877

Таблица 2

Иммунобиохимические показатели крови клинически здоровых поросят подсосного периода в крупных свиноводческих хозяйствах г. Кирова (n = 20)

У больных диспепсией поросят подсосного периода (таблица 3) наблюдается еще более явное снижение показателей общего белка от 52,36 ± 1,25 до 53,64 ± 0,52

г/л, альбуминов от 34,26 ± 0,58 до 35,56 ± 2,4 %, гамма – глобулинов от 28,66 ± 3,56

до 30,73 ± 0,93 %, а кроме того происходит увеличение бета – глобулинов от 21,56 ± 2,58 до 21,76 ± 0,45 % и изменение альбумино – глобулинового соотношения в сторону увеличения глобулиновой фракции. Уровень альфа – глобулинов находился на нижней границе нормы и был равен от 14,33 ± 0,50 до 15,22 ± 1,28 %. Показатели неспецифической резистентности у больных диспепсией поросят также находятся на более низком уровне по сравнению с клинически здоровыми поросятами ЛАСК от

32,81 ± 1,20 до 35,54 ± 4,22%, БАСК от 21,80 ± 1,55 до 28,22 ± 5,54%.

Таблица 3

Иммунобиохимические показатели крови больных диспепсией поросят подсосного периода в крупных свиноводческих хозяйствах г. Кирова (n = 20)

Иммунологические показатели крови у супоросных свиноматок и поросят подсосного периода были низкими. Причем, наиболее существенные изменения наблюдаются у больных поросят. У поросят на подсосе, кроме снижения показателей общего белка, отмечается гипоальбуминемия и гиперглобулинемия. На фоне низкой естественной резистентности и нарушении белкового обмена процесс заселения желудочно-кишечного тракта поросят нормальной микрофлорой значительно замедляется, в структуре биоценоза кишечника поросят возникают дисбактериозы, ведущие к патологическим процессам.

Таким образом, установлено, что физиологический статус супоросных свиноматок и подсосных поросят характеризуется снижением иммунитета, а у поросят, кроме того, нарушается белковый обмен. На фоне снижения естественной резистентности матерей и молодняка у поросят возникают дисбиотические состояния, проявляющиеся расстройствами в функционировании желудочно-

201

кишечного тракта и развитием острых желудочно-кишечных заболеваний у новорожденных поросят.

Литература

1. Пилип Л.В., Бякова О.В. Функциональное состояние желудочно-кишечного тракта у поросят больных неонатальной диареей и после лечения // Перспективное свиноводство: Теория и практика. № 6. 2012. С. 20-23.

2.Субботин В.В., М.А. Сидоров М.А. Основные элементы профилактики желудочно-кишечной патологии новорожденных животных // Ветеринария, 2004. №1. С. 3 – 6.

3.Шахов А.Г. Этиология и профилактика желудочно-кишечных и респираторных болезней телят и поросят // Актуальные проблемы болезней молодняка в современных условиях: Материалы международной научнопрактической конференции – Воронеж, 2002. С. 3 – 8.

УДК 619:612.017:615:618.2:636.2 В.В. Штебе – аспирантка;

Д.Ф. Ибишов – научный руководитель, д-р ветеринар. наук, профессор. ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГОМЕОПАТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ КОМПАНИИ «ХЕЛВЕТ» ПРИ ЛЕЧЕНИИ ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИХ ПАТОЛОГИЙ У КОРОВ

Аннотация. Основными причинами преждевременной выбраковки животных являются болезни органов репродуктивной системы. В современной ветеринарии разработано большое количество способов профилактики и лечения данных болезней. Практически все эти способы включают антибактериальные препараты, которые выделяются с молоком, а в некоторых случаях вызывают у животных тяжѐлые аллергические реакции, тем самым, ухудшая течение заболеваний и удлиняя период их выздоровления. В связи с этим, возникла объективная необходимость использования гомеопатических препаратов, благодаря которым можно обеспечить эффективное лечение острых и хронических заболеваний репродуктивной системы коров.

Ключевые слова: коровы, гомеопатические препараты, акушерскогинекологические патологии, молоко.

