705977

УДК338.45(075.8)

Волкова Т.Н., Леонова Л.А. Экономика предприятия: Рабочая тетрадь к практическим занятиям для обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 «Экономика» (уровень бакалавриата). − СПб.: СПбГАУ, 2016. – 23с.

Рецензенты:

доктор экономических наук, профессор кафедры бухгалтерского учета и аудита СПбГАУ П.В. Смекалов; кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики СПбГАУ Н.Б. Суховольская.

Рабочая тетрадь предназначена для проведения практических занятий по дисциплине «Экономика предприятия» с целью изучения основ построения, расчета и анализа современной системы показателей, характеризующих деятельность предприятия, овладения приемами и навыками расчета показателей экономической эффективности использования его материальных, технических, трудовых и финансовых ресурсов и производства.

Рабочая тетрадь составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 38.03.01 «Экономика», рабочей программы учебной дисциплины «Экономика предприятия»и др. нормативных документов.

Рекомендована к публикации на электронном носителе для последующего размещения в электронной сети СПбГАУ, согласно соответствующему договору, Учебно-методическим советом СПбГАУ протокол № 5 от 25 февраля 2016 года.

© Волкова Т.Н., Леонова Л.А., 2016 © ФГБОУ ВО СПбГАУ, 2016

ВВЕДЕНИЕ

Дисциплина «Экономика предприятия» относится к дисциплинам по выбору вариативной части ОП ВО – Блока 1 «Дисциплины (модули)».

Цель дисциплины – сформировать у студентов системное представление о закономерностях, принципах и взаимосвязях экономических процессов, происходящих на предприятии, а также необходимые компетенции в соответствии с ФГОС ВО и ОП ВО бакалавриата по данному направлению подготовки.

Рабочая тетрадь представляет собой дидактический комплекс, предназначенный как для проведения практических занятий по изучаемой дисциплине под руководством преподавателя, так и для самостоятельной работы студентов во внеаудиторное время, позволяющий оценивать уровень усвоения ими учебного материала.

Основной целью данного учебного пособия является формирование и развитие у студентов следующих элементов профессиональных компетенций:

способность собирать и анализировать исходные данные, необходимые для расчета экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов (ПК-1);

способность на основе типовых методик и действующей нормативно-правовой базы рассчитывать экономические и социально-экономические показатели, характеризующие деятельность хозяйствующих субъектов (ПК-2);

способность анализировать и интерпретировать финансовую, бухгалтерскую и иную информацию, содержащуюся в отчетности предприятий различных форм собственности, организаций, ведомств и т.д., и использовать полученные сведения для принятия управленческих решений (ПК-5).

Рабочая тетрадь составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО бакалавриата по направлению подготовки 38.03.01 «Экономика», рабочей программы учебной дисциплины «Экономика предприятия» и других нормативных документов, содержит 10 заданий по основным темам курса.

В результате выполнения практических заданий, представленных в рабочей тетради, студент должен:

знать основы построения, расчета и анализа современной системы экономических показателей, характеризующих деятельность предприятия;

уметь осуществлять поиск информации по полученному заданию, сбор и анализ данных, необходимых для решения поставленных экономических задач; рассчитывать на основе типовых методик и действующей нормативно-правовой базы социально-экономические показатели; анализировать результаты расчетов и обосновывать полученные выводы;

владеть современными методиками расчета и анализа социально-экономических показателей, характеризующих экономические процессы на предприятии;

приобрести опыт самостоятельной работы с источниками информации, ее поиска, обработки и использования при решении практических задач, связанных с профессиональной деятельностью.

2

Тема 1. Специализация и концентрация производствана предприятии

Задание 1. Определение специализации предприятия

Цель задания: на основании данных годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий определить их специализацию, ее уровень и сделать соответствующие выводы.

Специализация предприятия определяется по структуре стоимости его товарной (валовой) продукции, т.е. по удельному весу каждого вида продукции в общем объеме.

