Организация туристской деятельности Учебно-методическое пособие для бакалавров направление подготовки 43.03.02 Туризм
.pdf27. От 40 до 60 % стоимости турпакета составляют: а) услуги средств размещения; б) транспортные услуги; в) услуги туристических фирм.
28. Международная классификация транспортных средств: (состоит из трех позиций)
а) воздушный транспорт; б) водный транспорт; в) сухопутный транспорт; г) наземный транспорт.
29.Индикатор эффективности финансирования – это: а) критерий оценки; б) заданный результат;
в) уровень удовлетворенности; г) стандартизированный показатель.
30.Лицензирование туроператоров осуществляется: а) независимыми коммерческими структурами; б) посредством обязательного страхования; в) государственными органами стандартизации.
ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ
Вариант 1
1.Основные понятия туристской деятельности. Организация управления туристским комплексом в России.
2.Правовое обеспечение детского туризма. Проблемы развития детского туризма.
Вариант 2
1.Цели, функции и структура управления туристской организацией.
2.Характеристика правил и норм поведения туристов в соответствии с Кодексом туриста, принятым на VI сессии Генеральной ассамблеи ВТО.
Вариант 3
1.Технология разработки маршрутов и формирования туров.
2.Разработать историко-краеведческий маршрут по одному из городов Черноморского побережья РФ, обозначив его туристские объекты и дав их описание.
21
Вариант 4
1.Выставочная деятельность в туристском бизнесе.
2.Разработать программу участия в выставке туристической компании.
Вариант 5
1.Особенности стандартизации и сертификации туристских услуг.
2.Туристские формальности для выездного туризма.
Вариант 6
1.Сегментация потребителей туристских услуг. Организация обслуживания туристов различных групп.
2.Организационная структура туристской фирмы. Разработайте организационную структуру туристской фирмы.
Вариант 7
1.Формы и стили обслуживания туристов: основные свойства услуги; культура обслуживания; пути повышения культуры обслуживания.
2.Выберите конкретную целевую группу (например, родители с детьми), покупающую турпродукты в ценовой категории от 50 000 руб./чел. до 100000 руб./чел. и желающую отдохнуть в выбранной вами дестинации. Найдите по туристской рекламе средства размещения, наиболее соответствующие этой целевой группе. Обоснуйте.
Вариант 8
1.Формирование коммуникативных навыков в туристском бизнесе: общение; основные функции общения; вербальное и невербальное общение; обратная связь в общении; преодоление коммуникативных барьеров.
2.Разработайте примерный план собеседования с туристами, выезжающими за рубеж.
Вариант 9
1.Продвижение туристского продукта. Комплекс мероприятий по продвижению туристского продукта.
2.Выявив один из исходных турпродуктов, определите характеристики целевой группы по этому продукту (возрастные, социальные, финансовые).
Вариант 10
1.Особенности туроператорской и турагентской деятельности.
2.Дайте характеристику деятельности ведущих российских общественных туристских организаций.
22
Вариант 11
1.Качество обслуживания и способы его регулирования в туризме.
2.Перечислите и охарактеризуйте основные этапы разработки и реализации тура. Какие из них наиболее и наименее затратны для турфирмы.
Вариант 12
1.Профессиональная этика работников туристского бизнеса.
2.Составьте модель компетенций менеджера международного отдела. Объясните, почему Вы сделали выбор в сторону именно этих компетенций.
ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ К ЗАЧЕТУ/ЭКЗАМЕНУ
1.Структура туристкой отрасли и формирование туристского продукта.
2.Цели, типы, виды, категории туризма. Критерии классификации. Характеристики видов туризма.
3.Законодательство РФ в области туризма (федеральные законы, ГОСТы).
4.Международное регулирование туристской деятельности. Цели и задачи международных туристских организаций.
5.Общественные организации в сфере туризма и их основные задачи.
6.История туризма и его роль в экономике.
7.Состояние отрасли и тенденции ее развития в мире.
8.Состояние отрасли и тенденции ее развития в России.
