Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

7 семестр / Белки

.pdf
Скачиваний:
7
Добавлен:
02.01.2023
Размер:
2.14 Mб
Скачать

Лекция № 4.

Белки. Пространственное строение

Вторичная структура белков. Альфа-спираль

Вторичная структура белков. Скаладчатый слой

Поворот в полипептидной цепи

Вторичная структура и свойства фибриллярных

белков

Фибриллярные белки. -Кератины.

Нерастворимы в воде (содержат остатки Phe, Ile, Val, Met, Ala, Cys)

Фибриллярные белки. Коллаген

Глобулярные белки

Силы, стабилизирующие третичную структуру

Соседние файлы в папке 7 семестр