shpory_rastenievodstvo
.docxРазли-т общ.и продук. кустистость. Под общей кус-тью понимают сред.число стеблей, у приход-ся на одно раст-е. Прод.кус-ть – сред.число плодоносящих стеблей, приход-щееся на одно раст-е. Прод.кус-ть имеет больш. практ.знач-е, от неё в знач.степени зависит урож-ть. В сибири прод.кус-ть пш-цы не высокая 1,1-1,3. Степень кус-ти сильно меняется и зависит от: t, густоты посева, важно чтобы кущ-е шло дружно.
15. Ф-ры наруш-щие норм.ход налива и созр-я зерна. В юго-вост.районах страны посевы зерн.кул-р в период налива подверг-ся действию суховеев, возник-щих в усл-ях высок.t-ры и низкой влаж-ти. Наплив зерна в таких усл-х прекращ-ся, происходит «захват», зерностанов-ся морщинистым, щуплым, что приводит к резкому сниж-ю урожая.
В усл-х дождлив.и тёпл.погоды в период налива и созрев-я может происходить «стекание» из-за выщелачив-я растворимых в-в из зерна,в этом случае зерно теряет массу и его технолог.св-ва ухудш-ся.
В Зап.и Вост.Сибири в оделн.годы период созр-я затягивается и посевы попадают под заморозки, в рез-те сниж-ся урож-сть, получ-ют морозобойное зерно с низк.кач-вом. Здесь примен-ют 2-хфазную уборкутс перв.половины восков.спел-ти, а также испол-ют скороспел.сорта.
16. Химический состав зерна. В состав зерна зерновых культур вХо дят вода, органические и минеральные вещества, а также фер. менты и витамины Состав зерна может изменяться в зависимости от условий произрастания, уровня агротехники и сорта.
Вода всегда присутствует в зерне в том или ином количестве. Содержание воды зависит от культуры, ее анатомических особен¬ностей, количества гидрофильных коллоидов, степени спелости, условий уборки и хранения. Вода в зерне может быть в следующих видах:
химически связанная вода входит в состав молекул веществ в строго определенных соотношениях.
механически связанная вода размещена в микро- и макрока¬пиллярах зерна. Она имеет все свойства обычной воды и называ¬ется свободной, легко удаляется при сушке.
Вода, удаленная из зерна при высушивании, называется гиг-роскопической, включает свободную воду и физически связан¬ную.
Влажность зерна во время уборки разных культур в зависимос¬ти от климатических условий колеблется в больших пределах — от Ю,,<12 до 25,..30 % и более. Зерно с повышенной влажностью су¬шат, доводя его до воздушно-сухого состояния (влажность 14, .,15%).
Азотистые вещества — важнейшая составная часть зер¬на хлебных злаков. Основную массу азотистых веществ в зерне составляют белки. Содержание небелковых азотистых веществ в созревшем зерне не превышает 2...3 % общего количества азо¬тистых веществ, которые в основном представлены свободными аминокислотами и амидами.
По содержанию энергии белки превосходят крахмал, сахар и уступают только растительным маслам. Наиболее богата белками твердая пшеница. Содержание белка в зерне всех хлебов увеличи-вается при продвижении их посевов с севера на юг и с запада на восток. Сухость климата и повышенное содержание азота в почве влияют на качество зерна. Повысить содержание белка в зерне можно, применяя соответствующую технологию возделывания. Наибольшему накоплению его в зерне способствуют размещение по лучшим предшественникам (черный пар, зерновые бобовые, многолетние бобовые травы), применение органических и мине¬ральных удобрений, защита посевов от вредителей и болезней, своевременная уборка. При уборке пшеницы в фазе восковой спе¬лости содержание белка в зерне выше, чем при полной спелости.
Белки — основной материал при построении клеток и тканей у человека и животных. Они делятся на простые и сложные: нуклео- протеиды, липопротеиды, отличающиеся более сложным хими-ческим составом. Простые белки в основном включают следую¬щие фракции: альбумины (водорастворимые белки), глобулины (белки, растворимые в слабых растворах нейтральных солей), гли- адины (белки, растворимые в 70...80%-ном этиловом спирте), глкггенины (белки, растворимые в слабых растворах кислот и ще-
лочсй). Наибольшую ценность представляют глиадины и глюте- нины. Для хлебопечения лучшее их соотношение 1:1.
