0729_Marchenko_TeorOsnovProizvodAPK_UchebPos_2021

Экономические и организационные закономерности. Экономика сельского хозяйства и организация сельскохозяйственного производства, как и технико-технологические закономерности, тесно взаимосвязаны и взаимообусловлены. Экономика сельского хозяйства разрабатывает и обосновывает приоритетные направления интенсификации производства, капитальных вложений, совершенствования экономического механизма функционирования и государственного регулирования агропромышленного производства, мероприятия по повышению экономической эффективности растениеводческих и других отраслей. Уровень организации сельскохозяйственного производства является одним из определяющих факторов осуществления этих направлений и мероприятий, а также формирования экономических показателей: производительности труда, себестоимости продукции, рентабельности, фондоотдачи, окупаемости капитальных вложений и др.

Первичные трудовые коллективы подразделений предприятия определяют общехозяйственные результаты производства. Поэтому необходимо повышать их самостоятельность и стабильность, переводить на коллективный и арендный подряды, создавать внутрихозяйственные кооперативы, организовывать хозрасчетные отношения между ними и с администрацией предприятия на основе договоров и взаимовыгодных условий, оплачивать труд работников с учетом роста объемов полученной продукции и экономного расходования средств.

Сельскохозяйственные угодья, основные фонды, оборотные средства и рабочая сила предприятия и его подразделений используются полнее и эффективнее при рациональном их соотношении. Его устанавливают при обосновании систем ведения хозяйства и растениеводства, показателей перспективных,

31

годовых и оперативных (по периодам сельскохозяйственных работ) планов, которые должны разрабатываться на строго научной основе и учитывать реальные возможности.

Соотношение ресурсов на многих аграрных предприятиях нарушено в основном из-за недостатка средств для пополнения и обновления изношенной техники, строительства новых и капитального ремонта имеющихся производственных помещений и сооружений. Это привело к тому, что часть производственных ресурсов, таких как производственное оборудование, помещения, пашня, сенокосы и т.д., не используется, что приводит к сокращению производства продукции. Необходимы крупные материальные инвестиции, чтобы восстановить и развивать ресурсный потенциал предприятий, обеспечить их рациональную структуру, повышать конкурентоспособность на аграрных рынках.

Социальные и экологические закономерности. Организа-

ция производства взаимосвязана с социальными факторами. С одной стороны, успешное развитие производства позволяет больше выделять средств на материальное стимулирование труда работников, повышение их квалификации, создание благоустроенного жилищно-коммунального хозяйства, спортивных и культурных объектов, различных видов обслуживания населения и т. д. При этом, улучшение социальной инфраструктуры повышает заинтересованность работников в развитии коллективного производства, создает условия для рациональной организации труда и творческой активности работников.

Организация производства оказывает влияние на окружающую среду. Основой этому является снижение антропогенной нагрузки на окружающую среду, эффективное применение подходов при организации природопользования в аграрном предприятии. Это влияние имеет как положительный, так

32

может принять и отрицательный результат. Если при организации растениеводства и животноводства достаточно полно и качественно осуществляются мероприятия, предусмотренные системой ведения хозяйства, то сохраняется положительная экологическая обстановка, а предприятия получают экологически чистую продукцию, более конкурентоспособную, ориентированную на определенный сегмент потребителей.

Экологические аспекты широко применяются в маркетинговой политике и учитываются при реализации концепции социально-этического маркетинга.

При несоблюдении правил хранения удобрений и средств защиты растений, нарушении технологии их, применения, использовании неисправных тракторов, автомобилей и оборудования животноводческих ферм, заправке машин некачественным топливом загрязняются атмосфера, водоемы, почва, грунтовые воды, что отрицательно сказывается на качестве продуктов питания и питьевой воды.

2.2 Принципы эффективной организации производства

Принципы организации производства – это основные исходные положения, которыми руководствуются в научной и практической деятельности.

Принцип – это основное исходное положение рациональной организации производственных процессов в пространстве и во времени, отражающее закономерности научной организации производства. Наука и практика выявили следующие основные технико-экономические принципы организации производства на предприятии АПК.

Принцип планомерности является общим для всей современной экономики России, а также АПК и сельского хозяйства, в частности. Данный принцип означает, что организация

33

производства должна осуществляться на основе прогнозов, а также перспективных, годовых и оперативных планов. В условиях развития цифровой и поведенческой экономики сохраняется и совершенствуется система прогнозирования и планирования на макроуровне, совершенствуются функции и методы, планирование носит индикативный (рекомендательный), но при этом системный характер, базирующийся на глубоком анализе внутренней информации и внешней бизнес-анали- тики.

