10. Цитоплазма. Физические свойства цитоплазмы. Вязкость,эластичность, движение. Плазмолиз. Гиалоплазма.
Цитоплазма - сложная коллоидная система, состоящая из гиалоплазмы, мембранных и немембранных органелл и включений.
Физические свойства цитоплазмы:
Вязкость – это способность цитоплазмы оказывать сопротивление перемещению одних частиц (ионы, молекулы, органеллы) относительно других.
Эластичность – если в цитоплазму ввести микроскопические кусочки металла и с помощью магнита сдвинуть их, то после прекращения действия магнита они опять займут прежнее положение. Эластичность цитоплазмы доказывает, что она обладает структурой, иначе говоря, составляющие ее молекулы расположены в пространстве определенным образом.
Движение цитоплазмы (циклоз) – Перемещается цитоплазма посредством цитоскелета с затратой АТФ. При циклозе цитоплазма доставляет вещества всем органеллам клетки, осуществляя клеточный метаболизм.
Плазмолиз – отделение протопласта от клеточной стенки в гипертоническом растворе.
Различают несколько видов плазмолиза:
1) уголковый,
2)вогнутый,
3)судорожный,
4)выпуклый.
Гиалоплазма – представляет собой сложную коллоидую систему, состоящую из различных биополимеров (белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды), которая способна переходить из золеобразного (жидкого) состояния в гель и обратно.
11. Хлоропласты, субструктура, происхождение, функции. Пигменты хлоропластов. Фотосинтез.
Хлоропласт – двумембранный органоид, представляющий особый тип органоидов клетки, присущий автотрофным эукариотическим клеткам – пластиды.
Хлоропласт состоит из:
внешней мембраны,
межмебранного пространства,
внутренней мембраны,
стромы (внутреннее полужидкое содержимое клетки),
тилакоидов,
гран («стопки» тилакоидов),
ламеллы (вытянуые тилакоиды, на которых располагаются граны),
собственных РНК, ДНК, рибосом, крахмальных зерен и масляных капель.
Происхождение:
Также как с митохондриями на данный момент преобладает эндосимбиотическая теория происхождения.
Сейчас ученые предполагают, что в незапамятные времена фотосинтезирующие цианобактерии проникли внутрь растительных клеток, а затем частично утратили «самостоятельность», передав большую часть генома в ядро.
Функции:
1) основная функция это – фотосинтез
2) придание окраски листьям и стеблям.
Пигменты хлоропласта:
1) хлорофилы (хлорофил A и B)
2) каротиноиды.
Фотосинтез – это процесс образования органических веществ из углекислого газа и воды на свету при участии фотосинтетических пигментов. Фотосинтез является единственным поставщиком кислорода на Земле.
12. Лейкопласты, хромопласты. Их структура, разнообразие, функции. Онтогенез и взаимопревращение пластид.
Лейкопласты – Бесцветные, обычно мелкие пластиды.
Встречаются в клетках органов, скрытых от солнечного света — корнях, корневищах, клубнях, семенах.
Строение:
1) форма разнообразна — шаровидная, эллипсовидная, гантелевидная, чашевидная
2) Тилакоиды развиты слабо.
3) Имеют ДНК,
4) рибосомы, а также
5) ферменты, осуществляющие синтез и гидролиз запасных веществ.
6) ограничены 2 мембранами
7) нет пигментов
Основная функция: синтез и накопление запасных продуктов (в первую очередь крахмала, реже — белков и липидов).
Хромопласты – жёлтые, оранжевые, красные, иногда коричневые пластиды высших растений.
Окраска хромопластов обусловлена наличием комбинации липофильных (жирорастворимых) пигментов — каротиноидов.
*Синие и фиолетовые (антоцианы) и жёлтые (антохлор) пигменты высших растений водорастворимы и накапливаются в клеточном соке вакуолей.*
В основном это стареющие пластиды.
Функции: одной из функций можно считать придание яркой окраски плодам и цветам.
Онтогенез пластид:
пропластида → лейкопласт → хлоропласт → хромопласт/амилопласт