Качество белка определяют по составу аминокислот: чем боль¬ше незаменимых и лимитирующих кислот (валина, лизина, трип-тофана и др.), тем выше продовольственное и кормовое достоин- ство культур.
Белки, нерастворимые в воде, называют клейковинными или клейковиной. Клейковина представляет собой сгусток белковых веществ, остающихся после отмывания теста от крахмала и других составных частей. Кроме белков в клейковине содержатся в не-большом количестве крахмал, жир и другие вещества. От качества и количества клейковины зависят вкусовые и хлебопекарные свойства муки. Содержание сырой клейковины колеблется у пше-ницы в пределах 16...52 %, у ржи — 8...26, у ячменя — 6...20, у три¬тикале — 28...44 %. Хорошая клейковина способна растягиваться в длину и, не разрываясь, оказывать сопротивление растяжению. Пшеничная клейковина отличается более высокими хлебопекар¬ными качествами по сравнению с ржаной, благодаря чему пше¬ничный хлеб характеризуется высокой пористостью и перевари¬мостью. На содержание и качество клейковины сильно влияют внешние условия, уровень агротехники и используемые сорта. Со¬держание клейковины повышается при применении органических и минеральных удобрений, соблюдении технологии возделыва¬ния, а также при жаркой погоде во время налива зерна. При по¬вреждении зерна пшеницы клопами-черепашками значительно снижается его качество.
18. По продолжительности вегетационного периода зерновые культуры делят на растения с коротким периодом вегетации —
60.. .80 дней (ячмень, просо и др.); со средним — 90... 100 (яровая пшеница, овес и др.) и длинным — 120... 140 дней (кукуруза, рис).
Возделываемые зерновые культуры значительно различаются по реакции на длину дня и типу развития. По реакции на длину дня зерновые культуры делятся на растения короткого и длинного дня. У растений короткого дня (хлеба второй группы) ускоренное цвете- гае и созревание отмечаются при длине дня 10 ч, а у растений длинного дня (хлеба первой группы) — при длине дня 14... 16 ч.
Озимые — это хлеба, которым для прохождения стадии яро-визации в начальный период развития требуются невысокие тем-пературы — от —1 до +10 °С в течение 20...50 дней. Поэтому их вы¬севают осенью, за 40...60 дней до наступления устойчивых моро-зов, а урожай получают в следующем году. При весеннем посеве растения, как правило, кустятся и не образуют стебля и колоса.
Яровые формы для прохождения стадии яровизации требуют более высоких температур — 5...20 °С в течение 7...20 дней, поэто-му их высевают весной и урожай собирают в том же году. Рост и развитие зерновых культур. В процессе индивидуального роста и развития зерновые культуры проходят ряд фенологических фаз и этапов органогенеза, каждый из которых характеризуется .
У зерновых фазы роста – всхоы,кущение, выход в трубку, колошение, цветение, налив и созревание. У озимых – первые два этапа онтогенеза и две фазы при благоприятных условиях протекают осенью, остальные весной и летом след года
19. Причины гибели и изреживания оз-х,особ-ти созр-я и уборки. Спос-ть раст-й переносить неблагоп.усл-я осени, зимы и ранней весны наз-ся зимостойкостью. Осен.крит. период (ноябрь) – снега мало или не бывает. Раст-я д/ны быть х/о распустив-ся. t -20-25 С. Зим.период особ-но перв.половина(дек-янв) мало снега. Весен.период – ранн.сход снега, с послед.возвращ-ем заморозков. Вымерзание – рез-т дей-я низк.t на плазму раст-й. Низ.t в межклеточ. пространствах обаз-т кристаллики льда, плазма обезвож-ся и свёрт-ся, раст-е отмирает. Происх-т п/ отсу-вии снега. Эф мероп-я – снегозад-е). Выпревание – проц-с харак-й в районах с больш.кол-м осадков в зим.период. Выпадение снега на непромерз.П, раст-я расх-т пит.в-ва на дых-е. Необходим своеврем посев). Вымокание – осенью или весной раст-я длит время наход-ся под водой. Вода задерживается, раст-е гибнет от недост-ка О). Выпирание – обножение на пов-сть П узлов кущ-яи разрыв корн.сис-мы, п/ образов-ии льда под повер-тью П. Проис-т п/ черед-нии замерз-я и оттаив-я. Ранневес засуха – в яркие солнеч-е безветрен.дни идёт испар-е из листов.повер-ти, П оттаив-ет не до конца, раст-я погиб-ют от сильно безвож-ятканей. Дей-я усугуб-ся резк.колеб-ми t весной. Ледяные корки – у нас встеч-ся редко. Образ-ся п/ оттепели, когда тает снег и замерз-ет ледяной коркой, наруш-ся газообмен и происходит вымерзание. Выдув-е П ветром – осенью или весной после спада снега узлы кущ-я гибнут от высых-я. Снежная плесень и склеротиниоз -болезни грибного х-ра, д/ проф-ки надо обраб-ть фундазолом.
