Методические указания по учебно-производственной практике направления Менеджмент специализации Маркетинг (110

Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ГОУ ВПО ВГУ)

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

КАФЕДРА МАРКЕТИНГА

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по учебно-производственной практике для студентов 2-4 курсов всех форм обучения

направления 080200 «Менеджмент» специализации «Маркетинг»

Составители: к.э.н., преп. Анучин А.А. к.э.н., доц. Подлесных Н.Н. к.э.н., преп. Самагина О.А.

Воронеж 2011

Утверждено протоколом № 7 заседания кафедры маркетинга экономического факультета от «08» февраля 2011 г.

Составители: к.э.н., преп. Анучин Андрей Августович, к.э.н., доц. Подлесных Наталья Николаевна, к.э.н., преп. Самагина Оксана Анатольевна

Рецензент: Франовская Галина Николаевна, к.э.н., доц. кафедры Экономики и управления организациями экономического факультета Воронежского государственного университета.

Данные методические указания предназначены для организации и прохождения практик студентами 2-4 курсов направления 080200 «Менеджмент» специализации «Маркетинг».

Основной целью учебно-производственной, производственной и преддипломной практик является овладение навыками профессиональной деятельности в сфере маркетинга.

Методические указания переработаны и дополнены в 2011 году.

1

СОДЕРЖАНИЕ

1.Общие требования к организации и проведению практик

по маркетингу для студентов 2-4 курсов………………………………… 3

2.Цели, задачи и содержание учебно-производственной прак-

тики для студентов 2 курса……………………………………………….. 5

3.Цели, задачи и содержание производственной практики для

студентов 3 курса…………………………………………………………… 8

4.Цели, задачи и содержание производственной (предди-

2

1. Общие требования к организации и проведению практик по маркетингу для студентов 2-4 курсов

Общие положения

Производственная практика по маркетингу является важнейшей составной частью учебного процесса по подготовке специалистов направления 080200 «Менеджмент» специализации «Маркетинг».

Основной целью учебно-производственной, производственной и преддипломной практик является овладение навыками профессиональной деятельности в сфере маркетинга, а также закрепление теоретических знаний, полученных студентами в процессе изучения дисциплин «Основы маркетинга», «Маркетинговые исследования», «Управление маркетингом», «Товарная политика», «Ценообразование», «Маркетинговые коммуникации», «Поведение потребителя» и др.

В соответствии с учебными планами студенты направления 080200 «Менеджмент» специализации «Маркетинг» проходят следующие виды практик:

учебно-производственную практику на 2 курсе продолжительностью 3 недели;

производственную практику на 3 курсе продолжительностью 4 недели; преддипломную (производственную) практику на 4 курсе

продолжительностью 2 недели.

Общие требования к организации практик

Организация учебной и производственной практик направлена на обеспечение непрерывности овладения студентами профессиональной деятельностью. Производственная практика студентов направления 080200 «Менеджмент» специализации «Маркетинг» осуществляется в организациях, которыми могут быть производственные и услуговые предприятия, научные и образовательные учреждения, организации и предприятия всех форм собственности и различных направлений деятельности, банки, зарубежные компании и представительства, расположенные на территории Российской Федерации, и осуществляющие маркетинговую деятельность.

В качестве баз практик должны быть выбраны организации, отвечающие следующим требованиям:

соответствовать целям, задачам и содержанию практики; иметь сферы деятельности, предусмотренные программой практики;

располагать квалифицированными кадрами для руководства практикой студентов.

Производственная практика осуществляется на основе договоров, которые заключаются между Воронежским государственным университетом и предприятием.

3

Руководство практикой осуществляют: руководитель от факультета и руководитель от организации, где студент проходит практику.

Порядок прохождения практики

Сроки прохождения определяются согласно учебному плану. Перед прохождением практики студенты оформляют совместно с руководителем практики типовой договор в 2-х экземплярах и письмо-направление (форма приведена в Приложении 1). Договор должен быть заверен печатью экономического факультета ВГУ с одной стороны и предприятием, обеспечивающим прохождение практики с другой, предоставлен не позднее, чем за неделю до организационного собрания.

За месяц до начала практики руководитель от кафедры, ответственный за ее прохождение проводит организационное собрание с обязательным присутствием всех студентов. Целью собрания является распределение студентов по организациям, являющихся базами прохождения практики, информирование студентов о сроках, целях, задачах, содержании практики, требованиях к написанию и защите отчета.

На собрании руководитель от кафедры раздает дневники по практике, объясняет как их заполнять и, при необходимости, дает индивидуальное задание.

Для обеспечения безопасности в производственных подразделениях и отделах предприятия по прибытии на практику студент обязан пройти инструктаж по технике безопасности и сделать об этом отметку в «Дневнике практики».

Совместно с руководителем от предприятия студент должен составить график прохождения практики с указанием сроков прохождения в каждом структурном подразделении предприятия и получить индивидуальное задание от руководителя практики предприятия. График и содержание индивидуального задания должен быть согласован с руководителем практики от кафедры.

