Большой энциклопедический словарь

саркоцисты, бесноитии, глобидии, френкелии. С. из семейства Eimeriidae, как правило, видоспецифичны, развиваются только в одном хозяине и во внешней среде, через которую при помощи ооцист, покрытых защитными оболочками, происходит их распространение. Виды из семейства Sarcocystidae полигостальны (имеют двух или нескольких хозяев); их развитие происходит с участием дефинитивного хозяина — кошачьих или собачьих, человека, питона и промежуточного хозяина — человека и различных видов животных (см. Токсоплазмоз, Саркоцистоз). В класс Sporozoa включают и гемоспоридий, в том числе плазмодиев малярии, которые развиваются с участием членистоногих хозяев — комаров; у гемоспоридий отсутствует стадия ооцисты, заражение ими происходит при питании кровососущих комаров на животных.

Лит.: Жизненный цикл токсоплазм, под ред. И. Г. Галузо, Алма-Ата, 1974; Бейер Т. В., Шибалова Т. А., Костенко Л. А., Цитология кокцидий, Л. 1978.

+++

споротрихоз (Sporotrichosis), хронический микоз животных и человека, характеризующийся поражением кожи и лимфатических системы. С. зарегистрирован во Франции, Италии, Бразилии, Колумбии, Канаде, Индии.

Возбудитель С. — гриб Sporotrichum schenckii рода Sporotrichum, семейства

Deuteromycetes. В экссудатах из поражённых тканей гриб имеет вид грамположительных сигарообразных или веретенообразных клеток. Он хорошо растёт на обычных питательных средах. Кожистые складчатые колонии состоят из дрожжевидных клеток мицелия конидий, расположенных гроздьями на вершине конидиеносцев. Возбудитель — факультативный паразит, обитает в почве, на растениях, остатках корма, в пыли. С. болеют лошади, мулы, собаки и кошки. Заражение происходит через травмированную кожу. На месте внедрения возбудителя развивается гранулёма с некротическим распадом в центре. Поражаются кожа и лимфатические сосуды в области шеи, конечностей (лошади). Возникающие на коже узлы вначале плотные, безболезненные, затем размягчаются; через свищевые ходы вытекает гной. Вскрывшийся узел (абсцесс) превращается в язву с приподнятыми краями. У собак узлы, а затем язвы распространяются по всему телу. Диагноз ставят на основании микологического исследования содержимого язв или соскобов из них, биопробы (заражение крыс, мышей, хомяков). С. дифференцируют от эпизоотического лимфангита, гистоплазмоза. Лечение: йодные и сульфаниламидные препараты (внутрь). Специфическая профилактика и меры борьбы не разработаны.

Споротрихоз человека. Заражение происходит через повреждённую кожу, слизистые оболочки, а также с пищей, водой, пылью. Отмечены случаи заражения людей от больных животных (крыс). Чаще болеют жители сельской местности. Для С. характерно появление множеств, плотных безболезненных узлов, преимущественно на руках. Постепенно узлы размягчаются, вскрываются с образованием язв и затем рубцов. При поражении внутренних органов С. протекает как сепсис. Профилактика: тщательная и своевременная обработка травм кожи, особенно у людей, занимающихся сельскохозяйственным трудом. Лит.: Спесивцева Н. А., Микозы и микотоксикозы, 2 изд., М., 1964; Машкиллейсон Л. Н., Лечение и профилактика кожных болезней, 2 изд., М.,1964.

+++

споры бактерий (от греч. spor{{á}} — посев, семя, отпрыск), круглые или овальные образования, представляющие собой особую форму существования некоторых видов бактерий. Служат средством сохранения вида в неблагоприятных условиях. Вследствие наличия плотной многослойной оболочки С. отличаются повышенной устойчивостью к воздействию физических, химических и биологических факторов внешней среды. Погибают только при автоклавировании при t 120{{°}}C. Могут сохраняться в почве в течение многих лет. С. образуются в основном у бактерий семейства Bacilkaceae — у бацилл и клостридий. С. имеют большое значение в эпизоотологии некоторых болезней животных (сиб. язва, ботулизм, злокачественный отёк).

+++

спорыньи, маточные рожки (Secale cornutum; ФХ, список Б), стимулирующее сокращение матки и сосудосуживающее средство; склероций (покоящаяся стадия) гриба Claviceps purpurea, паразитирующего на завязях ржи. С. содержит алкалоиды (эргометрин, эрготамин и эрготоксин и др.) и другие вещества. Применяют внутрь в форме порошка, микстуры, болюсов, кашек для остановки маточных кровотечений (в послеродовом периоде), облегчения отделения последа, удаления мёртвого плода. Дозы (порошка): корове 15—50,0 г; лошади 12,0—25,0 г; овце 5,0—15,0 г; свинье 2,0—10,0 г; собаке 0,5— 2,0. При неправильном использовании ядовита для животных. Противопоказана при беременности и вовремя родов. Применяют также препараты С.: экстракт жидкий, экстракт густой, эрготал, эргометрина малеат. Хранят в сухом прохладном, защищённом от света месте.