Среди незаразных патологий значительное место занимают акушерскогинекологические болезни, которые наносят большой экономический ущерб животноводству. В настоящее время в хозяйствах Пермского края акушерскогинекологические патологии регистрируются в 25-35% случаях [2,4,5].

В современной ветеринарии разработано большое количество средств и способов профилактики и лечения болезней репродуктивной системы. Практически все схемы лечения и профилактики включают антибактериальные препараты, которые могут выделяться с молоком. По санитарным требованиям молоко от животных, находящихся на лечение антибиотиками определѐнное количество времени запрещается использовать в пищу людям и оно подвергается утилизации [1,3]. Антибактериальные препараты, сульфаниламиды, гормоны кроме лечебного действия оказывают и отрицательное влияние на организм. В некоторых случаях

202

возникают тяжѐлые аллергические реакции, многие антибиотики являются сильными иммунодепрессантами, что ухудшает течение заболевания и удлиняет период выздоровления животных.

В связи с этим, возникла объективная необходимость использования гомеопатических препаратов – эффективных и безвредных, благодаря которым можно обеспечить лечение коров при острых и хронических заболеваниях репродуктивной системы. Сырьѐм для приготовления гомеопатических препаратов служат лекарственные растения, минеральные вещества, органические и неорганические кислоты, ткани животных. Наиболее часто используемыми компонентами в составе гомеопатических препаратов являются:

Hepar sulfur – обладает губительным действием на стафилококки и стрептококки. Это действие связано с тем, что при соприкосновении с органическими веществами из препарата выделяется сероводород, который блокирует ферментативную деятельность микроорганизмов.

Sepia (Содержимое чернильного мешка каракатицы). Воздействует на функциональное состояние симпатической нервной системы, главным образом изменяя тонус кровеносных сосудов. В гомеопатии она способствует устранению застоя крови в системе воротной вены и вен малого таза.

Aristolochia clematitis. Содержит алкалоид аристолохин, который в гомеопатических концентрациях увеличивает силу сердечных сокращений, расширяет периферические кровеносные сосуды, несколько возбуждает дыхание, повышает тонус мышц матки и силу маточных сокращений.

Pulsatilla. Содержит гликозид ранукулин, который оказывает влияние на парасимпатическую нервную систему и гипофиз, нормализует выделение гонадотропного гормона, пролактина и окситоцина, что обеспечивает нормальное физиологическое развитие половых органов, активное сокращение гладкой мускулатуры матки во время родов и отделение последа, а также стимулирует секрецию молока.

Lachesis. Изготавливается из яда бразильской змеи сурукуку. В гомеопатической концентрации пептиды оказывают воздействие на ацетилхолиновые рецепторы клеточной мембраны, что приводит к уменьшению проницаемости стенки сосудов, особенно капилляров и вен, их сужению, в результате чего уменьшается цианотичность и отечность ткани. Кроме того, лахезис способствует раскрытию шейки матки.

Данные компоненты не создают токсической нагрузки на организм животных, не приводят к накоплению остаточных количеств лекарств и их составляющих в продуктах животноводства.

Научно-исследовательская работа проводится в условиях хозяйства ООО

«Русь» на племенной ферме «Осенцы» Пермского района Пермского края.

Целью нашей работы является изучить влияние гомеопатических препаратов компании «Хелвет» на гематологический, биохимический, иммунологический и гормональный статус коров в сухостойный и послеродовой периоды. Для выполнения эксперимента были сформулированы опытная и контрольная группа коров по 10 голов в каждой. Все животные находятся в одинаковых условиях кормления и содержания. В начале эксперимента проведем фоновые исследования крови, а затем взятие крови будем проводить через каждые 10 дней. Коровам

203

опытной группы планируется применить гомеопатические препараты по следующей схеме:

1-й этап. Введение Лиарсина коровам в сухостойный период внутримышечно однократно за 7-10 дней до предполагаемого отела в дозе 5 мл.

2-й этап. Введение Травматина коровам в день отела внутримышечно однократно в дозе 5 мл.