Необ-мо пост-но вести наблюд-я за сост-ем посевов, п/ необ-ти своев-но проводести меры ухода, повыш-щие зимост-ть раст-й (подкашив-е, подкормки, прикат-е снега и т.д.
20. Знач-е, биология и сорта оз.ржи. Оз.рожь —важнейшая продовольств кул-ра. Из ржаной муки выпекают разнообразные сорта хлеба, облад-щие высок вкусов кач-ми.и
содер-щие полноценные белки и витамины. Обладает высок калор-тью и хорошей усвояем-тью. Ржаное З испол-т на кормов цели. Из раст-й приготовляют сенную муку, силос, сенаж, зелен корм, сено. Ржаную солому применяют в быту д/ поделки корзин, шляп, ее также испол-т как подстилоч материал в жив-ве. Из ржаной соломы делают бумагу, получают целлюлозу, лигнин и др. материалы. Отнош-е к теплу. Зерна ржи прорастают п/ t 1—2 °С, а всхолы появляются п/ 4—5 °С. Оз.рожь явл-ся засухоустойч раст-м, что объясняется хорош разв-ем корн системы. Это позволяет оз.ржи переносить весен засуху, используя влагу из глубоких слоев П. Наибол расход влаги отмечается в период быстрого роста от выхода в трубку до колош-я. Недостаток влаги в этот период вызывает образ-е мелких и малопродукт колосьев.Треб-я к влаге .Оз. рожь засухоустойчива, что объясняется хорош развитием корн системы. Она лучше использует осенн и весенн запасы влаги и легче переносит весен засуху. Треб-я к П. Оз.рожь менее требов-на к П. Наибол урожаи З получают на черноземах. Рожь даёт удовлетвор урожаи на малоплодор П, легких супесях и рыхлых песчаных П и на участках с повыш рН и слабозасоленных.
Сорта. В РФ выращив-т о/о 50 сортов оз.ржи, наиболее распространены: Восход 2, Кировская 89, Саратовская 5,, Чулпан, Чулпан 7 и др.
Особ-ти а/техники оз.рш в ЗС. Технол-я должна соответ-вать зональн усл-ям и направлена на получ-е mах урожайности. Лучш пред-ки - чист или занят пар, зернобоб, пласт мног трав. Подготовка семян к посеву. .Семена должны быть ур-я прошлого года. Перед посевом семена проветривают и прогревают на солнце в теч-е 3-5 дней. Важн знач-е имеет предпосевн прогрев-е свежеубранных семян. Обраб-ка П. Предпосевн обраб-ка – культ-я КШП-8, КПС-4, в зоне недост увлаж – безотвал орудиями. Уд-я – органич в паровое поле, минер уд-я: Р и К и калий – под осн обраб в рядки при посеве, N в критич периоды потреб-я раст-й. Посев – сеялками СЗ-3,6, СЗП-3, на глубину 4-5см, с оставлением технологич колеи 450мм. Уход – защита от полегания, сорняков и вред-й - подкормку проводят 2-3 приема с учетом почвен и растит диагн, в фазе кущ-я и в фазе налива зерна. От полегания обрабат-ют ретардантами. От сорняков – гирбициды - диален, лонтрен. От болезней (мучнис роса, бурая ржавчина) – фунгибициды: байлетон, фундазолом. Уборка – прямым комбайниров, раздельным. Комбайны должны быть загерметизированы и правильно отрегулированы. Очистку, сушку и сортирование проводят в потоке с уборкой.
