13.5.1. Как определить количество работников -

ФИЗИЧЕСКИЙ ПОКАЗАТЕЛЬ ПРИ ОКАЗАНИИ УСЛУГ

ЧЕРЕЗ ОБЪЕКТ ОБЩЕПИТА

БЕЗ ЗАЛА ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

Физическим показателем при оказании услуг общественного питания через объект общепита без зала обслуживания посетителей является среднесписочная (средняя) численность занятых в этой деятельности работников. В их число входят работающие как по основному месту работы, так и по совместительству, договорам подряда и другим гражданско-правовым договорам. Если услуги оказывает индивидуальный предприниматель, то он сам также учитывается при подсчете. Среднесписочная (средняя) численность работников определяется за каждый календарный месяц налогового периода. Основание - ст. 346.27, п. п. 2, 3 ст. 346.29 НК РФ.

Чтобы рассчитать сумму налога за квартал, нам нужна среднесписочная численность работников за каждый месяц этого квартала.

Для расчета среднесписочной численности работников необходимо руководствоваться Приказами Росстата от 24.10.2011 N 435 (п. п. 77 - 81) <1>, от 19.08.2011 N 367, от 26.08.2009 N 184, утвердившими Указания по заполнению статистической отчетности.

--------------------------------

<1> Указания применяются начиная с отчетности за январь 2012 г. (п. 1 Приказа Росстата от 24.10.2011 N 435). До этого аналогичный порядок расчета среднесписочной численности работников был закреплен также в Указаниях по заполнению форм федерального статистического наблюдения, утвержденных Приказом Росстата от 12.11.2008 N 278 (п. п. 80 - 84).

Примечание

Нередко одновременно с услугами общественного питания налогоплательщики осуществляют другие виды деятельности (облагаемые или не облагаемые ЕНВД). Причем часть работников может быть не связана напрямую ни с одним из видов деятельности либо задействована одновременно в облагаемых и не облагаемых ЕНВД видах деятельности. В этом случае для расчета ЕНВД по услугам общественного питания необходимо распределять таких работников между указанной и остальной деятельностью. О том, как это сделать, вы можете узнать в гл. 6 "Раздельный учет".

13.6. Применение енвд по отдельным услугам

В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Обратите внимание!

С 1 января 2013 г. применение ЕНВД является добровольным. До 1 января 2013 г. при соблюдении условий гл. 26.3 НК РФ переход на ЕНВД был обязательным. Подробнее об этом читайте в гл. 1 "ЕНВД как специальный налоговый режим. Порядок применения организациями и индивидуальными предпринимателями".

В сфере общественного питания работают многие организации и индивидуальные предприниматели. Их деятельность отличается разнообразием способов обслуживания посетителей и предлагаемой продукции.

В связи с этим нередко у них возникают вопросы, относится ли та или иная деятельность к услугам общественного питания и можно ли по ней применять ЕНВД. Далее мы рассмотрим некоторые практические ситуации подробнее. Быстро перейти к нужному разделу вы можете по следующим ссылкам:

разд. 13.6.1. Производство и реализация алкогольной продукции и пива >>>

разд. 13.6.2. Услуги по реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий собственного производства (изготовления) через розничную торговую сеть >>>

разд. 13.6.3. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий посредством торговых автоматов >>>

разд. 13.6.4. Реализация собственной кулинарной продукции и кондитерских изделий другим лицам для оказания услуг общественного питания >>>

разд. 13.6.5. Услуги по доставке кулинарной продукции и кондитерских изделий собственного изготовления до потребителей (на дом, в офис и т.п.) >>>

разд. 13.6.6. Организация общественного питания для собственных сотрудников >>>

разд. 13.6.7. Услуги общественного питания, которые оказывают учреждения образования, здравоохранения и социального обеспечения >>>

разд. 13.6.8. Услуги по приготовлению безалкогольных напитков растительного происхождения (чаев, фитококтейлей, отваров, кислородных коктейлей и др.) >>>

разд. 13.6.9. Реализация кулинарной продукции и кондитерских изделий собственного изготовления на вынос >>>

разд. 13.6.10. Оказание услуг общественного питания на транспорте (в вагоне-ресторане, купе, каюте, салоне самолета, кафе-баре на теплоходе и т.п.) >>>

разд. 13.6.11. Услуги по бронированию мест в зале предприятия общественного питания (резервирование, заказ стола) >>>