Принцип специализации играет важную роль при четком определении оптимальных структур агропредприятия и его внутрихозяйственных (функциональных) подразделений, разделения и кооперации труда, их соответствия природным и экономическим условиям, производственно-техническому потенциалу, обеспеченности трудовыми ресурсами и т.п.

Принцип комплексности означает, что мероприятия по организации сельскохозяйственного производства должны разрабатываться и внедряться не обособленно, а с учетом влияния всех факторов, в том числе и обусловленных проводимыми мероприятиями.

Необходимо учитывать почвенно-климатические, тех- нико-технологические, социально-экономические, политикоправовые и агробиоэкологические факторы в их взаимосвязи и взаимообусловленности.

Принцип оптимальности основывается на технических и технологических закономерностях и означает, что при разработке организационно-технических мероприятий выходные показатели (производительность, мощность, высвобождение рабочей силы и т. п.) были оптимальными, т. е. прочно увязывались с показателями тех элементов организационной структуры, на взаимодействие с которыми они рассчитаны.

34

Принцип непрерывности предполагает сокращение или полное устранение в процессе производства сельскохозяйственной продукции межоперационных, межсменных, внутрисменных и других перерывов. Непрерывность производственного процесса является одним из важнейших условий сокращения времени производства, а, следовательно, одним из факторов повышения его эффективности. Обеспечению непрерывности производственных процессов способствует организация диспетчерской службы, а также повсеместное внедрение прогрессивных методов инженерно-технического обслуживания машинно-тракторного парка и оборудования животноводческих ферм на основе автоматизации и компьютеризации. Нарушение непрерывности трудового процесса вызывает простои рабочих и оборудования, повышение себестоимости продукции, уменьшение прибыли. Наибольший эффект использование этого принципа может дать в самые напряженные периоды.

Принцип поточности (прямоточности, прямолинейности) предполагает расчленение производственного процесса на отдельные относительно короткие операции, выполняемые на специально оборудованных последовательно расположенных рабочих местах. Определение наикратчайшего пути между начальным и завершающим этапами производственного процесса. Использование его позволяет упростить и оптимизировать управление, а также максимально механизировать производственные процессы.

Принцип ритмичности проявляется в чередовании процесса изготовления продукции через строго установленные промежутки времени. Ритмичным считается производство, в котором в течение равных периодов времени выполняется примерно равный или равномерно увеличивающийся объем

35

работ по всем стадиям и операциям производственного процесса.

Принцип равномерности означает выпуск примерно равных объемов продукции в течение равных периодов времени (смена, декада, месяц). Применение этого принципа также позволяет с максимальной эффективностью использовать имеющиеся ресурсы, избежать простоев и авралов.

Принцип параллельности заключается в возможности одновременного выполнения определенных видов работ, производственных процессов, что позволяет сокращать продолжительность производственного цикла или обеспечивать необходимую пропорциональность в их выполнении. Параллельные процессы позволяют мобилизировать имеющиеся трудовые и технические ресурсы, выполняя независимые или относительно независимые трудовые и технологические процессы друг от друга. При этом, возникают «пики» потребности, «напряженности» работ.

Вопросы для обсуждения

1.Какие группы закономерностей можно выделить?

2.Назовите технические и технологические закономерности сельскохозяйственного производства, обоснуйте формы учета их в практической деятельности сельскохозяйственных предприятий.

3.Назовите организационные и экономические закономерности сельскохозяйственного производства, обоснуйте формы учета их в практической деятельности сельскохозяйственных предприятий.

4.Назовите социальные и экологические закономерности сельскохозяйственного производства, обоснуйте формы учета их в практической деятельности сельскохозяйственных предприятий.

5.В чем суть основных принципов организации сельскохозяйственного производства?

6.На каких принципах и в каких формах осуществляется организация сельскохозяйственного производства?

36

Тесты для самопроверки

1.Какими особенностями обусловлена специфика организации сельскохозяйственного производства?

1) Сельское хозяйство состоит из ряда отраслей, которым присуща своя система организации;

2) В сельском хозяйстве рабочий период не совпадает с периодом производства, что является причиной сезонности;

3) Не входит сельское хозяйство в систему крупных монопольных образований.