21. . Уход за посевами оз.ржи, особ-ти созр-я и уборки. Уход за посевами. П/ посеве оз.ржи в рыхлую П п/ недостаточном увлажнении сразу после посева проводят прикат-е кольчат катками, что обесп-ет уплот-е и выравн-е поля, друж всходы. Наиболее эфф-на обраб-ка посевов симазином. Ее прим-т сразу после посева и прик-ния. Против корнев гнилей, мучнистой росы и других болезней посевы оз.ржи обраб-ют байлетоном или тилтом. Широко распростр-но весенн борон-е посевов. С быстр разв-ем оз.ржи срок борон-я небольшой 4—5сут. Слишком раннее и запоздалое борон-е менее эфф-но. Против полегания ржи применяют препарат ЦеЦеЦе. Он способствует лучш разв-ю механич тканей, утолщению стенок стебля и увелич-ю его прочности.
Уборка урожая. Оз.рожь созревает дружно и п/ перестое сильно осыпается, поэтому ее убирают в сжатые сроки двухфазным или однофазным способом. Двухфазную уборку проводят в серед восков спелости. Хлеба скашивают жатками и укладывают в валки на стерню, ч/з 3-5 дней по мере высыхания зерна и стеблей валки подбирают и обмолачивают комбайнами. Двухфазную уборку начинают раньше однофазной. При выборе срока и способа уборки учит-ют биолог особ-ти ржи, погодн условия и засор-ть посевов.
Послеуборочную обраб-ку З проводят сразу после его уборки. Вслед за обмолотом с поля убирают солому, это необх-о д/ обраб-ки П под урожай следующ года.
Причины гибели и изреживания оз-х,особ-ти созр-я и уборки. Спос-ть раст-й переносить неблагоп.усл-я осени, зимы и ранней весны наз-ся зимостойкостью. Осен.крит. период (ноябрь) – снега мало или не бывает. Раст-я д/ны быть х/о распустив-ся. t -20-25 С. Зим.период особ-но перв.половина(дек-янв) мало снега. Весен.период – ранн.сход снега, с послед.возвращ-ем заморозков. Вымерзание – рез-т дей-я низк.t на плазму раст-й. Низ.t в межклеточ. пространствах обаз-т кристаллики льда, плазма обезвож-ся и свёрт-ся, раст-е отмирает. Происх-т п/ отсу-вии снега. Эф мероп-я – снегозад-е). Выпревание – проц-с харак-й в районах с больш.кол-м осадков в зим.период. Выпадение снега на непромерз.П, раст-я расх-т пит.в-ва на дых-е. Необходим своеврем посев). Вымокание – осенью или весной раст-я длит время наход-ся под водой. Вода задерживается, раст-е гибнет от недост-ка О). Выпирание – обножение на пов-сть П узлов кущ-яи разрыв корн.сис-мы, п/ образов-ии льда под повер-тью П. Проис-т п/ черед-нии замерз-я и оттаив-я. Ранневес засуха – в яркие солнеч-е безветрен.дни идёт испар-е из листов.повер-ти, П оттаив-ет не до конца, раст-я погиб-ют от сильно безвож-ятканей. Дей-я усугуб-ся резк.колеб-ми t весной. Ледяные корки – у нас встеч-ся редко. Образ-ся п/ оттепели, когда тает снег и замерз-ет ледяной коркой, наруш-ся газообмен и происходит вымерзание. Выдув-е П ветром – осенью или весной после спада снега узлы кущ-я гибнут от высых-я. Снежная плесень и склеротиниоз -болезни грибного х-ра, д/ проф-ки надо обраб-ть фундазолом.
Необ-мо пост-но вести наблюд-я за сост-ем посевов, п/ необ-ти своев-но проводести меры ухода, повыш-щие зимост-ть раст-й (подкашив-е, подкормки, прикат-е снега и т.д.
22. Знач-е, биол.особ-ти и сорта яр.пш. Яр.пш — одна из ценных продовол кул-р. Из муки мягк пш выпекают высококач хлеб, а из твердой изготав-ют макарон изделия. Отходы мукомольной пром-ти — ценный концентриров корм д/ живот-х. Солому испол-т д/ подстилки и кормл-я скота.