3-й этап. Введение Утерогина новотельным коровам в день отела в дозе 5 мл внутримышечно и Мастометрина на 3-й и 5-й день после отѐла в дозе 5 мл внутримышечно.

4-й этап. Введение Овариовита в день осеменения в дозе 5 мл внутримышечно.

Контрольную группу коров лечим по общепринятой в хозяйстве схеме. Таким образом, при использовании данной схемы лечения мы планируем,

значительно уменьшить количество послеродовых осложнений, продолжительность сервис-периода, повысить процент оплодотворяемости, а также увеличить выход и сохранность телят.

Литература

1.Батраков А.Я., Багманов М.А., Турков В.Г., Муравина Е.С. Разработка и эффективность способа терапии больных послеродовым эндометритом коров с применением озонированной эмульсии: Автореф. дисс. к.в.н. – М., 2013. – С. 20.

2.Белобороденко А.М., Белобороденко М.А., Белобороденко Т.А. Репродуктивная функция коров в условиях гиподинамии //Материалы Международной научнопрактической конференции «Современные проблемы ветеринарного акушерства и биотехнологии воспроизведения животных». – Воронеж, 2012. – С. 96-104.

3.Дмитриева Т.О. Профилактика акушерской патологии у высокопродуктивных коров в сухостойный период //Материалы Международной научно-практической конференции «Современные проблемы ветеринарного акушерства и биотехнологии воспроизведения животных». – Воронеж, 2012. – С. 171-177.

4.Михалѐв В.И., Слободяник В.И., Кротов Л.Н. Автореферат «Совершенствование методов профилактики и терапии при гнойно-воспалительных заболеваниях матки у высокопродуктивных коров: Автореф дисс. канд. ветеринар. наук – М., 2013. – С. 21.

5.Нежданов А.Г., Шахов А.Г. Послеродовые гнойно-воспалительные заболевания матки у коров //Ветеринарная патология. – 2005. – №3 (14). – С. 61-64.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

УДК 636.5

Д.С.Архипов – студент; О.С. Микрюкова – научный руководитель, канд. с.-х. наук, доцент.

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ФАЗАНОВ

Аннотация. Фазановодство как особая отрасль птицеводства существует давно и с каждым годом находит все более широкое распространение, как за рубежом, так и в охотничьих хозяйствах нашей страны. Мясо фазанов относят к мясу дичи и считается диетическим, так как содержание протеина высокое до 26-27 %, а содержание жира в мышцах груди низкое 17,5%. В мире существует два направления разведения фазанов: для охоты и для откорма на мясо. Также в статье рассмотрены результаты откорма кастрированных фазанов.

204

Ключевые слова: фазан, дичепитомники, кастрация, каплун, фазы кормления, качество мяса.

Фазановодство как особая отрасль птицеводства существует давно и с каждым годом находит все более широкое распространение, как за рубежом, так и в охотничьих хозяйствах нашей страны. Интенсификация сельского хозяйства, раскорчевка лесов и осушение болот быстро и сильно изменяют окружающую среду, и численность многих птиц (глухарей, серых куропаток и др.) сокращается. В связи с этим возникает необходимость ее восстановления или замены прежних видов новыми, более неприхотливыми, которые легко переносят резкие перемены в окружающей среде и не избегают человека. Первое место среди фазановых птиц, обладающих такими качествами, принадлежит, безусловно, обыкновенному фазану. Он быстро приспосабливается к изменившимся условиям среды, легко осваивает новые места, лежащие за пределами его ареала, и при правильно поставленной охране может быть довольно многочисленным[1].

В нашей стране разведением фазанов на дичефермах начали заниматься еще в начале XIX в. Были созданы крупные питомники, вблизи Петербурга, под Москвой, в Орловской губернии и некоторых других местах. По подсчетам Нижегородского отдела Императорского общества правильной охоты, разведение фазанов в питомниках уже в 1904 г. давало до 13% чистой прибыли. В настоящее время наиболее популярным объектом дичеразведения является – охотничий фазан[2]. Они интродуцированы во многие страны мира (США, Канаде, Новой Зеландии, Австралии и др.) Охотничий фазан и немой перепел – не только объект увлекательной охоты, но и источник ценного диетического мяса. В зарубежных странах эту птицу широко используют с гастрономическими целями, особенно в странах с развитым мясным птицеводством – США, Канаде, Великобритании, Франции и др. Тенденция к использованию дичи, в частности фазанов, связана с относительным насыщением рынка мясом цыплят бройлеров и индеек, а также с ухудшением качества мяса домашней птицы из-за интенсификации промышленного производства.