+++

спячка животных, один из видов временного перехода теплокровных (гомойотермных) животных в состояние пониженной жизнедеятельности; приспособление к переживанию неблагоприятны для них условий существования. Время года, продолжительность и периодичность С. определяются колебаниями температуры, влажности, количеством корма в среде обитания. Обычно С. предшествует период активного питания и накопления питательных веществ (в основном в виде жира — 30—40% массы тела).

В период С. животные, укрывшиеся в убежищах с благоприятным микроклиматом (норы, гнёзда, дупла и т. п.), неподвижны, не питаются, процессы жизнедеятельности (обмен веществ, дыхание, сердцебиение) у них замедлены, температура тела снижается (до 4— 0{{°}}C), но сохраняется контроль со стороны центров терморегуляции. С. свойственна многим млекопитающим отряда однопроходных, сумчатых, насекомоядных, рукокрылых, неполнозубых, хищных, грызунов, некоторым птицам и пресмыкающимся. Различают суточную С. (летучие мыши, колибри), сезонную — зимнюю (мн. грызуны, насекомоядные) и летнюю (степные и пустынные животные), а также нерегулярную С.— при резком наступлении неблагоприятных условий (белки, енотовидные собаки, стрижи, ласточки). Длительность С. может достигать 8 мес (при переходе летней С. в зимнюю). При факультативной С., или зимнем сне (медведи, еноты), обменные процессы снижаются мало. Регуляция процесса С. осуществляется нейроэндокринной системой. Во время С. заметно повышается устойчивость животных к неблагоприятным факторам, инфекциям. Практич. значение имеет изучение С. у животных, являющихся природными источниками возбудителей инфекционных болезней. Так, знание особенностей годичного цикла активности у грызунов, кровососущих насекомых и клещей помогает определить сезонность распространения ими некоторых болезней (например, туляремии, энцефалитов), а тем самым и сроки проведения профилактических мероприятий. Ср.

Анабиоз.

Лит.: Сравнительная физиология животных, пер. с англ., т. 2, М, 1977.

+++

средостение (Mediastinum), срединная перегородка грудной полости. Образована правой и левой рёберной плеврой, опускающейся с дорзальной стенки грудной полости на грудную кость. Между листками С. лежат аорта, пищевод, трахея и сердце.

+++

среды питательные, субстраты, используемые для культивирования в искусственных условиях микроорганизмов и культур тканей. В микробиологической практике С. п. широко применяют для постановки лабораторного диагноза инфекционных заболеваний, для выделения микробов из предметов внешней среды и их идентификации при обследовании животных на бактерионосительство, а также для получения микробных масс при производстве бактериальных вакцин, диагностических препаратов антибиотиков. Бактериальные С. п., предназначенные для культивирования микробов, должны содержать соединения, служащие источниками азота, углерода, водорода,

минеральных веществ, а также отвечать определённым физико-химическим показателям (pH, окислительно-восстановительный потенциал, вязкость, влажность, осмотическое явление). Среда, отвечающая биологическим особенностям микроба и обеспечивающая его рост и размножение, называется полноценной; С. п., не имеющая какого-либо компонента, необходимого для жизнедеятельности микроба — дефицитной. Источником аминокислот С. п. служат пептоны, а также мясная вода. Для приготовления С. п. используют диионизированную и дистиллированную воду. По консистенции различают твёрдые, полужидкие и жидкие бактериальные С. п. К твёрдым относятся агаровые среды, питательный желатин, свёрнутый яичный белок и др. Полужидкой С. п. является 0,5%- ный мясо-пептонный агар. К жидким средам относят бульон мясо-пептонный, пептонную воду, среду Хоттингера. По составу бактериальные С. п. подразделяют на простые и сложные. Простые — пептонная вода, мясо-пептонный бульон и мясо-пептонный агар. К сложным относят, например, мясо-пептонный сахарный бульон, кровяной агар Цейсслера и синтетические питательные среды. Состав синтетических П. с. зависит от биологических особенностей выращиваемого микроба и от целей исследования. Особую группу составляют элективные и дифференциально-диагностические среды. В элективных средах создаются наилучшие условия для выращивания определённого вида микроба и неблагоприятные — для других видов (например, среды Мюллера, Кауфмана для выделения кишечных бактерий, среда Китта—Тароцци—анаэробов). С. п. стерилизуют автоклавированием текучим паром или в автоклаве под давлением при 1 атм 12—30 мин. С. п. для выращивания культур тканей и вирусов подразделяют по составу на естественные, синтетические и полусинтетические (гидролизатные), а по назначению — на ростовые и поддерживающие. К естественным С. п. относятся: эмбриональный экстракт, плазма крови, сыворотка крови животных, амниотич. жидкость коров. Синтетические С. п. (среды Игла, 199 и др.) представляют собой комплекс очищенных аминокислот, витаминов, ферментов и микроэлементов в солевых растворах Хэнкса или Эрла. Гидролизатные среды — продукты гидролиза мяса, молока, дрожжей, крови и других белковых веществ. Эти С. п. содержат необходимый для культивирования клеток набор аминокислот, витаминов, микроэлементов — стимуляторов роста. Из этих сред широко используют гидролизаты лактальбумина и мышечных белков. С. п., в которые добавляют сыворотки, обеспечивающие рост клеток, называются ростовыми; С. п., предназначенные для поддержания сформировавшегося монослоя (в их состав не входят сыворотки) — поддерживающими. С. п. для культур тканей приготовляют на бидистиллированной воде, стерилизуют фильтрованием через фильтры Зейтца или миллипоры; хранят их при t 4{{°}}C в течение 6 мес.