Яр.пш — самоопыл раст-е длинного дня.Требов-я к теплу. Яр.пш — раст-е холодостойкое. Мягк яр.пш устойчива к низким t, чем твердая. Семена яр.пш прорастают п/ t 1—2 °С, жизнеспособные всходы появл-ся п/ t 4—5 °С. Требования к влаге. Яр.пш требов-на к почв влаге. П/ прорастании семена мягк яр/пш поглощают 50-60 % воды от массы сухого зерна, семена тверд пш — на 5...7 % >, т.к. они содержат больше Б. Корнев система тверд пш менее развита, поэтому она плохо переносит почв засуху, но воздушную переносит лучше, чем мягк пш. Требов-я к П. Яр.пш требов-на к ГМС и плодор-ю П, что объясняется понижен усвояющей способ-тью корн системы. Лучшими д/ нее черноземные и каштановые, а также плодородные дерн-подз П. На тяжел глинис и легк песчаных П без внес-я высок норм уд-й она растет плохо. Яр.пш не выносит повыш засоленности и кислот-ти П. Высок ур-и дает на П, имеющих нейтр или слабощелоч р-цию.
Сорта. В РФ выращ-ют более 140 сортов мягк яр.пш и более 30 сортов твердой. Наиболее распростр мягк пш: Алтайская 60, Альбидум 28, Воронежская 12 и др. Из сортов твердой пш Омская янтарная, Оренбургская 10, Степь 3, Харьковская 23 и др.
23. Пред-ки, уд-я и обр-ка П под яр.пш. Пред-ки. Лучш предш-ом в засуш.районах (Сибирь, Зауралье) д/ яр.пш счит-ся ч.пар, кот обесп-ет накоп-е и сохран-е влаги, лучше очищает поля от сорняков; ее высевают и второй к-рой после пара. В л/с зоне яр.пш. размещают после кук-зы, гороха, мног трав, в Поволжье и Юж.Урале — после чер.пара, зерн-боб-х, мног трав и пропаш к-тур. В сев-зап. и сев-вос. районах Нечерноз зоны лучш пред-к яр.пш — клевер. Озимые, особ-но рожь, явл-ся также хор пред-ками д/ яр.пш. в этой зоне.
Уд-я. Яр.пш треб-на к плод-ю П. Потреб-е N идет в теч-е всей вегет-и. В первый период оно незнач-но и резко возр-ет ко времени выхода в трубку и колош-я, а затем сниж-ся и прод-ся вплоть до молоч спел-ти. N уд-я вносят под предпосев культ-ю или в подкормку.
Уд-я вносят во время 2-й или 3-й обраб-ки пара на глуб 12-16 см. П/ посеве в рядки вносят гранул суперф-т в дозе 10-15 кг Р205 на 1 га, а в зоне достат увлаж-я Р вносят в составе комплек уд-й (аммофос, диаммофос).
На урож-ть яр.пш х/о влияют орган уд-я, особ-но на П с низк содер-ем гумуса. Нормы орган уд-й в Черноз зоне 15-20 т/га гумуса, в Нечерноз зоне 30-40 т/га. Орган уд-я вносят под основ обраб-ку П или под предшеств кул-ру, фосф-кал-е — под вспашку осенью.
Oбраб-ка П. Обр-ка в Нечерноз зоне - послеубороч лущ-е и вспашка плугом с предплуж-м. Д/ внесения минер уд-й в районах, не подверженных ветр эрозии - машины РТТ-4,2А, РУМ-8, РУМ-5, 1РМГМ-4А; в подверженных — плоскорезы-удобрители КПГ-2,2, ГУН-4.
В Цент-Черноз зоне и юж.Поволжья лущ-е проводят на глуб 6—7 см дисков орудиями ЛДГ-20, ЛДГ-15А, БДТ-3, БДТ-7.
Весен обраб-ку П под яр.пш начинают с борон-я. Предпосев культ-ю легких П проводят культиватор КПС-4 на глуб 5—8 см, тяжелых —на 10—12 см. Перв обраб-ку проводят осенью плоскорезами КПШ-9 на глуб 10—14 см. Весной влагу закрывают игольч бороной БИГ-ЗА. Их примен-е позволяет выравнивать, рыхлить верхний слой (4—5 см) и практ-ки полностью сохранять всю стерню на повер-ти П. Летний уход за парами заключ-ся в регуляр культ-ях ч/з каждые 18—20сут.
