8. Вакуоли и клеточный сок, их функции. Тонопласт. Состав клеточного

сока и его изменения в онтогенезе. Важнейшие сахароносные, дубильные и

алколоидные растения. Пигменты клеточного сока.

Вакуоли – одномембранный органоид, содержащий внутри клеточный сок.

Функции:

1) запасающая,

2) функция осмотического давления в клетке (тургора)

Клеточный сок чаще всего имею кислую среду.

Состоит из продуктов первичного (углеводы (моно- дисахариды), простые растворимые белки, жиры в виде глицерина и жирных кислот) и вторичного обмена (гликозиды, дубильные вещества, алколоиды), а также пектины и пигменты, минеральные соли и ионы веществ.

Тонопласт – мембрана, ограничивающая вакуоль.

Свойство: полупроницаемость.

Функции:

1) участие в регуляции осмотического давления, тургора;

2) регулирует обмен веществ между протопластом и клеточным соком.

Изменение состава клеточного сока в онтогенезе:

Вакуоль с клеточным соком появляется на фазе растяжения (2-ой фазе) с этого момента клеточный сок формируется за счет всасывания веществ в вакуоль.

Важнейшие:

• сахароносные растения:

1) сахарная свекла,

2) сахарный тростник.

• дубильные растения:

1) Кровохлебка лекарственная,

2) Черемуха обыкновенная,

3) Черника обыкновенная,

4) Калина обыкновенная,

5) Дуб обыкновенный.

• алкалоидные растения:

1) семейства маковые (Papaveraceae),

2) пасленовые (Solanaceae),

3) бобовые (Fabaceae),

4) кутровые (Аросупасеае),

5) мареновые (Rubiaceae),

6) лютиковые (Ranunculaceae),

7) логаниевые (Loganiaceae)

Пигменты клеточного сока:

В основном представлены антоцианами – гликозидами, связанными с пигментом агликоном (вещество группы фенилбензопириллия).

Наиболее распространеннымии антоцианидинами являются:

1. пеларгонидин

2. пеонидин,

3. мальвидин, 

4. петунин, 

5. дельфинидин и 

6. цианидин.

Они дают окраску от оранжевого и красного до малинового и лилового.

Эти антоцианидины в сочетании с различными моносахаридами образуют большое количество антоцианов, окрашивающих клеточный сок различных растений.

9. Митохондрии, их структура и функции. Процессы, происходящие в митохондриях. Происхождение.

Митохондрии – двумембранный органоид клетки овальной формы.

Состоит:

1) внешней мембраны;

2) межмебраного пространства;

3) внутренней мембраны с впячиваниями мембраны – кристы;

4) внутренний матрикс.

В матриксе располагается собственные ДНК, РНК, рибосомы и ферменты.

Функции: клеточное дыхание, синтез АТФ.

Образование:

Митохондрии образуются в результате роста и деления предшествующих митохондрий.

Деление их может происходить тремя способами: перетяжкой, отпочковыванием небольших участков и возникновением дочерних митохондрий внутри материнской. 

Происхождение:

По одной из теорий (конкретно по теории эндосимбионтов) митохондрии и хлоропласты растений когда-то были свободноживущими прокариотическими клетками, которые были поглощены примитивной эукариотической клеткой-хозяином.