2.2 Продуктивность животных.

Основными показателями, характеризующими уровень продуктивности свиней в ООО «Фирма «Мортадель», являются прирост живой массы и количество поросят на 100 свиноматок, которые представлены в таблице 3.

Таблица 3

Продуктивность свиней.

Показатели		Месяца 2013 года
		Июнь	Июль	Август
Среднесуточный прирост свиней, г	опорос	232	205	214
	доращивание	410	414	439
	откорм	765	724	746
Получено поросят на 100 свиноматок, гол.		1100	1090	1090

Снижение среднесуточного прироста в июле месяце связанно с повышением среднесуточной температуры в летний период.

2.3 Валовое производство продукции свиноводства.

Под валовой продукцией понимают суммарное её количество, произведённое за определённый промежуток времени, обычно за год. В животноводстве в неё включают разную готовую продукцию, не связанную с убоем поголовья (молоко, яйца, шерсть), приплод, прирост живой массы и побочную продукцию (навоз, шерсть-линьку, обрезки копыт и др.).

Производитель валовой продукции свиноводства в ООО «Фирма «Мортадель» представлено в таблице 4.

Таблица 4. Валовое производство продукции свиноводства в ООО «Фирма «Мортадель».

Показатели	Год 2007			Август в % к Июню
	Июнь	Июль	Август
Валовое производство свинины, ц	686	575	388	56,5
Приплод свиней – всего, гол	1079	1109	1086	100,6
Получено поросят на одну свиноматку, гол.	8,9	9,1	9,2	103,3

Анализируя данные приведённые в таблице 4 можно сделать вывод о том, что за период с июня по август 2007 года валовое производство свинины в ООО «Фирма «Мортадель» снизилось на 43,5% в июле и в августе показатель валового производства свинины в июле месяце был зафиксирован на уровне 575 ц, т.е. на 111 ц. ниже и в августе на 298 ц. однако показатели по полученному приплоду в июле ив августе были выше, чем в июле месяце. За период с июнь по август 2007 год была замечена положительная тенденция по показателю полученых поросят на 1 свиноматку. Так, данный покзатель в августе месяце по сравнению с июнем вырос на 3,3 %.

3 Технология кормления и содержания свиней.

3.1 Технология кормления и содержания, холостых и супоросных свиноматок.

Получения многоплодных и выравненных опоросов, хорошо развитых и жизнеспособных поросят в значительной степени зависит от организации кормления свиноматок в период подготовки к случке или осеменению и течение супоросности.

У свиноматок при овуляции выделяется значительно больше яйцеклеток, чем рождается поросят. У молодых свиноматок породы Ландрас, Дюрок, и Йоркшир в среднем выделяется 15,5 яйцеклетки (от 9 до 22), у взрослых -20 (12 до 25). Но уже через 48 часов после овуляции часть яйцеклеток (6,2 %) погибают из-за низкого их качества. На 45-й день внутриутробного развития гибнет до 21,7% зародышей, на 90-й день до 29,8%, а к опоросу гибель зародышей составляет 39,8% от первоначального потенциального их количества. Таким образом, у первоопоросок в среднем рождается 9,5 поросенка против 15,5 возможного, у взрослых – 11,5 против 20.

Качество яйцеклеток и зигот в значительной степени зависят от качества питания и состояния организма свиноматок после отъема поросят и в период подготовки к случке (осеменению). У истощенных или ожиревших свиноматок в период овуляции выделяется небольшое количество яйцеклеток. Кроме того, у большинства из них содержится недостаточное количество питательных веществ, необходимых для нормального обмена и физиологических процессов дробления зигот от оплодотворения до прикрепления их на слизистой оболочке рогов матки. В этот период свиноматки не нуждаются в большом количестве питательных веществ для развития зародышей, но рацион их должен быть биологически полноценным. Живая масса зародыша на 45-й день развития составляет в среднем 25 г, а при 15 зародышах общая эмбриональная масса у свиноматки будет равна 375 г. Однако после 45-го дня внутриутробного развития процесс, органогенеза у зародышей в основном заканчивается и начинается интенсивный рост органов массе и объеме. Масса одного плода на 90-й день развития уже составляет в среднем 606 г, а к рождению- 1000-1500 г. Поэтому потребность в питательных веществах у свиноматок во второю половину супоросности значительно возрастает.

В рационе супоросных свиноматок на 1 кг сухого вещества должно приходиться: 11,6 МДж. обменной энергии, сырого протеина 12,90 %, сырой клетчатки 4,96 %, жир 4,41 %; лизина 0,50 %, метионина+цистина 0,47 %, кальция 0,82 %, фосфора 0,70 %, натрия 0,22 %, NaCl 0,17 %, Р(д) 0,38 %, метионин 0,23 %, треонин 0,43 %, триптофан 0,18 %, лин. 2,59 %, хлор 0,27%.

При нормировании кормления свиноматок учитывают период подготовки к случке, состояние супоросности (1 и 2 половина), живую массу и возраст животных. Оператору необходимо знать, что свиноматки в период подготовки к случке в первую половину супоросности не нуждаются в большом количестве питательных веществ, чтобы избежать ожирения, однако кормление должно быть полноценным.

Супоросные свиноматки за 114 дней супоросности увеличивают массу тела в среднем на 75-80 кг. Из них одна половина приходится на прирост массы тела свиноматки, а другая связана с увеличением плодов, молочной железы, половой системы.

Поэтому для нормального течения обмена веществ и энергии в период супоросности и накопления резервных веществ в теле (жира, белки, витамины, минеральные вещества и др.) у супоросных свиноматок среднесуточный прирост в первый период должен составлять 500-600 г, во второй – 600-700 г.

Состав рецепта части рациона применяемый в ООО «Фирма «Мортадель» входят: кукуруза 2 %, пщеница 56,97 %, ячмень 20,198 %, отруби пшеничные 3,80 %, шрот подс. В-п. 11,723 %, мука известняков. 0,359 %, дефтор. фосфат 1,35 %, масло подсолн. 2,80 %, СК-1 ПР.ДЛЯ СВИН. 0,80 %. (таблица 7).

Таблица 8.