24. Посев яр.пш. Сроки посева. Яр.пш высевают в ранн сроки, в перв дни созрев-я П. П/ запаздывании с посевом на 7-10 дней урож-ть ее сниж-ся на 25-30 %. В первую очередь следует высевать твердую, а затем мягк яр.пш. Среднепозд сорта в степн зоне высев-т 16-23 мая, в л/с— 12-20 мая, а среднеспелые — 22-27 и 17-22 мая. П/ слишком поздн сроках посева раст-я яр.пш могут попасть под ранн осенн заморозки.
Способы посева. Яр.пш высев-т обычным рядовым, узкорядн и перекрестн способами. Наибольш ур-й она дает п/ узкоряд и перекрест способах посева, кот обесп-т равномер распред-е семян по S питания. Такие посевы < засоряют сорняки, имеют высок густоту продуктив стеблей. Посев проводят с оставлением технологич колеи д/ обеспеч-я ухода за посевами в период вегет-и. П/ посеве важно, чтобы семена попали во влажный, неск-ко уплотнен слой П на глубину, обеспеч-щую дружн и равномер всходы.
Яр.пш слабо х/о отзыв-ся на повыш-е норм высева. Норма высева яр.пш составляет (млн всхожих семян на 1 га): в Нечерноз зоне 6,5—7,5; в степн зоне 3—4. На тяжел и средн П Нечерноз зоны семена задел-т на глуб 3—4 см, в север районах Сибири на 3— 5, на юго-востоке — на 6—8 см.
25. Уход за посевами и уборка яр.пш. Уход за посевами. П/ уходе за посевами осущ-ют след меропр-я: прикат-е, борон-е, борьбу с сорняками, болезнями, вредит-ми и полеганием. Прикат-е после посева — эффект прием д/ получ-я друж всходов, особ-но в засушл зоне.
Яр.пш после появления всходов сильно угнетают сорняки. Против овсюга и щетинника примен-т гербицид иллоксан 30% - 2,5-3,0 л/га. Обраб-ку проводят в начале кущ-я пш и в период образ-я 2-4 листьев у сорняков. П/ наличии корнеотпрыск сорняков примен-т диален в фазе кущ-я. Д/ борьбы с болезнями – ржавчиной и мучнистой росой, корневыми гнилями и головневыми заболев-ми примен-т тилт и байлетон. Д/ борьбы с вред-ми — зернов совкой, трипсами, шведской и гессенской мухами—примен-т волатон и карбофосом. Д/ борьбы с полеганием посевов яр.пш примен-т обраб-ку ЦеЦеЦе в фазе кущ-я — начало выхода в трубку.
Уборка урожая. П/ уборки учитывают погодн усл-я, высоту и густоту стеблестоя, засорен-ть посевов и склонность к осыпанию. Яр.пш мягкая легко осып-ся п/ созрев-ии - уборку нужно завершить в кор сроки, а твер пш устойчива к осыпанию. Яр.пш убирают прямым комбайнированием. Двухфазную уборку примен-т на высокостеб-х посевах и п/ значит засор-ти. Скашив-е начин-т в фазе восков спел-ти п/ влаж-ти зерна 36-40%. Д скашивания в валки испол-ют жатки. Д/ уборки однофазным способом, подбора и обмолота валков используют зерновые комбайны.
26. Биология, сорта и техн-я возд-я яр.ячм. Ячм – раст-е длинного дня. Это самая скороспелая кул-ра, длит-сть вегет периода 60-110 дней. Треб-я к теплу. Яр.ячм не очень требов-ный к t. 3 яр.ячм прор-ют п/ t 3—4 °С. Всходы выдер-ют заморозки до -6-9 С, п/ этом частично повреждаются листья. В период цвет-я и созрев-я ячм чувст-лен даже к небольшим заморозкам. Треб-я к влаге. Ячм — одна из наиболее засухоуст кул-р. Он плохо переносит избыт увлаж-е и резко снижает урожай. Треб-я к П. Яр.ячм предъявляет высок треб-я к кач-в П. Д/ него предпочтительны высокоплодород структур П с глуб пахот гориз-том. На легких песчан и супесчан, подзолистых и дерн-подзол П ячм растет плохо. . Ячм не переносит сильнозасоленных П. Наивысший ур-й ячм дает на П с нейтр рН. Треб-я к эл-там пит-я. У ячм поглощ-е основн эл-тов пит-я происх-т за коротк период. Д/ получ-я высок урож-в важно, чтобы раст-я были обеспечены в полной мере доступн эл-ми с начала их разв-я.