+++

срок реализации особо скоропортящихся продуктов, отрезок времени, в течение которого выработанные особо скоропортящиеся продукты, хранящиеся при надлежащих температурных условиях, должны быть доведены до потребителя. К особо скоропортящимся продуктам относят: мясо птицы, субпродукты, колбасы (варёные, ливерные кровяные), сосиски и сардельки, зельцы и студни, хлебы мясные, вареные продукты из мяса, мясные и рыбные полуфабрикаты, молоко и сливки, кисломолочные продукты, творог и творожные изделия, рыбу (заливную, горячего копчения, отварную, жареную, печеную). С. р. и условия хранения этих продуктов определены в санитарных правилах Мин-ва здравоохранения СССР и отражены в стандартах или технических условиях на соответствующий вид изделия. С. р. исчисляется с момента окончания технологического процесса изготовления продукта и включает время его транспортирования, а так-же хранения на складах предприятия-изготовителя, торговой сети или предприятий общественного питания до отпуска потребителям. С. р. указывают в удостоверении о качестве на выпускаемые с предприятия продукты. При истечении С. р. возможность пищевого использования продукта определяют органы санитарного или ветеринарного надзора.

+++

ссадина, то же, что эрозия.

+++

стаз (от греч. st{{á}}sis — остановка, неподвижность), застой, остановка физиологического содержимого в просвете какого-либо трубчатого органа, например, С. крови — гемостаз, С. кала — копростаз, мочевой С., лимфостаз. В ветеринарной практике чаще всего речь идёт о прекращении кровообращения в капиллярах, мелких артериях и венах в результате паралича сосудодвигат. нервов при физических и химических воздействиях, отравлениях, инфекционных болезнях.

+++

стандарт (от англ, standard — норма, образец, мерило), утверждённый компетентным органом документ, устанавливающий комплекс норм, правил и требований к объекту стандартизации. В СССР С. подразделяются на: категории — С. государственные (ГОСТ), отраслевые (ОСТ), республиканские (РСТ), С. предприятий (СТП) и виды — С. технических условий, параметров, конструкций и размеров, марок, сортимента, правил приёмки, методов контроля, правил маркировки, упаковки, транспортирования и хранения, эксплуатации и ремонта, типовых технологических процессов. В соответствии с назначением и содержанием С. утверждаются Госстандартом СССР, министерством (ведомством) по отраслевой принадлежности, Советом министров или Госпланом союзной республики, руководством предприятия. С. технических условий по ветеринарным препаратам, методам диагностики и профилактики болезней утверждаются начальником главного управления ветеринарии МСХ СССР. Особо важные ГОСТы утверждает Совет министров СССР.

Объектами стандартизации, относящимися к сфере деятельности ветеринарной службы, являются лечебные, профилактические, диагностические и стимулирующие биологические, а также химиотерапевтические препараты; пищевые и технические продукты животного происхождения; препараты, применяемые при искусственном осеменении сельскохозяйственных животных, а также методы испытаний (исследований) продуктов, контролируемых ветеринарным надзором; нормы проектирования ветеринарных учреждений; перевязочные материалы, лабораторное и ветеринарное оборудование и инструменты. Перечень С. ежегодно публикуется в «Указателе Государственных стандартов», издаваемом Госстандартом СССР. См. также

Стандартизация.

