ИздательствоИвановский государственный политехнический университет Год2019Страниц33Уровень образованияБакалавриат. Логистика. Методические указания
.pdfЛОГИСТИКА
Методические указания для студентов направления подготовки бакалавров
38.03.07 Товароведение
очной и очно-заочной форм обучения
Иваново 2019
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ивановский государственный политехнический университет»
Кафедра материаловедения, товароведения, стандартизации и метрологии
ЛОГИСТИКА
Методические указания для студентов направления подготовки бакалавров 38.03.07 Товароведение
очной и очно-заочной форм обучения
Иваново 2019
Методические указания содержат расчетные задания и вопросы для само проверки по дисциплине «Логистика», которые позволят студентам закрепить теоретический материал и приобрести навыки самостоятельной работы по ор ганизации логистических потоков в торговой деятельности.
Предназначены для студентов направления подготовки бакалавров 38.03.07 Товароведение очной и очно-заочной форм обучения.
Составители: д-р техн. наук, проф. Н. А. Грузинцева магистр С. С. Гусева
Рецензент д-р техн. наук, проф. Б. Н. Гусев
О Г Л А В Л Е Н И Е |
|
Тема 1. Основные понятия и определения логистики. Цели и задачи |
|
логистики.............................................................................................................. |
4 |
Вопросы для самопроверки................................................................................. |
7 |
Тема 2. Складская логистика. Понятие и классификация складов................ |
7 |
Вопросы для самопроверки................................................................................. |
11 |
Тема 3. Управление запасами в логистических системах, логистические |
|
издержки в процессе управления запасами. Классификация запасов............. |
12 |
Вопросы для самопроверки................................................................................. |
22 |
Тема 4. Транспортная логистика. Сущность и задачи транспортной |
|
логистики............................................................................................................. |
22 |
Вопросы для самопроверки................................................................................. |
25 |
Тема 5. Распределительная логистика. Сущность, задачи и функции |
|
распределительной логистики............................................................................ |
26 |
Вопросы для самопроверки................................................................................. |
30 |
Библиографический список............................................................................... |
31 |
3
1
3.Звено логистической системы
4.Готовая продукция
5.Логистическая система
6.Логистический
канал
7.Логистическая
операция
8.Логистическая функция
9.Информационный поток
10.Логистическая цепь
Окончание табл. 1.1
2 с. Совокупность циркулирующих сообщений
между элементами логистической системы и внешней средой, необходимых для управле ния и контроля логистических операций
d.Любое действие, связанное с возникнове нием, преобразованием или поглощением ма териального и сопутствующих ему потоков е. Совокупность объектов, воспринимаемых
как единое целое, измеряемая в абсолютных единицах за определенный период времени
f.Продукция, не прошедшая до конца произ водственный цикл в пределах предприятия
g.Находящиеся в состоянии движения мате риальные ресурсы, к которым применяются логистические операции или функции, свя занные с физическим перемещением в про странстве
h.Сложная организационно завершенная си стема, которая состоит из функционально обособленных объектов, взаимосвязанных в едином процессе управления материальными и сопутствующими им потоками
i.Экономически или функционально обособ ленный объект, выполняющий свою локаль ную цель, связанную с определенными логи стическими операциями или функциями
j. Планирование, организация и контролиро вание всех видов деятельности по перемеще нию и складированию, которые обеспечивают прохождение потоков от пункта закупки сы рья до пункта конечного потребления
Задание 1.4. Ознакомьтесь с ситуацией «Стратегия логистики», определите, какие стратегические решения в области логистики должен принять вице президент компании «Джиди» в дополнение к стратегии четкого обеспечения поставок и качественного обслуживания клиентуры.
Стратегия логистики
Компания «Джиди» является небольшим производителем кровельного ма териала. Кровельный материал компания продает в штатах Флорида, Джорджия и Южная Каролина. Ежегодные объемы продажи составляют 28 млн долл. По следние годы бизнес идет удачно и объемы продаж ежегодно растут. Строи-
5
тельство домов и коттеджей на юге США постоянно увеличивается. Это проис ходит в основном по причине того, что население страны после выхода на пен сию покупает или строит дома в теплом, благодатном климате южных штатов и переезжает туда на постоянное место жительства. Темпы роста строительства домов и коттеджей в этом районе более высокие, чем в целом по стране.
