Список Омега-6 жирных кислот

Традиционное или тривиальное название	Липидная формула	Химическое название
Линолевая кислота (LA)	18:2 (n−6)	цис,цис-9,12-октадекадиеновая кислота (octadecadienoic acid)
γ-линоленовая кислота (GLA)	18:3 (n−6)	цис,цис,цис-6,9,12-октадекатриеновая кислота (octadecatrienoic acid)
Календовая кислота	18:3 (n−6)	8транс,10транс,12цис-октадекатриеновая кислота (octadecatrienoic acid)
Эйкозадиеновая кислота	20:2 (n−6)	цис,цис-11,14-эйкозадиеновая кислота (eicosadienoic acid)
Дигомо-γ-линоленовая кислота (DGLA, ДГДК)	20:3 (n−6)	цис,цис,цис-8,11,14-эйкозатриеновая кислота (eicosatrienoic acid)
Арахидоновая кислота (AA, АК)	20:4 (n−6)	цис,цис,цисцис-5,8,11,14-эйкозатетраеновая кислота (eicosatetraenoic acid)
Докозадиеновая кислота	22:2 (n−6)	цис,цис-13,16-докозадиеновая кислота (docosadienoic acid)
Адреновая (докозотетраеновая кислота)	22:4 (n−6)	цис,цис,цис,цис-7,10,13,16-докозатетраеновая кислота (docosatetraenoic acid)
Докозапентаеновая кислота	22:5 (n−6)	цис,цис,цис,цис,цис-4,7,10,13,16-докозапентаеновая кислота (docosapentaenoic acid)
Тетракозатетраеновая кислота	24:4 (n−6)	цис,цис,цис,цис-9,12,15,18-тетракозатетраеновая кислота (tetracosatetraenoic acid)
Тетракозапентаеновая кислота	24:5 (n−6)	цис,цис,цис,цис,цис-6,9,12,15,18-тетракозапентаеновая кислота (tetracosapentaenoic acid)

Основные пищевые источники Омега-6 ненасыщенных жирных кислот

Основные пищевые продукты в состав которых входят Омега-6 кислоты:

• мясо птицы

• яйца

• авокадо

• злаки, особенно твердая пшеница, и хлеб из них

• большинство растительных масел, в том числе:

• масло энотеры (примула вечерняя, или ночная красавица - Oenothera biennis L.)

• масло огуречника (Borago officinalis L)

• масло семян черной смородины

• льняное масло

• рапсовое масло

• конопляное масло

• соевое масло

• хлопковое масло

• подсолнечное масло

• кукурузное масло

• сафлоровое масло

• семя подсолнечника

• тыквенные семечки

• орехи кешью

• орехи пекан (Carya illinoinensis)

• кедровые орешки

• грецкие орехи

• кокосовые орехи

Негативные эффекты потребления Омега-6 кислот

Некоторые медицинские исследования подтверждают, что избыточное потребление Омега-6 жирных кислот по отношению к Омега-3 кислотам может увеличить риск ряда заболеваний. Современная диета включает большое количество Омега-6 и недостаточное Омега-3, это делает проблему актуальной во многих странах, включая и Россию. Оптимальное соотношение 4:1, а современный человек получает из своей диеты примерно 20:1, то есть в пять раз меньше Омега-3 жирных кислот, что вызывает дисбаланс в обменных процессах, и может привести к заболеваниям ^[1]. Омега-6 жирные кислоты принимают непосредственное участие в развитии атеросклероза, астмы, артритов, васкулярных заболеваний, тромбозов, иммунно-воспалительных реакциях и пролиферации опухолей.

Для решения этой проблемы необходимо увеличивать в своей диете долю Омега-3 по отношению к Омега-6 , принимать специальные добавки и спортивное питание с Омега-3 ^[2].