Таблица 1 – Состав и структура стоимости товарной продукции предприятий

Вид продукции

тыс. руб. в % к итогу тыс. руб. в % к итогу

Итого по растениеводству

Итого по животноводству

Всего по хозяйству

Уровень специализации

Коэффициент специализации

Уровень специализации предприятия (Ус) характеризуется удельным весом главной (основной) отрасли в структуре стоимости товарной продукции:

где ТПmax – стоимость товарной продукции главной (основной) отрасли;ТП – стоимость товарной продукции предприятия.

Коэффициент специализации(Кс) определяется по формуле (2):

где Уi– удельный вес каждого вида продукции в структуре стоимости товарной продукции; n – порядковый номер продукции по ее удельному весу в ранжированном ряду.

Расчет коэффициентов специализации:

Если коэффициент специализации: менее 0,2 – низкий уровень специализации;

1,0 – узкая специализация.

Выводы:

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

4

Задание 2. Определение размеров и уровня интенсивности производства на предприятии

Цель задания: на основании данных годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий определить размеры, уровень интенсивности производства в них и сделать соответствующие выводы.

Таблица 2 – Размеры сельскохозяйственных предприятий

Наименование предприятия

Показатель

Валовая продукция (по себестоимости), тыс. руб.

Товарная продукция (в ценах реализации), тыс. руб.

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

Среднегодовая численность работников− всего, чел.

в т.ч. занятых в сельскохозяйственном производстве

Площадь сельскохозяйственных угодий, га

в т.ч. пашни

Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота− всего, гол.

в т.ч. коров

Таблица 3 – Уровень интенсивности производства на предприятии

Наименование предприятия

Показатель

Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий:

-валовой продукции, тыс. руб.

-товарной продукции, тыс. руб.

-основных средств, тыс. руб.

-работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.

-крупного рогатого скота, гол.

Произведено валовой продукции, тыс. руб.:

-на 100 руб. основных средств

-на 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве

5

Выводы:

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

6

Тема 2. Производственные фонды предприятия и их использование

Задание 1. Определение структуры основных средств предприятия

Цель задания: используя данные годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, рассчитать и проанализировать структуру основных средств и сделать соответствующие выводы.

Таблица 4 − Состав и структура основных средств предприятий (по данным на конец года)

Структура основных средств определяется отношением отдельных видов основных средств к общему наличию основных средств на предприятии и выражается в процентах.

Коэффициент технологической структуры производства определяется как удель-

ный вес активной части основных средств в общей стоимости основных производственных фондов предприятия.

К активной части основных средств относятся: непосредственно задействованные в производственном процессе машины, оборудование, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения.

Выводы:

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

7

Задание 2. Использование основных средств на предприятии

Цель задания: на основании данных годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий рассчитать показатели обеспеченности предприятий и эффективности использования основных средств и сделать соответствующие выводы.

Таблица 5 − Исходные данные для расчета показателей использования основных средств на предприятиях

Наименование предприятия

Показатель

Стоимость основных средств на начало года, тыс. руб.

Стоимость основных средств на конец года, тыс. руб.

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

Валовая продукция, тыс. руб.

Площадь сельскохозяйственных угодий, га

Среднегодовая численность работников, чел.

Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.

Среднегодовая стоимость основных средств (Фср) определяется по формуле (3):

где Фн и Фк – стоимость основных средств соответственно на начало и конец календарного периода.

Фондообеспеченность (Фоб) – стоимость основных средств в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий или пашни:

где П− площадь сельскохозяйственных угодий (площадь пашни).

Фондовооруженность труда (Фв) – стоимость основных средств в расчете на одного работника:

где Ч − среднегодовая численность работников.

Фондоотдача (Фо) – стоимость валовой продукции (работ, услуг) в расчете на один рубль стоимости основных средств:

Фср

где ВП − стоимость валовой продукции.

8