9.Состояние отрасли и тенденции ее развития в Сочи (Краснодарский край).
10.Место и роль туроператора в индустрии туризма.
11.Технологии создания туроператора: организационная, финансовая, кадровая.
12.Планирование кадрового обеспечения в туризме.
13.Корпоративная этика в туризме.
14.Коммуникативные навыки работников туриндустрии.
15.Международные туристские мероприятия.
16.Туристская индустрия и ее структура.
17. Классы и виды обслуживания в туризме
18.Туристическая путевка и процесс ее создания.
19.Документальное оформление создания тура.
20.Виды туристских документов и их значение.
21.Туристский формальности и порядок их оформления.
22.Добровольное страхование в туризме: медицинское страхование, страхование от невыезда, страхование гражданской ответственности и др.) Страховой случай.
23.Обязательное страхование в туризме: страхование пассажиров, туроператоров.
23
24.Международный страховой полис. Основные страховые компании. Франшиза. Страховые тарифы.
25.Роль транспорта в туризме. Классификация транспорта.
26.Классификация туров по видам транспорта и их особенности.
27.Особенности обслуживания на железнодорожном транспорте.
28.Особенности обслуживания на авиатранспорте.
29.Особенности обслуживания морских и речных круизов.
30.Технология создания тура: автобусные, комбинированные, авиатуры, туры пляжного и пр.
31.Правила перевозки пассажиров.
32.Продвижение и реализация турпродукта. Наиболее предпочтительные виды рекламных компаний в туризме.
33.Риски в туризме.
34.Система оздоровительных услуг в туризме. Потребности в оздоровительном сервисе.
35.Организация и осуществление оздоровительного сервиса.
36.Бронирование в туризме и порядок его организации.
37.Источники финансирования в туризме.
38.Государственные целевые программы в туризме.
39.Социальные функции туризма.
40.Документальное оформление взаимоотношений хозяйствующих субъектов в туризме.
41.Оценка конкурентоспособности туристской деятельности.
42.СубиндексыTTCI.
43.Государственные программы по поддержки конкурентоспособности отдельных туристских территорий.
44.Роль туристской инфраструктуры в развитии отдельных направлений туристской деятельности.
45.Направления стратегического развития туристских территорий для повышения конкурентоспособности туристской деятельности.
24
ГЛОССАРИЙ
Туризм - временные выезды граждан с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях, кроме занятия оплачиваемой деятельностью в стране или месте временного пребывания.
Концепция туризма - совокупность научных взглядов на современное состояние и прогноз основных направлений развития туризма.
Турист - гражданин, посещающий страну или место временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период от 24 часов до 6 месяцев подряд или осуществляющий не менее одной ночевки.
Туристская индустрия - экономическая система, состоящая из комплекса отраслей и подразделений (гостиницы и иные средства размещения; средства транспорта; объекты общественного питания и средств развлечения; объекты познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения; организации, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность; организации, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидовпереводчиков) функции которых заключаются в удовлетворении разнообразного и усложняющего спроса на различные виды отдыха и развлечений.
Туристская услуга - результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению туристских потребностей туристов.
Туристские ресурсы - природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил.
Туроператорская деятельность - деятельность по созданию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем.
Материальная база индустрии туризма - совокупность материальных и вещественных элементов, производительных сил, используемых для производства услуг.
Туристская инфраструктура - комплекс действующих сооружений и сетей производственного, социального и рекреационного назначения, используемых для обеспечения жизнедеятельности туристов.
Круиз - морская или речная туристская поездка на судне, включающая в программу береговое обслуживание. При этом судно используется как средство перевозки, размещения, питания и развлечения.
Туристский ваучер - документ, устанавливающий право туриста на услуги, входящие в состав тура, и подтверждающий факт их передачи.
Тур - комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.
25
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями)
2.Постановление Госстандарта РФ от 14.10.94 № 18 «Об утверждении правил сертификации туристских услуг».