+++

стандарт мутности, стеклянный стандарт мутности, взвесь мельчайших частиц стекла пирекс, приблизительно соответствующих по величине бактериям; служит эталоном для прямого визуального измерения мутности бактерийных препаратов. Международный С. м. равен 10 ЕД в 1 мл (что соответствует мутности взвеси, содержащей 10 млрд. коклюшных микробов). Для ветеринарной практики ВГНКИ изготовляет бактериальные

стандарты из культур Salmonella pullorum, используя в качестве эталона также стеклянные

С. м.

+++

стандартизация (в ветеринарии), установление и применение правил с целью упорядочения деятельности в области ветеринарии. Частным случаем С. является установление: ветеринарных терминов и обозначений; требований к животноводческой продукции и процессам; требований, обеспечивающих безопасность людей, особенно в условиях работы с возбудителями болезней, а также методов контроля. Основнной документ С. — стандарт. Он может быть разработан на продукцию, нормы, правила, требования. Комплекс требований к конкретным типам, маркам, артикулам продукции устанавливается на основе технических условий, являющихся важнейшим нормативнотехническим документом. Основные цели С. в области ветеринарии: улучшение качества животноводческой продукции; обеспечение охраны здоровья населения и животных и

безопасности труда. Основные задачи С.: установление требований к качеству готовой продукции; установление норм, требований и методов в области проектирования и производства животноводческой продукции с целью обеспечения оптимального её качества; определение единой системы показателей качества животноводческой продукции, биологических препаратов, методов и средств контроля и испытаний, относящихся к компетенции ветеринарной службы; установление норм требований и методов в области проектирования и производства продукции биологических и химикофармацевтич. промышленности, развитие унификации продукции; обеспечение единства и достоверности измерения показателей качества биологических препаратов, средств обеззараживания, лекарстенных средств; установление единых систем ветеринарной документации, в том числе ветеринарной статистики, используемых в автоматизированных системах управления; установление систем классификации нозологических форм и патологических состояний, ветеринарн-санитарных характеристик, кодирования информации, относящейся к проблемам ветеринарии; установление единых терминов и обозначений в важнейших областях ветеринарной науки; установление системы стандартов в области охраны природы. Работа по С. планируется исходя из задач отрасли, в порядке, предусмотренном ГОСТОМ 1.0—68. Руководство службой С. в СССР осуществляет Государственный комитет стандартов: в отраслях — службы С. В системе МСХ СССР создана служба государственного контроля за внедрением и соблюдением нормативно-технической документации на препараты, применяемые в животноводстве и ветеринарии.

+++

станция ветеринарно-санитарная городская, лечебно-профилактическая и ветеринарносанитарное учреждение государственной ветеринарии, организуемое в городах областного, краевого и республиканского подчинения, которые не обслуживаются районной ветеринарной станцией. Основные задача С. в.-с. — проведение мероприятий, обеспечивающих ветеринарно-санитарное благополучие города. Организует и проводит лечебные, профилактические, противоэпизоотические мероприятия и ветеринарный надзор, способствующие ветеринарному благополучию животноводства, предприятий и организаций по переработке и хранению животноводческой продукции в городе и охране населения от антропозоонозов и пищевых токсикоинфекций. Начальник С. в.-с. — руководитель ветеринарной службы, главный ветеринарный врач, государственный ветеринарный инспектор города (за исключением Москвы и Ленинграда, где руководство ветеринарной службой осуществляет ветеринарный отдел горисполкома). В состав станции входят лечебницы ветеринарные, мясо-молочные и пищевые контрольные станции и дезинфекционные отряды. С. в.-с. наряду с лечением и прививками животных в хозяйствах и у населения проводит дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию в ветеринарных объектах, ведёт борьбу с бешенством (отбирает у граждан собак и кошек, покусавших людей, карантинирует указанных животных, контролирует вылов бездомных собак и кошек), проверяет выполнение карантинных правил, консультирует соответствующие организации по вопросам строительства ветеринарных и животноводческих объектов, их эксплуатации и по другим вопросам ветеринарии и т. п. Специалистам станции предоставлено право беспрепятственно посещать и обследовать производственные и складские помещения мясокомбинатов, сырьевых предприятий и хозяйств, приостанавливать работу этих предприятий или закрывать их при выявлении нарушений ветеринарно-санитарных правил или плохого санитарного состояния указанных объектов ветеринарного надзора, а также привлекать к ответственности лиц, виновных в нарушении требований ветеринарного устава Союза ССР. Аналогичные функции выполняют созданные в ряде областей областные С. в.-с.

Находится С. в.-с. в подчинении исполкома гор. Совета нар. депутатов и ветеринарного отдела областного (краевого) управления сельского хозяйства. В СССР 615 С. в.-с. (1980).

+++

станция по борьбе с болезнями животных, см. Районная ветеринарная станция.