Сорта. В РФ выращив-т более 100 сортов яр.ячм. Наиболее распространены: Андрей, Дина, Одесский 100, Омский 90, Скарлет и др.
27. Техн-я возд-я. Ячм, посеянный после пропаш кул-р даёт высок урожай и отлич кач-во. Д/ продовольств целей или на корм скоту его высевают после зернобобов кул-р, накапливающих в П много N. Данную кул-ру нельзя высевать после зерновых, особ-но ячмень по ячменю, т.к. сильно снижается ур-й из-за поражения корнев гнилями. Больше всего питат в-в ячм усваивает в период всходы — кущение: К до 75 %, Р 46, N 50 % общего кол-ва, поступ-го за период вег-ции. Обр-ка П. В Нечерноз зоне основн схема обр-ки — лущ-е П и вспашка. В Центр-Чернозем зоне осенн обр-ка П включает лущ-е П на 6—8 см и вспашку ч/з 10—15 сут после лущя, когда появятся проростки сорняков. Норма высева составляет (млн всхожих семян на 1 га): в Нечерноз зоне 5,5—6,0; в Центр-Черноземной зоне 5—6; в Сибири 4,5—6.
.28. Биол-я, сорта, тех-я возд-я овса. Овec — к-ра длин дня. Продолжит-ть вегетац периода сортов овса колеблется от 70 до 130 дней Треб-я к П. К П овес менее требов-н, чем др хлеба, произрастает и дает х/ие уро-и на супесчан, суглин, глин и торфян П благодаря х/о развитой корн системе, облад-ей высок поглотит способ-ю.Треб-я к теплу.Овес — раст-е умерен климата. Семена прорастают п/ t 1—2 С, д/ появл-я всходов необх t 4—5 °С. Всходы овса х/о переносят кратковремен весен заморозки до —7...—8 С. Благопр среднесуточ t воздуха в первые 3—4 нед после всходов 10— 12 С. Треб-я к влаге. Овес — влаголюб к-ра, приспособ-я к воздел-ю в районах с влажным и прохлад климатом. Д/ набух-я З овса требуется 65 % воды от массы З. О/о чувствителен недостаток почвен влаги за 10— 15сут до выметывания.Треб-я к эл-м пит-я.Из всех эл-ов пит-я д/ овса наиб знач-е имеет N. П/ недостат его овес плохо растет и развив-ся. Азот уд-я повыш ур-й овса и сод-е Б в З. ,К недос-ку Р овес о/о чувствит в ранн периоды разв-я, когда слабо разв-а корн система, а потреб-ть в К возрас-т п/ больш ур-х в сев-тах, насыщ многолет травами и тех-ми к-ми. Maх поглощ-е К происх-т в период выхода в трубку.Сорта. В РФ допущено к использ-ю более 70 сортов овса. Распростр-е получ Аллюр, Аргамак, Астор, Горизонт, Друг, Кировец.