Помимо «Джиди» в этом регионе США действуют и другие фирмы - про изводители кровельных материалов, которые начали открывать здесь свои про изводства или строить распределительные склады (distributioncenters). За по следние годы конкуренция на рынке строительства домов в этом регионе силь но возросла. Цены на строительные, в том числе и на кровельные, материалы пошли вниз. Строительные компании также испытывают конкуренцию и в пе реговорах с производителями настаивают на постоянном снижении цен.
В сложившихся условиях президент компании «Джиди» встретился со старшим руководящим составом фирмы для разработки стратегии. Было реше но, что компания должна стать дешевым производителем высококачественного кровельного материала. Только это ей позволит оставаться конкурентоспособ ным предприятием и сохранить уровень доходов. Оба небольших завода ком пании должны работать с максимальной эффективностью и на полную мощ ность. Если уровень производства упадет, то простой оборудования вызовет рост непроизводительных расходов и издержек производства, а следовательно, цены продукции, что чревато потерей рынков сбыта. Вице-президент по логи стике также присутствовал на общем совещании руководства компании, на ко тором была определена стратегия фирмы: «низкие цены и высокое качество».
Смысл логистических операций состоит в том, что компания обладает 35 грузовиками, которые оперативно по заказам клиентуры и в строго опреде ленные сроки завозят материалы на строительные площадки. Эти же грузовики доставляют материалы с двух заводов на четыре склада, расположенные в шта тах Атланта, Джорджия, Колумбия и Южная Каролина. Каждый из четырех складов содержит полный набор всей продукции компании. Из-за некоторого снижения сбыта, вызванного возросшей конкуренцией, все четыре склада в настоящее время заполнены продукцией. Приходится даже использовать в пол ной мере заводские склады.
Основной целью стратегии компании в области логистики, по мнению вице президента, должно стать поддержание на высшем уровне обслуживания заказ чиков. Удалось установить, что основной конкурент компании «Джиди» не имеет своих складов и осуществляет поставки кровельных материалов с арен дованных складов грузовиками автотранспортных фирм. Кроме того, водители этих грузовиков никак не участвуют в процессе погрузки и разгрузки грузов, в отличие от водителей «Джиди», которые всегда помогают на строительных площадках. Использование конкурентом компании грузовиков автотранспорт ных фирм приводит к тому, что имеют место задержки в доставке. Вице президент по логистике «Джиди» понимает, что если уровень обеспечения по ставок и обслуживания клиентуры упадет, то это в условиях возросшей конку ренции приведет к краху компании.
6
Вопросы для самопроверки
1.Что такое логистика?
2.Перечислите «семь правил логистики».
3.Что называют логистической операцией?
4.Что такое логистическая система?
5.Что относится к глобальным задачам?
Тема 2. Складская логистика. Понятие и классификация складов
Цели занятия: раскрыть основное содержание складского процесса с точки зрения логистики; освоить методику определения оптимального месторасполо жения склада на обслуживаемой территории, а также методику определения площади основных зон складского помещения.
Коэффициент использования полезной площади
Sr
КИП = ’ ПОЛЕЗН. (2.1) S,ОБЩ .
Коэффициент полезной нагрузки
КПН =Масса грузах кол - во едениц
SПЛОЩ .
Общий грузооборот склада в тоннах и в тонно-сутках: От _ Z&rb т?
Отд = Zgxi ■txi, т-сут. Средний срок хранения грузов
|
|
£ |
gTi ■xpi |
|
txp = |
£ |
g Ti |
|
|
Оборот склада |
_ т _ |
|
||
|
|
|||
где Т - расчетный срок (30 сут). |
t*• хр |
’ |
|
|
|
|
|
||
Емкость склада для одновременного хранения |
|
|||
|
£ |
(gTi ■Kmobi) ■(gTi ■Kpi) |
|
|
Еск =■ |
|
T ■ £ gTi |
|
|
|
|
|
|
|
Пропускная способность склада |
|
|||
|
E |
■T |
|
|
П . = |
txp |
|
|
|
Полезная площадь склада |
|
|
|
|
F |
= E /G |
2 |
||
F пол |
Еск7G5 |
где G - удельная нагрузка на площадь пола склада, т/м Общая площадь склада
F = Fпол7/а
где а - коэффициент использования площади склада.
(2.2)
(2.3)
(2.4)
(2.5)
(2.6)
(2.7)
(2.8)
(2.9)
7
Коэффициент использования емкости склада
K |
емк |
Z gTi • *x |
|
Е „ • Т |
|||
|
|
Среднее значение оптимальной партии поставки
2C0QT
§ О П Т
Сиf ’
где СО - издержки выполнения заказа; Си - закупочная цена тонны условного товара;
f - доля издержек хранения в цене товара.