Таблица 1

Химический состав мяса фазанов (по данным R. Juzl, P, E. Strakova, 2012)

Мясо фазанов относят к мясу дичи и считается диетическим, так как содержание протеина высокое до 26-27 %, а содержание жира в мышцах груди низ-

кое 17,5% [5].

В мире существует два направления разведения фазанов: для охоты и для откорма на мясо.

205

От направления разведения зависит тип кормления птицы. При разведении птицы для охоты используют комбикорма с низким содержанием протеина 1618% , так как для охоты важна не живая масса птицы, а ее летные качества.

При откорме на мясо, как в России, так и в Европе кормление разделяют по фазам: от 0 до 4 недель; от 4 до 12 недель; от 12 недель и старше. В первую фазу кормления дают корма с высоким содержанием протеина 26-28 %, затем содержание протеина в рационе снижают до 24% во вторую фазу и до 16% в третью фазу. При этом птица за период откорма (18 недель) достигает массы 1530 г – самцы, и 1080 г – самки. При этом затраты корма составляют 4,14 для самцов и 5,40 для самок к.ед. на кг прироста. При этом потребление корма составляет 6338 г для самцов и 5827 г для самок за период откорма [3].

В России при откорме так же используется 3 фазовое кормление, но сроки фаз несколько отличаются: от 0-3 недель; от 3 до 13 недель; и от 13 недель и старше.

Комбикормовая промышленность страны не производит специализированных кормов для фазанов. Поэтому для кормления фазанят используют комбикорма для цеплят-бройлеров, перепелов, индеек. При этом данные комбикорма должны соответствовать нормам питательности для фазанов. В первую фазу – 24% сырого протеина, во вторую – 20% и в третью 16%. Необходимо регулярно контролировать качество корма и его поедаемость.

С целью улучшения мясных качеств в Европе применяется стерилизация птицы.K. Severin и T. Mesik в 2006 г провели опыт, в котором сравнили откорм кастрированной и не кастрированной птицы. Результаты показали, что каплуны имеют меньшую живую массу, но больший убойный выход [4].

Как мы видим из таблицы 2 результатов откорма фазанов живая масса различается на 201 г, при этом убойная масса различается всего на 75 г, а убойный выход выше на 5%.

Таблица 2

Результат откорма фазана в 20 недель (по данным K. Severin, T. Masek, 2006)

Следовательно, разведение и откорм каплунов имеет большую экономическую эффективность по сравнению с не кастрированной птицей, так как затраты корма у каплуна ниже.

Так же для большей эффективности откорма птицу, в заключительную фазу откорма ограничивают в движении. Но важным фактором является то, что при этом не следует птицу пересаживать в другой вольер, так как птица будет испытывать стресс и прирост живой массы снизится [3].

Для снижения затрат на откорме фазанов необходимо оптимизировать состав кормосмесей, сократить сроки фаз кормления, ограничить движение птицы в заключительную фазу откорма.

Литература

1. Габузов О.С. (ред.) Искусственное разведение фазанов (методические рекомендации). ЦНИЛ Главохоты РСФСР. Москва, 1987. 142 с.

206

2.Иванова В.С., Трошкина Н.Н. Особенности развития молодняка фазанов при клеточных условиях выращивания // Искусственное разведение фазанов. Сборник научных трудов ЦНИЛ Главохоты РСФСР. Москва, 1983. С. 145-158.

3.John P. Blake , Joseph B. Hess Feeding Game Birds: Pheasant, Quail, and Partridge // Alabama A&M Cooperative Extension System/ March 2009. P. 1-8.

