что учитывается при определении функций и построении аппарата управления (распределения ответственности).

35 Закон необходимости разнообразия (закон Эшби). «При создании проблеморазрешающей системы необходимо, чтобы эта система имела большее разнообразие, чем разнообразие решаемой проблемы, или была способна создать такое разнообразие». Иначе говоря, система должна обладать возможностью изменять своѐ состояние в ответ на возможное возмущение; разнообразие возмущений требует соответствующего ему разнообразия возможных состояний. В противном случае такая система не сможет отвечать задачам управления, выдвигаемым внешней средой, и будет малоэффективной. Отсутствие или недостаточность разнообразия могут свидетельствовать о нарушении целостности подсистем, составляющих данную систему.

108

3.Внешнего дополнения. Принцип требует рассматривать предприятие с учетом его взаимодействия с внешней средой и/или с системой более высокого уровня, в которую предприятие входит как подсистема. С точки зрения управления любая производственная система имеет несколько уровней. Например, высший уровень – это объединение, предприятие; средний – производство, цех, служба, управление, отдел; низший уровень – участок, бригада, рабочее место.

4.Наделения ресурсами. Ни одно производственное задание не может быть выполнено без использования ресурсов. И ни одно предприятие не может работать без использования ограниченных ресурсов. Независимо от уровня иерархии, в состав производственной системы предприятия традиционно включаются следующие ресурсы, классифицируемы в соответствии с действующим законодательством и применяемой системой бухгалтерского учета и отчетности:

материальные (технические): производственное основное и вспомогательное оборудование, сооружения, технологическая оснастка, основные и вспомогательные материалы, природные ресурсы, энергия, топливо и т.д. (их объемы, состояние, структура и динамика);

технологические: технологические процессы, научно-технический уровень производства (ноу-хау);

людские (кадровые): работники, обладающие определенными профессиональными и квалификационными харктеристиками;

пространственные (физические условия): характер производственных помещений, территория предприятия, коммуникации (связь, дороги и подъездные пути, транспортные средства;

финансовые: размер и структура активов, ликвидность, наличие кредитных линий и т.д.;

информационные: объемы, структура и направление внутренних и внешних информационных потоков.

5.2. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ36

Дадим краткую общую характеристику производственным ресурсам предприятия. Рассмотрим основные фонды, технологию, оборотные средства и трудо-

36 http://revolution.allbest.ru/economy/00255785_0.html

109

вые ресурсы (кадры). Основные фонды принято делить на две большие группы: основные производственные фонды и основные непроизводственные фонды.

Основные производственные фонды промышленного предприятия это средства труда, которые прямо или косвенно участвуют во многих производственных циклах, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на изготовляемый продукт частями по мере их износа. К ним относятся промышленные здания и сооружения, силовое и производственное оборудование, передаточные устройства, различные виды производственного транспорта, инвентарь производственный и хозяйственный, нематериальные активы (патенты и ноу-хау), внутрихозяйственные дороги, земельные участки и т.д.

Основные непроизводственные фонды это находящиеся в ведении пред-

приятий длительно существующие объекты непроизводственного назначения, ни прямо, ни косвенно не участвующие в создании продукции предприятия, а используемые в непроизводственной сфере (в жилищно-коммунальном хозяйстве, торговле, общественном питании, здравоохранении и т.д.). Здания, сооружения обеспечивают нормальное функционирование активных элементов основных фондов. Они относятся к пассивной части основных фондов.

Производственная структура основных фондов и ее динамика являются показателями технического уровня предприятия и оказывают большое влияние на эффективность затрат деятельности. Чем выше в составе основных фондов доля орудий труда: машин, оборудования, приборов, то есть чем больше активная часть основных фондов, тем больше продукции может быть произведено на каждый рубль основных фондов (в общем случае). Удельный вес активной части ОПФ в общем объеме определяется как отношение среднегодовой величины активной части ОПФ к среднегодовой величине ОПФ, исчисленной в совокупности по всем группам основных фондов.

Видовая структура основных производственных фондов неодинакова в различных отраслях промышленности. Например, доля зданий в общей стоимости основных фондов наиболее высока в легкой и пищевой промышленности (44%), сооружений в топливной промышленности (17%), передаточных устройств в

электроэнергетике (32 %), машин и оборудования на предприятиях машино-

110

строительного комплекса (45% и выше). Видовая структура основных фондов промышленности России показана в таблице 5.1.37

Важнейшими факторами, влияющими на структуру основных фондов, являются характер выпускаемой продукции, уровень автоматизации и механизации, уровень специализации и кооперирования, климатические условия. В промышленности доля активной части составляет 2/3 и 1/3 пассивная часть. В торговле ак-

тивная часть составляет 1/3, пассивная часть 2/3. Такое соотношение связано со спецификой отраслей.

Таблица 5.1 Видовая структура основных фондов промышленности России

Состав основных фондов предопределяет их роль в расширенном воспроизводстве. Во-первых, одни основные фонды как средства труда участвуют в производственном процессе. Это машины, оборудование, инструменты и т. д. Во-вторых, другие основные фонды создают условия для осуществления производственного процесса. Это здания, гидротехнические сооружения плотины, каналы; транс-

портные сооружения мосты, туннели, дороги; электросети, трубопроводы, а так-

же для хранения и перемещения предметов труда складские помещения, транспортные средства. В-третьих, они повышают производительность труда.

На структуру основных фондов предприятий оказывают влияние следующие факторы:

1) Отрасль производства, к которой относится предприятие. Чем выше этот уровень тем больше удельный вес в составе основных фондов рабочих машин и оборудования, тем выше степень механизации и автоматизации производственных процессов.

37 http://www.stroyverno.ru/construction/investments04/economics05.php