К практике необходимо приступить в точно установленный срок. Студенты, проходящие практику в г. Воронеже, обязаны отчитываться перед своим руководителем по собранному материалу в специально отведенный день на кафедре. Студенты, проходящие практику по месту жительства, обязаны согласовать со своим руководителем сроки явки для промежуточного контроля за прохождением практики. Студенты, не прошедшие практику в связи с болезнью или другими объективными причинами, могут перенести ее прохождение на другой срок.

По завершению практики студент предоставляет руководителю от предприятия законченный отчет и заполненный дневник. На титульном листе отчета (форма приведена в Приложении 2) ставится оценка и подпись руководителя практики от организации и кафедры, а также печать предприятия. В дневнике по практике отражаются календарные сроки выполнения программы практики, выводы и предложения студента и отзывы руководителя

4

практики, заверенные подписью руководителя практики от предприятия и печатью организации.

Оформленный отчет предоставляется руководителю от кафедры не позднее срока, установленного учебным планом. Студенты, не прошедшие практику без объективных на то причин или не защитившие отчеты, после прохождения практики считаются не выполнившими учебный план и не переводятся на следующий курс.

Форма отчета по практике

Отчет должен быть оформлен в печатном виде, объемом не менее 15 печатных листов (без приложения), выполнен шрифтом Times New Roman, размер 14, полуторный интервал, поля: слева-3см, справа-1,5см, сверху и снизу по 2см). Номер страниц проставляется в верхнем правом углу, за исключением титульного листа.

Содержание отчета должно точно соответствовать программе практики для соответствующего курса, а также включать схемы, таблицы, графики и приложение.

Оценка отчета основывается на выполнении следующих требований:

-полнота и детальность выполненных разделов;

-профессионализм аналитических выводов;

-умение систематизировать, анализировать маркетинговую информацию и другие статистические данные;

-аккуратность оформления и соответствие отчета требованиям, предъявляемым к письменным работам и документам подобного рода.

2. Цели, задачи и содержание практики для студентов 2 курса

Целью практики студентов 2 курса является закрепление и расширение теоретических знаний, полученных в процессе изучения учебных дисциплин, а также ознакомление с содержанием маркетинговой деятельности на примере конкретной организации.

Задачи учебно-производственной практики:

-ознакомление с историей развития, организационной структурой предприятия, видами его деятельности;

-определение содержания и особенностей маркетинговой деятельности организации,

-установление роли и места маркетинга в структуре управления предприятием;

-приобретение навыков профессиональной деятельности в сфере маркетинга.

Содержание практики

2.1.Сбор и анализ общих сведений об организации:

- сфера деятельности (производственная, торговая, посредническая информационная, научно-исследовательская, проектная, банковская и т.п.);

5

-специфика и специализация деятельности, назначение товаров (услуг, работ);

-состояние и перспективы развития рынков сбыта;

2.2. Изучение организационной структуры предприятия, ознаком-

ление с деятельностью службы маркетинга (схема организации управления предприятием);

-форма организации маркетинговой деятельности;

-положение о службе маркетинга;

-характеристика маркетинговой информационной системы организации (перечень основных источников информации);

-ведение основных баз данных в сфере маркетинга (клиентская база, поставщики и др.);

-перечень основных направлений маркетинговых исследований, осуществляемых организацией;

-перечень и содержание выполняемых функций специалистами службы маркетинга;

-взаимосвязь службы маркетинга с другими подразделениями предприятия, определение места и роли маркетинговых подразделений в управлении организацией.

Анализ выполнения маркетинговых функций представить в виде табл.2.1).

Таблица 2.1 Анализ функциональных обязанностей специалистов службы маркетинга

Взаимосвязь службы маркетинга с другими подразделениями предприятия отразить в виде табл. 2.2.

Таблица 2.2 Информационное взаимодействие службы маркетинга с основными

структурными подразделениями предприятия

2.3.Исследование внешней микро- и макросреды маркетинга, осо-

бое внимание обратить на следующие составляющие:

-основные характеристики целевого рынка (типы потребителей, критерии и признаки сегментации рынков, мотивы покупок для различных групп потребителей);

-поставщики, посредники организации, формы партнерских свя-

зей;

2.4. Изучение основных направлений маркетинговой работы:

-ассортиментное предложение товаров и/или услуг со стороны организации, анализ конкурентоспособности продукции в сравнении с конкурентами;

-ценовая политика организации, эластичность спроса по ценам и доходу, особенности ценообразования в организации, определение тенденций ценовых изменений, описание применяемых ценовых стратегий и используемых методов ценообразования и расчета цены на продукцию (услуги) предприятия;

-организация каналов распределения продукции, описание методов сбыта и распределения;

-программы стимулирование продаж;

-организация рекламной деятельности;

-персональные продажи,

-PR-программы, выставочная и ярмарочная деятельность и др. мероприятия в этой сфере.