4.Copunisation of pheasants at different age/ K. Severin [and other] // magazine

―Veterinarski arhiv 76‖ 2006. P.211-219.

5.Nutritional value of brest and thigh muscle of partridge under intensive fattening conditions/ E. Strakova [and other]//Acta Vet.BRNO. 2012. P. 251-255.

УДК 636.598.087.7

К.В. Багаева – студентка; О.С. Микрюкова – научный руководитель, канд. с.-х. наук, доцент.

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ИНКУБАЦИОННЫЕ КАЧЕСТВА ЯИЦ ГУСЕЙ ЛИНДОВСКОЙ ПОРОДЫ В УСЛОВИЯХ ООО "АГРОФИРМА ЮГОВСКОЕ"

Аннотация. Генетический потенциал гусей как отдельно каждой особи, так и групп пород разного направления продуктивности при одинаковых условиях внешней среды реализуется неодинаково. Установлено, что на одни и те же изменения в условиях окружающей среды, разная по наследственности птица реагирует совершенно различно и эти реакции касаются довольно большого количества хозяйственных признаков. В результате анализа яйценоскости стада линдовской породы гусей, относящихся к тяжелому типу, в хозяйстве ООО "Агрофирма Юговское" выявлена низкая продуктивность и низкое качество инкубационных яиц.

Ключевые слова: генотип, генетический потенциал, коэффициент корреляции, продуктивность, инкубационные качества яиц.

Генетический потенциал гусей как отдельно каждой особи, так и групп пород разного направления продуктивности при одинаковых условиях внешней среды реализуется неодинаково. Установлено, что на одни и те же изменения в условиях окружающей среды, разная по наследственности птица реагирует совершенно различно и эти реакции касаются довольно большого количества хозяйственных признаков.

Втаблице 1, хорошо видно, что большинство хозяйственно-полезных признаков у гусей имеют довольно высокие коэффициенты изменчивости. Особенно сильно варьируют показатели признаков у гусей тяжѐлых пород. На проявление таких признаков, как яйценоскость, оплодотворение яиц ,выводимость гусят и масса яиц, большее влияние оказывают внешние факторы. С другой стороны высокий коэффициент изменчивости данных признаков указывает на наличие большого генотипического разнообразия, что даѐт материал для отбора птицы желательного типа.

Входе работ НИИ в Иваново, были изучены корреляционные и регрессионные связи между основными селекционными признаками. Они указывают, что некоторые селекционные признаки имеют отрицательную зависимость, то есть интенсивный отбор гусей по одним показателям через два – три поколения приведѐт к снижению других. Низкие положительные коэффициенты корреляции (масса яиц/ масса молодняка; живая масса гусей/ масса молодняка) указывают на то, что изменчивость

207

данных признаков в большой степени зависит от внешних факторов, и улучшение одного из показателей не всегда будет сопровождаться повышением другого[1].

Таблица 1

Показатели изменчивости основных селекционных признаков (по данным Гришина Д.С.)

Таблица 2

Коэффициент корреляции между селекционными признаками

В связи с этим, были выделены хозяйственно полезные признаки разных пород гусей. Линдовская порода гусей заметно превосходит большинство пород по таким показателям как яйценоскость на одну гусыню и по массе яйца.

Линдовские гуси – признаны лучшими в мире. Они были выведены селекционерами под Нижним Новгородом при помощи сложнейшего скрещивания разных пород гусей: обычных местных, китайских гусей, адлеровских и солнечногорских. Фермеры разных стран, в том числе Венгрии, Германии, Франции, России создают гигантские стада. В России они составляют более 50% гусей разводимых в стране, и является самой распространенной. Гуси относятся к скороспелой мясной породе, половой зрелости гусь достигает уже к 8 месяцам. Средняя яйценоскость составляет до 50 яиц в год, но при хорошем содержании несут до 70 яиц. Яйцо весит до 140-170г.[3]

Исследования проводились в хозяйстве ООО"Агрофирма Юговское"с. Юговское Кунгурского района. В результате анализа яйценоскости за 2011 год яйценоскость на одну несушку за первый год яйцекладки была ниже на 9,6 шт.