3.Постановление Правительства Российской Федерации от 31.12.2004 № 901 «Об утверждении положения о Федеральном Агентстве по Туризму» (с изм. и доп.)
4.Постановление Правительства Российской Федерации от 02.08.2011 № 644 «Об утверждении федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации» (2011-2018 годы)»
5.Богданов Е.И., Богомолова Е.С., Орловская В.П. Экономика отрасли туризм: Учебник / Под ред. проф. Е.И. Богданова. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 318 с. – (Высшее образование: Бакалавриат).
6.Быстров С.А. Организация туристской деятельности. Управление турфирмой: уч. пособие. М.: ФОРУМ НИЦ, 2013. - 400 с.
7.Дурович А. П. Организация туризма. Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2012. - 320 с.: ил. – (Серия «Учебное пособие»)
8.Косолапов А. Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности : учеб. пособие / А. Б. Косолапов. – 2-е изд. стер. – М.: КНОРУС, 2010.
–288 с.
9.Кусков А. С. Основы туризма : учебник / А. С. Кусков, Ю. А. Джаладян. – 3-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2011. – 392 с.
10.Новиков В. Организация туристской деятельности : учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования ./ В. Новиков. -М.: Академия, 2013 -333с.
11.Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: Учебное пособие / М.В. Виноградова, З.И. Панина. – 8-е изд. – М.: Издательскоторговая корпорация «Дашков и К», 2014. – 446 с.
12.Организация туристского и гостиничного бизнеса : учебнометодический комплекс / С.В. Гаврилова, А.Г. Томская, А.В. Дмитриев. – М.: Изд. центр ЕАОИ. 2011. – 358с.
13.Организация туристской индустрии : учебное пособие / Ю.А. Матюхина. – М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2012. – 304 с. – (ПРОФИль).
14.Орловская В.П. Технология и организация предприятия туризма: Учебник / Под ред. проф. засл. Раб-ка высшей школы Российской Федерации Е.И. Богданова – М.: ИНФРАМ, 2013. – 176 с. – (Высшее образование:Бакалавриат).
15.Саак А.Э., Жертовская Е.В. Управление развитием туристского комплекса муниципального образования: Учебное пособие. – М.: КУРС, ИНФРА-М,
2012. – 304 с.
16.Теория туризма / О.А. Старовойтенко. – М. : МПСУ ; Воронеж : МОДЕК, 2012. – 800 с. – (Серия «Культура и туризм»).
17.Экономика туристского рынка : Учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям сервиса и туризма / М.Н. Дмитриев, М.Н. Забаева, Е.Н. Малыгина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 311 с.
Интернет-ресурсы
1.Статистическая информация Всемирной туристской организации ООН www.unwto.org
2.Базы данных ЮНЕП ООН - www.unep.org.
26
3.Информационная база данных Федеральной службы государственной статистики РФ http://www.gks.ru/
4.Статистическая база Всемирного Совета по туризму и путешествиям – www.wttc.org
5.Статистическая информация на сайтах региональных информационных центров РФ и национальных туристских организаций стран.
6.Официальный сайт Федерального агентства по туризму - http://www.russiatourism.ru
7.Официальный сайт Администрации Краснодарского края - http://admkrai.krasnodar.ru
27
Учебно-методическое издание
Составитель Корягина Евгения Викторовна
ОРГАНИЗАЦИЯ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ БАКАЛАВРОВ
НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ
43.03.02«ТУРИЗМ»
Вавторской редакции
Подписано в печать 12.10.2017. Формат 29,7 х 42,8. Бумага офсетная.
Печать трафаретная. Гарнитура Times New Roman. Уч.-изд. л. 1,1. Усл. печ. л. 1,6.
Тираж 50 экз.
Редакционноиздательский центр ФГБОУ ВО «СГУ». 354003, г. Сочи, ул. Пластунская, 94. Тел. 268-25-73.
Отпечатано с готового оригинал-макета в типографии РИЦ ФГБОУ ВО «СГУ». 354003, г. Сочи, ул. Пластунская, 94.
28