+++

станция по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, см. Станция по племенной работе и искусственному осеменению сельскохозяйственных животных.

+++

станция по племенной работе и искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, учреждение, проводящее работу по улучшению породных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных на основе широкого применения искусственного осеменения и максимального использования лучших плем. производителей. На станциях от производителей получают сперму, оценивают её качество, расфасовывают, упаковывают в термосы, иногда замораживают и отправляют на пункты искусственного осеменения в колхозы, совхозы и другие государственные сельскохозяйственные предприятия. Кроме того, в зоне своей деятельности станции проверяют выполнение планов породного районирования, разрабатывают перспективные планы плем. работы в хозяйствах, ведут учёт плем. животных и контролируют их использование, составляют и издают каталоги высококлассных производителей, организуют подготовку техников по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, семинары по повышению квалификации специалистов; проводят выставки и выводки плем. животных.

Станции строят по типовым проектам, утверждённым МСХ СССР. На их территории выделяют 3 зоны — строго изолированную (здания для содержания плем. производителей

илабораторно-технический корпус), условно изолированную (производственные участки, изолятор с боксами), условно открытую (административные здания, транспортный цех, котельная, склад топлива). В 200—500 м от станции размещают карантинный двор, жилые дома и бытовые учреждения.

+++

статистика ветеринарная, раздел статистики, изучающий массовые явления и процессы, происходящие в области ветеринарии, с целью их качественной оценки. Статистические данные, характеризующие уровень ветеринарного состояния общественного животноводства, предприятий по переработке и хранению продуктов и сырья животного происхождения, скота, находящегося в индивидуальном пользовании, получают на основе учёта и отчётности колхозов и совхозов, предприятий пищевой промышленности, ветеринарных учреждений и служб, научно-исследовательских институтов. Формы статистической отчётности по ветеринарии разрабатываются главным управлением ветеринарии МСХ СССР и утверждаются ЦСУ СССР.

Осн. статистич. показатели — заболеваемость, летальность (смертельность) и

смертность (падёж) животных служат для оценки качества работы ветеринарных специалистов, планирования и организации ветеринарных мероприятий по профилактике

иликвидации болезней сельскохозяйственных животных, а также для планирования научно-исследовательской работы в области ветеринарии. Статистические данные по антропозоонозам, кроме того, используются органами здравоохранения для разработки и проведения мероприятий по охране людей от этих заболеваний.

+++

стафилококки (от греч. staphyl{{e}} —виноградная гроздь и кокки) (Stapnylococcus), род бактерий шаровидной формы. С. широко распространены в природе. Среди них имеются непатогенные и патогенные типы (штаммы). Последние являются возбудителями различных гнойных (стафилококковых) заболеваний животных и человека.

Размер С. 0,8—1 мкм в диаметре. Спор и капсул не образуют, неподвижны, грамположительны; аэробы и факультативные анаэробы, хорошо растут на обычных средах при t 10—45{{°}}C, pH среды 7,0—7,4. Располагаются гроздевидными скоплениями (рис. 1). При росте на плотных средах (МПА) образуют выпуклые с ровными краями мелкие колонии L-формы различного цвета (рис. 2). В зависимости от цвета образуемого липохромного пигмента С. подразделяют на виды: золотистый (St. aureus),

белый (St. albus), лимонно-жёлтый (St. citreus). С. ферментируют с образованием кислоты (без газа) лактозу, глюкозу, сахарозу, мальтозу (мн. патогенные штаммы — маннит), разжижают желатин, молоко свёртывают, а затем пептонизируют. При росте на кровяном агаре патогенные штаммы образуют значительную зону гемолиза эритроцитов. Для патогенных С. характерна способность образования экзотоксинов (гемотоксин, лейкоцидин, некротоксин, летальный токсин, энтеротоксин) и ферментов, повышающих болезнетворность бактерий. Антигенная структура С. сложная, недостаточно изучена. С. обладают высокой устойчивостью к высушиванию, замораживанию, действию солнечного света, высокой температуры, химических веществ. Чувствительны к некоторым анилиновым красителям и антибиотикам (пенициллину, стрептомицину, эритромицину), но при длительном контакте с последними приобретают значительную антибиотикоустойчивость. Чувствительны к стафилококковым фагам, которые используют для определения фаготипов патогенных С. При бактериологической диагностике стафилококковых болезней обязательно определяют у выделенных штаммов гемолитические свойства, плазмокаогулазную, ДНК-азную и лецитиназную активность. Лит.: Коляков Я. Е., Ветеринарная микробиология, 3 изд., М., 1965.

Рис. 1. Чистая культура стафилококков. Рис. 2. Колонии стафилококков на МПА.