2.5. Изучение управления маркетинговой деятельности:

-форма планирования маркетинга в организации (содержание плана, программы маркетинга);

-планирование бюджета на маркетинг;

-форма отчетности специалистов-маркетологов.

Отчет по практике должен включать:

Характеристику предприятия, описание сферы деятельности предприятия и другую информацию, приведенную в п.2.1.

Организационную схему управления предприятием и характеристика и анализ организации маркетинговой работы в соответствии с п.2.2.

Результаты анализа внешней среды маркетинга (п.2.3) и обобщающую матрицу SWOT-анализа.

Описание основных направлений маркетинговой деятельности на предприятии (п.2.3).

Характеристика и анализ управления маркетинговой деятельностью в организации (п.2.5).

Выводы и предложения студента по результатам прохождения практики в организации.

7

3. Цели, задачи и содержание производственной практики для студентов 3 курса по разделу «Маркетинг»

Целью практики студентов третьего курса является развитие способности применять теоретические знания, полученные в процессе изучения учебных дисциплин, к анализу маркетинговой деятельности конкретной организации.

Задачи учебно-производственной практики для студентов 3-го курса:

-изучение содержания и особенностей маркетинговой деятельности организации,

-исследование роли и места маркетинговой деятельности в системе управления предприятием;

-анализ элементов комплекса маркетинга предприятия;

-формирование рекомендаций по совершенствованию маркетинговой деятельности конкретной организации.

Содержание практики

3.1. Общая характеристика маркетинговой деятельности на предприятии.

Дайте характеристику организационно-правовой форме предприятия. Опишите место и роль маркетинговой службы в общей структуре управления предприятием. Представьте в отчете положение о маркетинговой службе (если имеется на предприятии), должностные инструкции сотрудников службы маркетинга, охарактеризуйте структуру маркетинговой службы, цели, функции, задачи, взаимоотношения с другими службами предприятия.

3.2. Анализ внешней среды предприятия.

Проанализируйте клиентуру предприятия. Опишите основные сегменты потребителей продукции предприятия, указав на критерии сегментирования. приведите методы оценки удовлетворенности потребителей продукцией предприятия.

Проведите анализ производителей аналогичной продукции на исследуемом рынке (товаров, услуг). Приведите критерии выявления основных конкурентов. Проведите конкурентный анализ по следующим параметрам: доля рынка (объем продаж), глубина и ширина номенклатуры, уровни цен, скидки, используемые каналы распределения, формы продвижения.

3.3. Анализ комплекса маркетинга на предприятии.

Анализ товарной политики. Охарактеризуйте потребности, которые удовлетворяет данный продукт, их функциональное назначение. Дайте описание номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции. Проанализируйте стадии жизненного цикла по ассортиментным группам. Рассчитайте доли соответствующих ассортиментных групп в общем объеме производства и продаж. Опишите используемые критерии качества продукта (стандарты,

8

технические условия, сертификация соответствия, международные стандарты). Проведите оценку конкурентоспособности продукции предприятия.

Анализ политики ценообразования. Охарактеризуйте цели ценообразования на предприятии, проведите анализ реализуемой стратегии ценообразования на предприятии, проанализируйте используемую систему скидок. Дайте анализ эффективности используемой стратегии ценообразования.

Анализ маркетинговых коммуникаций на предприятии. Опишите основные средства маркетинговых коммуникаций, используемые на предприятии. Какие типы рекламы продукции (услуг) используются предприятием. Каковы средства распространения рекламы. Имеют ли место планирование и оценка эффективности рекламной деятельности на предприятии.

Анализ системы распределения. Перечислите основные каналы распределения, укажите такие характеристики каналов распределения, как длина и ширина. Перечислите основных посредников, дайте им краткую характеристику.

3.4.Анализ управления маркетинговой деятельностью на предпри-

ятии.

Какие маркетинговые цели преследует предприятие, опишите: объем продаж, доли рынка, конкурентная позиция. Какие формы стратегического и оперативного маркетингового планирования используются: виды планов, период планирования, перечень планируемых показателей, формы и виды контроля реализации планов, периодичность составления отчетов. Каковы критерии оценки эффективности деятельности сотрудников отдела маркетинга.

3.5.Формирование предложений и рекомендаций по совершенствованию маркетинговой деятельности на предприятии.

4.Цели, задачи и содержание производственной (преддипломной)

практики

Целью практики является изучение организации маркетинговой деятельности конкретного предприятия во всех ее аспектах и оценка уровня маркетинговой деятельности на основе полученных теоретических знаний.

Задачи практики:

-изучение организации маркетинговой деятельности предприятия по направлениям, указанным ниже в разделе 4, на основе имеющейся документации и бесед со специалистами;

-анализ соответствия содержания маркетинговых функций современным требованиям науки и практики маркетинга;

-определение «слабых» и «сильных» мест маркетингового процесса на предприятии;

-разработка предложений по повышению эффективности маркетинговой деятельности.

9