29. Тех-я возд-я. В сев-те овес высевают заключит к-рой зерн-х. Овес размещают после пропаш или зернов бобовых к-р. Он потреб-т много N, хорош предшест-ки — бобов к-ры, о/о горох./ Особ-ти а/техники. Овес из-за больш кол-ва корн-х остатков явл-ся неплохим предшест-ком д/ др к-р. Когда насыщ-ть зернов к-ми достигает 65-70 %, он обладает повыш устойч-ю к корн гнилям.В смеси с однолет бобовыми овес относ-ся к числу лучш парозаним-х к-р. Удоб-я. О/о сильно влияет на урож-ть и кач-во З внесение органич уд-ий под предшествующую к-ру. Р и К уд-я вносят под основ обраб-ку П, N под предпосевную культивацию Обр-ка П. П/размещении овса после зерн и зернобобовых к-р важн приемом явл лущение П. В районах с продолжит осенн безмороз периодом целесообразна вспашка одновременно с борон-м. По мере пророст-я сорняков или обр-я корки после выпадения осадков участки культивируют. В юж районах Сибири эффективна безотвальная обраб-ка П плоскорезами-глубокорыхлит. Обраб-ку П весной начин с борон-я, затем культивацию на глуб 6-8 см с одновремен борон-м. На дерн-подзол П более глубокая(10-12см) предпосев культивация. На тяж П глубокое (15-18см) безотвальное рыхл-е с одновремен борон-м. Д/равномер заделки семян овса и получ друж всходов проводят предпосев прикат-е П кольчат катками.
30..Биол-я, сорта, техн-я возд-я гороха. Горох — основ зернобоб к-ра. В семенах гороха содерж до 28 % Б. Д/ пищ целей горох преимуществ перерабат на крупу, в небольш кол-х — на муку. Треб-я к теплу. Горох-раст-е длин дня. Он сравнительно холодостоек. Д/ нормал разв-я t 5 С. При 10С всходы появл-ся ч/з 5-7 дней. Всходы большинства сортов переносят заморозки до —4 °С. Треб-я к влаге. Горох требоват к влаге. Д/ набух-я и прораст-я необх 100-120 % воды от сухой массы семян. Ранн посев во влажн слой П п/ выровненной поверх поля создает усл-я д/ быстрого, равномер набух-я семян и появл друж всходов. Треб-я кП. Горох предъявляет высок треб-я к П. Он х/о растет на черноз, серых лесн и дерн-подзолП среднего ГМС. На кисл и тяжел П симбиоз ослаблен и раст-я испыт-т N голодание.В завис-ти от сорта и усл-ий возд-я вегетац период может сост-ть 70-140 дней.Сорта.В РФ включено 95 сортов гороха. Распростр-е имеют Труженик, Орловчанин, Норд,Спрут. Наиболее ценн по кач-ву: Богатырь чешский, Норд, Сармат, Солянский, Флагман 5.В РФ включено 16 сортов кормового гороха: Наибольшее распростр-е имеют Малиновка, Дружная. Тася, Новосибирская 1.
31Технол-я возд-я. Предшест-ки д/ гороха — озим зернов и пропаш. Горох размещают после яровых зернов к-р. В районах с достаточ кол-м тепла горох использ как парозанимающую кр-у д/ озимых.Не следует размещать горох после др зернобобов к-р и многолет бобов трав, а также возвращать на поле сев-та ранее чем ч/з 5-6 лет из-за опасности поражения вредит-ми и болез-ми. В степ зоне его не следует размещать после подсолн-ка, сильно иссушающего П.Удоб-я. Горох не нуждается в применен N удоб-й, д/начальн разв-я он использ N семядолей и П. П/opt усл-х симбиоза допосевное внес-е N уд-й бесполезно. Р и К под горох вносят с учетом выноса пит вещ-в с планир ур-м. Обр-ка П. Предпосев обраб – сохр влаги. уд-й внос под предшествен.Из минер – Р и К, и известь на кисл П, фосфорит муку, гранулир суперфос в рядки п/ посеве. Внес-е N – нельзя. Д/ посева – крупные и очищен семена, обраб ризотрофином (клубеньковые бактерии). Высев-т в самые ранн сроки. После посева – прикатыван, кроме суглинис П. Способ посева – узкоряд, обычн рядовой и перекрест. Нормы высева п/ достат увлажнен – 250-300гр/га крупносемен, 200-250кг/га мелкосем, в засушлив рай-ах норму уменьшают. Х/о переносит глуб заделку семян. С сорняками – рыхлен верхн слоя легкими боронами поперек рядков. Созревает неравномерно и к уборке полегает, бобы растрескив, поэтому необх своеврем и тщат-о провести уборку, двухфазным и однофазн способом. П/ пожелтении 60-75% бобов и влажн семян 35-40% раст-я скаш жатками, а затем не допуская пересых-я волки подбир комбайн и обмолач. Прямое комбайнир применяют по достиж полной спел. Наиболее рац сочет обоих способов уборки.