+++

стафилококкоз кроликов (Staphylococcosis cuniculorum), инфекционная болезнь, характеризующаяся возникновением очагов гнойного воспаления, а так-же септицемией. Распространена повсеместно. Летальность 50-70 %.

Возбудитель болезни — Staphylococcus aureus, реже St. albus (см. Стафилококки).

Источник возбудителя инфекции — больные кролики. Способствуют возникновению С. к. нарушения санитарных правил содержания животных, повреждения кожи и слизистых оболочек. Иммунитет не изучен. С. к. проявляется в виде пиодермии новорождённых крольчат (в толще кожи в первые 2—7 сут жизни образуются мелкие абсцессы) (рис. 1); в виде гнойного мастита (рис. 2); образования одного или нескольких

инкапсулированных абсцессов в различных частях тела; пододерматита преимущественно в области голено-пяточного сустава; септицемии (лихорадка и гибель). Диагноз устанавливают на основании клинических признаков и результатов бактериологических исследований.

Лечение: антибактериальные средства местно или в виде инъекций. Профилактика и меры борьбы включают систематический осмотр животных, изоляцию заболевших, дезинфекцию помещений. Тушки убитых кроликов при септицемии и самопроизвольном вскрытии абсцессов в полости тела подлежат технической утилизации.

Лит.: Болезни кроликов, 2 изд., М., 1974.

Рис. 1. Мелкие абсцессы на теле крольчонка при стафилококкозе. Рис. 2. Поражённая молочная железа крольчихи при стафплококкозе.

+++

стафилококкоз птиц (Staphylococcosis avium), микрококкоз птиц, инфекционная болезнь, характеризующаяся септицемией, артритами, реже везикулярным дерматитом. Регистрируется во всех странах. Летальность 80—90%.

Возбудители С. п. — Staphylococcus pyogenes albus, St. pyogenes citreus

(см. Стафилококки). С. п. болеют чаще гуси, утки, куры (в возрасте 11—16 нед), индейки, фазаны, цесарки. Возбудитель передаётся от больных птиц при непосредственном контакте, через корм, подстилку, воду, трансовариально. Ворота инфекции — травмы. С. п. возникает в виде спорадич. случаев или ограниченных вспышек. Иммунитет не изучен. Инкубационный период от 20 ч до нескольких суток. У больных кур наблюдают явления септицемии, воспаление суставов и сухожилий, дерматиты, у уток и гусей — полиартрит, остит, остеомиелит, тендинит, тендовагинит, параличи конечностей. Симптомы С. — потеря аппетита, расстройство функции кишечника, сильная жажда.

Описаны случаи атипично протекающего С. без выраженных клинических признаков и с незначительным отходом. При вскрытии находят увеличение печени, расширение желудочков сердца, эндокардит, серозный или фибринозный полиартрит, множеств, или единичные кровоизлияния на серозных оболочках, в лёгких и почках крупные абсцессы, содержащие фибринозные массы. Диагноз устанавливают на основании клинических признаков, патологоанатомической картины, бактериологического исследования. С. п. дифференцируют от пастереллёза и пуллороз — тифа птиц, перозиса индеек и дерматита тиаминового происхождения.

Профилактика и меры борьбы. Для предупреждения С. п. необходимо завозить в хозяйство инкубационные яйца и суточных цыплят, в исключительных случаях взрослую птицу, которую изолируют в течение 30 сут. Различные возрастные группы птиц содержат изолированно; не рекомендуется проводить многократное комплектование птичников новым поголовьем. Инкубируют яйца с чистой скорлупой, продезинфицированной парами формальдегида. При появлении С. п. больных и подозрительных по заболеванию птиц отделяют от условно благополучного поголовья и убивают. При опасности распространения инфекции проводят убой всей группы птиц, среди которой зарегистрирован С. п. В хозяйствах промышленного типа прекращают инкубацию яиц. Хозяйство считают благополучным по С. п. через 1 мес после последнего случая заболевания, проведения дезинфекции, обезвреживания навоза и подстилки.

Лит.: Бессарабов Б. Ф., Болезни сельскохозяйственной птицы, М., 1970.

