Тема 1.6. Вікові особливості органів травлення

Вкажіть, який відсоток тваринних білків засвоюється організмом?

до 95%.

до 25%

до 50%

до 75%

Вкажіть, які речовини є основним джерелом енергії для організму?

білки

вуглеводи.

жири

вітаміни

Назвіть речовини, при розщепленні 1 г яких виділяється найбіль­ше енергії?

білки

нуклеїнові кислоти

жири

вітаміни

З'ясуйте, на які речовини діють протеази:

білки

жири

вуглеводи

нуклеїнові кислоти.

Вкажіть, які речовини розщеплюються амілазою?

білки

жири

вуглеводи

нуклеїнові кислоти.

Визначте, де відбуваються початкові етапи розщеплення вугле­водів?

у ротовійпорожнині

у шлунку

у тонкому кишечнику

у товстому кишечнику.

Вкажіть, де починається перетравлення білків?

у ротовій порожнині

у стравоході

у шлунку

у товстому кишечнику

З'ясуйте роль слизової оболонки травного каналу?

забезпечує перистальтичні рухи

забезпечує збільшення площі травного каналу

містить кровоносні судини та нерви

виділяє секрет, що зменшує тертя їжі об стінку.

Зазначте, яка кількість зубів розміщена на верхній щелепі доро­слої людини?

12

14

16

18

Вкажіть, яких зубів в роті людини найбільше?

різців

Великих кутніх

малих кутніх

іклів.

Вкажіть, чим зовні покрита коронка зуба?

дентином

цементом

емаллю

пульпою.

Визначте, до якого віку відбувається заміна молочних зубів на постійні?

до 5 років

до 8 років

до 12років

до 16 років

Зазначте, з чим сполучається порожнина рота через зів?

носоглоткою

ротоглоткою

гортанню

носовою порожниною

Вкажіть, яку реакцію має слина людини:

кислу

слабко кислу

нейтральну

слабколужну

З'ясуйте, де розміщується слиновидільний центр?

у спинному мозку

у довгастому мозку

у середньому мозку

у проміжному мозку

Вкажіть, яка кількість слини виробляється в організмі людини за добу?

до 0,5 л

0,5—1,0 л

1,0—1,5 л

1,5—2,0 л

Вкажіть, яка ємність шлунку дорослої людини в нормі?

1л

2 л

3 л

4 л.

Вкажіть, у якому середовищі активні ферменти шлункового соку?

кислому

слабко кислому

нейтральному

слабко лужному

Вкажіть, де розміщується центр безумовно-рефлекторного шлун­кового соковиділення?

у спинному мозку

у довгастому мозку

у середньому мозку

у проміжному мозку

З'ясуйте, яка реакція середовища у тонкому кишечнику?

кисла

слабко кисла

слабко лужна

лужна.

Визначте, у яку із рідин внутрішнього середовища організму всмоктуються жирні кислоти і гліцерин:

у кров

у лімфу

у міжклітинну рідину.

все вірно

Вкажіть, які клітини є основною масою печінки?

моноцити

хондроцити

меланоцити

гепатоцити

Визначте роль жовчного міхура.

у ньому продукується міхурова жовч

він накопичує жовч в разі відсутності травлення

він здійснює первинне перетравлення жирів

у ньому знешкоджуються шкідливі продукти гниття і бродіння.

Вкажіть, яка із травних залоз найбільша?

печінка

підшлункова залоза

привушна залоза

під'язикова залоза

Зазначте, від злиття яких проток утворюється загальна жовчна протока?

печінкових

загальної печінкової і міхурової

міхурових

міхурової і підшлункової

Оберіть відділ товстого кишечника, відростком якого є апендикс.

сліпакишка

висхідна кишка

ободова кишка

пряма кишка

Зазначте, які залози належать до травних:

слинні

підшлункова

печінка шлункові.