Количество подъемно-транспортного оборудования (ПТО)
(2.10)
(2.11)
QСУТ |
(2.12) |
М О |
|
Q 4 • Т СМ • К Т |
|
где QcyT - суточный грузооборот склада; |
|
Q4 - производительность оборудования в час; |
|
ТСМ- число часов работы ПТО в сутки (8 ч); |
|
КТ- коэффициент использования рабочего времени. |
|
Для более точного расчета в формулу (2.12) дополнительно вводят следу |
|
ющие данные: |
|
КГР- коэффициент использования грузоподъемности; |
|
grp - грузоподъемность единицы ПТО; |
|
пц - число рабочих циклов ПТО в час; |
|
Тц - время одного рабочего цикла ПТО. |
|
Суточный грузооборот склада |
|
Осут = QT/30. |
(2.13) |
Производительность оборудования в час |
|
Q4 = к гр • grp • Пц. |
(214) |
Число рабочих циклов ПТО в час |
|
Пц = 60/Тц. |
(2.15) |
Коэффициент экстенсивной загрузки оборудования |
|
КЭК = КИП • КИС, |
(2.16) |
где КИП - коэффициент использования парка ПТО; |
|
МПТО - число ПТО в эксплуатации; |
|
МСП - списочное число ПТО (можно принять равным от 2 до 4); |
|
КИС - коэффициент использования ПТО в течение суток. |
|
Коэффициент использования парка ПТО |
|
Кип = Мпто/Мсп. |
(2.17) |
Коэффициент использования ПТО в течение суток |
|
КИС = ТСМ/24. |
(218) |
Коэффициент интенсивности загрузки ПТО |
|
КИ = QT/30 • ТСМ• grp • ПЦ • МПТО. |
(219) |
Коэффициент эффективности загрузки оборудования |
|
Кэ ф = Кэ к • Ки . |
(2.20) |
8
Объем текущих затрат
А |
|
Э — ' |
(221) |
где А - затраты, связанные с амортизацией, эксплуатацией и ремонтом склада и его оборудования, д. ед.;
n - оборачиваемость товара, дн.; |
|
Q - масса товара, хранящегося на складе, т. |
|
Оборачиваемость товара |
|
365 |
(2.22) |
п = — , |
|
где t3- средняя длительность периода хранения товара на складе, дн. |
|
Единовременные затраты на тонну товара в системе складирования |
|
Ст |
(2.23) |
К = |
|
n - Q |
|
где Ст - стоимость оборудования, размещенного на складе, д. ед. |
|
Общие затраты на тонну товара |
(2.24) |
Оз = Э + К • 0,29, |
где Э - текущие затраты, д. ед.; К - единовременные затраты, д. ед.;
0,29 - коэффициент эффективности капитальных вложений. Координаты распределительного склада определяются по формулам
Х,склад |
S=1 ГА |
|
|
||
Н =1Г |
' |
(2.25) |
|||
к, |
_ а=1Г iYt |
||||
|
|||||
‘склад |
уп |
р |
' |
|
|
|
^i=1 1i |
|
|
||
где Г - грузооборот i-го потребителя; |
|
|
|
||
Хь Y - координаты i-го потребителя; |
|
|
|
||
n - число потребителей. |
|
|
|
|
|
Задание 2.1. Определите коэффициент использования полезной площади и |
|||||
|
Л |
|
|
|
|
коэффициент полезной нагрузки, кг/м , для склада, если (три варианта): |
|
||||
|
Л |
Л |
Л |
|
|
- общая площадь склада: 800 м ; 500 м ; 1000 м ; |
|
||||
- принятая система складирования: |
линейная; блочная (размер блока |
||||
Л |
|
|
|
|
|
2^2x2 м ); линейная; |
|
|
-5 |
|
-в среднем на складе хранится: 1000 ед. (размер 0,5x0,5x0,5 м ); 1920 ед. (размер 0,5x0,5x0,5 м3); 1400 ед. (размер 0,5x0,6x0,6 м3);
-средний вес единицы: 3 кг; 5 кг; 4 кг.
Задание 2.2. Определите общие показатели работы склада и квоту оши бочных поставок, если:
-годовой оборот составляет 20 млн руб.;
-средняя цена груза - 50 руб.;
-среднегодовой остаток груза на складе - 100 ед.;
-грузы перемещаются в одном направлении;
9