+++

стахиботриотоксикоз (Stachybotryotoxicosis), микотоксикоз сельскохозяйственных животных, возникающий в результате поедания или использования для подстилки соломы, поражённой токсической формой гриба Stachybotrys alternans. С. встречается в странах Европы, в том числе и в СССР

Этиология. На соломе гриб образует чёрный порошистый легко снимающийся налёт; на агаре Чапека при t 24{{°}}C вырастают бархатисто-тёмные колонии, с серо-белой каёмкой по краям (рис. 1). Мицелий гриба септированный. Конидиеносцы разветвлённые, на конце с розеткой булавовидных стеригм, сросшихся у основания в количестве 5—8, реже 9 (рис. 2). Конидии — элипсоидальные или яйцевидные, молодые — гладкие, старые — шиповатые. Споры вначале бесцветные или бледно-оливковые, с возрастом темнеющие, оливково-бурые. Гриб распространяется аэрогенным путём. Гриб St. alternans вырабатывает стахиботриотоксин A, растворимый в эфире и обладающий остротоксическим действием, и стахиботриотоксин Б, нерастворимый в воде и эфире и слаборастворимый в хлороформе. В состав стахиботриотоксина А входят токсичные эпокси-трихотецены (см. Микотоксины). Отравление в естественных условиях зарегистрировано у лошадей, крупного рогатого скота, свиней, овец. Иммунитет не формируется.

Течение и симптомы. У лошадей при атипичной форме (остром течении), которая возникает при поедании токсичного корма в больших количествах, наблюдают потерю чувствительности, угнетение, расстройство координации движений, ухудшение зрения, отказ от корма, тахикардию, аритмию и кровоизлияния на видимых слизистых оболочках. Температура тела до 40{{°}}C, удерживается непостоянно. Гибель животных наступает в первые сутки после приёма корма. При типичной форме (подостром течении) различают 3 стадии. В первой стадии развиваются катаральный стоматит и поверхностные некрозы слизистой оболочки рта и кожи губ (трещины), у некоторыхживотных — отёк нижней части головы, ринит и конъюнктивит; отмечается кратковременный подъём температуры до 39,5{{°}}C, в крови устанавливают нейтрофильный лейкоцитоз. Во второй (скрытой) стадии отмечают лейкопению, тромбоцитопению, агранулоцитоз, ухудшение ретракции кровяного сгустка; наблюдаются слабость, сонливость, геморрагический диатез, расстройство пищеварения, кратковременные взлёты температуры, появление на слизистой оболочке рта вторичных некрозов. Третья стадия характеризуется подъемом

температуры до 40—41,5{{°}}C, угнетением, нарушением сердечной деятельности, прогрессирующей общей слабостью и резкими изменениями крови: ирретракцией, лейкопенией и относительным лимфоцитозом. Заболевание осложняется вторичной бактериальной инфекцией. У крупного рогатого скота различают 2 стадии:

предклиническую (скрытую) и клиническую. В скрытый период развиваются изменения крови. Для клинической стадии характерны те же симптомы и изменения крови, что и при третьей стадии С. лошадей. Наблюдают также периодическую мышечную дрожь, атонию преджелудков, диарею (фекалии с примесью крови); появляются кашель, скрежет зубами

иотёки межчелюстного пространства. Снижается или прекращается секреция молока, некоторые животные абортируют. У овец клиническая картина и изменения крови сходны с таковыми у крупного рогатого скота. Наблюдаются также агалактия, выпадение шерсти, аборты, иногда анемия. У свиней С. проявляется некрозом пятачка и кожи вымени, сопровождается значительным отходом поросят-сосунов.

Патологоанатомические изменения. У лошадей при атипичной форме обнаруживают кровоизлияния в костальной плевре и капсуле селезёнки. При типичной форме у лошадей

ирогатого скота наиболее характерны множеств, геморрагии в различных органах и тканях (рис. 3), некрозы слизистых оболочек пищеварительного тракта, печени, дистрофические изменения в печени, почках и миокарде.

Диагноз ставят на основании эпизоотологических, клинических и патологоанатомических данных, исследований крови и токсикомикологического анализа подозреваемых кормов. С. дифференцируют от фузариотоксикоза, отравлений ядовитыми растениями и химическими ядами.

Лечение симптоматическое. В третьей стадии — антибиотикотерапия (пенициллин, стрептомицин, тетрациклины).

Меры профилактики и борьбы. Для предупреждения С. проводят скирдование только сухой соломы, не оставляют незавершённые скирды, не допускают самозапаривания поражённой соломы, а в подозрительных случаях направляют её в лабораторию для токсикомикологического исследования. При установлении С. исключают из рациона поражённую солому. Для выявления больных всех животных подвергают клиническому осмотру и термометрии, а подозреваемых в заражении — гематологич. исследованию. Лит.: Саркисов А. Х., Микотоксикозы, М., 1954.

Рис. 1. Двухнедельная культура гриба Stachybotrys alternans на агаре Чапека.

Рис. 2. Конидиеносец с розеткой стеригм гриба Stachybotrys alternans (по Саркисову). Рис. 3. Кровоизлияния в слизистой оболочке кишок овцы, павшей от стахиботриотоксикоза.