все вірно

З'ясуйте, з яких відділів складається тонкий кишечник:

дванадцятипала кишка, порожня кишка клубова кишка.

обвідна кишка

висхідна кишка

сліпа кишка

Зазначте, які ферменти розщеплюють білки у тонкому кишечнику?

трипсин, хімозин

пепсин

хімотрипсин

лактаза.

Зазначте, які ферменти розщеплюють вуглеводи у тонкому кишечнику?

мальтаза, лактаза

желатиназа

ліпаза

нуклеаза

З'ясуйте, які речовини, крім травних ферментів, виділяє підшлун­кова залоза?

інсулін, глюкагон

тироксин

ренін

гастриксин

Вкажіть, які захворювання травної системи належать до інфек­ційних:

ботулізм

холера

сальмонельоз

всі відповіді вірні

Вкажіть, який вчений у 1908 році отримав Нобелівську премію за вивчення особливостей функціонування травної системи?

І. Мечніков

І. Павлов

І. Сєченов

Я. Прохазка

Визначте, який секрет продукують додаткові залози шлунка?

соляну кислоту

шлунковий сік

слиз

лізоцим.

Поясніть, у яких випадках спостерігатиметься безумовно-рефлекторне соковиділення?

при спогляданні їжі

при пережовуванні їжі

при вдиханні запаху їжі

при спогаді про їжу.

Вкажіть, які процеси об'єднуються в поняття «травлення»?

механічного подрібнення їжі, хімічної обробки їжі

утилізації неперетравлених решток

всмоктування поживних речовин

всі відповіді правильні

Вкажіть, які речовини не використовуються як енергетичний суб­страт, але є дуже важливими для засвоєння речовин організмом людини?

органічні кислоти

вітаміни

мінеральні солі

всі відповіді вірні

Вкажіть, які функції виконує ротова порожнина в процесі трав­лення?

подрібнення їжі, перемішування їжі, аналіз смакових якостей їжі

зволоження їжі формування харчової грудки

запуск виділення слини та шлункового соку.

всі відповіді вірні

Вкажіть, які функції виконує язик?

здійснює контроль за процесом наповнення ротової порожнини їжею

бере участь у ковтанні та в пережовуванні їжі, на ньому розміщена більшість смакових рецепторів

бере участь в артикуляції звуків

всі відповіді вірні

Вкажіть, яка функція шлунка в процесі травлення?

накопичує їжу, перемішує їжу

виділяє травні ферменти

регулює подальше проходження їжі

всі відповіді вірні

Вкажіть, у яких випадках спостерігатиметься апетитне соковиділення:

при спогляданні , спогаді про їжу

при пережовуванні їжі

при вдиханні запаху їжі

всі відповіді вірні

Вкажіть, які процеси відбуваються в тонкому кишечнику людині?

розщеплення жирів до гліцерину і жирних кислот

розщеплення білків до амінокислот, полісахаридів до моносахаридів

всмоктування поживних речовин

всі відповіді вірні

Вкажіть, які речовини утворюють жовч?

жовчні пігменти фосфатаза.

жовчні кислоти, холестерин, вода

жири неорганічні солі

всі відповіді вірні

Оберіть функції, які виконує жовч в організмі людини?

активує ферменти кишкового соку

емульгує жири

перешкоджає розмноженню мікроорганізмів

всі відповіді вірні

Яка кількість слини виділяється у людини за добу?

1,0-1,5 л

2,0-2,5 л

0,5-1 л

1,5-2,0 л

Де відбувається розщеплення білків в процесі травлення ?

у ротовій порожнині

у тонкій кишці

у сліпій кишці

у прямій кишці

Назвіть відділи тонкої кишки.

висхідна ободова кишка;

порожня кишка;

клубова кишка.

дванадцятипала кишка;

порожня кишка;

клубова кишка.

висхідна ободова кишка;

дванадцятипала кишка;

порожня кишка;

висхідна ободова кишка;

дванадцятипала кишка;

клубова кишка.