3.5 Технология кормления свиней на откорме.

Откармливаемые свиньи составляют основную часть поголовья не племенной свиноводческой фермы, занимают много помещений и потребляют большую часть кормов. В связи с этим доходность свиноводства во многом зависит от правильной организации откорма.

В ООО «Фирма «Мортадель» применяют беконный тип откорма.

Для беконного откорма используют молодняк породы Ландрас, Дюрок и Йоркшир. Для получения бекона свиней откармливают до массы 80-95 кг с толщиной шпика до 3,0 см. при этом виде откорма важное значение имеет правильное нормированное кормление, причем если подсвинки указанной массы достигают в более раннем возрасте, то их мясо будет водянистое: оно не пригодно для приготовления бекона и длительного хранения. При достижении подсвинками 85-95 кг живой массы в более старшем возрасте мясо становится грубым и увеличивается содержание сала в туше.

Бекон высокого качества можно получить только при составлении для животных рационов, сбалансированных по протеину, минеральных веществ и витаминов. Для беконного откорма разработаны специальные комбикорма, обеспечивающие потребность животных в питательных веществах.

Для нормального кормления свиней на откорме в возрасте 105 – 161 дней, потребность в сухом веществе рациона должно содержаться: 11,30 МДж. обменной энергии, сырого протеина 16,15 %, сырой клетчатки 6,17 %, жир 2,21 %; лизина 0,90 %, метионина+цистина 0,64 %, кальция 0,64 %, фосфора 0,71 %, натрия 0,18 %, NaCl 0,34 %, Р (д) 0,33 %, метионин 0,29 %, треонин 0,64 %, триптофан 0,21 %, лин. 1,14 %, хлор 0,21 % (таблица 12).

В рацион свиней на откорме включают смесь комбикорма из следующего состава, % по массе: кукуруза 25,00 %, пщеница 14,00 %, ячмень 26,80 %, отруби пшеничные 10,00 %, шрот подс. В-п. 15,00 %, шрот соевый 3,00 %, дрожжи корм. 3,00 %, соль 0,25 %, мука известняков. 0,55 %, дефтор. фосфат 0,90 %, ПРЕМ КС-5 (1,5 %) 1,50 %.( таблица 12).

При правильном кормлении убойный выход откормленных на бекон животных составляет 70 – 75 %.

Выводы и предложения.

Современная продуктивность в животноводстве в ООО «Фирма «Мортадель» находится на среднем уровне с выраженной динамикой повышения производственных показателей. Повышение продуктивности будет достигнута за счет:

1. Проведения зооветеринарных мероприятий, постоянного контроля и предупреждения заразных и незаразных болезней;

2. Воспроизводство стада свиней и повышение их продуктивных качеств невозможны без правильного формирования стада основных свиноматок и хряков-производителей, которые имеют большое практическое значение;

3. Одной из основных задач каждого свиноводческого хозяйства является интенсивное использование основных свиноматок, от которых необходимо стремится получать 2,6 опороса. В производственных условиях основных свиноматок используют до тех пор, пока их продуктивность не начнёт снижаться. В хозяйствах это обычно происходит после 6 – 8-го опороса;

4. Интенсивное использование маточного стада свиней требует организации полноценного кормления свиноматок как перед случкой, так и в период супоросности, так как от этого в значительной степени зависит их оплодотворяемость, многоплодие и крупноплодность;

5. Одним из факторов повышения интенсивности использования свиноматок является ранний отъём поросят 21 день;

6. Сохранение поросят-отъёмышей представляет собой весьма важное мероприятие в повышении эффективности свиноводческих хозяйств. Для этого необходимо соблюдать рекомендации, разработанные научными учреждениями, касающиеся вопросов правильного кормления, содержания и ухода за поросятами. Только так можно сохранить и вырастить поросят, а значит получить от них продукцию высокого качества в будущем;

7. Для спаривания необходимо вести тщательный подбор животных, учитывая целый ряд факторов (возраст родительских пар, происхождение и т.д.). От этого зависят такие показатели как многоплодие свиноматок, жизнеспособность потомства и т.д. Наилучшие результаты получают тогда, когда молодые свиноматки покрываются хряками в возрасте 3 – 5 лет, а половозрастных свиноматок покрывают молодыми хряками. Спаривание между собой старых и молодых животных приводит к снижению продуктивности маток.