+++

стационар (от лат. stationarius — стоящий на месте, неподвижный), отделение лечебного учреждения государственной ветеринарии или ветеринарнарного объекта в хозяйстве для содержания больных животных, нуждающихся в систематическом ветеринарном наблюдении и лечении. В С. помещают животных в тех случаях, когда их пребывание в обычных условиях содержания и передвижение противопоказаны. С. — отдельно стоящее или сблокированное с амбулаторией здание (помещение) с денниками, стойлами, станками или клетками, оборудованное водопроводом, канализацией и специальными приспособлениями для фиксации животных в подвешенном положении (при поражении конечностей или общей слабости организма). В С. ветеринарнолечебного учреждения может быть операционная или манеж. Во всех случаях обязательны помещения для

инвентаря и фуража. Площадь денниковв С. для крупного рогатого скота должна быть 12 м2, стойл — 1,2—1,5 X 2 — 2,2 м, для лошадей площадь стойл — 1,5 X 2,5 м. Количество мест в С. определяется в % к общему поголовью животных в хозяйстве (на ферме, комплексе): для крупного рогатого скота, лошадей и свиней (за исключением поросят-сосунов) — 0,5—1,1%; для овец —0,5%; для зверей и кроликов — 1% от основного стада. Размещение денников, стойл, станков и клеток для содержания крупных

животных, как правило, двухрядное, для мелких — трёхрядное. Ухаживают за животными в С. ветеринарные санитары.

+++

стационарность инфекционных болезней, неоднократное (повторное) возникновение инфекционной болезни в определённой местности (пункте), обусловленное длительным сохранением возбудителя во внешней среде или наличием животных-микробоносителей.

+++

стация (от лат. statio — местопребывание), местообитание совокупности особей одного вида (популяции), а также часть местообитания, используемая животным или видом животных в определённое время суток или года (С. дневные, ночные, сезонные) или для какой-либо определённой функции (С. размножения, питания, расселения). Изучение С. важно для борьбы с вредителями сельскохозяйственных животных, для выявления резервуаров возбудителя инфекции и природных очагов болезни.

+++

стеатит норок (от греч. st{{é}}ar, род. падеж st{{ė}}atos — жир, сало), жёлтый жир норок, жировое перерождение печени норок, болезнь, возникающая при недостатке в кормах витамина E и селена, характеризующаяся нарушениями обмена веществ, главным образом жирового, поражениями главным образом печени и почек. Болеют щенки и взрослые норки, редко другие звери. Падёж щенков до 90%.

С. н. развивается при скармливании кормов, содержащих большое количество прогорклых жиров, например, долго хранящихся рыбных продуктов и конины. При этом в организме происходит преждевременное окисление ненасыщенных жирных кислот, что ведёт к сокращению тканевых запасов витамина Е, активации витаминов A, C, D и группы B. Развивающееся жировое перерождение печени приводит к гипогликемии, повышенному содержанию в крови жирных кислот и кетоновых тел. У щенков наблюдают слабость, отказ от корма, понос, незначительная желтушность видимых слизистых оболочек, судороги, запрокидывание головы, парез задних конечностей.

У взрослых норок болезнь протекает хронически; сопровождается у самок абортами, неблагополучными родами, прохолостением, у самцов — снижением половой активности. При вскрытии обнаруживают отёк подкожной клетчатки, желтушность или лимонную пигментацию жировой ткани. Печень окрашена в серый или в светло-коричневый цвет с точечными очагами кровоизлияний под капсулой, её паренхима мягкая. Жёлчный пузырь переполнен густой тёмно-зелёной жёлчью, содержит большое количество слизи (реже жёлчь жидкая светлая). Почки увеличены, набухшие, бледно-серого или серокрасноватого цвета; на разрезе граница коркового и мозгового слоев сглажена; селезёнка увеличена в 1,5—2 раза, дряблая, светло-красного или глинистого цвета. В семенниках — дистрофические изменения.

Лечение. Из рациона исключают корма с прогорклым жиром; дают корма, богатые витамином Е и полноценными белками. Назначают токоферолиз расчёта от 2 до 5 мг на 100 ккал корма.

+++

стеноз (от греч. sten{{ό}}s — узкий, тесный), сужение просвета трубчатых органов (пищевода, кишок и др.). Возникает в результате воспалительного отёка, опухоли, образования рубца или как следствие спазма мускулатуры органа.

+++

стерилизаторы хирургические, аппараты для обеззараживания хирургических инструментов кипячением в воде или дезинфицирующих растворах. С. бывают простые и электрические (рис.). Простые С. нагревают спиртовой, газовой или керосиновой горелкой, примусом. Размеры С. зависят от величины стерилизуемых инструментов. Корпус, крышку и сетку С. изготавливают из нержавеющей стали или латуни. Электрические С. подключают к сети переменного тока.

Стерилизаторы: а — простой (в разобранном виде); б — электрический.