2.Теоретические основы организации производства в АПК – это наука, раскрывающая:

1) Закономерности производства;

2) Условия финансирования и кредитования;

3) Форма рационального построения предприятий.

3.Общие принципы эффективной организации производства осуществляется через:

1) Системный подход, цепную связь;

2) Непрерывность, плановость;

3) Глобализацию развития производственных систем.

4.Законами организации предприятий и производства являются:

1) Законы композиции, пропорциональности;

2) Законы онтогенеза, синергии, самосохранения;

3) Законы единства анализа и синтеза.

5.Совокупность принципов, методов и форм согласования коллективных действий работников предприятия, направленных на рациональное использование производственных ресурсов – это…

1) Специфика производства;

2) Организация производства;

3) Совокупность производства.

6.Под закономерностями сельскохозяйственного производства понимают:

37

1)Постоянно устойчивые связи;

2)Повторяющиеся существенные связи явлений общественной жизни или хозяйственных процессов;

3)Разбалансированности межотраслевых связей в АПК;

4)Материально-вещественные отношения;

5)Коммерческие объединения.

7.Выделяют следующие группы закономерностей:

1) Естественно-биологические и экологические;

2) Организационные и рыночные отношения;

3) Технические и технологические;

4) Экономические и социальные;

5) Торговые и научные.

8.Принципы рабочих процессов:

1)Пропорциональность;

2)Ритмичность;

3)Поточность;

4)Гибкость;

5)Согласованность.

9.Основные элементы процесса организации производства:

1) Постановка цели и задачи;

2) Формирование трудового коллектива;

3) Разработка технологии производства продукции;

4) Оснащение работников средствами производства;

5) Переработка и реализация продукции.

10.В чем суть основных принципов организации производства:

1) Обеспечение экономической эффективности производства;

2) Комплексность и интеграция;

3) Плановость;

4) Директивность;

5) Оптимальность.

38

3. Организационно-правовые формы предприятий агропромышленного комплекса

3.1. Правовые основы производственной деятельности аграрного предприятия

В ходе реформирования сельского хозяйства, в том числе предприятий социалистического типа (колхозов и совхозов), в России были созданы и функционируют на современном этапе предприятия следующих форм:

-производственный сельскохозяйственный кооператив, или сельскохозяйственная артель;

-общество с ограниченной ответственностью (ООО);

-кооперативное хозяйство;

-акционерное общество;

-государственное и муниципальное унитарное предпри-

ятие;

-крестьянское (фермерское) хозяйство;

-личное подсобное хозяйство гражданина. Сельскохозяйственная кооперация является магистраль-

ным направлением в развитии форм сельскохозяйственных предприятий.

Производственный сельскохозяйственный кооператив – организация, созданная сельскохозяйственными товаропроизводителями на основе добровольного членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, основанной на объединении их имущественных паев, вкладов в целях удовлетворения материальных и иных потребностей членов кооператива.

При создании сельскохозяйственного кооператива в обязательном порядке учитываются следующие условия: кооператив может быть создан только сельскохозяйственными то-

39

варопроизводителями, общий объем товаров (работ, услуг) которых не менее чем на 50% должен состоять из производимой сельскохозяйственной продукции; кооператив создается на основе добровольного членства.

Члены кооператива – физические или юридические лица, внесшие паевой взнос в установленных уставом кооператива размерах порядке, принятые в кооператив с правом голоса. В качестве ассоциированного члена в состав кооператива могут входить физические, юридические лица, внесшие паевой взнос, по которому они получают дивиденды, но не имеют в нем права голоса.

Производственный сельскохозяйственный кооператив является коммерческой организацией, ибо основной целью его деятельности является извлечение прибыли. Члены производственного сельскохозяйственного кооператива несут по обязательствам кооператива субсидиарную ответственность в размерах порядке, предусмотренных законом о производственной кооперации и уставом кооператива.

Учредительным документом сельскохозяйственного кооператива является его устав, утвержденный общим собранием его членов. В соответствии с уставом кооператива имущество, находящееся в собственности производственного сельскохозяйственного кооператива, делится на всех его членов.

Высшим органом управления кооперативом является общее собрание его членов.

Акционерное общество – это организация, созданная на основе объединения граждан и юридических лиц для совместной деятельности, уставной капитал которой разделен на отдельное число акций.

Акция – это ценная бумага, свидетельствующая о доле ее владельца в акционерном капитале и дающая право на получение дивиденда (доход на вложенный капитал). Акция имеет

40