208

яйца по сравнению со стандартом породы и составила 33,4шт.яиц. Выход инкубационных яиц в тот период был ниже на 19%, а вывод молодняка на 17%.За второй год яйцекладки недополучили 10шт. яиц в среднем от несушки, выход инкубационных яиц также был ниже на 19%, а вывод молодняка на 11%.

Количество выхода инкубационного яйца напрямую зависит от рациона кормления в продуктивный период. Предприятие имеет свои пашни и земельные угодья по этому часть кормов для птицы производится на месте. Закупаются минеральные корма и кормовые добавки. В зимний продуктивный период суточная дача корма для гусей составляла 260г в сутки, из них: пшеница 120г,ячмень 20г, овѐс 30г,отруби пшеничные 60г, шрот подсолнечный 5г,мука мясокостная 5г,дрожжи кормовые 4,65г, соль 2,4г,мука известковая 3,5г,трикальций фосфат 9,5г. Питательность раздаваемой зерносмеси в 260г содержало 1286ккал и 31,9% сырого протеина. По нормативам кормления у гусей в продуктивный период в 100г корма должна составлять ЭКЕ 820-860ккал, сырого протеина 44-48%, кальция 5,2-5,4%, фосфор 2,2-2,4%, соль 1%. В результате птица получала больше обменной энергии около 400ккал и сырого протеина меньше на 16,1%, что не могло сказаться на интенсивности яйцекладки и качества инкубационных яиц.

Таблица 3

Выход инкубационных яиц и вывод суточных гусят за 2011 год

Таблица 4

Выход инкубационных яиц и вывод суточных гусят за 2012 год

209

В заключение можно сказать, что без улучшения кормления родительского стада, линдовская порода, относящаяся к тяжѐлому типу, не может реализовать свой генетический потенциал. В результате при разведении недополучаем молодняк, и производство мяса гусей остаѐтся не рентабельным.

Литература

1.Гришина Д.С.Исследование генофондного стада гусей // Показатели изменчивости основных селекционных признаков.2007 №3. URL:http://webpticeprom.ru/ru/articlespedigree.html

2.Ковацкий Н.С. Технология разведения гусей / Н.С. Ковацкий // М. :Колос, 2000.

С.63-65.

3.Кочиш И.И. Фермерское птицеводство: учебное пособие / И.И.Кочиш, Б.В.Смирнов, С.Б.Смирнов//М.:КолосС,2007.С.103

УДК 636.5

А.И. Бурдина – студентка; О.С. Микрюкова – научный руководитель, канд. с.-х. наук, доцент.

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГУСЕЙ ПРИ РАЗНОМ ПОЛОВОМ СООТНОШЕНИИ В ГРУППЕ

Аннотация. Плодовитость гусей зависит от многих факторов: породы, возраста птицы, ее половой скороспелости, сезона года, активности гусаков, от режимов содержания, кормления и, конечно же, от полового соотношения. У сельскохозяйственных птиц при естественном спаривании самцов и самок, при напольном содержании половое соотношение составляет от 1:3 до 1:12, в зависимости от вида птицы. Расширение полового соотношения с 1:3 до 1:4 позволило увеличить яйценоскость на 0,9 шт. яиц без снижения выводимости яиц и вывода молодняка.

Ключевые слова: плодовитость, половое соотношение, оплодотворенность, инкубационное качество яиц.

Плодовитость – это эволюционно сложившаяся способность животных приносить свойственный каждому виду приплод. Плодовитость гусей зависит от многих факторов: породы, возраста птицы, ее половой скороспелости, сезона года, активности гусаков, от режимов содержания, кормления и, конечно же, от полового соотношения [2].

Под половым соотношением понимается – отношение числа самцов к числу самок в раздельнополой популяции. Соотношение полов наряду с половым диморфизмом является важной характеристикой раздельнополой популяции. Обычно его выражают количеством самцов, приходящихся на 100 самок, долей

Первичное – это соотношение полов в зиготах после оплодотворения; вторичное – соотношение полов при рождении и, наконец, третичное –соотношение полов зрелых, способных размножаться особей популяции.

210